北投小吃美食吃不完!
每次來(lái)到北投都是吃滿,兩手拿滿才回家,光北投市場(chǎng)就來(lái)吃好幾次,市場(chǎng)美食吃一圈、順便採(cǎi)買(mǎi)食材,老茶莊買(mǎi)袋無(wú)憂茶,搭配小籠包10元燒賣(mài)、限量蘿蔔絲餅、CNN推薦滷肉飯,或是清燉牛肉麵都很可以,想吃雞?有雞凍的白斬雞、煙燻雞、野菜餐廳..都很讚,還有在地手工牛舌餅和手工蛋捲,一共12間推薦給你~
白白胖胖療癒小籠包!
這是小籠包不是小籠湯包,千萬(wàn)別亂挑戰(zhàn),這小籠包根本是小肉包,一袋吃完會(huì)飽到天靈蓋,手工燒賣(mài)一顆只賣(mài)10元,中午營(yíng)業(yè)到凌晨,能當(dāng)成早午餐一直吃到宵夜,這一袋我需要分成兩餐吃~
小籠包麵皮保有一定厚度,麵皮沾附到肉醬汁,軟Q扎實(shí)不過(guò)蓬鬆,吃起來(lái)很有飽足感,豬肉餡拌著香蔥,喜歡吃辣的朋友,一定要來(lái)包辣醬!老闆說(shuō)辣椒醬有鹹有辣,搭配小籠包更好吃。
燒賣(mài)點(diǎn)像水餃皮,皮有厚度帶點(diǎn)韌性,內(nèi)餡肥瘦比例剛好,整體調(diào)味偏甜、肉餡Q彈飽滿,不像港式燒賣(mài)精緻,價(jià)格也是超銅板,手工燒賣(mài)一大顆才10元耶~
《北投市場(chǎng)小籠包》店家資訊
60元買(mǎi)大袋可以練肌肉!
北投市場(chǎng)紅茶遠(yuǎn)近馳名,知名紅茶三巨頭有明泉、高記、與蔡元益,我都很隨性走到哪就買(mǎi)哪間,最常買(mǎi)的是高記茶莊,另一間侯美國(guó)紅茶很古早味也來(lái)一杯~
喜歡喝茶的朋友很適合點(diǎn)無(wú)憂茶!無(wú)憂茶是烏龍茶加綠茶,混了兩種茶香氣的無(wú)憂茶,依照店內(nèi)黃金比例,喝起來(lái)是清新茶香味,加上小碎冰塊真的好冰涼,尤其是夏季特別消暑~
《高記茶莊》店家資訊
蔥油餅包蘿蔔絲?!
上這間小攤車(chē)想吃就一定要等,不然就乾脆等快打烊來(lái)碰碰運(yùn)氣,把蘿蔔絲餅當(dāng)成中餐吃,這攤蘿蔔絲餅創(chuàng)立於1983年,賣(mài)了近40年蔥油餅不稀奇,但包了蘿蔔絲的蔥油餅?zāi)愠赃^(guò)嗎?加蛋加辣更過(guò)癮~
小攤車(chē)有三位人手,分別點(diǎn)餐收錢(qián)、煎餅加蛋、餅包蘿蔔絲餡,聽(tīng)說(shuō)假日排30分鐘是家常,即使平日飄著綿綿細(xì)雨,大家還是甘願(yuàn)排隊(duì)。
看似樸實(shí)蔥油餅外表,拿在手上超燙手,靠近就能聞到陣陣餅香,純手工做的餅皮,外皮煎到金黃酥脆,刷點(diǎn)辣椒醬更好吃,餅皮酥脆不會(huì)過(guò)硬,Q軟中帶點(diǎn)嚼勁,有點(diǎn)像吃蔥油餅加蘿蔔絲,趁熱吃比較好吃~
《阿輝伯蘿蔔絲餅》店家資訊
頭家堅(jiān)持!只賣(mài)到下午一點(diǎn)就收攤
位在傳統(tǒng)市場(chǎng)436號(hào)的排隊(duì)攤,可是CNN推薦的國(guó)民美食,一星期營(yíng)業(yè)五天,一天只賣(mài)6.5小時(shí),想吃手腳真的要快,不分平假日都要排隊(duì),平日也要排上30分鐘以上,都是為了充滿膠質(zhì)黑金滷肉飯。
大顆紅燒蹄膀,油亮到不行,筷子一夾就能受到蹄膀肉彈度,溫潤(rùn)鹹香入味,每一塊都軟嫩不爛,膠質(zhì)完美詮釋出來(lái),比起滷肉飯我更喜歡這切蹄膀,肥肉一點(diǎn)都不膩口,這塊皮軟嫩到都快化掉了~
手工刴切的五花肉丁,秘方精髓的老滷鍋,已經(jīng)把膠質(zhì)滷透,每塊小肉丁都閃閃動(dòng)人,米飯粒粒分明保水Q彈,加上晶瑩剔透的滷肉,甜鹹交錯(cuò)真不錯(cuò),淋上去醬汁膠質(zhì)感比油膩感多,吃完一整碗也不覺(jué)得膩。
《矮仔財(cái)滷肉飯》店家資訊
就算躲進(jìn)遮雨棚也要吃!
