蘇媽媽湯圓埔里店 在哪？

知名到蘇媽媽埔里總店，位置在中山路三段，這條路不是很大不好停車，建議一個(gè)先下車排隊(duì)，車輛找白線或停車格。

• 南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:00

雖然是開放式傳統(tǒng)小吃店，但從煮麵臺(tái)到店內(nèi)環(huán)境都挺乾淨(jìng)。

埔里蘇媽媽 MENU

招牌熱鹹湯圓一碗70元，其它養(yǎng)生湯圓、芝麻花生、芋頭紅豆和粽合甜湯圓可分冷、熱，其它還有埔里米粉、肉燥飯麵、扁食、豆腐湯、鴻禧菇丸湯。

繽紛8色小湯圓

• 灰色：芝麻
• 紅色：紅麴
• 黃色：薑黃
• 藍(lán)色：蝶豆花
• 綠色：抹茶
• 黑色：竹炭
• 駝色：可可
• 紫色：紫米

網(wǎng)友：被湯圓耽誤的肉燥？

除了招牌湯圓必點(diǎn)，幾乎每桌也都會(huì)點(diǎn)碗肉燥飯，選用每日一早溫體豬後腿肉，再用手工切成肉燥條，加入配方慢火精燉3小時(shí)，整個(gè)過(guò)程從切好到滷製，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)9個(gè)小時(shí)，看到粉專介紹我都覺(jué)得好厲害喔。

手工切的肉燥條半肥半瘦，滷到黑金油亮，聞起來(lái)香氣四溢，看起來(lái)很肥但吃起來(lái)卻不會(huì)，大量的滷醬香淋在白飯上，讓我家郭先生一口氣多扒好幾口飯，我覺(jué)還好，加上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩，換換口味。

▲ 燙青菜

油蔥肉燥也淋在燙青菜上，讓青菜更有味道。

▲ 滷豆腐

非機(jī)改豆腐滷得挺透挺滑嫩，直接吃也不會(huì)有鹹膩感。

鮮肉湯圓

每碗招牌鹹湯圓有五顆，每顆湯圓都圓滾滾的好療癒，除了湯圓很用心，連湯頭也很費(fèi)工，湯頭是以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、紅蘿蔔、香菇熬煮而成，喝起來(lái)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)耶～

白胖胖的湯圓，遵循傳統(tǒng)古法純糯米，加上水磨製成漿，製作出來(lái)的糯米皮像麻糬皮一樣軟Ｑ，內(nèi)餡是用溫體後腿肉，鹹香綿密的古早味，和肉燥飯比起來(lái)這比較深得我心～

鴻禧菇丸湯

手作鴻禧菇丸也很特別！像是香菇貢丸一樣，可以看到外露的鴻禧菇，

走到最後面彷彿走到另一戶人家，坐在這裡用餐也很舒適耶～

＊除了埔里總店還有臺(tái)北通化店、臺(tái)中逢甲、臺(tái)中漢口直營(yíng)店！有興趣的朋友可以去試試～

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蘇媽媽湯圓(總店) 資訊

電話：04-92988915

地址：南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-20:00

粉專：https://pse.is/3n9bnm

珍知味沙茶牛肉麵 在哪？

在地人介紹的珍知味，第一代是在永樂(lè)夜市附近開店，現(xiàn)在已經(jīng)由二代接手，就開在彰化縣彰化市太平街上，巷子不好停車，在地人幾乎都是騎車過(guò)來(lái)，汽車可停放俥亭停車場(chǎng)步行約2分鐘，距離彰化車程約5分鐘車程，離在地老字號(hào)大元蔴薯不到100公尺，當(dāng)然麻糬也要順路來(lái)一盒～

• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~19:30
• 公休：星期二、三、四
• 地址：彰化縣彰化市太平街76號(hào)

除了裡面內(nèi)用區(qū)！車水馬龍的巷弄外也提供用餐，玻璃窗下層有打霧，靠窗不用怕與人面對(duì)面尷尬。

珍知味沙茶牛肉麵 菜單

店外有一臺(tái)販賣機(jī)點(diǎn)餐機(jī)！選好內(nèi)用或外帶就能開始點(diǎn)餐，店內(nèi)販?zhǔn)鄣男〕云讽?xiàng)不多，只有沙茶牛(豬)肉麵或麵、炒青菜牛肉、菜頭湯，晚點(diǎn)來(lái)小菜已經(jīng)賣光光～

這的招牌沙茶飯麵沒(méi)有分大小碗，以這碗公來(lái)講麵量不算少！

沙茶牛肉麵

這裡的油麵會(huì)先燙煮、沖過(guò)冷水，才會(huì)開始爆炒牛肉加麵，靠近開放式廚房，還會(huì)看到爆炒流程，最後來(lái)一匙特製沙茶醬調(diào)味，很多在地人一吃上癮，最喜歡這種在地口味，不時(shí)飄來(lái)沙茶香～

