這間中壢在地22年老字號日料店！一樓充滿滿滿日本氛圍，高掛日本燈籠、武士兜、達摩不倒翁感覺好熱鬧，2樓有榻榻米包廂與超大圓桌，很適合揪朋友來小酌，握壽司、軍艦加金箔看似高貴卻不貴，烤午仔魚一夜干、香蒜牛都好吃～

名賀日式料理 在哪？

名賀老字號日料店！在桃園中壢區元化路二段上，與中壢SOGO百貨同一條，機車可附近找機車格，汽車可停放銀河廣場地下停車場，步行約3~4分鐘。

• 地址：桃園市中壢區元化路二段26號
  
• 聯絡電話：(03)425-0996
• 營業時間：週一至週四17:00~21:30、週五到週日11:00~14:00/17:00~21:30??
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：無
• 附設停車場：無，附近有收費停車場
  

距離上次來名賀日料已經是10年前！現在整個都不一樣，讓人眼睛頓時明亮起來～

運用大量日本元素裝飾！日本燈籠、紙傘、武士兜、達摩不倒翁..等，營造出熱鬧喜慶氛圍，好適合揪朋友小酌一下～

大大日式燈籠好搶眼！就懸掛在木架上，燈籠散發出柔和燈光，感覺很舒服～

日本傳統元素融合現代風格！很好拍～

角落這邊還有一小區！大片玻璃窗讓視覺延伸更寬敞，這只可容納三組客人，揪朋友聚餐坐在這，不用擔心被打擾～

名賀日式料理 菜單

菜單超多頁！幫大家做成組圖方便看，有刺身、握壽司、丼飯、定食、咖哩、炸物、烤物、鍋物..等，加一加至少有60種！最便宜一份手捲40元起、定食220元起～

五星好評送黑鮪魚壽司一貫！在座幾乎每個客人都參加，送黑鮪魚壽司很有吸引力～

一上桌就先招待一整壺熱茶！

日式手工胡麻豆腐

這的日式胡麻豆腐是手工製作！外層有點酥香韌性，裡面比一般豆腐更軟綿滑嫩，搭配醬汁吃起來很清爽～

海味和風沙拉

生菜絲擺上番茄、玉米筍、鮮蝦、章魚、秋葵、小黃瓜與蟳味棒，食材新鮮配色也顧到，特調和風醬用醬油、味霖與醋調和，Q彈章魚沾點和風醬酸香開胃，秋葵與玉米筍吃得到食材原味～

