北投小吃美食吃不完!
每次來到北投都是吃滿,兩手拿滿才回家,光北投市場就來吃好幾次,市場美食吃一圈、順便採買食材,老茶莊買袋無憂茶,搭配小籠包10元燒賣、限量蘿蔔絲餅、CNN推薦滷肉飯,或是清燉牛肉麵都很可以,想吃雞?有雞凍的白斬雞、煙燻雞、野菜餐廳..都很讚,還有在地手工牛舌餅和手工蛋捲,一共12間推薦給你~
白白胖胖療癒小籠包!
這是小籠包不是小籠湯包,千萬別亂挑戰,這小籠包根本是小肉包,一袋吃完會飽到天靈蓋,手工燒賣一顆只賣10元,中午營業到凌晨,能當成早午餐一直吃到宵夜,這一袋我需要分成兩餐吃~
小籠包麵皮保有一定厚度,麵皮沾附到肉醬汁,軟Q扎實不過蓬鬆,吃起來很有飽足感,豬肉餡拌著香蔥,喜歡吃辣的朋友,一定要來包辣醬!老闆說辣椒醬有鹹有辣,搭配小籠包更好吃。
燒賣點像水餃皮,皮有厚度帶點韌性,內餡肥瘦比例剛好,整體調味偏甜、肉餡Q彈飽滿,不像港式燒賣精緻,價格也是超銅板,手工燒賣一大顆才10元耶~
《北投市場小籠包》店家資訊
60元買大袋可以練肌肉!
北投市場紅茶遠近馳名,知名紅茶三巨頭有明泉、高記、與蔡元益,我都很隨性走到哪就買哪間,最常買的是高記茶莊,另一間侯美國紅茶很古早味也來一杯~
喜歡喝茶的朋友很適合點無憂茶!無憂茶是烏龍茶加綠茶,混了兩種茶香氣的無憂茶,依照店內黃金比例,喝起來是清新茶香味,加上小碎冰塊真的好冰涼,尤其是夏季特別消暑~
《高記茶莊》店家資訊
蔥油餅包蘿蔔絲?!
上這間小攤車想吃就一定要等,不然就乾脆等快打烊來碰碰運氣,把蘿蔔絲餅當成中餐吃,這攤蘿蔔絲餅創立於1983年,賣了近40年蔥油餅不稀奇,但包了蘿蔔絲的蔥油餅你吃過嗎?加蛋加辣更過癮~
小攤車有三位人手,分別點餐收錢、煎餅加蛋、餅包蘿蔔絲餡,聽說假日排30分鐘是家常,即使平日飄著綿綿細雨,大家還是甘願排隊。
看似樸實蔥油餅外表,拿在手上超燙手,靠近就能聞到陣陣餅香,純手工做的餅皮,外皮煎到金黃酥脆,刷點辣椒醬更好吃,餅皮酥脆不會過硬,Q軟中帶點嚼勁,有點像吃蔥油餅加蘿蔔絲,趁熱吃比較好吃~
《阿輝伯蘿蔔絲餅》店家資訊
頭家堅持!只賣到下午一點就收攤
位在傳統市場436號的排隊攤,可是CNN推薦的國民美食,一星期營業五天,一天只賣6.5小時,想吃手腳真的要快,不分平假日都要排隊,平日也要排上30分鐘以上,都是為了充滿膠質黑金滷肉飯。
大顆紅燒蹄膀,油亮到不行,筷子一夾就能受到蹄膀肉彈度,溫潤鹹香入味,每一塊都軟嫩不爛,膠質完美詮釋出來,比起滷肉飯我更喜歡這切蹄膀,肥肉一點都不膩口,這塊皮軟嫩到都快化掉了~
手工刴切的五花肉丁,秘方精髓的老滷鍋,已經把膠質滷透,每塊小肉丁都閃閃動人,米飯粒粒分明保水Q彈,加上晶瑩剔透的滷肉,甜鹹交錯真不錯,淋上去醬汁膠質感比油膩感多,吃完一整碗也不覺得膩。
《矮仔財滷肉飯》店家資訊
就算躲進遮雨棚也要吃!
