藏匿住宅區隱藏版美食『 37cafe 』，在地已有兩年時間，鄰近林口長庚與華亞園區，餐點有燉飯、義大利麵、鬆餅、帕尼尼、沙拉..等，現點現做需等15-20分鐘，飯後不能錯過37cafe的手工甜點，堅持手工製作，尤其是乳酪球有六種風味，鹹甜交織讓人一猶未盡。
巷弄低調到不行的育田大樓，有育田基金會、教會和37Cafe，全都是同一位老闆創立經營，老闆相當有愛心『 育田基金會 』主要是在關懷弱勢家庭，一旁的37cafe它的招牌一口乳酪球！強調天然真實好味道。
一走到37cafe馬上被甜點櫃吸引過去，我真的是標準的甜點控！
原本以為！37cafe藏身巷弄平日應該沒有什麼人！沒有想到還有好幾桌顧客呢。
◆ 37cafe 菜單MENU：?https://goo.gl/JgffYg
自助區雖麻雀雖小但五臟俱全，黑板清楚標示WiFi，同時提供餐巾紙、刀子、湯匙、筷子和各式調味料。
點餐點即可享自助區麵包無限量供應！烤麵包機算很乾淨，餐包烤個二、三分鐘就很美味。
▲ 爆漿熱餐包
外酥內軟的爆漿奶油餐包深得我心，綿密口感濃郁奶香氣讓郭小弟念念不忘！一連吃三個。
▲ 南瓜濃湯 （套餐均附湯品&+80元可任選飲料）
純粹自然南瓜甜味撒上微量香料提味，濃湯很稠氣味濃郁，喝一口就知道是大人專屬口味，但對我來說口味略重。
▲ 卡菲飛魚卵鮮蝦義大利麵 240元
黃澄澄視覺很開胃的卡菲義大利麵，圍著四隻美味大蝦！卡菲醬汁好多飛魚卵讓人忍不住想嚐上一口。
卡菲醬汁奶油底帶有咖哩香氣，義大利麵沾裹大量奶油咖哩醬，每一口都有逼逼波波的飛魚卵，新蝦滿大隻新鮮有彈性！多層次風味滿討喜。
▲?燻雞凱薩沙拉?150元
沙拉份量給的不小氣，沙拉葉菜配色繽紛！絕對是夏至開胃菜首選。
淋上主廚特製沙拉醬拌勻，生菜嚐起來酸香清爽不會膩，爽脆生菜可以補充我滿滿的高纖維營養，我本身是個怕酸人… 這沙拉醬檸檬汁下的略重，我覺得太酸，但郭先生覺得這樣剛好。
▲?青醬海鮮燉飯 ?220元
37 cafe 堅持用好的食材，使用新鮮羅勒、起司和橄欖油製作成青醬，不偷工使用臺灣的九層塔，鮮綠色青醬把米飯燉煮入味，夠味好吃不會膩！
這裡的海鮮用料挺不錯，兩份主餐的海鮮都不錯！
▲?蜂蜜檸檬汁?130元
▲?奇異果纖蘋冰沙 130元
嚴選奇異果和蘋果打成冰沙，清香奇異果少了酸味卻多份淡淡蘋果香，清香水果冰沙！果真是最佳消暑飲。
▲?焦糖瑪奇朵 130元
▲?香橙磅蛋糕 (切片) ?60元、覆盆子可可香緹 (切片) 80元、檸香起司 (切片) ?80元
檸香起司 餅乾底結合蘭姆葡萄更有層次，清爽檸檬起司乳酪百吃不膩，檸檬乳酪香氣在口中蔓延開來，如果覺得切片吃不過癮，不妨考慮 7吋蛋糕 售價450元。
挺花時間的“ 覆盆子可可香緹 ”，中間夾層內餡使用比利時嘉麗寶70.5%的頂級巧克力，以黃金比例混合上鮮奶油，再放上一層覆盆子果泥做成的庫利，酸甜可口吃了會讓人幸福的甜點。
三種蛋糕我最期待的是“ 香橙磅蛋糕 ”，光是上面裝飾的香橙片已讓我口水直流，新鮮柳橙加上奶油做出來的磅蛋糕，第一口嚐起來挺扎實越咬越細緻，慢慢散發出柳澄清香氣。
▲ 乳酪球（手工甜點一口系列）
招牌一口乳酪球使用頂級食材純手工製作，有六種風味喔。
選用法國諾曼地知名的鐵塔牌Elle&Vire乳酪，我自己也是鐵塔牌的愛用者之一，很多品牌與國際甜點師傅都指名使用，乳酪質地細緻香氣佳！搭配空運來臺的日本低筋麵粉，麵粉特性保濕性佳，做出來的甜點較鬆軟細緻。
起司乳酪球 24入 $280?