綜合刺身

吃日料必點刺身生魚片！有多種片數組合，海鮮魚切成厚片狀，比一般刺身厚了快一倍，這盤有鮪魚、鮭魚與旗魚，鮭魚蘸上醬油與山葵一起吃，彈軟鮭魚帶點刺激感，嗆爽好吃～

師傅俐落的切片！每塊鮪魚紅潤又厚實，搭配一點蘿蔔絲吃，還會引出鮪魚自然海鮮味。

比目魚握壽司

我最愛的比目魚握壽司！會不會太誇張！上面還有跳耀的金箔點綴，新鮮比目魚切片表面炙燒，讓比目魚肉脂肪融化，散發出一種獨特香氣～

比目魚就是要一口塞進去！肉質鮮嫩好入口，完全就是入口即化，香氣口感只能用無敵來形容，我承認我偏心就是愛炙燒比目魚～

日本赤海膽軍艦

握壽司與軍艦都有金箔裝飾！讓壽司看起來更高貴奢華，招待朋友很有面子，日本赤海膽口感綿密又濃郁，搭配清脆的小黃瓜薄片，兩種食材中和吃起來相得益彰～

日式番茄豬肉卷

串燒底部有生洋蔥可夾配，五花牛肉油脂烤很乾，肉質稍微柴了點，包入微酸番茄一咬就爆汁，五花肉已刷蘸特製醬料，撒上七味辣椒粉，單吃就很有味道～

炸紫蘇

日料天婦羅也是必點！新鮮紫蘇沾裹上特製麵糊，用適溫油炸到金黃起鍋，一口咬下外酥脆內軟嫩，簡單沾點胡椒鹽就很香～

炸功還不錯！麵糊沒有多餘油膩感、紫蘇保有水份，搭配熱茶一起吃更解膩～

土瓶蒸どびんむし

土瓶保溫效果佳！什麼時候喝都熱熱著！土瓶蒸有蛤蜊、干貝與柴魚的鮮甜味～

烤午仔魚一夜干

烤午仔魚一夜干用秘方與日本清酒醃製！加上適當的火侯炙烤，讓魚皮烤到香酥脆，筷子一夾就能感受到魚皮酥脆感，喀滋脆聲好誘人，立刻擄獲郭先生味蕾～

每一口魚肉都細緻有彈性！吃得到魚肉油脂與肉汁，本身淡淡的鹹味，讓人讚不絕口，沒有一點腥味好好吃，擠點檸檬汁更快開胃解膩，沾點胡椒鹽更夠味～

香蒜牛

這道香蒜牛火鍋也很多人推薦！這是淺鍋只是吃料，不像臺式火鍋可以喝湯，湯底以大量蒜作為基底，一靠近就能聞到蒜香味，沸騰後蒜香更是濃郁迷人，是冬季必點的暖心鍋物～

香蒜牛火鍋有一盤生牛肉薄片，鍋底有烏龍麵、玉米筍、香菇、花椰菜與秀珍菇。

蒜香湯底越喝越開胃！牛肉涮成粉嫩肉色就能開吃！牛肉吸附蒜湯，不用佐醬料就好吃，讚歧烏龍麵吸收蒜湯精華，香菇也是一咬就噴汁～

二樓私人包廂

一樓是開放式空間！可自己選位置，二樓有三間不同大小包廂，10人以內有榻榻米包廂！席地而坐用餐特別愜意，還有和室門保有私人空間，20人以內也能包下這兩個包廂，木質裝潢、柔和燈光挺舒適～

旁邊這間隱密性很高！一次可容納20位~23位客人，超適合家庭或工商聚餐，包廂需提前預訂喔！包廂詳細內容可詢問店家～

＊一樓座位都很好拍、二樓有榻榻米與大圓桌包廂！可以在地深耕22年一定有它的水準，我個人挺推薦：比目魚握壽司、日本赤海膽軍艦、烤午仔魚一夜干與香蒜牛，招待朋友有面子～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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名賀日式料理 店家資訊

• 地址：桃園市中壢區元化路二段26號
  
• 聯絡電話：(03)425-0996
• 營業時間：週一至週四17:00~21:30、週五到週日11:00~14:00/17:00~21:30??
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：無
• 附設停車場：無，附近有收費停車場
• FB粉專：名賀日式料理

森料理 長庚店 在哪？

森料理一店位在桃園藝文特區，新開幕二店在桃園長庚醫院後方，可以直接導航桃園長庚轉運站，旁邊棟就是長庚醫學會議大樓，森料理就在一樓！搭乘南梯廳到一樓，步行不用3分鐘就能抵達，距離三井OUTLET僅5分鐘車程～

• 訂位專線：03-3275757
• 地址：桃園市龜山區復興街7號?(桃園長庚轉運站旁)?
• 營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00 (最後入場13:10、20:10)?

不想開車的朋友！搭配客運、捷運也都很方便！旁邊就是長庚轉運站，搭乘機捷林口A8站下，步行約7分鐘。

森料理不在長庚轉運站裡面喔！美食街有立牌指示位置，旁邊那棟長庚醫學會議大樓才是森料理。

森料理 長庚店

森料理桃園一店很隱密躲在巷子裡！長庚店更是低調難發現！竟然藏在長庚國際會議中心一樓，門口沒有明顯招牌，好像在玩捉迷藏，真的很容易就這樣路過錯過，看到街邊這棵聖誕樹，旁邊就是森料理囉～

來森料理的位置很神秘！裝潢讓人有種高級日料感，看菜單就知道沒有想像中貴，不到500元的高級定食就能吃飽飽，一個人來可以選坐吧臺桌，現場也有四人桌，最讚的是有好個包廂耶～