香軟麵條帶點(diǎn)嚼勁！不會(huì)過(guò)於軟爛，每一條都沾附著沙茶醬汁很夠味，和平時(shí)吃的羊肉炒麵有幾分相似，加點(diǎn)老闆娘特製的辣椒醬更好吃，吃完1/3開始覺(jué)得有點(diǎn)油，點(diǎn)炒麵一定要配碗湯。

特別選用進(jìn)口的牛肉片，牛肉挺軟不會(huì)過(guò)糊柴，感覺(jué)有先醃製過(guò)，肉量不多也小片，想大口吃肉才滿足的朋友，可以來(lái)一盤青菜炒牛肉。

菜頭湯

今天的菜頭軟綿沒(méi)粗纖維，配湯很好入口，蘿蔔湯底好喝，加上香菜點(diǎn)綴很有家常味，這一碗才20元當(dāng)然要點(diǎn)！

沙茶牛肉飯

沙茶牛肉麵的麵體會(huì)吸附湯汁，麵湯看起來(lái)比較少，沙茶牛肉飯看起來(lái)像燴飯！一半是白飯，另一半是沙茶空心炒牛肉，不用上熱炒店或館子，小吃店就吃的到喔～

這的空心菜保有在清脆感，一吃就知道有新鮮，夾配牛肉片一起吃好對(duì)味！牛肉吃滑順不乾柴，白飯拌上沙茶湯噴香氣息好強(qiáng)烈，鹹香調(diào)味的恰到好處，小孩一下子就吃光光！

＊一開始請(qǐng)?jiān)诘厝送扑]，以為是常見紅燒或清燉牛肉麵，沒(méi)想到是間沙茶牛肉麵專賣店！目前已經(jīng)是第二代接手，有的在地人覺(jué)得一樣好吃，也有人說(shuō)口味變了，不用去熱炒店就能吃到沙茶牛肉，我覺(jué)得還不錯(cuò)～

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珍知味沙茶牛肉麵 店家資訊

電話：04-7259415

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~19:30

公休：星期二、三、四

地址：彰化縣彰化市太平街76號(hào)

粉絲專頁(yè)：珍知味沙茶牛肉麵

民國(guó)37年創(chuàng)立老肉圓

這間老字號(hào)肉圓扛棒有夠多！一眼就看到它，肉圓吃完一定要把醬留下，加上免費(fèi)大骨湯攪拌喝，這就是肉圓湯獨(dú)有風(fēng)味，限量龍骨髓湯看到就要點(diǎn)，豬脊椎做成蒸蛋湯，這可不是每間小吃都有賣～

彰化阿璋肉圓 在哪？

阿璋肉圓在彰化長(zhǎng)安街與陳稜路路口，交叉口算一算至少有四個(gè)招牌！左右兩邊都有內(nèi)用區(qū)，巷弄不好停車，附近有3、4個(gè)收費(fèi)停車場(chǎng)，步行只要3分鐘，搭火車來(lái)也很方便，距離彰化火車站步行僅5分鐘。

• 地址：彰化縣彰化市長(zhǎng)安街144號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30~22:30

左邊這間矮房是總店！右邊這棟也是內(nèi)用區(qū)，別看店外只有散客兩、三個(gè)，假日可是大排長(zhǎng)龍呢！

大家還記得九把刀電影「那一年我們一起追的女孩」嗎？吃肉圓場(chǎng)景就是這裡啦！

平日非用餐時(shí)間，生意也很不錯(cuò)！外帶客沒(méi)間斷過(guò)，大家都是好幾顆好幾顆買。

肉圓攤至少有六位人手！每個(gè)人堅(jiān)守自己崗位～

剛好蒸好的肉圓還來(lái)不及脫模，東倒西歪放著，還沒(méi)下油鍋的肉圓比較小顆，油炸過(guò)就會(huì)慢慢膨脹。

傳統(tǒng)油泡肉圓

蒸熟的肉圓會(huì)用低油溫浸炸，有客人點(diǎn)才會(huì)撈起來(lái)，剪好的肉圓淋上特製醬料，就能送到客人手中囉～

現(xiàn)場(chǎng)也有盒裝肉圓，可以買回家自己蒸熱吃。

阿璋肉圓 菜單

菜單品項(xiàng)很簡(jiǎn)單只有六種，傳統(tǒng)肉圓、貢丸湯、金針排骨、苦瓜排骨、筍乾排骨和龍隨湯，肉圓已經(jīng)漲到一顆55元，外帶肉圓買十送一。

