以太坊钱包2.0, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Wed, 07 Jun 2023 16:53:16 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 八德小吃 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 來包粽 ? 幸福粽子|桃園最美文青粽子店!傳承30年的好手藝.一到端午節就被掃空.刈包、四神湯都好吃 http://www.unitofplay.org/blog/post/193842 Fri, 25 Nov 2022 13:18:58 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=193842 來包粽

大溪伴手禮買粽子!

這家已經來第二次,朋友美譽最美文青粽子店,傳承阿嬤30年的好手藝,粽子從洗米、拌炒包型都是手工製作,強調減糖、減鹽還少油,一到端午節就被掃空,想吃真的要提前預訂,官網禮盒看起來很漂亮,送人也好看,連刈包、四神湯也好吃~

來包粽

來包粽 ? 幸福粽子專賣 在哪?

來包粽地址在桃園大溪區新興街,位置在八德與大溪交界處,距離大溪交流道約5分鐘車程,店門可停放兩臺車,或是找路邊臨停,離大溪老街約9分鐘車程,吃飽還能去大溪老街或景點走走。

  • 地址:桃園市大溪區新興街22號
  • 營業時間:11:00~20:00

來包粽

來包粽 ? 幸福粽子專賣店

店外掛著2022金牌好店,加上原本裝潢就挺醒目,落地窗加粽子小吃照片,綠白配色很文青,簡約又俐落的設計,讓人經過忍不住多看幾眼,完全顛覆了對粽子小吃的既定印象,真的是最美文青粽子店!

來包粽

來包粽

來包粽 MENU

現場一共有七種粽子,黃金幸福粽、幸福粽、幸福粽(辣)、麻油粽、養生粽、蜜芋粽、酒釀豆沙粽,不想吃粽子也有刈包、熱湯、小菜和炒麵..等,想要送人有幸福包粽禮盒,竟然也推出彌月禮盒!

〖彌月禮盒.免費試吃〗

憑滿28周的媽媽手冊,或是新生一個月內寶寶手冊,就能申請6兩小油飯免費試吃,有需要可以加@LINE官方帳號諮詢。

來包粽

撒上大量花生粉提香,最後來點香菜,就是讓人吃了會幸福的刈包!

來包粽

來包粽

粽子.是幸福的象徵

從洗米蒸煮、炒悶配料、拌糯米到包粽,全程都是自己來,一到端午節可是要提前預訂,粽子都是當日現做,冷凍宅配需要3到7個工作天。

來包粽

來包粽

最美文青粽子店

從外面落地窗就能看到內用區,裝潢很有小清新感,大量採光照明好舒服!裡面可坐約十多人,現場有兒童椅供使用,附設乾淨洗手間,比起很多小吃店,這環境太勝出了。

來包粽

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不知道點什麼?牆面有實體照片可參考,看起來都好好吃!

來包粽

超多夢幻葉芋

落地玻璃窗前一整排芋葉,都是老闆的喜好收藏,有洛氏觀音蓮、XL絨葉觀音蓮、彩葉芋、銅鏡觀音蓮…等,植栽就是那麼療癒人心。

來包粽

來包粽

來包粽

吃粽集優惠.好評送飲料

來這用餐有兩件好康!店內消費與宅配皆可集點數,除了可當成現金抵扣,也能兌換3C生活用品,聽說最多人兌換的是手機玻璃貼,這真的很實用,現場給好評送飲料喔~

  • 吃粽集點數換3C(累積無期限)
  • 五星好評送飲料

來包粽

來包粽

沁涼冷泡茶.涵韻烏梅汁

沁涼冷泡茶裡有茶包,清爽甘香不苦澀,自家煮烏梅汁酸甜比例剛好,越喝越開胃。

來包粽

豆乾好吃必點!