吃飯聊天想要隱私感就來包廂！

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

15人大包廂

除了剛才介紹6人長形包廂！餐廳還有10人與15人的大包廂，15人大包廂旁邊還有沙發坐，品嚐完美食放鬆心情，躺坐沙發休息一下。

大片玻璃落地窗照射！這間真的好舒服，很適合公司與家族聚餐耶！

森料理 MENU

下面菜單讓大家看的更清楚！7貫季節握壽司338元、498元定食有五種選擇，698元就能吃到龍蝦，懷石套餐一個人998元起，所以千萬別被這高級氛圍給嚇到，看到菜單就知道一點都不貴啊～

一入座就送來一整壺熱茶！

想要品嚐刺生好料？森料理的生魚片都有一定厚度，看這粉潤細緻的生魚片，加上師傅精湛的刀工，口水都快滴下來啦～

帝王蟹三吃只要9990元！

這帝王蟹超限量賣完就沒有了，好大的帝王蟹至少有2.5公斤，三吃才9990元耶！活體海鮮有帝王蟹、龍蝦與麵包蟹，都是老闆親自到海港採買～

特地來森料理的客人，幾乎都會點龍蝦來吃！698元就能吃到龍蝦能不來嗎？

森料理提供免費的熱茶！想喝點不一樣現場也有酒水、日本飲料喔～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

特選握壽司

這七貫握壽司好劃算！有北海道干貝、胭脂蝦、海鱺、 紅甘、金三角鮪魚、旗魚與鮭魚，一字排開白、粉白、粉紅、粉橘…繽紛色，重要的是刺身新鮮有厚度～

每一種刺身都有不同口感！鮮香的鮭魚好滑順，胭脂蝦特別有清甜味，海鱺Q脆口感帶點嚼勁，以這價位刺身香氣甜味沒話說，就是新鮮啦！

這貫「金三角鮪魚」油脂分佈超細！是鮪魚很棒的部位，可以用A5牛肉來美譽，一口塞進去真的好奢侈，這金三角鮪魚太有魅力，油脂含量很高，軟綿香甜真的是入口即化～

林套餐

想要犒賞自己就來份套餐！這份林套餐1698+10%，套餐多達9道，有干貝優格沙拉、精選刺身、鮑魚虎蝦佐時蔬、午魚一夜干、紅酒燉牛頰、牡蠣揚、散壽司、味噌鮮魚蛤蠣湯與飯後甜點，食量小的女生可以兩個人啦！

▲ 干貝優格沙拉

這真的是兩人份沙拉！新鮮萵苣加上蘋果丁、小番茄，沾附清爽優格沙拉一起吃很開胃，我的重點還是圍繞在上面這顆炙燒大干貝，肥美飽滿好吃～

▲ 精選刺身

套餐這道刺身擺盤好用心，今天刺身是生食級干貝、胭脂蝦、海鱺與鮭魚！大干貝還加上一匙鯡魚魚子醬，一口咬下滿滿海味滿足了。

這鮭魚厚度很可以！鮭魚口感軟嫩、鮮甜滿溢，沒有一點腥味很好吃。

▲ 鮑魚虎蝦佐時蔬

整尾Q彈虎蝦好大一隻！和風滷鮑魚口感Q彈好入味，一吃就知道很新鮮～

▲ 午魚一夜干

森料理的一夜干也是招牌必點！廚師有一間冷氣房用製作一夜干，魚皮的酥脆程度一夾就知道，加上緊實細緻魚肉帶有肉汁，連朋友也直說好好吃～

▲ 紅酒燉牛頰

這道之前在森料理一店吃過！光前置作業就要兩小時，牛頰肉口感好軟嫩，紅酒sauce香氣濃郁有層次，有好幾塊牛頰肉一個人吃太幸福了～

▲ 牡蠣揚

牡蠣酥炸到金黃起鍋，單吃會稍顯普通，沾點芥末美乃滋比較夠味！

▲ 散壽司

五彩繽紛散壽司！裡面有炙燒魚丁、小黃瓜、玉子燒與蝦卵，一口吃可以吃到多種食材，口感豐富多樣～

▲ 味噌鮮魚蛤蠣湯

味噌湯改良國人喜歡的口味！鹹度中和剛剛好，還吃得到整塊鮭魚肉、蛤蠣。

▲ 甜點

飯後甜點有奶酪與一杯抹茶！說真的這一人套餐好豐盛，吃完全部都飽到天靈蓋～

虎蝦天婦羅 定食

這份是498元虎蝦天婦羅定食！這定食比我想像中還豐盛，有米飯、鮮蝦水果沙拉、涼拌前菜兩品、蟹肉絲茶碗蒸、虎蝦天婦羅、魚肉味噌湯與紫米紅豆湯，扣掉白飯還多達七道！！！