藏在巷中第二間牛肉麵店,默默開(kāi)業(yè)近40年,這間早年是燉排骨起家,曾得過(guò)臺(tái)北牛肉麵節(jié)料理王廚藝大賽第三名,以前牛肉麵節(jié)真的挺夯,當(dāng)時(shí)我還追名單吃~
臺(tái)灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋(píng)果與洋蔥…熬煮,很有層次清甜溫潤(rùn)味,沒(méi)有一絲雜味,加上蔥花與九層塔點(diǎn)綴,完全不油膩一喝就愛(ài)上,清燉牛肉麵是我的菜,直接勝過(guò)得獎(jiǎng)紅燒牛肉麵。
《志明牛肉麵》店家資訊
一坪大牛舌餅專(zhuān)賣(mài)店
這間小店收藏好久!這條不方便臨停、巔峰時(shí)間車(chē)流大,一坪半不到的牛舌餅專(zhuān)賣(mài)店,老闆娘超忙一個(gè)人揉桿包烙,還要接電話招呼客人,手工軟餡牛舌餅三片60元,除了常見(jiàn)麥芽口味,竟然還有花生餡~
慧昭牛舌餅都是當(dāng)天手工現(xiàn)做,只見(jiàn)到老闆娘雙手很忙,揉麵團(tuán)、包餡、桿平、烙燙,製作過(guò)程不添加人工香精與防腐劑,食材很純粹。
比南部牛舌餅寬短,大小和女生手掌差不多,第一次吃到鹹花生牛舌餅,花生內(nèi)餡挺扎實(shí),咬起來(lái)比較乾硬,建議搭配茶或咖啡一起,適合平常不愛(ài)吃甜味的朋友,內(nèi)餡花生香略淡吃起來(lái)鹹甜交織~
《慧昭牛舌餅》店家資訊
藏在下山小木屋蛋捲!
這間山下手作蛋捲好低調(diào),一路往階梯走下去,看到小木屋還以為來(lái)到別人家,招牌小小一個(gè)挺可愛(ài),店名取至自家毛小孩名字,店狗黑柴犬就叫“元?dú)狻保駥?shí)蛋捲真材實(shí)料,吃了會(huì)讓人幸福~
蛋捲還有印製LOGO店名,尺寸比平常吃要厚實(shí)多了!
三支蛋捲拿在手上挺有份量!一般市售蛋捲只是一小圈,這蛋捲足足轉(zhuǎn)了二、三圈,靠近就聞到濃郁蛋香,一吃就知道是很天然蛋捲,手工製作、不加任何香料,溫潤(rùn)醇厚蛋香在嘴中環(huán)繞,比一般蛋捲還要酥脆可口。
《元?dú)獾募倚腋J肿鞯皰浴返昙屹Y訊
藏在山裡的喫茶屋!
這間外觀不起眼茶屋,唯一辨識(shí)扛棒就是這片大木牌,在地已經(jīng)好幾年,不少人都是被外面現(xiàn)烤糰子或雪莓娘吸引,除了寬敞、氛圍也很好拍,後面還有花園草皮~
《甘味坊日式茶屋》店家資訊
半隻白斬雞塞好滿!
陽(yáng)明山土雞城選擇多,吃過(guò)幾間都不錯(cuò),青菜園白斬雞讓我一吃愛(ài)上,現(xiàn)在不用上山就能買(mǎi)到,你說(shuō)能不來(lái)嗎?
桂竹筍也是必點(diǎn)份量很多!剛煮好桂竹筍超,外帶店比內(nèi)用店多一倍量,桂竹筍大塊又入味,香甜鹹香適中,桂竹筍清脆好吃,連底部湯汁都鹹香溫潤(rùn),應(yīng)該買(mǎi)兩份回家。
白斬雞以半隻為單位,附上一包蒜蓉醬油,半隻白斬雞應(yīng)該有2斤重,雞皮下雞凍是靈魂所在!完美湯汁膠原蛋白,雞腿肉好有彈性,肉汁油脂就是鮮甜,雞腿好吃是基本,但連雞胸都滿軟,這就真的有一手。
《青采園放山白斬雞》店家資訊
景觀農(nóng)園料理一道100元起!