店內小菜都是每日現做,小黃瓜醃漬夠味,咬一口清脆又好吃,豆乾更是推薦,大溪上選豆干加獨門老滷汁,拌入蒜料與香菜點綴,豆乾好細膩又入味,比大溪很多小吃豆乾都好吃,買冷凍包回家加菜,讓我們一口接一口。

來包粽

來包粽

南洋炒麵

南洋炒麵是新推的產品,上次來的時候還沒有,炒麵放上半顆滷蛋、牛番茄片與小黃瓜,每天限量賣完就沒有,可以單買或加30元升級成套餐,炒麵主食、一碟小菜與例湯,這樣不用100元!

來包粽

看起來像一般臺式炒麵,但這比傳統炒麵更夠味,印尼風味特調醬汁炒到麵入味,加上開胃解膩小黃瓜、牛番茄,喜歡吃辣的一定要加特製辣醬,充份拌勻香辣夠勁,就這樣默默吃完一整碗,還不錯耶!

來包粽

來包粽

幸福刈包

刈包也很多人推!老麵發酵手工麵皮,鬆軟中帶Q彈,當日溫體黑豬肉,加上秘製中藥老滷汁,滷出來控肉軟肥不膩口、瘦肉不柴,加點客家酸菜,最後撒點北港花生粉,滿滿配料咬下超爽,麵皮吸附滷汁夠味,刈包鹹甜交織好吃~

來包粽

來包粽

暖心麻油雞粽

創意麻油雞粽也很受歡迎,選用花蓮圓糯米、北港純麻油和臺東老薑,加整片復興鄉香菇,原料食材都是特別選過,改良過麻油雞粽,不像傳統麻油雞那麼油膩,香黏糯米粒粒分明,散發淡淡麻油香,內餡雞腿肉加臺酒紅標米酒煮香,整體吃起來很清香,吃完一整個也不會膩~

來包粽

來包粽

黃金幸福粽?

幸福粽果然是招牌!糯米色澤與香氣都好誘人,加入一整顆蛋黃黃金幸福粽!內餡有黑豬滷三層肉、香菇和蝦米,糯米拌過滷汁吃起來就像油飯,不用沾淋醬就夠味,加入鹹蛋黃特別古早味,吃一半加點甜辣醬又是另一番風味~

來包粽

相思蜜芋粽

唯一甜粽是蜜芋粽,吃得到萬丹紅豆與大甲芋頭,一口咬下香Q圓糯米,結合兩種自然甜餡,沒有多餘甜度,有食材自然香氣~

來包粽

來包粽

極品四神湯

這的四神湯很適合我!每次來都要點,湯底用了雞架骨去熬煮,再加上中藥滷包、米酒..等,起鍋前還要淋點特製人蔘料酒,這樣香氣才會夠,四神中藥香溫醇的剛剛好,不會過濃或淡,薏仁蓮子香又軟,豬腸很Q軟,整碗料也滿多。

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真傳功夫湯

每日功夫湯都不一樣,這碗湯好食補!就像冬天專屬藥膳湯,雞湯結合中藥香,看起來湯色很深,喝起來藥膳味適中不會過重,功夫湯暖心又暖胃,雞肉也滿軟嫩,點到這碗太劃算了!?

來包粽

來包粽

來包粽

2022 金牌好店

來包粽

綜藝玩很大 採訪簽名

外景遊戲節目也來採訪,有看這集的朋友都知道,藝人包完粽子還拿去八德興仁夜市賣耶!太有趣了吧~

來包粽

*來大溪不是只有吃老街!離大溪交流道只要5分鐘,粽子、刈包、豆乾和四神湯都不錯,當成伴手禮送人也很可以,有粽子禮盒與彌月禮盒,官網也有低溫宅配服務,還能集點送3C~

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來包粽 ? 幸福粽子專賣店 資訊

電話:03-3907689

地址:桃園市大溪區新興街22號

營業時間:11:00~20:00

官方LINE:@laibaozong

粉絲專頁:https://www.facebook.com/LaiBaoZong/

官網:https://www.laibaozong.com/

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元氣genki包子|讓外地鄉民吃驚!北部12元也能買到鮮肉包.大菜獅子頭也包進去.大家買都是一大袋 http://www.unitofplay.org/blog/post/168346 Mon, 22 Mar 2021 09:36:04 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=168346 10元包子,元氣genki包子,元氣披薩包,八德小吃,桃園美食,獅子頭包,筍包,肉包,菜包,饅頭

12元銅板價鮮肉包

高標可以跳出!因為這是一家銅板價包子饅頭店,食材一分錢一分貨,12元就能買到肉包,以目前物價來講已經很便宜了啦??