藏在巷中第二間牛肉麵店,默默開業近40年,這間早年是燉排骨起家,曾得過臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名,以前牛肉麵節真的挺夯,當時我還追名單吃~
臺灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋果與洋蔥…熬煮,很有層次清甜溫潤味,沒有一絲雜味,加上蔥花與九層塔點綴,完全不油膩一喝就愛上,清燉牛肉麵是我的菜,直接勝過得獎紅燒牛肉麵。
《志明牛肉麵》店家資訊
一坪大牛舌餅專賣店
這間小店收藏好久!這條不方便臨停、巔峰時間車流大,一坪半不到的牛舌餅專賣店,老闆娘超忙一個人揉桿包烙,還要接電話招呼客人,手工軟餡牛舌餅三片60元,除了常見麥芽口味,竟然還有花生餡~
慧昭牛舌餅都是當天手工現做,只見到老闆娘雙手很忙,揉麵團、包餡、桿平、烙燙,製作過程不添加人工香精與防腐劑,食材很純粹。
比南部牛舌餅寬短,大小和女生手掌差不多,第一次吃到鹹花生牛舌餅,花生內餡挺扎實,咬起來比較乾硬,建議搭配茶或咖啡一起,適合平常不愛吃甜味的朋友,內餡花生香略淡吃起來鹹甜交織~
《慧昭牛舌餅》店家資訊
藏在下山小木屋蛋捲!
這間山下手作蛋捲好低調,一路往階梯走下去,看到小木屋還以為來到別人家,招牌小小一個挺可愛,店名取至自家毛小孩名字,店狗黑柴犬就叫“元氣”,厚實蛋捲真材實料,吃了會讓人幸福~
蛋捲還有印製LOGO店名,尺寸比平常吃要厚實多了!
三支蛋捲拿在手上挺有份量!一般市售蛋捲只是一小圈,這蛋捲足足轉了二、三圈,靠近就聞到濃郁蛋香,一吃就知道是很天然蛋捲,手工製作、不加任何香料,溫潤醇厚蛋香在嘴中環繞,比一般蛋捲還要酥脆可口。
《元氣的家幸福手作蛋捲》店家資訊
藏在山裡的喫茶屋!
這間外觀不起眼茶屋,唯一辨識扛棒就是這片大木牌,在地已經好幾年,不少人都是被外面現烤糰子或雪莓娘吸引,除了寬敞、氛圍也很好拍,後面還有花園草皮~
《甘味坊日式茶屋》店家資訊
半隻白斬雞塞好滿!
陽明山土雞城選擇多,吃過幾間都不錯,青菜園白斬雞讓我一吃愛上,現在不用上山就能買到,你說能不來嗎?
桂竹筍也是必點份量很多!剛煮好桂竹筍超,外帶店比內用店多一倍量,桂竹筍大塊又入味,香甜鹹香適中,桂竹筍清脆好吃,連底部湯汁都鹹香溫潤,應該買兩份回家。
白斬雞以半隻為單位,附上一包蒜蓉醬油,半隻白斬雞應該有2斤重,雞皮下雞凍是靈魂所在!完美湯汁膠原蛋白,雞腿肉好有彈性,肉汁油脂就是鮮甜,雞腿好吃是基本,但連雞胸都滿軟,這就真的有一手。
《青采園放山白斬雞》店家資訊
景觀農園料理一道100元起!
這家好隱密的農園餐廳,是附近唯一的休閒農園,除了內用區也能在戶外用餐,後方有座得獎後花園,還有自家菜園、現撈活魚、自產地瓜,一年四季都有不同風景,春季有海芋,冬天有昭和櫻與紅楓、夏季繡球花。
白斬雞和桶仔雞沒預訂吃不到,只能點盤水晶雞來吃一下,無骨水晶雞用的是雞腿肉,表皮有點油油亮亮,很適合當成主食或冷盤,而且滑嫩好吃耶~
《華之友自然景觀農園》資訊
超過30年土雞城扛棒好小!