這家好隱密的農(nóng)園餐廳,是附近唯一的休閒農(nóng)園,除了內(nèi)用區(qū)也能在戶外用餐,後方有座得獎(jiǎng)後花園,還有自家菜園、現(xiàn)撈活魚(yú)、自產(chǎn)地瓜,一年四季都有不同風(fēng)景,春季有海芋,冬天有昭和櫻與紅楓、夏季繡球花。
白斬雞和桶仔雞沒(méi)預(yù)訂吃不到,只能點(diǎn)盤(pán)水晶雞來(lái)吃一下,無(wú)骨水晶雞用的是雞腿肉,表皮有點(diǎn)油油亮亮,很適合當(dāng)成主食或冷盤(pán),而且滑嫩好吃耶~
《華之友自然景觀農(nóng)園》資訊
超過(guò)30年土雞城扛棒好小!
土雞城剛好建在山坡地,如果不是朋友推薦會(huì)路過(guò)錯(cuò)過(guò),放山白斬雞有一層薄雞凍,打爆滿多家土雞城,連雞胸都不會(huì)乾柴,最便宜一道菜150元~
別看放山白斬雞好像很多,這50隻一下就賣(mài)光了,發(fā)光油亮色澤好誘人,廚師剁沒(méi)幾下就把放山雞切分好!
阿姨說(shuō)他們用的是近4斤放山雞,半隻白斬雞重約2斤,拿起來(lái)挺有份量,每塊放山雞肉都挺飽滿,外層雞皮就像薄薄雞凍,每一口都好Q軟,連乾柴的雞胸都很可以,和以往吃過(guò)的白斬雞胸肉比起來(lái),這間算是最軟的!
《青菜園》店家資訊
開(kāi)業(yè)28年山中土雞城!
這間野菜土雞城有什麼不一樣?大家都推薦招牌白斬雞,沒(méi)想到甘蔗燻雞吃也不錯(cuò),坐棚下石桌吃飯好有自然感真自在,荷葉香芋糕一大份150元,比我平常吃的港點(diǎn)大一倍~
停好車(chē)往大門(mén)走去,沿路看到綠棚戶外用餐區(qū),感覺(jué)好舒服呢~
來(lái)土雞城一定要來(lái)盤(pán)雞!招牌白斬雞很多人推薦,我點(diǎn)甘蔗燻雞試試!每塊都很有彈性,煙燻料理手法就是香,肉質(zhì)緊實(shí)又細(xì)嫩,彈性不錯(cuò)、不會(huì)乾澀難咬,加上本身濃厚煙燻香,不用沾醬就滿好吃。
《吉園葡花園野菜餐廳》店家資訊
◎菜單、營(yíng)業(yè)時(shí)間依照現(xiàn)場(chǎng)為主,食記內(nèi)容僅供參考。
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]]>山路邊沒(méi)招牌的小吃店!
如果不是Google地圖放大,我可能永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)現(xiàn)它,店外沒(méi)看到招牌扛棒?就連郭先生也說(shuō)他路過(guò)次數(shù)不完,一直以為是別人家,沒(méi)想到小吃店後面有養(yǎng)雞場(chǎng)、魚(yú)池,招牌白斬雞一早要預(yù)訂,不然吃不到~
這間三重橋小吃店不在三重!地址是新北市金山區(qū)三重橋,就在陽(yáng)金公路上,天籟溫泉下山路口,距離天籟溫泉車(chē)程約2分鐘,這邊沒(méi)有停車(chē)場(chǎng),想吃只能靠邊臨停喔~
原來(lái)扛棒是藏在店內(nèi),對(duì)面上去是天籟度假酒店,老闆娘說(shuō)他們已經(jīng)在地很久囉!真的很像是別人家。
彷彿穿越時(shí)空來(lái)到阿嬤家,木樑加上紅磚做成外圍,加上木桌與長(zhǎng)板凳都好有懷舊感,第一個(gè)感覺(jué)就是來(lái)到復(fù)古餐廳~
木樑屋頂加上斗笠燈,外面這排拍起來(lái)好有意境!
室內(nèi)也有好幾桌,每桌可坐四~八個(gè)人,這兩個(gè)小窗景太療癒了,好像來(lái)到追劇場(chǎng)景~
阿嬤櫥櫃成了自助區(qū),要碗筷、杯碗請(qǐng)自取。
雖然網(wǎng)路搜尋是寫(xiě)小吃店,但菜單比較像熱炒店,有青菜、特色、魚(yú)肉、家常菜、炸物、湯類(lèi)與飯麵,青菜類(lèi)120元、蛋類(lèi)130元、特色菜180元起,像是白斬雞、活魚(yú)類(lèi)都是必點(diǎn),白斬雞一早就要先電話預(yù)訂,平日晚餐來(lái)沒(méi)預(yù)訂,結(jié)果就是吃不到啦~
往後面看過(guò)去好像有整理,又好像很隨性,太好奇我就走了進(jìn)去,沒(méi)想到這挺熱鬧!養(yǎng)了鯛魚(yú)、鱸魚(yú)、白鵝與公雞,沒(méi)想到金山溫泉區(qū)竟有這樣的小吃,太讓我驚訝了~
店家自己養(yǎng)的白鵝好悠哉!