元氣genki包子」12元買得到鮮肉包、高麗菜包和筍包,連中式大菜獅子頭也包進去,芋頭丁、地瓜塊更直接露在外面~

元氣genki包子

元氣genki 在哪?

元氣genki包子在桃園和平路上,距離國道二號(大湳交流道)約三分鐘車程,附近皆是紅線很難停車,只能暫停騎樓或找附近白線。

元氣genki包子

元氣genki包子

覺得太遠不方便來也沒有關係,牆上貼有外送宅配,有需要的朋友請自己詢問,不要再私訊問我可不可以宅配,我不認識老闆啦~

元氣genki包子

元氣genki包子 MENU

現場最多人買的是12元包子、10元饅頭,單價較高的黑胡椒牛肉包18元、獅子頭包25元(實際價格依現場為主)

元氣genki包子

元氣genki包子

櫃檯旁有一個大立牌,上面清楚寫著產品或服務有問題,可以撥打申訴專線,老闆很注重自家品牌,有連鎖店的規模。

後方冰箱陳列各種研磨穀飲,有杏仁漿、南瓜豆漿、紅豆薏仁、黑芝麻燕麥、燕麥薏仁、米漿和豆漿挺養生。

元氣genki包子

元氣genki包子

研磨養生穀飲

店員說穀飲今天早上剛好補貨,不同轂飲包裝顏色不一樣,封模杯蓋上清楚標示口味,杯身還打印上有效期限,以包子饅頭店來講,真的滿用心!

現在連鎖早餐豆漿一杯15~20元,在這已經可以喝到南瓜豆漿了,喝起來口味普通,搭配包子卻是最佳下午茶。

元氣genki包子

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元氣genki包子

元氣genki包子

為了讓大家看出包子大小、內餡量,艾瑪直接切半讓大家參考看看!

元氣genki包子

元氣genki包子

12元包子排行榜!

店內呼聲最高就是12元包子,幾乎每個人都會買上幾顆,鮮肉、素高麗菜和素竹筍包都是12元。

元氣genki包子

元氣genki包子

12元鮮肉包?

麵皮明顯看得到一層層,口感軟中帶Q,以銅板價來講麵皮挺不錯,肉餡還看得到香蔥在裏頭,簡單調味吃得到胡椒香,算是中規中距耐吃型,連吃兩顆也不會膩。

元氣genki包子

素高麗菜包

高麗菜包個頭比較扁,不像其它澎澎的包子,包子挺小顆兩、三口就吃完了!內餡已經都先炒香過,有高麗菜、素肉塊和紅蘿蔔,很常見的素食包子味。

元氣genki包子

素竹筍包?

筍包聞起來和菜包有點像,都是素食的炒香調味,都是紅蘿蔔絲、素肉在撐場,對吃素的朋友來說多了一個選擇。

元氣genki包子

元氣genki包子

招牌 獅子頭包

個頭最大的獅子頭包,拿起來挺沈,包著一整顆獅子頭,挺有彈性也滿好吃,加上開胃酸菜越吃越夠味,麵皮沾附酸菜和肉汁,還是這樣大口吃肉比較過癮,25元可以吃到整顆肉球~我可以。

元氣genki包子

牽絲元氣Pizza包

造型可愛元氣Pizza包子個頭挺小,比12元包子在小一點點,雙色看起來很討喜!

