我們和一般人一樣都是冬天才會想到要進補，但夏天其實吹冷氣吃補品也是一大享受，不知道是不是夏天暑假關係，平日中午中原商圈吃的選擇不多，不然就是都吃過了，這家紀家莊經過數次也都是過客身份，門口廣告商品貼的密密麻麻，我們其實一度不太敢進去，因為幾乎看不到裡面，哈哈＾＾
裡面貼的介紹一樣不減，雖然看得有點眼花繚亂，但是至少一眼就知道我要吃什麼，因為我敢吃的補品其實不多，像是這裡的銀耳蓮子湯好像不錯，但我就不愛這類的甜品。
這的老闆很親切耶，有點年紀非常好客，及時非用餐時間只有我們一桌客人吃飯，我們也不覺得奇怪，感覺很不錯。
湯品一盅130元＋麵線/飯＝150元，等於省了十元也不錯。
這個碗滿大的而且飯量滿滿的，這裡的老闆員工可能怕員工吃不飽吧！！ 讚
看起來很油但是吃起來沒有滷肉飯油，雞油醬汁搭上油蔥酥香氣四溢，真的滿下飯！
人蔘雞湯以盅大小來講算ＯＫ了，可以提供一到兩個人喝。
湯頭看起來滿清澈，看起來很像一般的雞湯，也沒有看到半根人蔘，但靠近聞有很濃烈的人蔘香撲鼻而來。
小雞腿外面滿嫩的裡面的肉質也不過於太澀。
聞起來濃烈喝起來卻是清清的，清爽的雞湯帶有人蔘香味，不油膩喝起來就覺得很補！我們對這湯都讚賞有佳，淋在飯上或是麵上都會刺激食慾耶，連小孩都覺得好喝，這人蔘是舒服的香氣。
麻油麵線用比較寬的器皿，這不是一般小菜用的嗎？哈哈！麵線因為有蔥花，所以麵線多了一股蔥花香氣，麵線我覺得滿軟的，麻油湯汁不會太濃，像是比較鹹的雞湯，總之就是好吃啦！
這麵線湯我全喝光，因為連這個都好喝我怎能放過。
＊好久沒有說出這句了～ 這家非常值得回訪！
紀家莊
電話：03-4362608
地址：桃園縣中壢市實踐路238號
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這天雖然冷風吹不停但是好天氣, 中午前接到朋友來電說她快要餓昏了, 我的姊妹淘(小嫻)和我家郭小弟一樣都很愛演喔, 小嫻提議來去吃豬排飯, 我一大早無法進食炸物, 於是選擇日本料理或是韓式料理, 雖然我們都愛吃生魚片又怕吃完吃後冷吱吱, 大前天我才吃韓式料理但總覺得不過癮, 縣府路上新開了一間大長今韓式料理, 店名聽起來滿厲害的喔!! 上次經過也是看到客滿, 就這樣不到十二點半我們就上門嘗鮮。
在外面時我們以為有兩層樓, 但是當進門後只有看到一層? 而且桌數不多, 但是環境還算舒適。
不到12點半就客滿囉, 幾乎是附近的上班族與家庭客, 看大家吃得津津有味我們也充滿期待。
價格還算是平價, 比一般家庭韓式料理多個幾十元, 菜單上中文後面都有韓文, 專業度十分喔。
桃園韓式料理比較少見韓式定食, 石鍋拌飯和韓式定食價格差不多, 既然這樣就點個定食看起來比較精緻。
對我來講很難使用的韓式扁筷, 其實臺灣的筷子我也拿不好…. >/////<
桌面上除了有器皿盒還有一小甕的新鮮蔥喔, 蔥看起來翠綠保有水份很不錯。
熱熱的麥茶可以溫暖我的雙手, 挺濃郁香味度很高~
烤牛肉定食這一份190元, 有三碟小菜、白飯、湯、主食烤牛肉, 我喜歡小菜是免費供應的韓式餐廳, 這是附在裡面當定食?! 比較值得一提的是, 我們打開碗蓋的時候傻眼了, 碗裡只有半碗? 小嫻問老闆娘這是不是被吃掉了還是怎樣, 老闆娘道歉說可能是店員沒有裝好就蓋上蓋子端給我們, 客人多確實可能會這樣, 只是當然印象就會不好。
這看起來像是泡菜, 但是吃起來不脆耶? 一點都不像是泡菜而且也不辣…. >/////<
黃豆芽我們接受度本來就比較低, 泡菜不ok, 海帶還算一般般。
雖然說是烤牛肉但底部湯水滿多的, 比較像是用炒的, 裡面有高麗菜和年糕, 牛肉片不算厚吃起來乾又澀耶, 咬起來有點吃力, 年糕外層太軟內Q好像煮的有點久, 底部醬汁略油不適合林再飯上。
因為有點想吃火鍋, 所以我點了人蔘雞(半隻雞) 250元, 同樣附上三種小菜, 除了半隻雞旁邊還有一小碟胡椒鹽。
湯裡有薑片、蒜頭、人蔘片、紅棗看起來用料實在, 上桌時店員也說這完全不添加任何調味料, 純用藥材與雞肉去燉煮。
養殖不到幾個月的嫩雞最適合拿來煮人蔘雞。
湯頭喝起來沒有我想像中濃郁, 蔘味或中藥也沒有特別明顯, 喝湯時我竟然吃到糯米? 糯米不是應該塞到雞的肚子裡嗎? 糯米綿綿拋拋的加上挺少, 我食量不大但這幾口糯米很難吃飽, 我對韓國料理沒有特別研究, 之前只有吃過一次人 韓國糯米人蔘雞, 給大家參考看看囉。