總店座位不多一下就客滿！可以到隔壁棟用餐，自助區(qū)提供蒜泥、醬油、香菜與辣醬。

肉 圓

傳統(tǒng)肉圓就是這麼晶瑩有彈性！肉圓淋上醬油、蒜泥與米醬，用叉子一叉就知道皮很Q，一拉就能感受到肉圓皮有點(diǎn)厚度，Q軟肉圓皮加上特製醬料，吃起來(lái)有點(diǎn)偏甜～

豬肉選用胛心肉與後腿肉，肉餡加上筍丁、香菇一起調(diào)味醃過(guò)，單吃肉餡就挺有味道，而且滿有彈性。

個(gè)人覺(jué)得吃肉圓一定要加辣，不然就多加點(diǎn)蒜泥，吃炸肉圓就是要口味重！不然就吃改清蒸肉圓啦～

龍骨髓湯

龍骨隨湯是限量！賣完就沒(méi)有了，湯底是用大骨蛤蠣湯，把豬脊椎剪成小段加蛋一起蒸，吃蒸蛋還能吃到龍骨隨，喝起來(lái)有中藥清香氣與枸杞的甜。

免費(fèi)熱湯無(wú)限續(xù)

免費(fèi)清湯可無(wú)限喝！湯底用大骨、白蘿蔔與香菇蒂一起熬煮，外帶肉圓也能自己打包湯。

臺(tái)灣人喝湯就是要加胡椒粉，這樣才能提香味。

南部人會(huì)把肉圓剩下的醬汁，加湯一起攪勻喝，肉圓醬、大骨湯、胡椒粉加香菜，就是一碗肉圓湯！

＊老擔(dān)阿璋肉圓扛棒真的很搶戲！怕人家找不到它，阿璋肉圓雖然有炸過(guò)，但只是表面定型有Q彈度，不像北門口、阿三肉圓那麼脆，三家肉圓各自有特色，三家也都有賣龍骨髓湯，就看自己喜歡哪一間～

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老擔(dān)阿璋肉圓 店家資訊

電話：04-7229517

地址：彰化縣彰化市長(zhǎng)安街144號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30~22:30

假日一出爐就被秒殺！

這家被家人譽(yù)為最強(qiáng)蛋塔，通常晚來(lái)是買不到的，因爲(wèi)都被預(yù)訂光了，蛋塔除了基本原味，還有養(yǎng)生竹碳、巧克力、抹茶紅豆、焦糖與北海道鮮奶蛋塔6種口味，最大特色256層超酥脆塔皮，超吸引我一定要買單～

貝林古堡葡式蛋塔 在哪？

貝林古堡位於溪湖鎮(zhèn)彰水路一段，臺(tái)19線上兩邊可找臨停，延路都是傳統(tǒng)透天住宅，看到這棟白色建築設(shè)計(jì)就是囉！辨識(shí)度很高～

• 地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)彰水路一段113號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~17:00
• 公休：星期一、星期二

前方只有幾個(gè)車位，停滿要自己找臨停，熟客速度都很快付錢拿了就走，前後不用幾分鐘～

螺旋蛋塔門

有沒(méi)有注意到貝林古堡有很多小巧思！門口鐵欄特別做了雕刻簍空設(shè)計(jì)，戶外是一整片草皮，還有一些裝置藝術(shù)可拍照，門口的螺旋蛋塔門也很可愛～

店內(nèi)提供免費(fèi)黑咖啡可飲用，晚一點(diǎn)來(lái)可是喝不到！櫃檯裡的彩色蛋塔，有清楚標(biāo)示名稱與價(jià)格，最貴的蛋塔已漲到一顆58元啦～

貝林古堡葡式蛋塔 菜單

貝林古堡蛋塔有6種口味，有養(yǎng)生竹碳、比利時(shí)巧克力、抹茶紅豆、原味葡式、北海道鮮奶與焦糖口味，可買單顆也能買盒裝，盒裝6入288元～348元之間，買兩盒會(huì)比較劃算。

好特別還有中秋限定蛋黃酥蛋塔！每天限量3000顆～

256層超酥脆蛋塔

來(lái)兩次都沒(méi)拍到剛出爐畫面，老闆很可愛叫我自己上網(wǎng)抓啦！上面兩張是貝林店家粉專所有，蛋塔會(huì)酥的小秘密，烤好翻面蛋塔屁屁朝上，就能保持層層酥脆，一顆顆圓滾滾看起來(lái)好讚，NAIF認(rèn)證合格雞蛋與歐洲進(jìn)口鮮奶油，加上熟練製蛋塔技術(shù)，折疊出256層酥脆皮蛋塔～