土雞城剛好建在山坡地,如果不是朋友推薦會路過錯過,放山白斬雞有一層薄雞凍,打爆滿多家土雞城,連雞胸都不會乾柴,最便宜一道菜150元~
別看放山白斬雞好像很多,這50隻一下就賣光了,發光油亮色澤好誘人,廚師剁沒幾下就把放山雞切分好!
阿姨說他們用的是近4斤放山雞,半隻白斬雞重約2斤,拿起來挺有份量,每塊放山雞肉都挺飽滿,外層雞皮就像薄薄雞凍,每一口都好Q軟,連乾柴的雞胸都很可以,和以往吃過的白斬雞胸肉比起來,這間算是最軟的!
《青菜園》店家資訊
開業28年山中土雞城!
這間野菜土雞城有什麼不一樣?大家都推薦招牌白斬雞,沒想到甘蔗燻雞吃也不錯,坐棚下石桌吃飯好有自然感真自在,荷葉香芋糕一大份150元,比我平常吃的港點大一倍~
停好車往大門走去,沿路看到綠棚戶外用餐區,感覺好舒服呢~
來土雞城一定要來盤雞!招牌白斬雞很多人推薦,我點甘蔗燻雞試試!每塊都很有彈性,煙燻料理手法就是香,肉質緊實又細嫩,彈性不錯、不會乾澀難咬,加上本身濃厚煙燻香,不用沾醬就滿好吃。
《吉園葡花園野菜餐廳》店家資訊
◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。
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]]>就算躲進遮雨棚也要吃!
藏在巷中第二間牛肉麵店,默默開業近40年?聽說這間早年是燉排骨起家,12年前還得過臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名,以前牛肉麵節真的挺夯,當時我還追著名單吃,吃完清燉牛肉麵才真是我的菜,直接勝過得獎的紅燒牛肉麵~
北投志明牛肉麵是總店,在中央北路一段228巷內,一旁正在整地中,看到吳家牛肉麵就會看到志明,好特別還要走進去,距離新北投捷運站步行約8分鐘,附近有收費停車場,泉源站、國際醫旅和大業立體停車場30~60元/H,北投市場周邊停車格50元/次。
別懷疑志明牛肉真的藏在這!用餐地方更是巷中巷,旁邊剛好在整地。
用餐環境好特別!上面有遮雨棚擋雨,整個開放式空間,超級臺式路邊攤有趣。
菜單有清燉、紅燒類,還有榨菜肉絲麵、餛飩麵、麻醬麵、陽春麵…等,麵還有分成大、小碗,不想吃麵也有排骨飯、雞腿飯、滷肉飯,忘記拍照單,提供幾個品項價格給大家參考。
特別特一下!疫情後沒有提供加湯服務。
志明曾榮獲「2010臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名」,以前牛肉麵節真的挺夯,因為我家郭先生太愛牛肉麵了~
想吃什麼小菜自己拿,好多種滷味小菜可選。
一大鍋不停沸騰著!隔著玻璃櫥窗就能感受香味。
來盤常見臺式三合一小菜,中規中矩滷味小吃,夾點薑絲蔥花更有味道,聽說前面那攤滷味比較夠味,經過時喵了幾眼確實有心動!
這哪像小碗牛肉麵?140元正常牛肉麵價格,但這碗公大小很有誠意,紅燒牛肉塊約4、5大塊,看起來好誘人!這碗應該就是2010年得獎的紅燒牛肉麵~
牛肉麵湯用了獨家中藥材、醬油、牛油與蔬果熬製,喝起來紅燒香中帶著明顯豆瓣香,不會過鹹挺剛好,只是豆瓣味就看自己喜不喜歡?
