早餐就是要越舊越好吃!
你心中第一名早餐店是哪間?臺灣人超幸福早餐選擇超多,南門市場飯糰、春日路日隆還是鎮撫街小豆子,這幾間平日都還要小等,假日更是大排長龍,像是「明峯早餐店」就深受桃園人喜愛,吐司夾上超酥脆炸豬排,一早就能吃到真材實料肉排,超幸福的~
明峯在春日路與鎮二街交叉路口,看到三角窗這綠色招牌就是,傳統舊型的早餐店,總之看到排隊人潮就到啦!
運氣好等五分鐘就能拿到,人多時排上30分鐘以上都很正常。
小小廚房卻需要到五個人!分別站在崗位有煎蛋臺、炸豬排、寫單收錢、組裝吐司,所以出餐速度算很快了。
招牌必點夾肉吐司30元,想要豐富一點加顆蛋,點招牌三明治或豬排漢堡,聽說鮪魚加肉也很受到歡迎,但我每次來都是夾肉吐司,它的豬排實在太香了~(上面價格調漲5元)
平時在早餐店想吃肉,就只有漢堡肉能選擇,唯獨明峯有這種傳統豬排,里肌肉要先把筋處理斷,加上蒜頭、胡椒粉、砂糖、醬油….醃製,接著沾地瓜粉油炸到金黃!
剛炸好的豬排放著瀝油,一走過來就聞到好香的味道,這看起來太誘人了。
豬排手工拍製有大有小,放上去的豬排都會修邊,多的肉會剪掉放旁邊,遇到小塊肉會補上去,每份三明治、漢堡肉量才能平均一點。
很常見的咖啡牛奶味!每一口都是淡淡咖啡香,不管是咖啡牛奶or紅茶,飲料都很普通,但吃三明治、漢堡怎能沒點飲料。
一喝就知道是傳統濃湯,有濃濃的臺式勾芡,卻沒有一點奶香氣。
想要一早食慾大開就靠它!吐司已經去邊,烤到溫溫表面微酥,簡單一層豬排一層荷包蛋,看起來不起眼,但只要吃上一口就很有記憶點。
明峯豬排香酥不油膩,加上醃製入味,簡單撒點胡椒粉就很好吃,豬排厚度適中,重要的是每一口都吃得到豬排,這香氣就像排骨酥一樣迷人,一吃停不下來。
通常吃完一份夾肉吐司還不夠~豬排漢堡再來一個!
豬排漢堡只是把吐司換成漢堡,兩種價錢都一樣,靈魂豬排不管放到哪都好吃,想要飽一點當然要點漢堡。
傳統古早味就是那麼好吃!明峯豬排讓人充滿元氣。
*明峯被不少桃園人譽為傳奇早餐,一種招牌炸豬排可賣數十年,中西式早餐店加起來破萬家,就連攤車早餐也很多,但重複性很高,相對明峯早餐就有自家特色,加上古早味炸豬排香又好吃,不管幾訪都不會膩。
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電話:03-3342289
地址:桃園市桃園區春日路270號
營業時間:5:40~11:30
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