【桃園 八塊油飯】假日才營業(yè)的古早味手工油飯。鮮嫩麻油雞腿片、小孩都愛的小肉豆

傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達(dá)車油飯」！只有星期六、日有營業(yè)才吃得到，中午營業(yè)開賣沒多久就銷售一空，許多老顧客怕吃不到都提前預(yù)定，八塊不記成本堅(jiān)持真材實(shí)料就是為了傳承古早味，除了古早味的傳統(tǒng)油飯，還創(chuàng)新加入了南部才有的小肉豆? 不定時(shí)推出隱藏版油飯耶！還曾經(jīng)把控肉、櫻花蝦、鹹酥蝦、蔥爆豬?..?全放到油飯上真的很威耶。

想知道八塊油飯今日有沒有營業(yè)？看外頭有沒有停放一臺(tái)綠色卡達(dá)車就知道囉！或是認(rèn)得竹竿上的藍(lán)色旗子，因?yàn)榘藟K油飯工作人員平時(shí)都有上班，週末有時(shí)會(huì)休息，要關(guān)注八塊粉絲專頁才不會(huì)撲空。

夏季溫度較高在外面賣會(huì)影響油飯品質(zhì)，現(xiàn)在油飯和熱炒店借位置改在裡面賣囉！看到油飯木桶那桌就是了。

『八塊油飯』簡約木系裝飾盡量以環(huán)保為訴求！除了使用成本高出許多的木片湯匙，連裝婉的塑膠袋也改成牛皮紙袋，因?yàn)槟酒瑴子性S多客人反應(yīng)氣味不佳，近期將改成一般塑膠湯匙，個(gè)人覺得挺可惜的！！

ＭＥＮＵ：古早味油飯40元、麻油雞腿片油飯50元、小肉豆 50元

剛出爐的油飯是早上才做好的，木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發(fā)開來，這香氣真的很迷人耶！我們中午12:15到油飯只剩下半桶不到，貪吃鬼速度都很快耶。

八塊經(jīng)典的木桶油飯，蒸熟的長糯米粒粒分明，趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡，光是這步驟就很累人，至少需要兩個(gè)人同心協(xié)力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成，市面大型供應(yīng)的油飯工廠早已改成機(jī)器拌勻，八塊卻還是堅(jiān)持傳統(tǒng)手法。

▲ 古早味原味油飯 40元

這碗古早味油飯聞起來特別香！一問才知原來是拌油飯同時(shí)要分次加入胡椒粉，不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉，每一粒糯米都豐盈飽滿，濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣，加上蝦米、香菇和肉絲都超入味，給的也很大器！油飯香Q不過硬，許多人一吃就愛上這味道。

其中一個(gè)口味就是大人小孩都愛的香雞城小肉豆，乍看下像是小香腸、小熱狗、鑫鑫腸，Q彈的小肉豆越吃越涮嘴！搭配啤酒、碳酸飲料都好搭呢。

只見店員不斷夾小肉豆…這到底要夾幾顆啊？

▲ 小肉豆油飯 50元

數(shù)一數(shù)這小肉豆多達(dá)十幾顆耶！都超出碗高度了，放上一點(diǎn)綠色香菜來配色更美，如果不想要香菜記得提前說，嚐上一口這小肉豆搭配油飯完全不突兀，意外滿搭挺不錯(cuò)，帶點(diǎn)甜味小朋友一吃就愛上，我家郭小弟也是因?yàn)樾∪舛共砰_始愛吃油飯。

再來一碗高人氣的麻油雞腿片油飯！

這一鍋古早味同樣不簡單！熱騰騰的麻油湯汁加上薑絲、枸杞，直接喝一口就很暖身，只有酒香氣沒有過多酒味，冬天讓人真想來上一碗配飯吃。

麻油雞湯裡正在泡煮著切好的雞腿肉片，雞腿肉都是整隻切開，所以數(shù)量有限賣完就沒有囉。

都會(huì)問客人要不要淋點(diǎn)麻油雞湯，淋上去上層口感較溼潤也較香。

▲ 麻油雞腿片油飯 50元

溫潤醇厚的麻油湯令人銷魂，雞腿片散發(fā)酒香軟嫩中帶點(diǎn)嚼勁，帶皮的雞腿肉片沒有絲毫一點(diǎn)油膩感！光是用聞的就令人食指大動(dòng)，難怪這道油飯廣受饕客喜愛。

麻油雞腿肉完全可以當(dāng)作一道下酒菜，搭配一口古早味油飯更有層次，底部油飯冷掉會(huì)略乾需要回蒸或是趁熱吃，才能確保每一口都是正港好吃的油飯。

一般市售的麻油雞油飯是南部口味，糯米較軟米飯間黏性高，而八塊是粒粒分明的北部油飯，兩者口感完全不同！南部油飯本身米酒味較重沒有什麼配料，北部油飯香菇、蝦米配料環(huán)環(huán)相扣缺一不可，就看你自己喜歡哪一種～

這天來剛好沒有隱藏版！之前吃過幾次隱藏版像是：櫻花蝦鹹香微辣很刷嘴，也吃過超霸氣肥而不膩的控肉油飯，不但份量飽足還有吃大菜的感覺喔。

《八塊? 彌月禮油飯系列》

◆禮盒提袋裝? ?售價(jià)：248元 ??
古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋

◆竹籃油飯裝
古早味油飯含有：香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆
6斤油飯900元，8斤油飯1100元，10斤油飯1300元

粉絲專頁有寫到彌月禮油飯….
1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒
2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈(zèng)送一組，價(jià)值400元的『 精美彌月禮氣球組 』

八塊油飯有推出準(zhǔn)媽咪試吃活動(dòng)！懷有八個(gè)月身孕以上的媽咪持媽媽手冊，預(yù)約「彌月禮油飯?jiān)嚦?/strong>」享有五折優(yōu)惠耶，原價(jià)248元對折只要124元真的很劃算，試吃後有喜歡在訂。