候位叫號(hào)取餐的蛋塔棒，有好幾根小蛋塔裝飾都不見了？有些是小朋友覺(jué)得可愛拔回家！千萬(wàn)別這樣，這是人家的心血啦～

想吃蛋塔一定要預(yù)定！

想吃蛋塔一定要預(yù)約！不然撲空率極高，這天還剩下幾顆在櫃檯，我後面進(jìn)來(lái)的阿姨直接說(shuō)全包，現(xiàn)場(chǎng)有什麼都賣我，後面好幾組客人只能空手而歸～

蛋塔包裝禮盒挺好看，自己吃或送人都很不錯(cuò)，紙盒旁邊也有標(biāo)示口味。

6入盒裝蛋塔

盒裝一打開吸引在場(chǎng)人目光！有抹茶紅豆、養(yǎng)生竹碳、焦糖、巧克力、北海道鮮奶塔與原味蛋塔，葡式蛋塔外皮層層堆疊，看起來(lái)超讚，256層的蛋塔就是誘人，讓人回味無(wú)窮。

蛋塔每日按照批次現(xiàn)烤出爐，所以蛋塔都還溫?zé)嶂「杏X(jué)特別新鮮～

抹茶紅豆蛋塔

喜歡味覺(jué)豐富朋友！抹茶紅豆一定要點(diǎn)，蛋塔結(jié)合三種香氣，淡淡抹茶酥皮、濃郁奶香與香甜紅豆，外皮蓬鬆酥脆，抹茶與紅豆果然是黃金組合，讓人忍不住一口接一口～

巧克力蛋塔

蛋塔皮層層酥香，超酥脆很有記憶點(diǎn)，每一口都是輕盈清脆感，內(nèi)餡巧克力牛奶mix雞蛋香氣，從頭到尾只覺(jué)得好吃，小屁孩都沒(méi)吃出這是巧克力口味～

竹炭蛋塔

加入竹炭粉製作蛋塔皮，吃起來(lái)就像原味，重點(diǎn)是蛋塔酥皮不油，內(nèi)餡不會(huì)太甜膩，兩、三口就把蛋塔嗑光，大人小孩都難以抵擋蛋塔魅力。

北海道奶油蛋塔

北海道奶油蛋塔比較像一般常見蛋塔，顏色比臺(tái)式蛋塔深，比德式蛋塔小，塔皮吃起紮實(shí)香脆，和葡式蛋塔不同口感，但是同樣好吃的蛋塔～

黑糖蛋塔

高高膨膨的黑糖蛋塔，看起來(lái)像迷你小鍋盆！外型超可愛滴，一看就知道超多層層次，拿在手上只有一點(diǎn)油膩感，輕盈蛋塔，吃完一個(gè)挺無(wú)感，至少要嗑掉三個(gè)才爽～

黑糖香脆度更明顯，每個(gè)人喜歡口味都不同，我個(gè)人偏愛黑糖蛋塔、抹茶紅豆蛋塔～

綠草皮 彩繪牆

戶外有人造草皮可走走踏踏，加上可愛蛋塔公仔們，後方一整面彩繪牆超好拍，聽說(shuō)園藝造景與蛋塔設(shè)計(jì)，都是老闆女兒自己設(shè)計(jì)，小小一區(qū)卻很有趣～

超大的彩繪薑餅與蛋塔人！

彈著烏克麗麗的蛋塔公仔，還帶著貝蕾帽呢！

批著人工草皮的造型沙發(fā)，看起來(lái)好療癒喔！加上拍起來(lái)挺美的～

▲ 2017年初訪照片

六年前貝林古堡只是一棟白色建築物，沒(méi)有任何招牌，只有外面飄逸旗子，當(dāng)時(shí)就很紅要預(yù)定，好多遊客沒(méi)訂到，現(xiàn)在也一樣沒(méi)有預(yù)定撲空機(jī)率很高～

＊貝林古堡的蛋塔多達(dá)256層，超酥不會(huì)太油、內(nèi)餡香甜不膩口，蛋塔室溫可放24小時(shí)，沒(méi)有吃完就要冷藏起來(lái)，至少要買兩盒以上，小屁孩一人就能嗑完一整盒，一家在車上搶蛋塔吃啦～

◎ 五分鐘就會(huì)到的免費(fèi)景點(diǎn)：小鐵道迷免費(fèi)景點(diǎn)！搭乘甘蔗車遊園去，展示間還有蒸氣火車。

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貝林古堡葡式蛋塔? 店家資訊

電話：0977-204998

地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)彰水路一段113號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~17:00

公休：星期一、星期二

粉絲專頁(yè)：貝林古堡葡式蛋塔烘焙工廠

買米糕就送黑糖剉冰！

立食文化是從日本蕎麥麵店開始，國(guó)內(nèi)立食店並不多，為了方便幾乎都有座位區(qū)，這間門外有三張椅子，二樓三坪大內(nèi)用暫停使用，提供立食吃飯地方很特別，竟然是在廟門，以前想吃米糕要追腳踏車跑，現(xiàn)在有固定店面，除了懷舊還很好拍照～