涼拌海帶很夠味！這道黃金玉米筍也好特別，口味有點像黃金泡菜，換成玉米筍吃起來更有口感～

一般日料店點這盤虎蝦天婦羅要300元吧！兩隻虎蝦天婦羅、香菇、芋頭與地瓜，香酥可口沒有油膩感～

上湯波士頓龍蝦1/2隻

龍蝦料理真的只要698元！點了兩隻1/2直接現撈活跳龍蝦，日料吃起來竟然比熱炒還便宜，還有芝士、上湯、清蒸、避風塘四種口味可選～

從龍蝦尾巴把整塊肉拉起來超過癮！

每一口都是飽滿的龍蝦肉，淋上主廚特製上湯醬，提升了龍蝦肉風味，這道強力推薦必點～

避風塘波士頓龍蝦1/2隻

避風塘蟹算什麼！這竟然有避風塘龍蝦，滿滿的蒜酥帶點微辣，比之前過的避風塘料理還讚，蒜酥好細緻，這根本是升級版的避風塘料理～

龍蝦肉最怕沒處理好過老，龍蝦肉火候控制的很剛好！香Q彈牙的龍蝦肉，搭配滿滿蒜酥，只吃到濃郁的蒜酥香，沒有燥熱感，連龍蝦腳都不想放過～

海鮮鍋

多人聚餐就是要圍吃一鍋！這的海鮮鍋與午魚米粉鍋都是798元，以日料店來講真的挺劃算，尤其是午魚米粉鍋很香有滿滿臺味，今天想來點清爽的海鮮鍋，午魚米粉鍋下次點～

湯頭喝起來有鰹魚香甜結合蔬菜甜、蛤蠣鮮！旁邊還有滿滿的時蔬，南瓜、娃娃菜、青江菜、番茄、菇…等，喜歡蔬菜的朋友以適合這鍋～

蛤蠣、鮮蝦、魷魚都新鮮！火鍋就是要越煮越好喝！南瓜蔬菜甜融合到湯裡，喝起來才是精華～

＊森料理長庚店可以開到長庚醫學會議大樓，真心覺得不簡單！用餐環境乾淨、氛圍好，尤其是包廂選擇多，上湯龍蝦、避風塘龍蝦、金三角鮪魚、虎蝦天婦羅、 午魚一夜干、紅酒燉牛頰留下滿滿記憶點，來林口龜山聚餐不知道吃什麼，森料理推薦給你～

<有很多更精彩的即時動態喔>

森料理-長庚店 資訊

• 訂位專線：03-3275757
• 地址：桃園市龜山區復興街7號?(桃園長庚轉運站旁)?
• 營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00 (最後入場13:10、20:10)?
• 官網：https://senfood.com.tw/
• 粉絲專頁：森料理長庚店

森料理-桃園店 資訊

• 訂位專線：03-3169988
• 地址：桃園市桃園區經國路336巷86號
• 營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00 (最後入場13:10、20:10)?
• 官網：https://senfood.com.tw/
• 粉絲專頁：森料理

威士忌菲力一上桌震撼全場！

這家連鎖日料店，除了多樣日式家常料理，還結合日中西料理手法，像是威士忌菲力一推出來，直接震撼全場，一整桌新鮮食材配色鮮豔，讓人食慾大開，桃園、中壢和竹北都有分店，有平價日料選擇、現撈海鮮和無菜單料理，最平價主食炒烏龍麵100元、炸蝦蓋飯也只要150元，有特約停車場不用擔心停車問題～

田川日式料理 在哪？

田川(中壢分店)在元化路二段111號，剛好在SOGO與中壢夜市中間，看到這間很氣派的大樓就是，一旁設有無障礙通道，距離特約停車場步行只需3分鐘，不用煩惱停車問題很讚！