內餡有洋蔥、玉米粒、細火腿和起司,剛蒸好還能拉絲,只是這絲就短短一下,吃起來就是小朋友喜歡的口味,小小一顆適合小孩放學當點心。

元氣genki包子

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看得到芋頭地瓜塊

繞成一圈圈的「芋頭地瓜捲」外露地瓜丁和芋頭塊,一顆只要15元也可以買,一捲捲掰開來吃口感比較好,Q軟還能聞到淡淡的芋頭香,很純粹簡單的風味。

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*分享不等於推薦,銅板價可以買到12元肉包,還真什麼好挑惕了,畢竟北部光店租就很吃力,我會為了買肉包和獅子頭包回訪,元氣、九指快手、宜蘭包仔這三家都很便宜!適合精打細算小資族。

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genki元氣包子饅頭 店家資訊

電話:03-3760055

營業時間:7:00-19:00

地址:桃園市八德區和平路706號

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〖羊媽媽蒸餃〗老字號蒸餃!藏匿大湳市場巷弄小吃.手工蒸餃每籠只要35元?手工現包現蒸 http://www.unitofplay.org/blog/post/164788 Wed, 30 Dec 2020 10:17:15 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=164788 羊媽媽蒸餃

藏匿大湳市場巷弄的老字號蒸餃!〖羊媽媽蒸餃〗應該在地人都知道,聽說至少開了20年以上,手工現包現蒸,從一籠30元漲到現在也只要35元?一早六點開始營業到中午,直到下午四點才又開始營業到晚上七點,蒸餃只有休息四小時,不管什麼時段來都有熱騰騰蒸餃耶。

羊媽媽蒸餃

現包手工蒸餃在哪?

這家八德老字號蒸餃,就在廣福路20巷弄內,一旁就是人擠人的大湳市場,走進巷弄看到排隊這家就是了,現場沒有看到任何招牌,在地人稱無名蒸餃或羊媽媽蒸餃。

羊媽媽蒸餃

羊媽媽蒸餃

羊媽媽蒸餃MENU

羊媽媽的餐點都是銅板價!紅茶、奶茶、豆漿都只要10元,蛋餅、麵線、酸辣湯也只要20元,招牌蒸餃10個35元、蒸餃15個55元、蒸餃20個70元,不管買幾個都是3.5元/個。

羊媽媽蒸餃

煎餃都是現包現蒸!內餡簡單韭菜加上絞肉,一包一捏就這樣完成,別看這一整排的蒸籠,客人買的速度比不上蒸的速度,即使平日非用餐時間也是等。

羊媽媽蒸餃

羊媽媽蒸餃

蒸餃每籠35元

蒸籠使用率高相當有歷史,蒸餃一籠10個35元,每張餃皮油油亮亮的,個頭一般不大不小,女生一次吃上一籠不是問題,男生可能要吃上兩籠來碗湯才會飽。

羊媽媽蒸餃

羊媽媽蒸餃

隱約還能看到綠綠的韭菜餡,聞起來有淡淡的韭菜香氣。

羊媽媽蒸餃

蒸餃皮趁熱吃相當Q彈,蒸餃沒有什麼湯汁,一次塞進嘴不怕燙口,餃皮雖沒捏緊,但內餡不至於過乾,韭菜原味與調味比例適中,吃得到食材原味,沾點辣椒醬油更好吃。

羊媽媽蒸餃

和另一家臺中逢甲40年老字號吉蜂蒸餃 相比,羊媽媽蒸餃10個35元、吉蜂9個30元,但吉鋒的內餡少到無感,CP值相較下桃園八德羊媽媽勝出喔!

羊媽媽蒸餃

*大湳市場的蒸餃老店,保留原始傳統樣子,沒有任何修飾,客人大都坐外面這家,或是外帶居多,下次有經過還會來買上20顆回家,蒸餃一顆3.5元真的沒有什麼好挑惕。

 

八德有什麼好吃?