糯夫米糕 在哪？

糯夫米糕改成店面營(yíng)業(yè)，位置在臺(tái)南中西區(qū)府前路一段巷，看到昆沙宮廟牌進(jìn)去就是，裡面是住宅與廟方不方便停車，煙波飯店旁有嘟嘟房停車場(chǎng)，停車場(chǎng)小巷步行進(jìn)來(lái)不用1分鐘，距離藥師紅茶約50公尺也順便來(lái)一杯。

• 地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段359巷22號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~17:00
• 公休：星期三、星期四

昆沙宮廟旁就是糯夫米糕！開在這真的好隱密呢～

糯夫米糕好像阿嬤家！

糯夫米糕一樓改造窗點(diǎn)餐口，後方是廚房料理臺(tái)，二樓內(nèi)用區(qū)只有三坪大小，現(xiàn)在已暫時(shí)提供內(nèi)用，店門旁鐵網(wǎng)窗前有三張塑膠椅，加上牆面的招牌燈，拍起來(lái)特別有懷舊感～

糯夫米糕 菜單

招牌有麻油豬軟骨米糕、香菇肉燥米糕兩種，還有白菜香菇羹與白菜香菇羹飯，想要豐富點(diǎn)還能加滷豆腐、滷蛋，口渴也有賣冰冷飲，也有提供訂彌月油飯訂購(gòu)。

廟下立食吃米糕

除了店門口有三張椅子可以坐，廟門口也有好幾張高桌，在廟裡立食吃米糕還真是初體驗(yàn)！

糯夫米糕2023年開業(yè)至今8年！現(xiàn)在除了有自己店面，米糕包裝也很有特色，還特別用封口，不用怕米糕倒出來(lái)～

麻油豬軟骨米糕

北部人油飯與南部米糕很不一樣！南部鄉(xiāng)下有人稱為燉米糕，先用純黑麻油炒老薑，加入泡好的糯米、紅標(biāo)米酒豬與肩胛軟骨肉一起烹煮，糯夫米糕的口感很濕軟，特別在糯米裡加了點(diǎn)冰糖，讓麻油米糕吃起來(lái)不會(huì)太燥熱，米糕口感很軟糯、濕黏度很高。

麻油與米酒香挺保守，比我想像中還淡薄些，香氣如果能濃郁一點(diǎn)會(huì)更好～

很多人都會(huì)把雞肉加裡面，有的去骨有的帶骨，帶骨雞肉雖然很香，但小碎骨吃起來(lái)不方便，糯夫米糕把雞肉改成豬軟骨，對(duì)牙口不好、小朋友與長(zhǎng)輩來(lái)講，吃米糕也能輕鬆吃～

豬軟骨已經(jīng)煮到軟嫩滑，油脂化開mix糯米飯裡，小小一碗吃起來(lái)剛好，這米糕吃多容易膩口，很需要來(lái)碗湯或飲料解膩。

夏季限時(shí)活動(dòng)！買米糕就送一碗黑糖剉冰，裡面是較粗的冰體，淋上黑糖水很簡(jiǎn)單。

糯夫米糕旁這條小路，走過(guò)去是煙波飯店後門，左手邊是嘟嘟房停車場(chǎng)，距離約100公尺很近。

＊糯米加入豬軟骨很好吞嚥，米糕比我之前吃過(guò)的還更軟糯，就看自己習(xí)不習(xí)慣，幾口就吃完有點(diǎn)空虛，覺(jué)得加顆滷蛋比較有飽足感，這環(huán)境氛圍很加分喔～

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糯夫米糕? 店家資訊

地址：臺(tái)南市中西區(qū)府前路一段359巷22號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~17:00

公休：星期三、星期四

粉絲專頁(yè)：糯夫米糕

22顆炸麻薯才100元！

這攤超過(guò)50年老字號(hào)攤車，不管什麼時(shí)間總是被包圍著，一旁扛棒看起來(lái)就挺有歷史，專賣古早味炸麻薯，買大包100元一顆不用5塊錢，糯米糰都是現(xiàn)擠現(xiàn)炸，只有花生粉、芝麻粉兩種口味，正港古早味就是那麼樸實(shí)簡(jiǎn)單～

古月館糯米炸 在哪？

今日入住小巷H.1967老宅民宿，附近這間糯米炸看起來(lái)好厲害！旁邊就有收費(fèi)停車場(chǎng)，步行3~5分鐘也有其它停車場(chǎng)，糯米炸距離大元蔴薯(鹹麻糬)不到100公尺，八卦山車程僅需2分鐘，吃喝玩樂(lè)都很方便。