• 桃園市中壢區元化路二段111號
• 11:00～14:00/17:00～21:30

櫃檯等候區空間簡約乾淨，加上日式風裝飾點綴，櫃檯旁還有酒櫃，也有現撈海鮮喔！

(警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒)

(警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒)

現撈海鮮有夠青

霸王帝王蟹要先預訂！活體現撈一蟹三吃，看到眼珠都要掉下來了～

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往二樓走去更典雅氣派，連洗手間都很美！

二樓 獨立隱密包廂

田川日式料理 MENU

招待熱茶．毛豆

今日招待的是玄米熱茶，還有毛豆小菜先開胃吃一下。

日本料理 現點現做

田川日式料理現點現做，一吃就能感受到師傅對料理的用心，食材都是特別挑選過，加上精湛刀工，每個步驟遵循細心道地工法，最後才能盛裝上桌，日料師傅都很追求完美耶～

炙燒特別提升視覺效果！像我就是邊看邊流口水～

吃日料讓人好心情！

每道料理精緻的像藝術品，這種獨特魅力也只有日料能做到，這一整桌約3人份超澎湃，還沒有吃就讓人食指大動。

鮭魚生魚片

喜歡吃生魚片的的朋友！一定要來份鮭魚刺身，每塊挪威鮭魚都好厚實，是貨真價實的有厚度，橘紅白間的鮭魚肉，大口塞進嘴裡好過癮，油脂豐富鮭魚先是Q彈口感，接著越咀嚼越軟嫩，唇齒間都是鮭魚香氣，完全收買了我的心～

鮭魚刺身佐點芥末享用，讓鮭魚的鮮甜度更明顯，自信推薦好吃耶！?

鮭魚卵壽司

閃耀透亮的鮭魚卵好飽滿，一入口直接在口中爆開，每一口都是鮮甜味，吃日料每次都會點！

生干貝

生食等級的日本大干貝，中間加上檸檬片、蝦卵點綴，干貝只是表面稍微簡單炙燒，冰涼的干貝揉合海的甘甜味，吃原味就很鮮美，佐點芥末或擠點金桔更有層次。

田川招牌醃蛤蠣

田川還結合臺式手法，師傅選用新鮮白蛤，加上特調醬汁醃製入味，連吃幾顆鹹香適中很夠味，吃這個一定要配其它日料，不然一直嗑會有鹹度，能在日料店吃到醃蛤蠣覺得挺幸福，畢竟醃蛤蠣除了小時候吃，我幾乎沒有什麼回憶，這一吃就很有記憶點～