旁邊還有一區(qū)雞群!數(shù)都數(shù)不完好多隻,想吃白斬雞要預(yù)訂,真的太新鮮了,魚(yú)、雞都是自己養(yǎng)~
老闆娘帶著魚(yú)網(wǎng)靠近,我好奇跟了過(guò)去,打開(kāi)上面木板,有一整池山泉鱸魚(yú)耶!活跳跳鱸魚(yú)在這裡~
看到了老闆娘手腳很俐落,把鱸魚(yú)包起來(lái)敲暈,就可以去除內(nèi)臟,準(zhǔn)備清蒸料理囉~
除了剛才老闆娘現(xiàn)撈鱸魚(yú)池,還有一整池鯛魚(yú)~
簡(jiǎn)單點(diǎn)了一尾清蒸活魚(yú),加上兩道家常菜,搭配白飯就是一餐!如果不是太熱,真想來(lái)鍋雞湯。
點(diǎn)了一盤(pán)炒下水來(lái)吃!有雞胗、內(nèi)臟雞肝在裡面,韭菜好咬不會(huì)潤(rùn)潤(rùn),內(nèi)臟有雞油鹹香味,這道真的很下飯。
炒高麗菜沒(méi)有過(guò)多調(diào)味,連鹹度都很保守,適合平時(shí)口味清淡的朋友。
這尾490元清蒸鱸魚(yú)賣(mài)相極佳!現(xiàn)撈鱸魚(yú)加紅蘿蔔絲、青蔥段、薑絲與破布子,簡(jiǎn)單清蒸鎖住魚(yú)肉鮮美味,每塊魚(yú)肉都好大好肥美,雖然沒(méi)有吃到白斬雞,有活魚(yú)料理也很加分~
好幸福吃到鱸魚(yú)蛋!新鮮魚(yú)蛋就是好吃,Q軟帶點(diǎn)彈牙,沒(méi)有一點(diǎn)腥味,沾點(diǎn)底下魚(yú)湯一起吃好好吃。
喝山泉水長(zhǎng)大的鱸魚(yú)!魚(yú)肉質(zhì)細(xì)緻新鮮又滑嫩,一夾就知道超新鮮,山泉鱸魚(yú)比海鱸魚(yú)刺還多,小朋友吃的時(shí)候要注意。
清蒸鱸魚(yú)沒(méi)什麼調(diào)味,也不是太入味,沒(méi)有一點(diǎn)土腥味,吃的是魚(yú)肉本身鮮味,想要下飯夠味一點(diǎn),可以改糖醋魚(yú)或紅燒魚(yú)。
這有一隻很可愛(ài)店貓,親人很乖耶!我吃飯牠就乖乖躺坐在旁邊,離開(kāi)前洗個(gè)手,店外源源不絕的山泉水好冰涼~
*還沒(méi)開(kāi)始寫(xiě)這篇,我已經(jīng)手機(jī)拍照與朋友分享啦!沒(méi)想到天籟溫泉下山路,有那麼一間樸實(shí)小吃店,竟然沒(méi)什麼人介紹,後方就是自家養(yǎng)雞與魚(yú)池,很適合都揪朋友來(lái)吃,招牌白斬雞早上就要先預(yù)訂,整體口味比較清淡,新鮮吃起來(lái)就是讚~
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電話:02-24080328
地址:新北市金山區(qū)三重橋1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日10:30~21:30、假日10:30~23:00?
]]>聽(tīng)說(shuō)60元一大袋可以練手臂!
