這家【佳香滷味】是在地冰友推薦我來(lái)吃的, 經(jīng)過(guò)幾次注意到它的生意不錯(cuò), 雖裡面有提供座位, 但幾乎都是附近當(dāng)?shù)厝送鈳Ь佣? 上星期日特地來(lái)吃沒(méi)有想到它休息,1993年創(chuàng)立的滷味說(shuō)很久也不算久, 但掐指一算也有個(gè)20年了, 滷味分乾滷味和濕滷味, 隨時(shí)可以吃到的是乾滷味可走宅配, 但濕滷口感就沒(méi)有那麼合適, 不管是哪一個(gè)滷味已經(jīng)成了臺(tái)灣代表的小吃之一, 如果不是滷汁熱量太高, 我應(yīng)該三不五時(shí)就會(huì)到滷味攤前報(bào)到。
一般的滷味價(jià)錢(qián)都放在前面, 這家卻是放在攤位後面, 說(shuō)真的要看還滿不方便的, 老闆們都在忙在切滷味, 只見(jiàn)客人都是直接問(wèn)老闆比較快, 人很多~ 不管啦!! 反正籃子放自己想吃的食材就是了, 我隨便選了自己想要吃的滷味,店家滿貼心的說(shuō)! 滷味和青菜分開(kāi)包裝, 青菜那袋的滷汁還真不少耶。
青菜保持脆度不會(huì)滷的爛爛的, 只是表層沾有滷汁,滷汁味道鹹香鹹香還真不錯(cuò)耶。
每次買(mǎi)滷味大家應(yīng)該都和我一樣會(huì)遇到, 隨便拿個(gè)幾樣食材切切滷滷就滿滿一大碗,還記得在火車站附近上班時(shí)都會(huì)買(mǎi)一包滷味當(dāng)正餐, 只是市區(qū)的滷味真的不便宜, 八年前一片甜不辣就要10元,豬血糕也要20元…常常隨便一點(diǎn)就要150元上下, 但是隔了八年的今天我在佳香滷味買(mǎi)這一大包才115元, 老闆薄利多銷生意當(dāng)然好啦。
平常吃泡麵的碗已經(jīng)被滷味裝的九分滿了, 加上青菜已經(jīng)破表了!! 這根本就是兩人份 ~
『榨菜』~ 榨菜是店家免費(fèi)附送的, 一般都是酸菜或是榨菜絲,這裡提供大片厚實(shí)的榨菜耶, 味道淡淡的加上滷汁滿搭的, 不會(huì)死鹹喔。
『百頁(yè)豆腐』~ 一整條的百頁(yè)豆腐切片, 軟軟嫩嫩的豆腐真不錯(cuò)。
『黑輪』~ 這個(gè)真的大推耶! 裡面口感很不錯(cuò), 外皮沒(méi)有炸過(guò)所以一點(diǎn)也不油膩,好吃!!
『芋粿』~ 甜甜的芋粿雖然搭鹹鹹的滷汁很怪, 但是我看到總會(huì)加進(jìn)去,這裡的芋粿和平常吃的不太一樣,芋頭絲不會(huì)多反而外層的透明粿較多,它非常Q耶!! Q到好像是在吃彈牙的果凍耶, 超彈牙的口感又甜甜的感覺(jué)不像是在吃滷味。
『水晶餃』~ 我最愛(ài)的水晶餃, 滷味咬吃它,火鍋要吃…只要看到就要吃啦。
『豬血糕』~ 口感不錯(cuò)喔! 扎實(shí)又彈牙ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的不會(huì)像一般都軟軟糊糊的, 本身已經(jīng)有滷汁香, 吃起來(lái)滿不錯(cuò)的, 而且它滿厚的喔。
『 雞心 』~ 雞心吃起來(lái)沒(méi)有彈而是扎實(shí)耶? 比較值得推薦的是它滷的很透徹, 所以雞心有滷汁香。
這裡面我比較不喜歡的是芋粿和太軟爛的『甜不辣』, 其它我都覺(jué)得還算是不錯(cuò), 因?yàn)槲尹c(diǎn)了八樣?xùn)|西(榨菜免費(fèi))雞心還拿了三顆這樣一共115元, 我不知道您覺(jué)得這樣便宜嗎? 但我在市區(qū)工作多年, 這樣真的便宜不少。
* 冰友推薦的這家滷味不會(huì)太油膩, 食材口感上都算是ok, 我重口味覺(jué)得滷汁香鹹適中, 仔細(xì)品嘗發(fā)現(xiàn)它帶有淡淡的中藥香味和胡椒粉香氣, 價(jià)格份量我覺(jué)得很超值, 下次有經(jīng)過(guò)我還是會(huì)買(mǎi)上一包回家喀。
佳香滷味
地址:桃園縣大業(yè)路一段467號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 下午16:40 到 凌晨
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