全桃園最大的燒餅!只賣早上每人限量五個.燒餅、酥餅通通12元

藏匿八德巷弄”手工披薩店“.9.5吋瑪格莉特179元.麵包自己做

八德在地人推薦鼎泰豐等級。皮薄爆汁小籠湯包

不用跑基隆!桃園就能吃到65年老字號.古早味手工大腸圈

炸物攤只營業五小時!翅中一支才2塊錢?10元可以買到三節雞翅

韓國女生開的便當店!豪華???多達七樣菜.附大醬湯&手工飲

 

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羊媽媽蒸餃?資訊

電話:0979-121679

地址:桃園市八德區廣福路20巷35弄36號

營業時間:平日6:00~12:30/16:00~19:30/假日6:00~12:30

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〖EQ手工大腸圈〗不用跑基隆!桃園就能吃到65年老字號.古早味手工大腸圈、吉古拉、豬肺 http://www.unitofplay.org/blog/post/164357 Wed, 23 Dec 2020 03:54:57 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=164357 EQ大腸圈,八德小吃,基隆古早味大腸圈,基隆大腸圈,基隆小吃,桃園美食,米腸,豬肺

每次到基隆你都吃什麼?還是都到基隆廟口跟著大家排?艾瑪每次去一定要嗑咖哩炒麵,隨便一家都便宜又大碗,基隆還有一項在地特有的傳統小吃,就是吉古拉和大腸圈,一整盆的豬雜內臟讓人印象深刻,有人懷念那份滋味嗎?現在不用跑基隆在桃園〖EQ手工大腸圈〗就能嚐到喔!

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基隆65年大腸圈在哪?

這家65年老字號的大腸圈小攤車,在桃園市八德區義勇街上,看到三角這家3C維修中心就是了,只提供外帶、沒有內用區,很適合買回家當配菜,要吃隨時放到電鍋加熱就好。

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EQ 65年手工大腸MENU

滿滿的基隆特有的銅板小吃,幾乎都是豬內臟,像是豬皮、豬肺、西腸、硬管、軟管、嘴邊肉、豬心、豬肚帶、肝鏈和大腸頭,不敢吃內臟也有大腸、粉腸、油豆腐、蘿蔔可選,還有必點的吉古拉!

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看到這盆豬雜我以為我來到基隆呢!各種豬內臟集聚一鍋,這鍋都是早市採買的很新鮮,像是星期一市場固定休市,就有好幾樣沒有賣,清洗乾淨、簡單川燙蒸熟就放著保溫。

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雖然我個人滿愛吃內髒,但第一次看到那麼多種內臟在眼前,還是有點起疙瘩怕怕的,尤其是生腸~哇嗚!我想往後跳了。

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每份的重量都不同,闆娘都會先秤過在切片喔。

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清甜的蘿蔔一份20元,很純粹的蘿蔔天然味,沾裹一點特製的醬油膏,比較好吃。

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一整盒黑白切加上蘿蔔一共140元,比小吃店的切盤小菜還便宜一點,加上一大把的薑絲,附特製醬油膏包,喜歡吃辣的也有辣椒醬油膏。

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純手工大腸圈

切片的大腸圈一份50元,大腸圈看似糯米腸?但實際上還是有些區別,目前市售的便宜米腸都是用小腸腸衣,大腸口感較好但成本較高,自然也就反應在售價。

純手工灌的大腸圈,豬大腸反覆洗淨去味在灌入糯米,同樣簡單原味清蒸,當天賣完就沒了,為了保持口感,不賣隔夜,當然要來一份。

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大腸圈比起一般糯米腸顏色深許多,熱熱的大腸圈外衣挺Q脆,趁熱吃米飯Q軟,直接吃香氣也比一般糯米腸濃郁,沾點獨家辣醬更好吃,沾醬有醬油膏的濃稠感,鹹甘香辣一次滿足,我個人滿喜歡吃。

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豬肺 一份20元

20元的豬肺挺多耶!第一眼看到這豬肺以為是沒熟?闆娘說這是新鮮豬肺煮出來的顏色,是熟的可以放心食用,鮮嫩帶點Q彈,不管冷掉吃或趁熱吃,都吃得到豬的鮮甜味,沒有想到我竟然一口接一口。

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這塊豬肺中間有血管,這塊豬肺連結其它內臟,雖然只是一小塊的豬肺,卻有多種不同口感,夾點薑絲沾點醬油膏更好吃!

