介紹一家活蝦餐廳!內用白飯吃到飽,選用屏東里港每日直送泰國蝦,闆娘對泰國蝦非常了解,本身已經有二十多年的料理經驗,跳脫對泰國蝦的既定印象,加入創意做出17種活蝦料理,內用提供白飯無限吃到飽,一旁就有停車場相當方便喔!
享樂在桃園市中壢區普忠路上,對面就是火車頭熱炒,一旁是大魯閣中壢店,離中原夜市車程約五分鐘,旁邊有大型收費停車場,不用擔心停車問題!吃飽還能到大魯閣運動一下。
外面寫著人氣排行榜,
收費標準30元/時(未滿一小時以小時計算)。
店內用餐相當寬敞,和其它活蝦餐廳很不一樣,有兩人專屬的靠窗座,小家庭四人桌、工商聚餐長桌或圓桌,還有專屬大包廂喔。
靠牆桌好像開放式小包廂,最裡面轉角那桌,還能保有私人空間,靠躺沙發加上採光明亮,一眼就看到這裏。
現場內用提供白飯免費吃,外帶白飯一碗10元。
享樂多的活蝦都是屏東里港直送,每日都經過藥檢,不用擔心吃到抗生素的泰國蝦!老闆說他對蝦的要求很高,自己敢吃才會賣,每天活蝦數量有限,賣完還會定時沖洗蝦池。
17種活蝦菜單,最便宜的生蝦一份350元,480元的活蝦多達11種!有生蝦、泰式蒸蝦、檸檬蝦或水煮蝦,麻油蝦、麻辣蝦或燒酒蝦選擇,還有多種熱炒、鮮魚?等。
▲ 胃涼拌菜*1、活蝦料理*3、炒時蔬*1、熱炒*1
活蝦都是現點現撈現煮,遇到人多要稍等一下,我們點的這一桌約三人份。
▲ 清炒時蔬
一盤100元的炒時蔬!用蒜、蔥、辣椒爆香大火快炒,老闆說他只有加入一點高湯和鹽巴提味,每片高麗菜都油油亮亮的,香軟脆口好吃耶~
軟絲川燙至熟,淋上大量地泰式風味醬,夾一片搭配蔥蒜辣椒醬汁一起吃,酸辣清爽又開胃,醬汁裡加了魚露增加一點甜味,果然好泰式!
每片軟絲厚薄適中,咀嚼起來特別Q彈,我竟然一次吃了半份。
這盤看似普普的蝦料理!讓我們豎起大拇指,不愧是招牌真的必點,獨家的泰式辣醬加泰國蝦絕配,醬汁本身有點辣度,喜歡吃辣的人一定要點。?
先掰開泰國蝦,大口咬碎蝦殼、吸允蝦頭!老闆說泰國蝦自己還用儀器檢驗,可以大可放心吃,這樣我就不客氣開吃了。
新鮮的泰國蝦口感紮實又Q彈,外層是辛辣泰味醬,裡面滿滿蝦鮮味,像綠咖哩醬般濃郁,好香醇的辣味,這醬汁讓人一滴都不想浪費,去完殼繼續沾著吃,每一口都讓人吮指回味,不誇張耶!沒有多久盤底見空啦~
讓人吃不膩的泰國蝦!
熱炒中的經典菜蔥爆牛肉!大火爆香快炒,牛肉片保持鮮嫩,鹹香醬汁口味較重,直接吃有點鹹,適合配飯吃或下酒,洋蔥軟嫩、蔥段好香,家常的蔥爆牛就是那麼老少咸宜。
闆娘推薦了自己煮的酸梅湯!選用烏梅、山楂、桂花還有甘草,浸泡一天以上,隔日在以文火熬煮五小時以上,慢慢熬出食材特有的酸甘甜,濃郁香醇一點都不膩口,真好喝耶!
現撈的活蝦加胡椒粉一起快燒,把鮮味封鎖在裡面,接著用小火烤到入味,步驟聽起來簡單,但實際做起來難度高啊!前陣子特地買了泰國蝦加阿X師胡椒粉,自己試做兩次,實在是浪費我的蝦蝦。
香辣感十足的胡椒蝦,可是很下酒!如果不是冬天,我想來一罐啤酒。
[泰國蝦實際隻數依現場為主,泰國蝦漲價加上大小不一,建議可以自己詢問店家]
泰國蝦個頭都滿大,老闆說今天的算小隻!不管大隻或小隻,每份活蝦料理都會給一斤。
蝦身飽滿又彈牙!濃郁香辣的胡椒粉沾滿整隻蝦,這種香辣讓人越吃越涮嘴,一邊吃蝦肉一邊啃允蝦頭膏,太享受了。
連吃兩隻嘴唇瞬間辣起來,這時搭配酸梅湯最剛好,酸梅湯能中和胡椒粉的辣度。
這盤泰國蝦已經去殼方便吃!特別炸過有微微酥香感,加上大量的蔥、蒜、洋蔥爆香,直接吃只是單純蝦子味,蝦肉夾著配料一起吃更夠味,伴隨出蔥蒜的嗆辣感,相較前面兩道重口味,這道比較清淡~
*我們把整桌都嗑光,泰辣招牌蝦辛辣味讓我們吃上癮,一次吃兩盤絕不是問題!17種泰國蝦可以吃上好幾輪。
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電話:(03)455-6878
地址:桃園市中壢區普忠路407號1樓
營業時間:週一17:00~01:00/週二至週日11:30~14:00、17:00~01:00
粉絲專頁:享樂多活蝦
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