菜市仔肚子餓買什麼?!
偶爾喜歡來傳統(tǒng)市場晃晃,帶銅板就能來菜市仔,剛好看到這攤手工狀元麻糬,買大盒換算一顆只要9塊錢,麻糬都是現(xiàn)點現(xiàn)包,等待同時還被隔壁木桶油飯吸引,一大顆油飯加一大顆冬粉一起買才75元~
北投傳統(tǒng)市場在臺北北投區(qū)磺港路上,走到最熱鬧菜市仔裡就能看到,狀元麻糬攤網(wǎng)路沒有資訊,麻糬有芝麻、花生、紅豆與綜合口味,麻糬6顆60元、大顆10元90元,買十顆等於一顆9元!麻糬沒有添加防腐劑,都是限當(dāng)日使用,麻糬放到晚上吃皮會變硬喔!
麻糬皮現(xiàn)擠成小球,分別包餡、沾滾上花生粉,每顆麻糬都是手工製作,現(xiàn)做現(xiàn)包看起來好療癒。?
一整鍋白嫩嫩麻糬就在這!
包好現(xiàn)裝盒最誘人,沒多久越來越多婆媽擠過來買!
麻糬都是限當(dāng)日食用,買吃剛好就好,才不會放到壞掉,最好是現(xiàn)吃完,尤其是冬天雨季容易潮濕,放在車上沒幾小時,花生粉就濕濕沒那麼好看。
好古早味的麻糬,以臺北來講麻糬大小很可以!一顆能分2~3口吃,傳統(tǒng)麻糬就是那麼老少咸宜。
把麻糬剪開來,就能感受到麻糬外皮軟Q度。
▲ 紅豆麻糬
紅豆麻的外皮厚了點,包入甜美帶顆粒紅豆泥,吃起來甜而不膩,紅豆香比花生香更明顯點。
▲ 花生粉麻糬
還是傳統(tǒng)花生麻糬比較夠味,一口咬下就能感受到內(nèi)餡飽滿度,花生粉沒在吝嗇,傳統(tǒng)純粹的甜香氣,很適合小朋友吃。
▲ 芝麻麻糬
芝麻內(nèi)餡一直都是經(jīng)典味,也是一直很流行的健康主張,芝麻餡也給的也不小氣,麻糬除了是臺灣常見小吃,很多傳統(tǒng)習(xí)俗也會拜上麻糬。
買麻糬現(xiàn)包同時,被隔壁攤的“傳香”吸引著!北投市場有麻油油飯和這攤油飯,油飯與冬粉都是素食,除了北投市場,其它早市也有蹤影。
看著木桶裡油飯都快流口水!雖香氣不像古早味油飯那麼香,但一早來一顆當(dāng)早餐也不錯,都快到中午時間,油飯沒有那麼熱,只有微微溫溫著。
一吃就知道是素食油飯,蒸出來的油飯Q中帶扎實感,裡面沒啥料也很正常,畢竟半斤才40元,一般人吃油飯要散開粒粒分明,我喜歡捏成一顆球狀,邊走邊吃特別爽,整體油飯香比較淡,好想加點甜辣醬,重口味的朋友把老饕辣菜加進去就對了。
從小陪皇太后去市場,看到這種傳統(tǒng)冬粉攤都會買,它不是說有多好吃,純粹醬油調(diào)味,咕溜冬粉讓人忍不住一口接著一口,冬粉沒有多餘油膩感,吃完也很有飽足感。
買油飯送特製老饕辣菜,老闆娘說拌油飯或冬粉一起,吃起來會更夠味。
*剛好菜市仔看到這兩攤,就順便簡單介紹,分享不等於推薦,菜市場傳統(tǒng)攤販會流動,不確定是否每日擺賣,臺灣傳統(tǒng)市場就是那麼迷人,什麼秒殺炸雞、古早味麵食…都想吃看看啦~
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地址:臺北北投區(qū)磺港路
營業(yè)時間:6:00~12:00
臺北後站巷弄臺式小吃選擇滿多,聖誕節(jié)或萬聖節(jié)每次來後站尋寶時,經(jīng)過這家後驛鵝肉店總是座無虛席,平日下午茶時間二樓都有位置,正餐時間幾乎都是客滿,但翻桌率快等個三分鐘就有位,只是幾乎都是和其它食客併桌,我個人挺不喜歡因為面對面吃飯有點乾,但為了一嚐究竟還是要來試一次。
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一樓和二樓桌數(shù)都不多,樓梯挺小二樓也滿窄,感覺比小套房更精緻些,以小吃店來講後驛鵝肉店算很乾淨(jìng)!一整排的鵝肉看起來好美味又乾淨(jìng),真的很容易吸引路人目光,雖說這裡是鵝肉店,但是卻貼著鴨頭..鴨油..所以都有賣嗎?我還真不太清楚。
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這裡的麵、米粉、冬粉、麵線乾或是湯一碗只要35元,價格一般便宜但是份量卻不少,麵和米粉給的量都很足夠,湯頭還撒了油蔥酥提點香氣,加入豆芽韭菜增添古早味,上面浮著一層帶著鵝油香的油脂肪,看起來好像很油膩口味重,吃起來卻挺剛好,用湯匙把湯稍微撥開,會發(fā)現(xiàn)其實湯底本身滿清,郭先生吃完這碗就飽了…?