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豬肚帶初體驗!

看似大腸但咀嚼起來卻大不同,豬肚帶口感軟彈較細緻,不像大腸那麼粗糙,點來吃後沒有特別喜歡,但吃就是這樣你自己試試才知道。

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基隆特有的吉古拉!

基隆特產吉古拉一條20元,吉古拉ちくわ 是日文發音音譯,外型看起來就像竹輪,但市面常見的竹輪粉漿比例高,吉古拉則是魚漿比例高,所以吃起來魚香味更明顯。

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*這盒我分兩天才吃完,我平常外食口感稍重,覺得整體香味都很像,適合細細咀嚼,大腸圈與豬肺我個人挺喜歡,總之分享不等於推薦喔。

 

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EQ基隆65年大腸圈 店家資訊

地址:桃園市八德區義勇街90號

營業時間:12:00-22:00

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〖黃金齊雞〗炸物攤只營業五小時!翅中一支才2塊錢?10元可以買到三節雞翅.直接買雞翅山回家 http://www.unitofplay.org/blog/post/162631 Tue, 17 Nov 2020 10:28:18 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=162631 菜市場雞翅

100元就能買一座雞翅山!!

有沒有想過2元可以買什麼?介紹大家一攤超佛心的炸物攤,這攤【黃金齊雞】不大小小一攤不太起眼,但炸物賣價卻很驚人,三節雞翅一支才10元,翅中更扯一支才2元,對物價高漲的時代,傳統市場的小吃真的很便宜,想省錢的小資族最適合來這挖寶。

菜市場雞翅

大湳市場10元雞翅在哪?

這家黃金齊雞藏匿在大湳市場內,從福國北街轉四維路進去比較快,步行進去不用三分鐘,看到右手邊這面黃色旗子就是了,炸物攤沒有滿滿的小山炸物,但上門的顧客沒有停過。

菜市場雞翅

菜市場雞翅

傳統市場就是那麼銅板!

這家最吸引人的就是它的價格,大雞腿三支才100元、雞屁股一串15元,還有花枝丸和大小香腸,最讓人跌破眼鏡翅中2元、雞翅才10元。

菜市場雞翅

菜市場雞翅

菜市場雞翅

剛起鍋的雞翅還熱熱著,先不管口味如何?以10元來講就是佛。

菜市場雞翅

菜市場雞翅

菜市場雞翅

菜市場雞翅

一開始完全沒有注意到紙板上價格,只是好奇這是什麼東西,原本以為這是炸海鮮,結果竟然是三節翅中間那一段,這段比一般翅中還要小,差不多大拇指長度。

菜市場雞翅

(炸物是用油紙袋裝,我自己裝到便當盒)

炸物就是要趁熱吃!炸物會用油紙袋裝久了會濕掉,賣相自然不佳,回家一定要用氣炸鍋加熱。

八德小吃,大湳市場,炸雞腿,菜市場雞翅,黃金齊雞

三支100元的大雞腿比自助餐、鹹雞攤都還便宜,平常在便當店、黃昏市場買一支也要50元、60元,其實味道都差不多,現吃外酥內軟很OK,留到晚上加熱吃就有點乾,雞屁股三顆一串15元,也是好奇買來吃看看,用氣炸鍋炸過還逼出一堆油!

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三節雞翅才10元

100元的雞翅堆的像座小山,便當完全蓋不起來!10元雞翅偶爾夜市會看到,但都是兩節雞翅,這次的三節雞翅真的太狂了!(上下照片色差相機沒電換一臺拍)

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氣炸鍋加熱的雞翅外酥內軟,雞翅沒有裹粉直接油炸,加熱後尾翅更是酥脆,小腿稍硬一了點,外層胡椒粉不夠多,我口味較重自己再加胡椒粉,以一支10元來講真的沒有什麼好挑惕。

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菜市場雞翅

翅中、翅小腿才2元?