烤飯糰

雖然烤飯糰很佔胃！但每次看到都會點，因爲烤飯糰老少咸宜又吃得飽，飯糰五顏六色看起來好療癒，每顆厚實渾圓又飽滿，完全就是小朋友的最愛。

酥炸雞軟骨

雞軟骨沾上脆粉漿炸到金黃香酥，一上桌就聞到炸物誘人香，雞軟骨咬起來喀滋喀滋，能咀嚼到雞軟骨的韌性口感，沒有多餘油膩感，胡椒鹹多一點會更有味道～

酒蒸大牛奶貝

烤午仔魚

午仔魚外層有點焦香脆，一夾就能感受到細嫩肉質，擠點檸檬汁增添點酸度，吃起來更清爽。

蘿蔓炸蝦卷

比經典炸蝦更升級！鮮蝦裹粉漿再沾上一層天婦羅衣，炸到酥脆就能起鍋，這的炸蝦顏色較淡，擠上特製沙拉醬、蝦卵點綴，底部有一整片蘿蔓生菜，整塊拿起來很方便吃。

金黃香酥的天婦羅蝦，搭配蘿蔓生菜一起吃，兩種不同脆感很有層次，這的炸蝦本來就不會油，加上生菜又更爽口。

比目魚鰭邊

這點兩貫不夠我們吃！炙燒讓魚油香氣更明顯，同時也封存了魚肉鮮味，表面淋上主廚醬汁，整貫特色就是入口即化、齒頰留香就是好吃。

炙燒鮭魚肚握壽司

鮭魚肚本身油花比較豐富，炙烤後有淡淡焦糖色澤，一入口就能感受到鮭魚厚醇香，加上軟硬適中的壽司飯，魚肉入口即化好滑順，表面一樣刷點醬汁畫龍點睛，單吃就很美味。

威士忌菲力牛

這盤是看別桌點跟著點，因為這視覺震撼太威了！直接推到旁邊桌邊服務，七分熟菲力牛切成塊狀，現場淋上威士忌，一點火瞬間燃燒，吸引在場所有人目光～

視覺感官好強烈，如果是招待朋友很加分耶！而且這一道360元以日料來講很劃算。

菲力雖脂肪含量少，熱量相對也較低，但不要只吃顧吃肉肉，一旁有花椰菜、馬鈴薯和紅蘿蔔，搭配吃營養才均衡。

每塊菲力都泛著油亮，吃起來細嫩中帶點嚼勁，菲力肉汁被緊緊鎖在裡面，每一口都有原肉香氣，這菲力完全就是我的菜。

蒜味蛤湯

蒜頭加蛤蠣稱得上黃金拍檔！看起來作法簡單，但食材要新鮮才能配得上好喝兩字，蛤蠣的天然鹹味，融合了蒜頭特有香氣，兩種精華釋放這一碗裡，蒜頭煮到軟綿，蛤蠣也新鮮，加上九層塔提香，更增添臺式風味。

免費招待水果

飯後免費招待水果與小點心，招待品項以當日供應為主，今天的小點心是黑糖小麻糬，肚子很飽沒關係，外帶車上吃。

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田川日式料理(中壢店) 資訊

• 電話：03-4222299/03-4222255
• 地址：桃市中壢區元化路二段111號
• 營業時間：11:00～14:00/17:00～21:00
• 粉絲專頁：田川日本料理-中壢店

有遇過超霸氣的日料老闆嗎？

海鮮一直擺到滿為主！

這家超低調日料主打隨機丼，也就是客製化丼飯，尤其是「膽固醇丼」滿滿的好浮誇！上頭擺滿基隆海港和日本進口海鮮生食，有日本熊本生蠔、青甘、松葉蟹膏、北海道大干貝還有日本海膽，真的是有青才敢大聲～

林．生食丼飯 在哪裡？

林生魚丼飯就在新北市林口區仁愛路二段上，鄰近國立林口高中，在蔡淑君市議員辦事處的斜對面，看到這白底招牌就是囉！

• 店門口可以停好幾輛機車
• 仁愛路段上也有收費停車格

黑板精選 MENU

現場有固定的品項MENU，想要知道今天有什麼好吃？（僅供參考）

今天老闆剛好淩晨親自到基隆選漁獲！真的太幸運了。

常見中規中矩的日料裝潢，店內不大約15個座位，整場竟然只有老闆一個人！一問才知道老闆在日料已有十幾年的經驗，一個人服務整場不是問題，加上對海鮮食材瞭若指掌，駕輕就熟送餐速度算快。

牆上特別貼了一個「二林米行」的木牌，在地已經深耕二十餘年，其中「日出米」是使用日本進口的種子，在彰化二林栽種，許多五星級飯店和日式料理都是使用他們的米。

基隆海港｜日本進口海鮮?

新鮮的海鮮漁獲都擺在冰箱裡，今天有星鰻、花枝、胭脂蝦、青甘、旗魚、鮪魚、鮭魚….等，魚肉新不新鮮從外觀就能略知一、二！

老闆介紹這盤是日本進口的青甘魚，顏色鮮艷、紋路明顯、有透明感、很有彈性，就是有青才敢大聲。

▲ 日本熊本生蠔

熊本的生蠔來自九州一帶，老闆說新鮮的生蠔不太好開，活體開蠔需要一點技巧，這顆生蠔是巨無霸等級，殻身快和老闆手掌一樣大，這尺寸不是第2級應該也有3級吧，聞起來沒有一點腥味，只能說今天運氣超好！