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細(xì)米粉一把吸入嘴中完全吸附湯汁,這湯喝起來比湯麵更清爽些,只有很淡的油蔥蘇酥香氣,撒點胡椒粉才夠味。
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這裡的選項不多除了切盤鵝肉、米血糕、湯乾麵食,就只剩下下水和鵝肉麵,下水就要看人少部分人不敢吃,因為兩郭都不喜歡吃鵝肉,所以就沒有點切盤鵝肉,來碗鵝肉麵嘗鮮。
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這湯真是清爽帶有很微妙的中藥香,很清淡順口,對於重口味的人來說這顯得很無味,麵線我覺得有點硬,軟一些口感會比較好吧!
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鵝肉麵線一碗七十元約有4塊肉,只有兩塊是瘦肉帶皮才好吃,另外兩塊部分位好肥我咬兩口就放棄,這鵝肉挺香也滿嫩,不管是鵝肉或鴨肉我很在意好不好咬,泡在湯裡的鵝肉片帶點湯汁還不錯,幾乎每桌有點份切片鵝肉,我這天是跟錯人來吃了~
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米血也有湯和乾的可選擇,湯的米血送來頓時間覺得好飽,每塊都快和湯匙一樣長也挺有厚度,這湯帶有薑絲蔥香也不錯,米血不會過軟,直接吃或是沾醬都很OK喔。
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* ?這餐吃下來兩大一小180元就解決,米血湯我挺喜歡雖然沒有什麼味道,但是湯一年四季都可以喝不燥熱,麵線有點硬還是點一般麵比較好吃,湯雖有獨特鵝油骨香搭配油蔥酥,但整體來說還是略淡,鵝肉麵的湯更是好淡喔!這裡適合偏愛清淡族群吃,我還是比較愛吃桃園的南平鵝肉(但切片鵝肉有點吃怕,最近每次點都覺得這分量也太誇張,根本不止點的人數(shù)分量,當(dāng)然價格也是有點貴,吃下來一個人常常兩、三百元跑不掉)。
後驛鵝肉店
電話:02-2555 0498
地址:臺北市大安區(qū)長安西路220巷29號
營業(yè)時間:11:00-20:00?
公休:星期日
]]>桃園龜山后街小吃攤不少, 用餐時間幾乎龜山外食族都在這裡覓食, 我們也不例外附近有幾家牛肉麵、肉圓、雞排、廣東粥都滿好吃的, 生意好的像是聞香坊清燉牛肉麵就從小巷弄移到兩層樓的店面,這攤【鴨肉冬粉】本來只有晚上才營業(yè),現(xiàn)在可是中午11:00就可以吃到了喔, 龜山這附近有兩家麵店我都很推薦, 一家就是鴨肉冬粉另一家是萬壽路二段上的來來鵝肉城, 兩家湯頭都很甘甜又美味。
鴨肉冬粉的位置在龜山后街永豐烘培旁邊, 以前只有一個小攤位晚上才賣, 現(xiàn)在已經(jīng)把白天店面租下來白天也賣了, 感覺還真像是大廟後的阿泓雞肉飯, 生意好到比白天店家還要好, 不景氣的時機平價的小吃攤還是最佳選擇。
我最常來買的就是鴨肉冬粉、乾粄條、陽春麵, 越簡單的東西食材就必須越新鮮喔, 才能吃出好滋味!!
『 涼拌鴨賞 』小菜沒有我想吃的, 就隨便拿個30元的配菜鴨賞來吃。
『 冬菜鴨肉冬粉 』和鴨腿冬粉都是70元, 鴨肉就很嫩了所以沒有想過要吃鴨腿, 沒有冬菜的話一碗是60元。
看似不怎麼樣的鴨肉清湯, 滋味卻是一級棒!! 帶著鴨骨香味的高湯帶有微微薑香,好像還有當(dāng)歸還是其它中藥食材香氣, 湯頭給它第一名喔!! 我個不特愛冬菜所以無感。
『 鴨肉粄條 』這個就是我最愛的鴨肉粄條, 雖然它的冬粉和粄條的份量不多, 但是湯很大一碗光是喝湯就很滿足。
粄條偏軟薄我喜歡比較Q的粄條, 湯頭和鴨肉才是重點, 鴨肉不是切薄片是有厚度的鴨塊肉, 皮一點都不澀而且很嫩, 不只皮嫩連鴨肉都很嫩帶有肉汁, 鴨肉超優(yōu)的!!
* 龜山后街小攤子的美味, 湯頭夏天喝起來清爽又夠味, 冬天喝熱呼呼的湯最適合不過, 配上香滑嫩的鴨肉, 怎麼那麼好吃啊!! 如果都到這了不妨也到隔壁金時代買個超人氣的法國麵包, 雖然龜山?jīng)]有什麼景點和百貨可以逛,可是在地的好吃小吃不少, 有機會可以來走走ㄟ 。
鴨肉冬粉
電話: 沒有
地址:桃園縣龜山鄉(xiāng)龜山后街91號旁(永豐烘培旁)
鴨肉冬粉店面原本是滕原電玩已經(jīng)歇業(yè)
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龜山~山寨99熱炒!! 平價而且白飯冰淇淋無限供應(yīng)^^
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