使用的拉麵條帶點波浪狀,挺彈牙帶有勁道,麵條挺能附著紅燒湯,吃起來挺香醇很夠味。
幾塊牛腱肉都好厚實!放到滷汁熬滷入味,看肉色就知道,咬起來軟嫩卻不軟爛,越咀嚼越香可說是色香味濃,以一碗140元來講我挺滿意了。
好特別的清燉牛肉麵耶!與我之前吃過的不太一樣,清燉湯頭很清澈,臺灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋果與洋蔥…熬煮,很有層次的清甜溫潤湯味,沒有一絲雜味,加上蔥花與九層塔點綴,完全不油膩,我喜歡一喝就愛上。
清燉牛肉塊軟嫩又細膩,一咬進去齒唇間爆散發肉香與清燉湯,煮的夠軟吃的到用心。
閃耀著動人光澤牛筋,大塊牛筋咀嚼起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ!彈彈滑潤的滋味,滿口膠質好好吃。
半筋半肉參半一起吃,一口肉一口筋,加上麵條一起吃好實在,還要搭配清燉湯一起喝。
這一碗170元我覺得挺值得!是我心中美味的清燉牛肉麵。
*清燉牛肉麵加入九層塔、蔥花點綴的好,半筋半肉滷製剛剛好,湯麵喝起來帶有越式清爽,就是讓人一口都不想浪費,冬天坐在遮雨棚邊可能會有點寒風刺骨,趕緊來點熱湯暖身一下。
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電話:02-28929758
地址:臺北市北投區中央北路一段228巷3號
營業時間:11:00~24:00
喜翻白胖療癒的小籠包!
這是小籠包不是小籠湯包,千萬別亂挑戰,這小籠包根本是小肉包,一袋吃完會飽到天靈蓋,手工燒賣一顆只賣10元,中午營業到凌晨,能當成早午餐一直吃到宵夜,這一袋我需要分成兩餐吃~
小籠包在北投區公館路,北投市場正對面很好找,看到這間白底紅字招牌,寫著小籠包就是囉!現場只提供外帶,開車附近有收費停車場,泉源站、國際醫旅和大業立體停車場30~60元/H,北投市場周邊停車格50元/次。
賣的品項很簡單只有三種,小籠包、燒賣和小饅頭,小籠包一整籠是10顆,菜單上雖然寫著ㄧ籠10顆,但是還是能湊成5顆買,例如:3顆小籠包加2顆燒賣,品項都是手工製作比較耗時,人多請耐心等候。
現場只有兩位老闆,真的忙到不行,要包要蒸要招呼客人,竹籠疊的高高蒸氣飄逸,感覺就好溫暖。
蒸籠的小籠包白白胖胖好可愛!一般湯包吃不飽,這小籠包給你滿滿元氣,除了療癒人心,還能讓你吃飽飽,小籠包可是我小時早點名單之一。
這提供塑膠袋裝,如果怕買回家撞到或壓變形,建議可以帶盒子來裝,也比較環保喔!
這種發麵款的小籠包,看起來就像顆小肉包!
喜歡吃辣的朋友,一定要來包辣醬!老闆說辣椒醬有鹹有辣,搭配小籠包更好吃。
看這小籠包外觀就知道手工捏製,每顆捏合厚薄都不太一樣,小籠包就是要趁熱吃,一口咬下麵皮保有一定厚度,麵皮沾附到肉醬汁,軟Q扎實不過蓬鬆,吃起來很有飽足感,豬肉餡拌著香蔥,Q軟很夠味,連續吃個三顆我就投降了~
看著隔壁客人買燒賣,腦波很弱也跟著買起來!臺式燒賣肉餡拌入紅蘿蔔絲,看起來樸實簡單,不像港式燒賣一樣精緻,這價格也是超銅板,手工燒賣一顆才10元耶~
一口咬下外皮有點像水餃皮,皮有點厚度帶點韌性,內餡肥瘦比例剛好,整體調味有點偏甜,但是肉餡Q彈飽滿~
冷掉外皮也沒有變乾硬,塞車當成點心吃很可以!而且原味不沾醬就夠味。
*這家中午營業賣到凌晨,可以當成早午餐、下午茶、晚餐或宵夜,小籠包很有份量,以一顆10元來講燒賣也值得買,每一口都是很純粹的小吃味。
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地址:臺北市北投區公館路1號
營業時間:11:00~23:00
公休:星期日
]]>頭家堅持!只賣到下午一點就收攤
這家位在傳統市場436號的排隊攤,可是CNN推薦的國民美食〖矮仔財滷肉飯〗,一星期營業五天,一天只賣6.5小時,想吃手腳真的要快,不分平假日都要排隊,連平日至少也要排上30分鐘以上,都是為了那充滿膠質的黑金滷肉飯,最便宜小碗三十塊就能吃到~
這碗網路傳言平日也要排隊的滷肉飯,就藏在臺北北投區的北投市場,〖矮仔財滷肉飯〗裡面不太好找容易迷路,除了有停放機車,還有不少生肉攤連廟壇也有,一開始還以為自己找錯呢!