▲ 日本海膽

使用日本原裝的赤海膽，整盒直接空運來臺。

▲ 日本生食級秋刀魚

大家是不是很驚訝？秋刀魚也能生食？

臺灣常見的秋刀魚大都拿來烤，老闆說全世界只有北海道產的秋刀魚能生食，這是空運現流直送，魚身相當有光澤，魚背帶點黑、腹部是銀白色，聞起來沒有魚腥味耶！這可是臺灣秋刀魚的好幾倍身價，只有老饕才會特別指定。

這醬油也是老闆自己特調煮過的喔。

▲ 味增湯

每種丼飯都附一碗味增湯，老闆說每天的漁獲不同，味增魚湯口味也不太一樣，剛好最後一碗！老闆很大器直接把魚頭給我啦，裡面還有蛤蠣耶。

超威的「膽固醇丼」

老闆不惜成本把丼飯堆像座小山，選用最新鮮食材，加上精湛刀功才能完美呈現，日出米飯上擺了鮪魚泥、熊本生蠔、油旗魚、鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏、大干貝、玉子燒、日本海膽、鮭魚卵、炙燒比目魚，最後再來顆土雞蛋，真的是超級膽固醇丼～

生蠔上還放上一大匙的鮭魚卵，老闆好像有點強迫癥！只要看到還有位置，就是一直放到滿為止，老闆說想要讓食材保持新鮮，就是要讓食材一直跑，不用擔心客人吃，這也是老闆的經營之道。

隨便數一數鮪魚泥、油旗魚，鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏…等，光是海鮮就多達10多種。

日本海膽有特殊濃厚的風味，有的人可是一吃上癮，有的人卻是敬而遠之，這滑嫩的口感加上甘潤的香氣，搭配米飯最適合，每一口都能讓人敞洋在大海裡。

這日本青甘粉嫩的色澤好美，魚肉紋路明顯相當有彈性，脂肪含量剛好，口感清淡相當爽口。?

我最愛的炙燒比目魚入口即化，真好吃。

先吃原味感受一下大海滋味，尤其是細緻的鮪魚泥好下飯，油旗魚、鮭魚沾點山葵醬油，清爽好吃口感更是滑嫩，松葉蟹膏拌飯吃香濃又濕潤，這碗真的會瞬間升爆我的膽固醇。

北海道大干貝沾附土雞蛋，香濃蛋黃結合干貝海味好迷人，軟Ｑ好吃。

日本熊本生蠔

一切為二的生蠔佔滿整根湯匙，每一口生蠔渾厚又順口，先是天然海水風味有點鹹鹹，之後是清淡的乳香氣，咕嚕一下就滑進嘴裡，這一口好奢侈啊！加上鮭魚卵噗滋的爆漿口感更美味。

炙燒丼

這碗炙燒丼同樣不馬虎！內容有油旗魚、鮭魚肚、日本青甘、花枝、玉子燒、胭脂蝦和比目魚，好幾樣都是當天海港採買現流的生魚片，紅橘白綠黃配色鮮豔，是一碗視覺兼具味覺的美食饗宴。

老闆下刀毫不手軟！我的花枝和胭脂蝦幾乎一樣長，加上火焰快速炙燒到半生熟，生魚表面呈現半透粉嫩色，讓人看得食指大動。

每一種海鮮都有獨特的風味，鮭魚肚細膩涵蘊著炙燒香，青甘好新鮮，花枝Ｑ軟彈牙，雪白的比目魚散發魚油香氣，多層次的滋味讓人有幸福感。

鮭魚還加上明太子醬一起炙燒，鮮甜豐盈的香氣不停在我嘴中遊蕩，不知不覺配飯就嗑掉一整碗。

海鮮豚骨烏龍麵

這海鮮豚骨烏龍麵好大一碗！不使用市售調味粉，直接使用日本原裝的湯頭包，加上新鮮的鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷，能喝到坐飛機來的日本味。