來(lái)北投市場(chǎng)除了找在地美食,市場(chǎng)晃晃幫冰箱補(bǔ)點(diǎn)貨,紅茶更是遠(yuǎn)近馳名,知名紅茶三巨頭有明泉、高記、與蔡元益,我都很隨性走到哪就買(mǎi)哪間,最常買(mǎi)的是高記茶莊,買(mǎi)一袋邊走邊喝自以為在地人,另一間侯美國(guó)紅茶很古早味也來(lái)一杯~
高記茶莊位置很好找,北投區(qū)清江路巷轉(zhuǎn)角,旁邊就是北投公有市場(chǎng),機(jī)車(chē)可在附近臨停,附近也有汽車(chē)停車(chē)場(chǎng),搭乘大眾交通來(lái)也方便,從新北投捷運(yùn)站步行只要10分鐘,一年四季都在排隊(duì)這間就是~
別看轉(zhuǎn)角小小一間,裡面可是有好幾位員工,大家都是為了無(wú)憂茶而來(lái),可以買(mǎi)杯裝或袋裝,買(mǎi)袋裝比較不方便喝,遊客或上班族都買(mǎi)杯裝比較方便,無(wú)憂茶一袋好像25元,也有巨大無(wú)憂茶一袋60元。
喜歡喝茶朋友很適合點(diǎn)無(wú)憂茶!無(wú)憂茶是烏龍茶加綠茶,混了兩種茶香氣的無(wú)憂茶,依照店內(nèi)黃金比例,喝起來(lái)是清新茶香味,加上小碎冰塊真的好冰涼,尤其是夏季特別消暑~
經(jīng)過(guò)侯美國(guó)紅茶也順手來(lái)一杯!侯美國(guó)紅茶在北投有兩家分店,磺港路分店比較多人知道,北投市場(chǎng)巷內(nèi)這還有一間,很多人推薦這的粉圓鮮奶,最便宜一杯紅茶也只要20元,以目前北部手搖飲來(lái)講很劃算~
MENU菜單依現(xiàn)場(chǎng)為主,有經(jīng)典紅茶、綠茶與烏龍茶,加鮮奶調(diào)成鮮奶茶,咀嚼控一定要來(lái)點(diǎn)黑糖粉圓,現(xiàn)場(chǎng)甜度冰量皆可調(diào)整。
紅茶點(diǎn)大杯1000ml才25元!我點(diǎn)中杯700ml只要20元,這價(jià)格真的好佛心,有些手搖飲一杯已經(jīng)要35元了,這紅茶保有一定的甜度,喝起來(lái)有點(diǎn)像傳統(tǒng)古早味紅茶,沒(méi)想像中那麼有特色,但樸實(shí)風(fēng)味很耐喝,而且好便宜啊~
*以傳統(tǒng)市場(chǎng)來(lái)講!北投市場(chǎng)挺好逛怎麼吃都不膩,每次來(lái)都一定來(lái)袋無(wú)憂茶,混了兩種茶香很特別,高記茶莊方便喝就買(mǎi)杯裝,但買(mǎi)袋裝更有趣,另一間侯美國(guó)紅茶有古早味,就看自己喜歡哪一種~
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電話:02-28963568
地址:臺(tái)北市北投區(qū)清江路25巷54號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:7:00~22:00
電話:0981-146652
地址:臺(tái)北市北投區(qū)中央南路一段25巷25號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:00~21:00
一坪大牛舌餅專(zhuān)賣(mài)店
這間小店收藏好久!這條路不方便臨停、巔峰時(shí)間車(chē)流大,剛好平日經(jīng)過(guò)就來(lái)買(mǎi),一坪半不到的牛舌餅專(zhuān)賣(mài)店,老闆娘超忙一個(gè)人揉桿包烙,還要接電話招呼客人,手工軟餡牛舌餅三片60元,除了常見(jiàn)麥芽口味,竟然還有花生餡~
牛舌餅在北投區(qū)石牌路二段上,旁邊就是榮總醫(yī)院,這條沒(méi)辦法臨停,汽車(chē)可停放Time或臺(tái)北榮總步行只要3分鐘,也能搭乘捷運(yùn)石牌站步行約7分鐘。
慧昭牛舌餅店真的很迷你!可能只有1.5坪大小不到,擺放設(shè)備煎臺(tái)、販?zhǔn)蹍^(qū)就滿了,想進(jìn)一步拍照都很難,第二代老闆娘很忙,從頭到尾忙著包桿烙牛舌餅,超小工作區(qū)只容下一人。
牛舌餅全素食者也能吃,目前已經(jīng)漲價(jià)一個(gè)25元、三個(gè)60元、五個(gè)100元,買(mǎi)三、五個(gè)同樣劃算,手工牛舌餅有麥芽、花生兩種口味。
慧昭牛舌餅都是當(dāng)天手工現(xiàn)做,只見(jiàn)到老闆娘雙手很忙,揉麵團(tuán)、包餡、桿平、烙燙,製作過(guò)程不添加人工香精與防腐劑,食材很純粹。
厚實(shí)橢圓牛舌餅金黃誘人,老闆娘說(shuō)已經(jīng)在地賣(mài)30、40年了!
