25種仙草料理、冰飲任你選！這間藏在老街仙草客棧！營(yíng)業(yè)超過(guò)一甲子時(shí)間，除了有多種仙草料理與冰飲，還有傳統(tǒng)手作米食，客家米食遵循古法製作，很適合當(dāng)成伴手禮送人，其中一道很特別，就是全臺(tái)唯一的炸仙草？好奇點(diǎn)來(lái)吃看看，外層很酥裡面好嫩！很純粹的仙草味，這滋味只能用特別來(lái)形容～
仙山仙草客棧 在哪？
仙山仙草地址是苗栗縣獅潭鄉(xiāng)新店村，可以直接導(dǎo)航獅潭老街！看到獅潭派出所就到了，仙草客棧就在正對(duì)面，仙草客棧在傳統(tǒng)老街相當(dāng)醒目，仙草客棧附設(shè)免費(fèi)停車場(chǎng)～
- 電話：03-7932318
- 地址：苗栗縣獅潭鄉(xiāng)新店村62號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30~17:00
- 公休：星期二
附設(shè)的停車場(chǎng)在仙山仙草正後方，停車場(chǎng)在義民廟正對(duì)面，走個(gè)樓梯轉(zhuǎn)個(gè)彎就到很方便。
懷舊客棧餐環(huán)境很不錯(cuò)！整間從裡到外擺設(shè)充滿古色古香，一樓低消一杯飲料還不收服務(wù)費(fèi)，以客棧類餐廳來(lái)講真的很佛心。
左手邊是「樂(lè)齡友善餐桌」方便長(zhǎng)輩進(jìn)出。
在地手作 客家米食
櫃檯有多種客家米食，所有原物料都來(lái)自臺(tái)灣本地，像是紅豆年糕、養(yǎng)生黑糖發(fā)糕、黑糖發(fā)糕、原味甜年糕…等，不添加任何防腐劑和香料，讓人忍不住想買來(lái)當(dāng)伴手禮耶！
年糕都是採(cǎi)傳統(tǒng)作法，從備料、磨米漿、脫水、攪拌到包裝，可是需要好幾天時(shí)間呢～
客棧環(huán)境加上舒適氛圍挺不錯(cuò)，一樓內(nèi)用有十桌至少可容納40人，餐點(diǎn)會(huì)在樓上製作，做好會(huì)搭電梯下來(lái)。
獅潭鄉(xiāng)好山好水，不需要化學(xué)肥料，種出來(lái)的仙草品質(zhì)佳，加上當(dāng)?shù)責(zé)o污染的泉水，從萃取、攪拌到過(guò)濾需要8小時(shí)才能完成，你說(shuō)能不來(lái)份仙草嗎？
炸仙草
MENU上看到道炸仙草，真的太令人好奇了！仙草竟然可以用炸的？190元約有9塊炸仙草，還附上泰式沾醬和胡椒鹽，入口同時(shí)也充滿疑問(wèn)，這到底是什麼滋味。
仙草很軟嫩叉子一插進(jìn)去，整顆都快要掉了呢！
仙草塊像是炸豬排作法，沾上蛋液還有一層麵包粉，剛炸好外皮好酥脆，裡面口感特別滑嫩，就像在吃仙草凍一樣，先是炸香氣接著是仙草苦甘味，說(shuō)不上多好吃，這滋味卻是最特別的。
趁熱吃咀嚼沒(méi)幾口，仙草就自然化開(kāi)，沾上胡椒鹽、泰式沾醬風(fēng)味更好喔！
仙草麵茶冰
古早味麵茶冰一碗65元，碎冰擺上仙草凍、紅豆和麵茶，這賣相看起來(lái)普普，風(fēng)味卻是獨(dú)一無(wú)二無(wú)法取代～
紅豆粒香軟中保有顆粒感，沒(méi)有過(guò)多甜味，接著全部混一起吃，麵茶香氣在口中不停蔓延～好吃！
＊來(lái)趟獅潭老街一定要來(lái)仙山仙草，除了多種仙草料理還有客家米食，可以一嚐多種仙草製品，吃飽喝足別急著離開(kāi)，附近的神秘小徑短短15公尺彩繪牆也很好拍～
藏在老街彩繪巷．24小時(shí)開(kāi)放參觀．超好停車
※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）
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仙山仙草? 店家資訊
- 電話：03-7932318
- 地址：苗栗縣獅潭鄉(xiāng)新店村62號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30~17:00
- 公休：星期二
- 粉絲專頁(yè)：仙山仙草、米食
- 官網(wǎng)：http://www.shiantsau.com.tw/?