大地標(biāo)巨蛋旁的山鶯路，這條餐飲還算是保守的路上，有家在地深根已經(jīng)很久的平價(jià)熱炒店，每到假日用餐時(shí)間都座無(wú)虛席，郭先生在地生活三十幾年了這家吃了多久他也想不起來(lái)，我只記得我們交往時(shí)晚上就常常在這點(diǎn)個(gè)熱炒喝個(gè)兩杯，隨著小孩出生因?yàn)榄h(huán)境擠喧嘩聲大，就很少來(lái)炒羊肉吃飯，這天心血來(lái)潮決定來(lái)去吃一下。
環(huán)境部分就像是一般老舊的熱炒店，裡面的顧客從年輕到年長(zhǎng)都有，就連非當(dāng)?shù)氐呐笥岩捕紩?huì)來(lái)這家吃飯貪杯，全都是因?yàn)榭谖恫诲e(cuò)而且價(jià)格更是漂亮，可別看到?jīng)]有價(jià)錢(qián)就以為它很貴，除了熱炒便宜外連生啤酒也必點(diǎn)，從超大杯到一般公杯什麼尺寸都有啦！男女老中青都來(lái)上一杯真過(guò)癮。?
「炒蛤仔」這蛤仔份量不少，比我平常在百元熱炒店吃的還要多，爆香的蒜頭和薑絲也下的不少，從爆香用料到蛤仔都給的不手軟，光是從外面一層油油亮亮就感覺(jué)到這的菜色有傳統(tǒng)媽媽味道，熱炒都比較油口味重，這樣客人才會(huì)來(lái)杯啤酒啊！！哈哈。?
簡(jiǎn)單帶點(diǎn)醬油香氣的炒蛤俐，就像是阿母在家炒的一樣實(shí)在，小孩一下就掃完一整盤(pán)。
「生炒羊肉」和羊肉炒麵一樣高人氣，平常在外面吃飯我?guī)缀醪稽c(diǎn)羊肉，因?yàn)槲遗卵颞迁?ㄇㄟ 的味道啊！這裡的羊肉羊騷味剛剛好，羊騷味不會(huì)過(guò)濃讓我食不下和，青菜和羊肉比例幾乎是一比一，外面熱炒當(dāng)然都是青菜多過(guò)於肉，羊肉沒(méi)有到很嫩但算軟，底部醬汁和炒蛤俐一樣配飯吃很對(duì)味，說(shuō)到缺點(diǎn)就是菜潤(rùn)潤(rùn)不夠脆。
「蚵仔湯」份量約2-3人份，隨便一撈都是榨菜與鮮蚵，喝起來(lái)就像是榨菜肉絲湯帶有一咪咪薑絲辣感，榨菜有鹹度所以這應(yīng)該只有簡(jiǎn)單少量鹽巴調(diào)味，清爽不油很有古早味。
蚵仔煮的時(shí)間也是剛剛好，不會(huì)煮過(guò)久而縮小也不會(huì)太生，就是爆漿！爆漿！爆漿！?
「羊肉炒麵」看這裝盤(pán)就知道有多隨性，以前來(lái)吃還是用盤(pán)子裝這天來(lái)是用碗裝，這空心菜比剛才炒羊肉的菜還要脆，麵條羊肉炒的很入味，麵條被芡汁包覆口感特別滑嫩，麵條很軟年幼小朋友也可以吃，但是傳統(tǒng)臺(tái)灣菜的卻點(diǎn)就是都嘛很油。
過(guò)沒(méi)有幾天又跑來(lái)外帶，外面看到的外帶客人是假象，其實(shí)已經(jīng)有十個(gè)客人在等了，週末用餐時(shí)間我們等了四十分鐘才好。
「炒花枝」不是乾吵花枝而是生炒花枝那種，帶有濃郁的芡汁，湯汁滿(mǎn)滿(mǎn)的…很像是在吃花枝湯，吃起來(lái)就是夜市生炒花枝氣味，但水加太多了味道太淡，有點(diǎn)微辣小孩不愛(ài)吃。
一整個(gè)便當(dāng)裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的，不時(shí)還會(huì)吃到大片的爆香蒜頭，花枝滿(mǎn)彈牙！花枝也算是新鮮沒(méi)有過(guò)濃的海腥味。
「蝦仁炒飯」聞起來(lái)香氣四溢，一份60元裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的耶！
這炒飯也是粒粒分明帶有蔥花香味，大火快炒的炒飯香氣很香耶！郭小弟覺(jué)得這是他心目中第一名的炒飯，雖然很香但是略油，我還是喜歡口感較鬆乾爽一點(diǎn)的世代小館炒飯。?
「蛤仔湯」想撈個(gè)蛤仔一直撈到薑絲，蛤仔不大但至少?zèng)]有沙，湯也是重口味帶有薑絲微辣度，尤其是米酒味道挺濃的，大人喝起來(lái)會(huì)覺(jué)得很香，但小孩覺(jué)得酒味略重，畢竟熱炒店口味本來(lái)就重，在一片什麼都漲的時(shí)代裡，可以吃到不到百元的平價(jià)熱炒，也是很幸福的一件事。
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＊文章消費(fèi)：內(nèi)用 炒羊肉、羊肉炒麵、蚵仔湯、炒蛤仔=320元，外帶 炒花枝＋蝦仁炒飯＋蛤仔湯 共210元，是不是很便宜啊？生意會(huì)好不是沒(méi)有原因，口味傳統(tǒng)大眾喜歡，從配料到食材份量不小氣，多人聚餐分下來(lái)一個(gè)人不用多少錢(qián)，就吃飽飽喝飽飽。
北港熱炒
電話(huà)：033389698
地址：桃園縣龜山鄉(xiāng)山鶯路50號(hào)
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