剛起鍋牛舌餅好燙手,也能買(mǎi)回家加熱,兩面用平底鍋烙燙、微波或烤箱,總之加熱很方便。
透過(guò)紙袋能感受到牛舌餅油脂感!紙袋背面有勾選口味,不用怕吃錯(cuò)~
比南部牛舌餅寬短,大小和女生手掌差不多,一般牛舌餅只會(huì)灑一點(diǎn)芝麻辨識(shí)口味,這的白芝麻給的挺多,第一時(shí)間還以為是鹹甜燒餅?zāi)亍?/span>
樸實(shí)是牛舌餅特色,恰到好處的厚度不會(huì)吃飽,還能有咀嚼感。
第一次吃到鹹花生牛舌餅,花生內(nèi)餡挺扎實(shí),咬起來(lái)比較乾硬,建議搭配茶或咖啡一起,適合平常不愛(ài)吃甜味的朋友,內(nèi)餡花生香只是淡淡而已,吃起來(lái)有點(diǎn)鹹甜交織。
還是甜麥芽牛舌餅比較習(xí)慣!餅皮比花生口味多層次,麥芽餡不會(huì)過(guò)硬,不會(huì)吃完急著找水喝,淡淡甜味牛舌餅挺耐吃~
*薄、厚牛舌餅?zāi)阆矚g哪一種?我偏愛(ài)厚實(shí)軟餡這種!北投慧昭不到一坪半大小,可以在地經(jīng)營(yíng)30年以上,可見(jiàn)臺(tái)灣小吃有多受歡迎,除了北投慧昭牛舌餅,板橋也有一間梅華珍鹿港牛舌餅我也很常去買(mǎi)喔~
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電話:02-28250257
地址:臺(tái)北市北投區(qū)石牌路二段185號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一到星期五9:30~20:00/星期六9:30~18:30
公休:星期日
]]>就算躲進(jìn)遮雨棚也要吃!
藏在巷中第二間牛肉麵店,默默開(kāi)業(yè)近40年?聽(tīng)說(shuō)這間早年是燉排骨起家,12年前還得過(guò)臺(tái)北牛肉麵節(jié)料理王廚藝大賽第三名,以前牛肉麵節(jié)真的挺夯,當(dāng)時(shí)我還追著名單吃,吃完清燉牛肉麵才真是我的菜,直接勝過(guò)得獎(jiǎng)的紅燒牛肉麵~
北投志明牛肉麵是總店,在中央北路一段228巷內(nèi),一旁正在整地中,看到吳家牛肉麵就會(huì)看到志明,好特別還要走進(jìn)去,距離新北投捷運(yùn)站步行約8分鐘,附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng),泉源站、國(guó)際醫(yī)旅和大業(yè)立體停車(chē)場(chǎng)30~60元/H,北投市場(chǎng)周邊停車(chē)格50元/次。
別懷疑志明牛肉真的藏在這!用餐地方更是巷中巷,旁邊剛好在整地。
用餐環(huán)境好特別!上面有遮雨棚擋雨,整個(gè)開(kāi)放式空間,超級(jí)臺(tái)式路邊攤有趣。
菜單有清燉、紅燒類(lèi),還有榨菜肉絲麵、餛飩麵、麻醬麵、陽(yáng)春麵…等,麵還有分成大、小碗,不想吃麵也有排骨飯、雞腿飯、滷肉飯,忘記拍照單,提供幾個(gè)品項(xiàng)價(jià)格給大家參考。
特別特一下!疫情後沒(méi)有提供加湯服務(wù)。
志明曾榮獲「2010臺(tái)北牛肉麵節(jié)料理王廚藝大賽第三名」,以前牛肉麵節(jié)真的挺夯,因?yàn)槲壹夜壬珢?ài)牛肉麵了~
想吃什麼小菜自己拿,好多種滷味小菜可選。
一大鍋不停沸騰著!隔著玻璃櫥窗就能感受香味。
來(lái)盤(pán)常見(jiàn)臺(tái)式三合一小菜,中規(guī)中矩滷味小吃,夾點(diǎn)薑絲蔥花更有味道,聽(tīng)說(shuō)前面那攤滷味比較夠味,經(jīng)過(guò)時(shí)喵了幾眼確實(shí)有心動(dòng)!
這哪像小碗牛肉麵?140元正常牛肉麵價(jià)格,但這碗公大小很有誠(chéng)意,紅燒牛肉塊約4、5大塊,看起來(lái)好誘人!這碗應(yīng)該就是2010年得獎(jiǎng)的紅燒牛肉麵~
牛肉麵湯用了獨(dú)家中藥材、醬油、牛油與蔬果熬製,喝起來(lái)紅燒香中帶著明顯豆瓣香,不會(huì)過(guò)鹹挺剛好,只是豆瓣味就看自己喜不喜歡?