• 地址：彰化市太平街50號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:15~20:30
• 公休：隔週四

糯米炸之前在民生路上，現(xiàn)已遷移到太平街上，保留原有招牌與小攤車，招牌扛棒上寫著50年老店，真的很吸引人。

糯米炸 菜單

攤車品項(xiàng)很簡(jiǎn)單！只有小份、大份兩種包裝，口味有花生、芝麻，聽到在地人都點(diǎn)綜合，我也跟著點(diǎn)起來(lái)，小包麻糬炸換算一顆五塊錢，點(diǎn)大包一顆才4.5元，這價(jià)位好太親民～

• 小份：50元～10顆
• 大份：100元～22顆

糯米炸都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，老闆把糯米漿捏成小球狀，放到油鍋炸至浮起，外表呈現(xiàn)金黃色即可～

糯米炸膨脹 好療癒

小小顆糯米炸到膨脹、外酥內(nèi)軟Ｑ！看起來(lái)就像療癒小泡芙，炸好要先瀝一下油才能裹粉，油鍋每次能的炸數(shù)量有限，量大建議可以先電話預(yù)訂。

炸好糯米球要趁熱裹粉，放到芝麻粉、花生糖粉裡滾一滾，就能包裝見客人囉！

小包綜合糯米炸

小包糯米炸一份50元，綜合花生與芝麻參半，糯米炸一定要趁熱吃，除了吃起來(lái)口感好，也不怕花生粉回潮濕掉，一口咬下糯米炸外酥內(nèi)軟，咬起來(lái)好Ｑ會(huì)牽一點(diǎn)絲，一小顆只要5元真的很親民～

花生粉帶點(diǎn)顆粒感，簡(jiǎn)單樸實(shí)的古早味！真的很耐吃，吃完一包還是意猶未盡。

炸糯米整體口感不錯(cuò)，趁熱吃沒(méi)有油膩感，裡面挺濕潤(rùn)不會(huì)太乾，花生芝麻粉香不是很強(qiáng)烈，反而是炸糯米香在唇齒間迴盪～

彰化稱糯米炸、高雄臺(tái)南白糖粿、嘉義炸麻薯，其實(shí)都是炸糯米糰啦！只要是糯米麻糬我都喜歡～

＊糯米炸是糯米油炸品，吃起來(lái)好有罪惡感！但現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸這傳統(tǒng)滋味，加上價(jià)格親民，真的很難不來(lái)一包，兩、三下就能把這小包嗑完，當(dāng)點(diǎn)心吃好幸福～

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古月館糯米炸? 店家資訊

電話：0930-939272

地址：彰化市太平街50號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：13:15~20:30

公休：隔週四

手作鹽滷清豆花只要30元！

被遺忘的警眷宿舍讓人回到1965，文創(chuàng)聚落結(jié)合好幾間店家，小攤車起家的鹽滷豆花也在這，最便宜手作清豆花只要30元，還能選豆?jié){與黑糖水各半，每天限量賣完就沒(méi)有了！假日有限量黑糖檸檬愛玉，手洗愛玉籽加上自己炒的黑糖水，越簡(jiǎn)單越有風(fēng)味～

豆本行 手作鹽滷豆花 在哪？

豆本行是小攤車起家，地址是斗六市府前街45號(hào)，就在移民署斜對(duì)面，對(duì)面是公費(fèi)停車場(chǎng)，停車費(fèi)一小時(shí)好像20元？距離臺(tái)鐵斗六站約6分鐘車程。

• 地址：雲(yún)林縣斗六市府前街65號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~18:00
• 公休：星期二

豆本行保留原本的小攤車，放在紅磚屋外很可愛！加上周邊綠葉把紅磚屋襯托像世外桃源，肚子餓裡面還有間臺(tái)米菜飯～這兩間都很受歡迎。

慢步調(diào)氛圍豆花店

豆本行後面是戶外桌區(qū)，這有三張學(xué)生課桌椅，上面有白色大陽(yáng)傘，坐在這吃被綠意圍繞，讓我暫時(shí)忘記忙碌的生活，夏天戶外難免有蚊蟲，介意的朋友可以邊走邊吃。

不同視野吃豆花心境也會(huì)不一樣，總之氛圍很舒服～

豆本行MENU菜單

旁邊盡是綠葉多肉植栽！在戶外用餐好療癒呢～

黑糖檸檬愛玉

這杯夏天假日限定黑糖檸檬愛玉！很受顧客喜歡，老闆自己手洗愛玉籽，連黑糖水也是自己炒煮，黑糖加上適量二砂先乾炒，接著熬煮成黑糖水，搭配新鮮檸檬汁，喝起來(lái)酸甜交織，還有軟嫩手工愛玉，只是愛玉有點(diǎn)無(wú)感，吸兩口就沒(méi)啦～