雞骨頭和雞肉輕輕一剝就分離, 可見已經燉煮好幾個小時了, 只是這雞肉還是乾澀, 加上糯米不夠吃, 一直吃肉覺得有點膩了。
雞肉沾上胡椒鹽有味道, 但是肉絲還是乾… ( 我們個人觀感)
店員說可以把整小碟胡椒鹽倒入湯裡喝, 倒進去比較有味道, 但是重口味的我這人蔘雞整體來說還是太淡…
* 剛開的店通常前兩三個月生意都很好, 就所謂新店蜜月期, 我們一點多離開店家還客滿, 以整體cp值來講有待加強, 桃園消費本來就沒有臺北高, 如果以客單價200元來說份量不多又沒有免費小菜, 我們是不太感興趣, 這天吃的烤牛肉和人蔘雞肉的口感都太乾味道也一般, 我是覺得附近的韓味城比較有搞頭啦。
* 最近新開的韓式料理韓食屋
* 知名度較高的韓式料理韓江烤肉、????福氣韓國炸雞、涓豆腐韓式料理、韓鶴、朝鮮味韓式料理
大長今韓式料理
電話: 03-3339569 . 3335099
地址: 桃園市縣府路218號
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一段時間沒有到濟州了, 這天就和同事兩個人來去回味一下,
濟州已經吃10幾年了, 它的平價好味道吸引著我偶爾去覓食,
小小的巷弄中濟州的招牌已經小有歷史, 小小一間店老客人卻還是不斷上門,
最近幾年大型餐廳和連鎖品牌越開越多, 消費者的選擇性也越多,
相對的吃濟州的機會也就越來越少, 大家和我一樣應該也有同樣的感觸吧!
人蔘雞湯 ~ 韓國的傳統名菜之一, 所使用的是童子雞，需要長時間的燉煮，
煮到已經變得非常疏脆, 用筷子已經可以輕易分開, 這時代表著已經可以上桌了,
人蔘雞湯主要營養成分都是來自湯, 而雞肉是次要的, 這麼營養當然要來試試看,
每次來濟州都是吃同樣的石鍋拌飯, 這天來點個韓國人蔘雞吃吃看,
上面寫著由人蔘的藥性和高蛋白珠雞加入糯米、栗子、紅棗、蒜頭調製而成,
光是看人蔘雞的介紹我已經嘴饞了, 這麼營養給小孩吃應該更適合吧~
韓國人蔘雞 ~ 全雞(適用一到兩個人) 380元 , 單人份一鍋半隻 200元!!
這麼營養的一道菜又有半隻雞只要200元, 我覺得滿劃算的耶
右邊的柚子茶有含果肉, 看起來滿道地的也來個一杯吧!
柚子茶底部只有一點點的果肉, 柚子茶味道太淡沒有柚子香味…小有可惜><”
糯米雞200元+50元升級可以享有年糕和飲料, 這樣一組套餐男生也可以吃很飽,
這幾年國人的飲食已經大大改變了, 不管是韓式、日式、泰式、美式…都已經融入生活中,
尤其是年輕人三餐老是在外, 又更以女性友人消費力是最高的,
我發現自己和身邊的朋友都一樣, 老公吃牛肉麵和滷肉飯就可以輕鬆打發一餐,
女生總是比較喜歡舒適的空間, 而且每一樣都想吃一點….嘻嘻!!
人蔘雞湯 ~ 顏色看起來有點濃稠感, 上面浮著枸杞和紅棗聞起來中藥香味挺濃的!
這一大條是人蔘嗎??? 滿大一條挺粗的耶!! (韓國人蔘有六、七種不知道這是哪一種)
這一小鍋有半隻的童子雞,雞的身形挺迷你的 , 表皮看起來已經燉煮很久了
雞肉和骨頭輕輕一夾就分離了, 肉挺鮮嫩的, 雞裡面還有塞入糯米吃起來很軟,
糯米吃起來帶有中藥的香味, 湯頭喝起來有點微微稠是來自糯米是放出來的澱粉質,
湯頭喝起來淡淡的人蔘香加上枸杞, 冷的時候來上一鍋真的相當推薦
這裡的小菜也是爆多的, 泡菜和牛蒡都快要滿出來了!!
口感彈牙的年糕加上特製年糕醬, 一點鹹香甜全在裡面 ,
如果覺得這樣味道還不夠, 桌上的韓式辣椒醬就給它用力的擠下去!!!
魚卵泡菜石鍋拌飯 ~ 這一個只要130元還附上一碗(杯)味增湯 ^^
石鍋拌飯上面五顏六色的有牛蒡、小黃瓜、紅蘿蔔、泡菜、魚卵、海苔、苜蓿芽,
很健康的一道石鍋拌飯, 裡面全部都是蔬菜所以吃起來清爽的,
嫌味道不夠也是不用擔心, 韓式辣椒醬就給它加下去!!! ( 我個人很喜歡韓式辣椒醬)
偶爾回來濟州回味一下真不錯, 下次還要來
濟州豆腐鍋之家
03-3318932
桃園市中正路62巷14號
食記(臺北東區)~ 潮州包子、東區紅麵線、濟州豆腐鍋之家、216粉圓大王、豆穌朋
食記(南崁)~ haha 漢挐屋韓式料理
食記(中原) ~ 漢城韓式料理 (柏德第二高人氣的韓式料理)
中原~~原州(韓式料理) 平價口味一般!! 海鮮煎餅只要100元
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