使用的拉麵條帶點(diǎn)波浪狀,挺彈牙帶有勁道,麵條挺能附著紅燒湯,吃起來(lái)挺香醇很夠味。
幾塊牛腱肉都好厚實(shí)!放到滷汁熬滷入味,看肉色就知道,咬起來(lái)軟嫩卻不軟爛,越咀嚼越香可說(shuō)是色香味濃,以一碗140元來(lái)講我挺滿意了。
好特別的清燉牛肉麵耶!與我之前吃過(guò)的不太一樣,清燉湯頭很清澈,臺(tái)灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋(píng)果與洋蔥…熬煮,很有層次的清甜溫潤(rùn)湯味,沒(méi)有一絲雜味,加上蔥花與九層塔點(diǎn)綴,完全不油膩,我喜歡一喝就愛(ài)上。
清燉牛肉塊軟嫩又細(xì)膩,一咬進(jìn)去齒唇間爆散發(fā)肉香與清燉湯,煮的夠軟吃的到用心。
閃耀著動(dòng)人光澤牛筋,大塊牛筋咀嚼起來(lái)ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ!彈彈滑潤(rùn)的滋味,滿口膠質(zhì)好好吃。
半筋半肉參半一起吃,一口肉一口筋,加上麵條一起吃好實(shí)在,還要搭配清燉湯一起喝。
這一碗170元我覺(jué)得挺值得!是我心中美味的清燉牛肉麵。
*清燉牛肉麵加入九層塔、蔥花點(diǎn)綴的好,半筋半肉滷製剛剛好,湯麵喝起來(lái)帶有越式清爽,就是讓人一口都不想浪費(fèi),冬天坐在遮雨棚邊可能會(huì)有點(diǎn)寒風(fēng)刺骨,趕緊來(lái)點(diǎn)熱湯暖身一下。
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電話:02-28929758
地址:臺(tái)北市北投區(qū)中央北路一段228巷3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~24:00
喜翻白胖療癒的小籠包!
這是小籠包不是小籠湯包,千萬(wàn)別亂挑戰(zhàn),這小籠包根本是小肉包,一袋吃完會(huì)飽到天靈蓋,手工燒賣(mài)一顆只賣(mài)10元,中午營(yíng)業(yè)到凌晨,能當(dāng)成早午餐一直吃到宵夜,這一袋我需要分成兩餐吃~
小籠包在北投區(qū)公館路,北投市場(chǎng)正對(duì)面很好找,看到這間白底紅字招牌,寫(xiě)著小籠包就是囉!現(xiàn)場(chǎng)只提供外帶,開(kāi)車(chē)附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng),泉源站、國(guó)際醫(yī)旅和大業(yè)立體停車(chē)場(chǎng)30~60元/H,北投市場(chǎng)周邊停車(chē)格50元/次。
賣(mài)的品項(xiàng)很簡(jiǎn)單只有三種,小籠包、燒賣(mài)和小饅頭,小籠包一整籠是10顆,菜單上雖然寫(xiě)著ㄧ籠10顆,但是還是能湊成5顆買(mǎi),例如:3顆小籠包加2顆燒賣(mài),品項(xiàng)都是手工製作比較耗時(shí),人多請(qǐng)耐心等候。
現(xiàn)場(chǎng)只有兩位老闆,真的忙到不行,要包要蒸要招呼客人,竹籠疊的高高蒸氣飄逸,感覺(jué)就好溫暖。
蒸籠的小籠包白白胖胖好可愛(ài)!一般湯包吃不飽,這小籠包給你滿滿元?dú)猓睡煱K人心,還能讓你吃飽飽,小籠包可是我小時(shí)早點(diǎn)名單之一。
這提供塑膠袋裝,如果怕買(mǎi)回家撞到或壓變形,建議可以帶盒子來(lái)裝,也比較環(huán)保喔!
這種發(fā)麵款的小籠包,看起來(lái)就像顆小肉包!
喜歡吃辣的朋友,一定要來(lái)包辣醬!老闆說(shuō)辣椒醬有鹹有辣,搭配小籠包更好吃。
看這小籠包外觀就知道手工捏製,每顆捏合厚薄都不太一樣,小籠包就是要趁熱吃,一口咬下麵皮保有一定厚度,麵皮沾附到肉醬汁,軟Q扎實(shí)不過(guò)蓬鬆,吃起來(lái)很有飽足感,豬肉餡拌著香蔥,Q軟很夠味,連續(xù)吃個(gè)三顆我就投降了~
看著隔壁客人買(mǎi)燒賣(mài),腦波很弱也跟著買(mǎi)起來(lái)!臺(tái)式燒賣(mài)肉餡拌入紅蘿蔔絲,看起來(lái)樸實(shí)簡(jiǎn)單,不像港式燒賣(mài)一樣精緻,這價(jià)格也是超銅板,手工燒賣(mài)一顆才10元耶~
一口咬下外皮有點(diǎn)像水餃皮,皮有點(diǎn)厚度帶點(diǎn)韌性,內(nèi)餡肥瘦比例剛好,整體調(diào)味有點(diǎn)偏甜,但是肉餡Q彈飽滿~
冷掉外皮也沒(méi)有變乾硬,塞車(chē)當(dāng)成點(diǎn)心吃很可以!而且原味不沾醬就夠味。
*這家中午營(yíng)業(yè)賣(mài)到凌晨,可以當(dāng)成早午餐、下午茶、晚餐或宵夜,小籠包很有份量,以一顆10元來(lái)講燒賣(mài)也值得買(mǎi),每一口都是很純粹的小吃味。
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地址:臺(tái)北市北投區(qū)公館路1號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~23:00
公休:星期日
]]>蔥油餅包蘿蔔絲?!