兩塊錢的翅中!大家都知道翅中很嫩帶點筋,這部位沒有什麼肉,單吃較無味,建議大家一個新吃法,晚上用氣炸鍋加熱後,加入蒜頭、辣椒爆炒,灑點胡椒粉和蔥花,就能當成一道下飯菜,一次炒20個中翅也才40元,更是一道下酒菜。

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*黃金齊雞的炸物就是普普通通,但是銅板優勢很適合小資族、菜籃族。

 

大湳市場還有什麼好吃?

【食 粗飽食研所】大湳市場入口點「紫米飯糰車」。飯糰界的Big size

【桃園 香納多鮮肉湯包】八德在地人推薦鼎泰豐等級。皮薄爆汁小籠湯包

 

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黃金齊雞 店家資訊

電話:0920-421-980

地址:桃園市八德區四維路55號門前(大湳市場)

營業時間:8:00-13:00(賣完提前打烊)

公休:隔週一?

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【桃園 八塊油飯】假日才營業的古早味手工油飯。鮮嫩麻油雞腿片、小孩都愛的小肉豆 http://www.unitofplay.org/blog/post/138060 http://www.unitofplay.org/blog/post/138060#respond Wed, 07 Nov 2018 08:29:28 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=138060 八塊油飯,八德小吃

傳說中八德夜市附近「神出鬼沒的卡達車油飯」!只有星期六、日有營業才吃得到,中午營業開賣沒多久就銷售一空,許多老顧客怕吃不到都提前預定,八塊不記成本堅持真材實料就是為了傳承古早味,除了古早味的傳統油飯,還創新加入了南部才有的小肉豆? 不定時推出隱藏版油飯耶!還曾經把控肉、櫻花蝦、鹹酥蝦、蔥爆豬?..?全放到油飯上真的很威耶。

八塊油飯,八德小吃

【八塊油飯由來….
這塊充滿人情味亦保守的八德
很多人都不知道早期名『八塊厝』
民初改稱『八塊』
接著又改名成現在的『八德』
在傳統的八塊裡
一位來自純樸客家姑娘吳媽媽
身懷煮藝絕技卻十分低調
一家人做傳統辦桌的總鋪師
經營辦桌料理長達40多年時間
一家人在紅磚三合院
嚐著吳媽媽的古早味油飯
這單純的好味道傳承媽媽好味道
Logo是兒時房子
也代表著40年小時在家中那份懷念的心….

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想知道八塊油飯今日有沒有營業?看外頭有沒有停放一臺綠色卡達車就知道囉!或是認得竹竿上的藍色旗子,因為八塊油飯工作人員平時都有上班,週末有時會休息,要關注八塊粉絲專頁才不會撲空。

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夏季溫度較高在外面賣會影響油飯品質,現在油飯和熱炒店借位置改在裡面賣囉!看到油飯木桶那桌就是了。

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八塊油飯』簡約木系裝飾盡量以環保為訴求!除了使用成本高出許多的木片湯匙,連裝婉的塑膠袋也改成牛皮紙袋,因為木片湯匙有許多客人反應氣味不佳,近期將改成一般塑膠湯匙,個人覺得挺可惜的??!

八塊油飯,八德小吃

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MENU:古早味油飯40元、麻油雞腿片油飯50元、小肉豆 50

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剛出爐的油飯是早上才做好的,木桶蓋一掀開油飯香氣瞬間散發開來,這香氣真的很迷人耶!我們中午12:15到油飯只剩下半桶不到,貪吃鬼速度都很快耶。

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八塊經典的木桶油飯,蒸熟的長糯米粒粒分明,趁剛出爐還熱熱的手工拌入爆炒過的油飯肉餡,光是這步驟就很累人,至少需要兩個人同心協力、不怕熱和具備鐵沙掌才能完成,市面大型供應的油飯工廠早已改成機器拌勻,八塊卻還是堅持傳統手法。