嚐上一口是市售日本進口的豚骨湯底，結合滑順Q軟的烏龍麵很耐吃，湯好多喝到一半就飽了。

鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷都有青！尤其是小卷Q嫩又彈牙。

＊生食丼飯麵食都是現點現做，想要一嚐美味生食丼飯又不想花大錢，來這就對了！想知道今天有什麼好吃，直接問老闆就對了。（實際菜色依現場為主）

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<有很多更精彩的即時動態喔>

林 生食丼飯 店家資訊

電話：02-26022989

地址：新北市林口區仁愛路二段100號

營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30

這次來到愛評網日式料理排行榜, 一直都在前三名的【澍壽司屋】澍壽司屋的位置原本是蒲食屋(蒲食屋已經搬到經國路),兩間都是擁有不少人氣的日本料理, 蒲食屋比較高檔一些,澍壽司屋則是價格親民許多, 網路評價也挺兩極的!!一般店內是收10%服務費, 這裡則是只收5%服務費喔

一整棟的澍壽司屋有三層樓, 小家庭大家庭工商聚會都很OK!

我們這次聚餐有8個人, 所以選擇三樓的圓桌比較方便

澍壽司屋相當平價~ 綜合握壽司7粒190元 , 豬排丼或照燒雞腿丼只要100元!! 

大阪豬排定食268元、魚頭甘味煮278元、燒霜鮭魚親子丼298元 …

刺身 ~ 碎冰上面鋪上了鮮魚、鮭魚、牡丹蝦、干貝 

鮭魚挺新鮮的, 牡丹蝦和干貝大家搶著吃!!! 生魚片切的挺厚實

綜合野菜天 ~ 這盤野菜天婦羅只要120元, 有地瓜、茄子、香菇….

外層炸的可以再酥一點, 沾著蘿蔔泥醬汁吃起來挺清爽的

椒鹽軟殼蟹 ~ 粉薄炸的夠酥脆, 旁邊的南芋醬我沒有很愛(我還是喜歡胡椒鹽)

照燒雞腿丼 ~ 這一碗飯的份量很足夠, 上面一整支的照燒雞腿,雞腿肉也挺厚的看起來錯, 可惜我覺得雞肉不夠入味耶!

豬排丼 ~ 豬排下面覆蓋著親子丼, 豬排外酥內軟口感還OK!

日式鮮蝦石手鍋~ 這份定食挺豐富, 有主食火鍋、白飯、茶碗蒸、果子、小菜兩盤

它的湯底喝起來一般, 裡面的海鮮還不少, 有鮮蝦和魚肉塊, 肥滋滋的鮮蝦很不錯!

茶碗蒸~ 很嫩就算是附餐茶碗蒸, 上面也有魚板和蝦仁還不錯喔!

黑糖麻糬果子~ 外面黑糖麻糬QQ的, 裡面的內餡(可能是花生餡) 好吃但是有點甜!

讚崎烏龍麵 ~ 烏龍麵可以再Q彈一點, 這份只要80元所以沒有什麼料有點可惜!

日式可樂餅 ~ 2個一份70元,  吃起來一般沒有什麼特別, 在這裡不建議點 

日式揚出豆腐 ~ 嫩豆腐沾上柴魚麵糊炸成金黃, 挺鮮嫩的!!

炙燒鮭魚肚握壽司 ~ 一份5貫240元, 不夠8個人分耶><”   (題外話:器皿超重的) 

炙燒鮭魚肚炙燒程度剛剛好, 只有表面稍微炙焦, 加上蔥花去腥

鮭魚肚好嫩連白飯也是保有水準, 炙燒剛好的鮭魚肚可說是入口即化耶!! 

綜合握壽司~ 7 貫只要190元, 店家當天有什麼就出, 一貫不到30元

綜合握壽司新鮮好吃, 握壽司部份cp值很高 ( 推推推)

鹽烤鯖魚 ~ 這一尾只要90元 這一尾不小耶!! 點這道菜肉質鮮嫩挺劃算 

照燒雞肉串 ~ 雞肉烤的有點焦, 雞肉挺大塊但是沒有麼味道 

火鍋 ~ 這一鍋很豐盛喔, 有大塊的魚肉 、火鍋料、香菇、鮮蝦,吃到這邊我已經很飽了,  喝了幾口湯已經不行了, 湯喝起來挺爽口,澍壽司屋有不少都是看起來比吃起來還優, 但是價格上我很滿意,整體價格與食材上還算是不錯, 值得下次再訪 

澍壽司屋

03-3477111

桃園縣桃園市復興路270號

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文章延伸~

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