上班族每日煩惱一早吃什麼?最好是快速拿不用等,這間小攤車(chē)想吃就一定要等,不然就乾脆等快打烊來(lái)碰碰運(yùn)氣,把蘿蔔絲餅當(dāng)成中餐吃,這攤蘿蔔絲餅創(chuàng)立於1983年,賣(mài)了近40年蔥油餅不稀奇,但包了蘿蔔絲的蔥油餅?zāi)愠赃^(guò)嗎?加蛋加辣更過(guò)癮~
阿輝伯在北投光明路72巷弄內(nèi),在北投市場(chǎng)周邊,從北投捷運(yùn)站步行約5分鐘,離新北投車(chē)站步行約10分鐘,一早6點(diǎn)營(yíng)業(yè)賣(mài)到中午打烊,看到騎樓上黃色小攤車(chē)就是,開(kāi)車(chē)附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng),泉源站、國(guó)際醫(yī)旅和大業(yè)立體停車(chē)場(chǎng)30~60元/H,北投市場(chǎng)周邊停車(chē)格50元/次。
不愧是人氣排隊(duì)美食,都快到中餐時(shí)間,上門(mén)顧客依舊沒(méi)斷過(guò),很多人比喻這排隊(duì)就像是複製貼上,小攤車(chē)有三位人手,分別點(diǎn)餐收錢(qián)、煎餅加蛋、餅包蘿蔔絲餡,聽(tīng)說(shuō)假日排30分鐘是家常,即使平日飄著綿綿細(xì)雨,大家還是甘願(yuàn)排隊(duì)。
攤車(chē)只有兩種品項(xiàng),純手工做的蘿蔔絲餅一份30元,蘿蔔絲加蛋40元,只有提供外帶服務(wù),接受網(wǎng)路預(yù)訂,有需要可以自己詢問(wèn)。
才平日11點(diǎn)還沒(méi)到中午,只剩下這些蘿蔔絲餡,賣(mài)完就收工啦!
只見(jiàn)二代老闆手沒(méi)停過(guò),拿起一個(gè)麵團(tuán)塞入蘿蔔絲,在把麵團(tuán)收合捏緊,接著就能桿平油煎,這麵糰延展性很好耶~
每顆都是現(xiàn)包現(xiàn)煎,遇到前一個(gè)客人買(mǎi)很多,等候的客人真要有點(diǎn)耐心。
現(xiàn)場(chǎng)只有一個(gè)煎鍋,每次可煎五張?zhí)}蔔絲餅,邊煎不時(shí)邊加油,才能保持兩面金黃酥脆。
點(diǎn)份蘿蔔絲餅加蛋,加點(diǎn)小辣才爽!
看似樸實(shí)蔥油餅外表,拿在手上超燙手,靠近就能聞到陣陣餅香,純手工做的餅皮,外皮煎到金黃酥脆,加了一整顆蛋看起來(lái)好誘人。
餅面刷點(diǎn)辣椒醬,更升級(jí)更夠味。
餅皮酥脆口感不會(huì)過(guò)硬,Q軟中帶點(diǎn)嚼勁,有點(diǎn)像吃蔥油餅,只是餅裡加了蘿蔔絲,一絲絲的蘿蔔絲保有原本清甜香,加上煎蛋果然更香,趁熱吃比較好吃,冷掉會(huì)有點(diǎn)險(xiǎn)油膩。
*吃一份不夠再來(lái)一份!吃完滿口都是煎餅蛋香,整體蘿蔔絲味道不突出,像是好吃蔥油餅,但多了蘿蔔絲比較清爽些,蘿蔔富含維生素C與膳食纖維,感覺(jué)也比較營(yíng)養(yǎng)~
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電話:0916-142091
地址:臺(tái)北市北投區(qū)光明路72巷67號(hào)一樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~12:00
公休:每週一
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