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▲ 古早味原味油飯 40

這碗古早味油飯聞起來特別香!一問才知原來是拌油飯同時要分次加入胡椒粉,不使用一般胡椒粉選擇成本較高的中藥胡椒粉,每一粒糯米都豐盈飽滿,濃濃的古早味中帶有胡椒鹹香氣,加上蝦米、香菇和肉絲都超入味,給的也很大器!油飯香Q不過硬,許多人一吃就愛上這味道。

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其中一個口味就是大人小孩都愛的香雞城小肉豆,乍看下像是小香腸、小熱狗、鑫鑫腸,Q彈的小肉豆越吃越涮嘴!搭配啤酒、碳酸飲料都好搭呢。

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只見店員不斷夾小肉豆…這到底要夾幾顆???

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▲ 小肉豆油飯 50元

數一數這小肉豆多達十幾顆耶!都超出碗高度了,放上一點綠色香菜來配色更美,如果不想要香菜記得提前說,嚐上一口這小肉豆搭配油飯完全不突兀,意外滿搭挺不錯,帶點甜味小朋友一吃就愛上,我家郭小弟也是因為小肉豆才開始愛吃油飯。

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再來一碗高人氣的麻油雞腿片油飯!

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這一鍋古早味同樣不簡單!熱騰騰的麻油湯汁加上薑絲、枸杞,直接喝一口就很暖身,只有酒香氣沒有過多酒味,冬天讓人真想來上一碗配飯吃。

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麻油雞湯裡正在泡煮著切好的雞腿肉片,雞腿肉都是整隻切開,所以數量有限賣完就沒有囉。

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都會問客人要不要淋點麻油雞湯,淋上去上層口感較溼潤也較香。

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▲ 麻油雞腿片油飯 50元

溫潤醇厚的麻油湯令人銷魂,雞腿片散發酒香軟嫩中帶點嚼勁,帶皮的雞腿肉片沒有絲毫一點油膩感!光是用聞的就令人食指大動,難怪這道油飯廣受饕客喜愛。

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麻油雞腿肉完全可以當作一道下酒菜,搭配一口古早味油飯更有層次,底部油飯冷掉會略乾需要回蒸或是趁熱吃,才能確保每一口都是正港好吃的油飯。

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一般市售的麻油雞油飯是南部口味,糯米較軟米飯間黏性高,而八塊是粒粒分明的北部油飯,兩者口感完全不同!南部油飯本身米酒味較重沒有什麼配料,北部油飯香菇、蝦米配料環環相扣缺一不可,就看你自己喜歡哪一種~

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這天來剛好沒有隱藏版!之前吃過幾次隱藏版像是:櫻花蝦鹹香微辣很刷嘴,也吃過超霸氣肥而不膩的控肉油飯,不但份量飽足還有吃大菜的感覺喔。

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《八塊? 彌月禮油飯系列》

◆禮盒提袋裝? ?售價:248元 ??
古早油飯16兩、雞腿、小肉豆、雞蛋

◆竹籃油飯裝
古早味油飯含有:香菇、蝦米、肉絲、糯米、小肉豆
6斤油飯900元,8斤油飯1100元,10斤油飯1300元

粉絲專頁有寫到彌月禮油飯….
1. 買30盒送一盒、買50盒送兩盒
2. 目前加碼凡訂購30盒以上就贈送一組,價值400元的『 精美彌月禮氣球組 』

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八塊油飯有推出準媽咪試吃活動!懷有八個月身孕以上的媽咪持媽媽手冊,預約「彌月禮油飯試吃」享有五折優惠耶,原價248元對折只要124元真的很劃算,試吃後有喜歡在訂。

 

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八塊油飯

電話:0928-415514

地址:桃園市八德區興仁夜市2號出口對面

營業時間:週六、週日 12:00-14:00、17:00-19:00 (賣完提前結束)

臉書粉絲頁:八塊油飯

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