25種仙草料理、冰飲任你選!這間藏在老街仙草客棧!營業超過一甲子時間,除了有多種仙草料理與冰飲,還有傳統手作米食,客家米食遵循古法製作,很適合當成伴手禮送人,其中一道很特別,就是全臺唯一的炸仙草?好奇點來吃看看,外層很酥裡面好嫩!很純粹的仙草味,這滋味只能用特別來形容~
仙山仙草地址是苗栗縣獅潭鄉新店村,可以直接導航獅潭老街!看到獅潭派出所就到了,仙草客棧就在正對面,仙草客棧在傳統老街相當醒目,仙草客棧附設免費停車場~
附設的停車場在仙山仙草正後方,停車場在義民廟正對面,走個樓梯轉個彎就到很方便。
懷舊客棧餐環境很不錯!整間從裡到外擺設充滿古色古香,一樓低消一杯飲料還不收服務費,以客棧類餐廳來講真的很佛心。
左手邊是「樂齡友善餐桌」方便長輩進出。
櫃檯有多種客家米食,所有原物料都來自臺灣本地,像是紅豆年糕、養生黑糖發糕、黑糖發糕、原味甜年糕…等,不添加任何防腐劑和香料,讓人忍不住想買來當伴手禮耶!
年糕都是採傳統作法,從備料、磨米漿、脫水、攪拌到包裝,可是需要好幾天時間呢~
客棧環境加上舒適氛圍挺不錯,一樓內用有十桌至少可容納40人,餐點會在樓上製作,做好會搭電梯下來。
獅潭鄉好山好水,不需要化學肥料,種出來的仙草品質佳,加上當地無污染的泉水,從萃取、攪拌到過濾需要8小時才能完成,你說能不來份仙草嗎?
MENU上看到道炸仙草,真的太令人好奇了!仙草竟然可以用炸的?190元約有9塊炸仙草,還附上泰式沾醬和胡椒鹽,入口同時也充滿疑問,這到底是什麼滋味。
仙草很軟嫩叉子一插進去,整顆都快要掉了呢!
仙草塊像是炸豬排作法,沾上蛋液還有一層麵包粉,剛炸好外皮好酥脆,裡面口感特別滑嫩,就像在吃仙草凍一樣,先是炸香氣接著是仙草苦甘味,說不上多好吃,這滋味卻是最特別的。
趁熱吃咀嚼沒幾口,仙草就自然化開,沾上胡椒鹽、泰式沾醬風味更好喔!
古早味麵茶冰一碗65元,碎冰擺上仙草凍、紅豆和麵茶,這賣相看起來普普,風味卻是獨一無二無法取代~
紅豆粒香軟中保有顆粒感,沒有過多甜味,接著全部混一起吃,麵茶香氣在口中不停蔓延~好吃!
*來趟獅潭老街一定要來仙山仙草,除了多種仙草料理還有客家米食,可以一嚐多種仙草製品,吃飽喝足別急著離開,附近的神秘小徑短短15公尺彩繪牆也很好拍~
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仙草博物館在新竹關西鎮中豐路二段,直接導航關西仙草博物館即可,館內附設免費停車場,也能在路邊找適合地段停車步行,博物館距離六福村約8分鐘車程~
週末仙草博物館挺熱鬧!有家庭散客還有好幾臺遊覽車,開車朋友不用遲疑,大門口開進去就對了,沿路有指示牌(停車場限高215公分)。
後方是停車場要小心遊客,停車場空間有限,但室內很加分,遇到雨天也不用擔心淋雨,有後門可走進館內~
戶外空間小小一區!前方有涼亭桌椅、錦鯉魚池~
雖然這是仙草博物館!但和平時到訪博物館不太一樣,只有牆面簡單仙草介紹,這反而比較像是仙草專賣店,很難不消費,畢竟關西最知名的就是仙草,怎能空手或空胃離開~
櫃檯好多有關仙草伴手禮盒!有冷藏室溫仙草製品,仙草不加香料、保留仙草原味~
仙草不加澱粉勾芡!用的是寒天加蒟蒻調製,熱量特別低,吃8碗仙草膠質丁等於吃一碗飯的熱量,看到這個怎能不心動,看到好幾位阿姨都是買9入禮盒裝,要買回去送人~
博物館是開放式空間,內用沒有規定低消,菜單仙草甜品主食多達25種,感覺來產地吃仙草沒有特別便宜,最便宜一小塊仙草膠磚53元、人氣仙草膠質丁95元、主食套餐140元起~
遇到週末人多要等一下!這天散客加遊覽車遊客客滿,我們就等了超過30分鐘~
這碗是館內超人氣商品!人氣仙草膠質丁附牛奶球、蜂蜜球,每碗約300克切割成一公分塊狀,兩人分著吃差不多,而且熱量好低,可以多吃一點~
單吃人氣仙草膠質丁只有仙草原味!加蜂蜜、牛奶球(無反式脂肪)調和拌一下,一靠近就聞到蜂蜜香。
果然加上蜂蜜、牛奶賣相好多了!蜂蜜香甜味搭配溫醇牛奶香,吃起來更加咕嚕濕潤,我們都覺得還不錯~
這碗冰份量也不少!上面有紅豆粒、花生與仙草膠質丁,除了糖水還淋煉乳,每一口都是熟悉的古早味,花生也燉煮的挺軟綿~
現場還有超大仙草乾!但吸引我目光的是旁邊?
超大包仙草乾才150元!不知道怎麼處理可以問櫃檯,自己煮要花不少時間,洗淨放到大鍋加水進去熬煮數小時,煮到仙草汁濃縮水變少,自己熬煮仙草茶,還可以變化煮仙草雞湯或燒仙草~
那麼便宜先來兩袋!
這整間都是黑膠唱片!未滿12歲的兒童需大人陪同,這些都是老闆私藏黑膠唱片,放在這讓大家參觀懷念一下,黑膠唱片早期又稱電木唱片,隨著時代改變,黑膠、錄音帶、CD風潮這些實體唱片,都已邁入歷史成了珍藏~
提醒!請勿動手不可翻閱!請勿動手不可翻閱!用眼睛看手比就好~
停好車從後門走進去,這有一間仙草凍DIY!桌上這一大鍋的仙草凍,DIY費用一個人185元,每人可帶1.3斤仙草凍回家,至少要15人以上才能報名~
博物館後方有一條小巷,生態區兩邊有仙草原貌,走走看看接近大自然吸取知識~
繼續往後方步行散步一下!有小紅屋咖啡與仁安居生態休閒農場~
咖啡館正前方的小花園好可愛!還有很多蝴蝶在飛舞,整理的很好隨便拍都好看~
迷你小木屋小樓梯好討喜!就像縮小版小人國的家~
小紅屋後方寫著仁安居生態休閒農場,除了結合DIY活動,裡面還有動物喔!
*臺灣仙草80%都是來自新竹關西!有來關西當然要來花錢吃一下,仙草博物館比較像伴手禮店,適合當成過路點,後方有咖啡館與休閒農場,有興趣的朋友可以自己詢問喔~
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電話:03-5870058
地址:新竹縣關西鎮中豐路二段326號
取貨時間:9:30~18:00
公休:星期三
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