綜合鹽滷豆花

綜合豆花推疊層層配料，賣相很不錯(cuò)！裡面是豆?jié){與黑糖水各半，加上綜合配料有花生、綠豆與紅豆，上面還撒上粒粒杏仁角裝飾，整杯透露著很自然的風(fēng)味。

這些配料都是老闆自己熬煮，豆?jié){、黑糖水搭配小碎冰好消暑，整體糖度比較低，還請(qǐng)店家?guī)兔Χ嗉狱c(diǎn)黑糖水，鹽滷豆花綿柔細(xì)緻，豆花只有淡淡豆香，加上堅(jiān)果杏仁角挺有口感，適合喜歡養(yǎng)生的朋友。

＊豆本行紅磚綠意環(huán)境氛圍加分，加上招牌手作鹽滷豆花，讓人彷彿回到純樸那年代，就是越簡(jiǎn)單越有風(fēng)味。

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豆本行 手作鹽滷豆花? 店家資訊

• 電話：無(wú)
• 地址：雲(yún)林縣斗六市府前街65號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~18:00
• 公休：星期二
• 粉絲專頁(yè)：豆本行—手作鹽滷豆花

密集恐懼癥勿看啦！

這間鴨腿飯放口袋名好久，今天終於來(lái)嚐鮮，11點(diǎn)才開門營(yíng)業(yè)，已經(jīng)排了兩個(gè)店面，頭家娘為了維持品質(zhì)，堅(jiān)持使用溫體鴨，每天限量賣完就沒(méi)有了，秒殺鴨腿飯滿到看不到飯，還附半顆滷蛋、竹筍和梅干菜，CP值真的有高～

鳳姐鴨肉飯 在哪？

鄉(xiāng)民激推鴨腿飯?jiān)?span aria-label="撥打電話號(hào)碼 02 2302 5073">臺(tái)南中西區(qū)，距離臺(tái)南車站約10分鐘車程，民族路三段停車格有限，最近的金多車停車場(chǎng)步行約7分鐘，記得不要隨便停，這附近很會(huì)拖吊，不時(shí)就看到拖吊車在路上找目標(biāo)。

• 地址：臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段190號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~18:30
• 公休：星期三、四

鳳姐魅力真的很大！11點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，我10:30是排第五個(gè)客人，還沒(méi)營(yíng)業(yè)就排滿人，建議真的要早點(diǎn)來(lái)，店內(nèi)不提供內(nèi)用喔～

鳳姐鴨肉飯 菜單

限量鴨腿飯110元必點(diǎn)！75元鴨肉飯也很多人推，不想吃鴨肉也有梅干扣肉飯、肉燥飯，鳳姐的當(dāng)歸系列是招牌，如果不是天氣太熱，我也想點(diǎn)來(lái)吃。

客人陸續(xù)點(diǎn)餐往裡面等，外面排隊(duì)人潮也沒(méi)斷過(guò)。

每鍋配料都好大一桶，超大桶梅干扣肉也很誇張～

新鮮溫體鴨

新鮮溫體鴨，賣完就沒(méi)有了！

切鴨肉的手沒(méi)停過(guò)，點(diǎn)鴨腿的朋友要等一下，點(diǎn)鴨肉飯速度會(huì)比較快，因?yàn)橐浑b鴨只有兩隻腿，要用完一整隻鴨才會(huì)切下一隻，如果只想吃鴨腿要早點(diǎn)來(lái)～

現(xiàn)場(chǎng)還有賣香蔥鴨油，上面印著天然純手工，有興趣的朋友可以自己看～

每個(gè)人一買都是好幾個(gè)便當(dāng)，想吃要有點(diǎn)耐心！我是第五個(gè)客人，排隊(duì)加上拿到鴨腿飯合計(jì)1小時(shí)，比我想像中快一些，早點(diǎn)到還有板凳可以坐著等～

