【食 Gino Pizza Napoletana】CAPUTO盃常勝軍！2019年世界冠軍就在這．正宗拿坡里披薩好吃

alma0209 — Thu, 26 Sep 2019 06:58:10 +0000

相信大家最近上臉書都看到一則重要喜訊，那就是臺灣參加2019年世界披薩錦標賽擊敗義大利，臺灣選手的「白色熱情披薩」得到世界第一！這真的太厲害了…

剛好我在【Gino Pizza Napoletana】比賽期間到店內用餐，文章還沒有寫好就看到新聞，深深覺得這天特地去吃很值得！畢竟這是世界級評審認定的披薩，身為貪吃鬼怎能錯過呢。

【Gino Pizza Napoletana】的創辦人Gino相當年輕，學生時期在義大利餐廳打工時，就愛上披薩還遠赴拿坡里拜師學藝呢！語言不通只能帶著翻譯機學習，除了到拿坡里還到日本學習還因此得獎！真的不簡單！

目前在新莊、蘆洲和板橋府中都有分店。

在義大利以「無花果披薩-白色熱情」拿下世界No.1，聽說現在很熱賣有可能遇到賣光！建議早點入座或是電話確認。

如果真的吃不到，還有其它三種冠軍披薩可以參考：S.T.G瑪格麗特、初心、炸拿波里海灣。

各種美式風格融入到餐廳裡，從黑白相拼的馬賽克地板到牆角裝飾都可見，餐廳不大坐滿就會感覺很熱鬧。

燒烤拿坡里披薩的窯爐就在這。

餐廳牆上有創辦人老闆參賽時的照片！

框框裡的獎狀很重要….. ( ^ω^ )

桌上立牌特別介紹拿坡里披薩的特色，

單點主食加100元可升級套餐，有今日湯品＋飲料無限續杯。?

可惜到訪這天初心披薩缺原料沒有供應！特地為了它來新莊一趟，店員介紹可以試試另一個人氣「瑪格麗特 S.T.G」，它可是2017年臺灣大賽冠軍披薩，還沒有開動已經流口水了！

很多人會把披薩當成主食相對的餅皮增厚，披薩料也要放得多才能吃飽，但我個人偏愛吃這種拿坡里厚薄適中，料不用多簡單配料才能顯現餅皮風味。

Ｑ軟的披薩餅皮只用義大利麵粉、酵母、天然海鹽和橄欖油，撒上莫札瑞拉起司與配料快速烤90秒！軟Ｑ外厚內薄的拿坡里披薩就在眼前。

披薩加上一層Ciao新鮮番茄醬，放上新鮮白如雪的水牛瑪茲瑞拉起司，再來點帕達諾Grana Padano起司，撒點新鮮羅勒葉點綴，看似簡單口味卻相當經典。

水牛瑪茲瑞拉起司和一般瑪茲瑞拉起司完全不同，口感輕盈又香綿適合愛吃起司的朋友。

Gino Pizza Napoletana的餅皮外酥內軟，新鮮的番茄醬酸甜度明顯，這披薩口味很有層次。

每一家餐廳主廚煮出來的燉飯，無論是口感、濃稠度或是做法都不太一樣，所以店員一開始就特別說它們的燉飯口感較硬，請問需要煮軟一點嗎？

這盤墨魚醬汁除了有香煎干貝，還加上新鮮小番茄和綠捲裝飾，是挺大氣的一道義式燉飯。

擺在墨魚燉飯上的干貝數量不少，數一數1、2、3…這未免太劃算了吧！

米飯充份吸收墨魚醬精華，粒粒緊緊包裹著燉飯，每一口都來自大海淡淡的鹹香味，燉飯雖有特別請廚房煮軟一點，但這飽滿的燉飯對我來說還是太扎實，燉飯帶點辣椒粉微辣香搭配干貝一起吃挺不錯，加上番茄入口更清爽喔。

干貝表面煎到金黃赤赤有點微量脆度，裡面保持鮮嫩水感！整體來講除了燉飯稍硬之外沒有好挑惕的。

Gino Pizza Napoletana的披薩餅皮外酥內軟，喜歡披薩口感Ｑ一點！可試試另一家在苗栗的拿坡里披薩專賣店（文章底部有連結可點入）。

＊Gino Pizza Napoletana目前有三家分店，除了拿坡里披薩還有多種義式主食，整體來講口味不錯，很適合聚餐分食著，下次會想到其它分店試試初心和白色熱情披薩！

分享另一家拿坡里披薩 ▼

2016年第15屆CAPUTO盃拿坡里披薩世界大賽，得到亞洲組亞軍

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Gino Pizza Napoletana（新莊店）

電話：02-22760003

地址：新北市新莊區中安街10號

營業時間：平日11:30~15:00、17:00~22:00／假日:11:30～21:30

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