藍莓乳酪球 24入 $280?
菜脯乳酪球 24入 $280
花生乳酪球 24入 $280?
覆盆子乳酪球 24入 $280
巧克力布朗尼 24入 $280
▲ 乳酪球
? 最佳賞味方式
冷藏3天，冷凍7天
建議冷凍存放，冷凍取出退冰後的口感最佳
退冰時間建議10-30分鐘，依個人口感喜好做增減。
?宅配 單一地址冷藏寄送費用 200元
?自取 37cafe 桃園市龜山區文東五街37巷37號
?蛋糕採預訂制，請提前3日預訂
?訂購專線 03-3275537
?訂購私訊?m.me/37cafe37cafe
＊甜點皆採手工製作，為維護品質每天限量出貨，建議於三天前來電或FB私訊訂購，提供低溫宅配或自取服務。（以上採自官網）
除了創意研發的乳酪球，底部的自創餅乾底選用?“ 酥波蘿＋杏仁＋榛果 ” 不但香酥可口不甜膩。?
▲ 覆盆子乳酪球
使用新鮮覆盆子泥，加上特調乳酪製成乳酪球，每口都是戀愛酸甜新滋味，淡淡紫色是自然色沒有另外添加色素喔！
▲ 菜脯乳酪球 ? ? ? ? ??
沒有看錯！這真都是臺灣傳統“?菜脯 ”，聞起來香氣濃烈，創新組合東方西式混血甜點不突兀，有臺灣人熟悉的老味道，彷彿在吃鹹蛋糕一樣，特有香氣長輩應該都很喜歡，郭先生他就不愛這一味。
▲ 花生乳酪球?
主角特選香濃真材實料的花生醬結合奶香乳酪，最後再撒上花生粒！這乳酪球質地較扎實香濃，很適合搭配無糖茶飲。
▲ 巧克力布朗尼
布朗尼中的靈魂食材巧克力不能馬虎，選用比利時頂級巧克力100%苦味和70%，小顆布朗尼不但小巧濃郁更容易入口，蛋糕濕潤感佳讓人一口接一口停不下來。
▲ 起司乳酪球 ? ? ? ? ? ? ?
店內熱銷排行榜第一名！除了有乳酪體還有一塊真材實料乳酪丁，嚐上一口乳酪香氣立馬隨之撲鼻而來，一般吃的乳酪球口感酥鬆，這比較扎實帶Ｑ彈口感，還有一絲乳酪鹹香味喔，鹹甜交織真好吃，這口味讓底部的榛果餅乾更出色。
▲ 藍莓乳酪球 ?
濃郁乳酪球吃得到藍莓果粒餡，迷人自然的果香在口中綻放酸甜香，層次挺豐富每一口都是最原始的感動，這口味我也滿推薦。
洗手間在餐廳後方還有後花園小魚池，天氣爽朗曬曬太陽也不錯。
▲ 看到這棟育田大樓，請不要猶豫！走上去就對了。
▲ 來37Cafe不用擔心停車問題，消費即可免費停車喔。（此文邀約試吃文，內文僅供參考喔！）
37cafe
電話：03-3275537
地址：桃園區桃園市龜山區文東五街37巷37號（靠近文華國小）
營業時間：11:30 – 21:00
公休：星期一
提供：停車場、免費WIFI、插座
粉絲專頁：https://www.facebook.com/37cafe37cafe/
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