建議從6號門一走上去就看到,從樓梯間就開始排隊,平日11點來也排了40分鐘左右,附近有停車格與收費停車場,多繞一下找到路邊停車格,50元不限時間有一種賺到的感覺。
【停車資訊】
平日現場很多人買外帶,先排隊點好餐再找位置,平日很多人來買便當,尤其是公司行號來買,一次買都是一、兩大袋。
我忘記拍攤位菜單,2021/11價格如下:
滷肉飯(小)30元/(大)40元、排骨粥65元、紅燒蹄膀60元、滷筍絲30元、滷白菜30元、滷蛋10元、豆腐10元、排骨湯55元、苦瓜湯50元、赤肉湯50元、蚵仔湯60元。
整個廚房主場都是頭家一人!攤外有2到3個幫手,感覺應該都是家人吧?頭家真的挺厲害,從頭到尾一個人忙不停。
一走進去就被這鍋黑金老滷吸引過去!滷汁不停跳動沸騰著,也有客人直接買滷汁回家120元/袋。
這的蹄膀肉也是必點之一!好大顆的紅燒蹄膀,整個油閃到不行,光是用看的已經讓我流口水。
滷肉飯、排骨湯、蹄膀肉、滷筍絲
(左)大碗40元、(右)小碗30元
排了40分鐘就為一嚐CNN推薦滷肉飯,這顏色完全符合黑金二字,滷肉醬不是常見的家常絞肉燥,而是手工刴切的五花肉丁,所以肉丁大小不一,秘方精髓的老滷鍋,已經把膠質滷透,每塊小肉丁都閃閃動人。
帶皮偏肥的黑金五花肉丁,滿滿豐富膠質帶有黏性,南部的甘甜醬香味,一點都不死鹹,整個黃金比例剛剛好,加是肥而不膩的滷肉,讓人一口接一口扒進嘴裡,小碗真的不夠吃~
吃滷肉飯很怕吃到軟爛米飯,也怕吃到一半太油膩,但這米飯粒粒分明保水Q彈,加上晶瑩剔透的滷肉,甜鹹交錯真不錯,淋上去的醬汁膠質感比油膩感多,吃完一整碗也不覺得膩。
筷子一夾就能受到蹄膀肉彈度,溫潤鹹香入味,每一塊都軟嫩不爛,膠質完美詮釋出來,比起滷肉飯我更喜歡這切蹄膀,肥肉一點都不膩口,這塊皮軟嫩到都快化掉了~
充滿家常風味的筍絲,口味挺清淡,吃兩口顯油膩,個人沒有太喜歡。
排骨湯不是蘿蔔排骨清色湯,反倒像排骨酥湯,蘿蔔已經燉煮到很入味,排骨肉有2~3大塊,湯頭鹹香中帶點清甜味。
比起排骨酥湯我覺得這排骨湯勝出,結合排骨酥湯底特色,卻沒有油炸的油膩感,排骨肉燉熬到透軟,用筷子一掰就分離,粉嫩好吃也是必點。
*等太久餓太久?一上桌就瞬間被秒殺,除了滷筍絲其它色香味俱全,讓我們豎起大拇指,滷肉飯絕對是吃過滷肉飯前三名,連平常沒特別愛吃蹄膀的我,也卯起來秒嗑,喜歡吃黑金滷肉飯的朋友,再推薦一家2020臺北必比登推介的小王煮瓜,兩家都好吃排隊有理!!!
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電話:0932-386789
地址:臺北市北投區新市街30號(北投市場2樓)
營業時間:7:00~13:30
公休:星期一、星期四
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