這天工作關係來到林口，下雨天陰雨綿綿，來老街尋寶看看，林口老街雖然看似平凡，平日假日都不見人潮，但是它的幾樣小吃卻是擁有高人氣，牛頓雞排、晴光肉羹、龍抄手…..等，都是許多人推薦的人氣小吃，除了有大家耳熟能響的小吃，這可是還有一家專賣缸爐酥餅的小店，它比較偏巷尾，所以幾乎都是附近的鄰居，來買個幾個當點心吃。
這裡的酥餅最貴不超過20元，有長方形、圓形、橢圓型，用來分口味，酥餅排排站在玻璃櫃裡，供顧客選擇，有的正在烤喔~ 要有耐心
營業用大型的烤箱~ 烤 ~ ” 碳烤缸爐餅 “
酥餅高達七種，還有賣豆漿和紅茶，連古早味石花凍也有喔!!有: 山藥酥餅、香椿素餅、香甜脆餅、香蔥脆餅、糖心酥餅、鹹蔥三角餅、紅豆酥餅。
我也忘了~ 當初點了什麼餅? 有的賣完了，所以就隨便挑了幾種，店家沒有勾選
實際上酥餅顏色是金黃色喔!! 我是因為回烤，沒有注意時間，所以烤的有點偏久都焦了
純手工做的所以外型不一，上面分別有黑白芝麻辨識裝飾，聞起來很香喔!!
酥皮吃起來外酥內軟，一點都不油膩，裡面的甜糖心不會太膩，家人挺喜歡的。
簡單的油酥皮，包著甜而不膩有著帶顆粒的豆沙，很有古早味喔!! 
蔥酥餅它的層次好豐富喔!! 多到沒有辦法用肉眼去數它，淡淡的蔥香味加上麵粉香，說多好吃? 其實我覺得就差不多，但是它的古早味道，卻是現在已經不多見了喔!!吃多了會有點渴…..不妨買酥餅時，也買個豆漿配 ^^
勝興碳烤缸爐餅
(02)2602-7918
新北市林口區中正路46號（2015年遷移到中正路142號）
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