現(xiàn)場(chǎng)提供辣醬自己裝袋。

雖然這是小便當(dāng)盒！但是這鴨腿肉也放的太滿，真的沒(méi)有在客氣，以去骨鴨腿肉來(lái)講，這肉量才賣110元真的好吸引人～

鴨腿飯

便當(dāng)除了主菜去骨鴨腿，還有半顆滷蛋、梅干菜與竹筍，光是吃放到滿的鴨腿肉就很劃算。

帶皮鴨腿肉切成薄片，真的很方便吃，鴨皮不會(huì)潤(rùn)潤(rùn)難咬，還有鴨油脂香氣，鴨腿肉質(zhì)很軟嫩，不用怕吃太大口難咀嚼。

可能鴨腿肉太搶眼！梅干菜就比較普通，酸香度都一般般，但搭配白飯一起吃就是下飯。

鴨腿肉單吃就很有味道！我一直顧吃鴨腿飯，都忘記還有沾醬這件事，沾醬會(huì)搶走鴨腿本身風(fēng)味，還是原味比較好吃。

底部白飯淋有少許鴨油醬汁，口感比較軟一點(diǎn)，鴨腿加白飯一起吃挺享受，以110元鴨腿飯來(lái)講，還真沒(méi)啥好挑惕～

＊鳳姐鴨腿飯絕對(duì)是CP值美食，只是生意很好要排隊(duì)，就看自己願(yuàn)不願(yuàn)意花時(shí)間，對(duì)我來(lái)說(shuō)有吃過(guò)就好，下次沒(méi)人排隊(duì)我才會(huì)來(lái)買，太熱等到我都餓昏了～

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鳳姐鴨肉飯 店家資訊

• 電話：06-2237129
• 地址：臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段190號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~18:30
• 公休：星期三、四
• 粉絲專頁(yè)：鳳姐鴨肉飯

來(lái)二手車廠買蛋黃酥？！

真的是打破一般人的既定印象，這天來(lái)車廠不是買車或估車，我是來(lái)買蛋黃酥啦！黑手牌蛋黃酥就藏在車廠辦公室，蛋黃酥皆是純手工製作，產(chǎn)量有限都是當(dāng)天有多少賣多少，後方提供洗手間，還有一小座遊戲區(qū)，買蛋黃酥還能看看車、玩溜滑梯～

黑手牌蛋黃酥 在哪？

聰哥團(tuán)長(zhǎng)蛋黃酥就彰化福興鄉(xiāng)員鹿路一段，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到“順興汽車”扛棒就是了，可對(duì)面臨停或停店門口，離超難買的吳家牛舌餅僅2分鐘車程，距鹿港老街約10分鐘車程，可以買完蛋黃酥-吳家牛舌餅，最後去鹿港老街逛街～

• 地址：彰化縣福興鄉(xiāng)員鹿路一段12號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~18:00

順興汽車 蛋黃酥

真的很特別！怎麼會(huì)有人在車廠賣起蛋黃酥？原來(lái)起初是因?yàn)橐咔殛P(guān)係，老闆開創(chuàng)了第二事業(yè)，在家做起蛋黃酥，除了吸引不少遊客朝聖，也有新聞節(jié)目來(lái)採(cǎi)訪耶～

聽說(shuō)老闆是十方功德行善團(tuán)的團(tuán)長(zhǎng)，這臺(tái)車上貼掛著捐贈(zèng)愛心拍賣車！

櫃檯前一盒盒就是黑手牌蛋黃酥！上方貼上名字是客訂，下面是今日做的蛋黃酥與肉鬆酥，就只有櫃子這些，賣完就沒(méi)有囉～

聰哥團(tuán)長(zhǎng) 菜單

招牌蛋黃酥分成塑膠盒、禮盒裝，禮盒價(jià)差30元，自己吃買塑膠盒裝就好，彰化蛋黃酥價(jià)格都差不多，一顆都落在45元左右，就看自己喜歡哪一間口味～

• 6入塑膠盒270元
• 6入禮盒裝300元
• 12入禮盒580元
• 15入禮盒700元

取好蛋黃酥準(zhǔn)備離開，剛好後面有客人進(jìn)來(lái)，臺(tái)灣阿姨們都好狂一次全買光。

黑手牌蛋黃酥是純手工製作，蛋黃酥產(chǎn)量有限，都是當(dāng)天有多少賣多少，員工說(shuō)量多建議提前預(yù)定，可以用電話或Line@預(yù)購(gòu)。

6入禮盒裝蛋黃酥

6入蛋黃酥禮盒小歸小，但設(shè)計(jì)的挺方便，兩邊手提挺有質(zhì)感，蛋黃酥賞味期：常溫5天，冷凍可保存1個(gè)月，退冰後要用烤箱烤過(guò)喔～

這一顆顆渾圓蛋黃酥，都是老闆與家人們手工製作，蛋黃酥表面烤色偏深，金黃又飽滿挺有份量。

塑膠盒裝6入270元

常見塑膠盒6入裝270元，沒(méi)有添加防腐劑，上面有貼效期限，就不會(huì)放到忘記吃。

蛋黃酥

剛拿到蛋黃酥還溫溫著，一口咬下外皮層層香酥，油皮沒(méi)什麼油膩感，而且外層好酥脆呢！中間豆沙不會(huì)有過(guò)多甜膩感，蛋黃與豆沙各自口感很明顯，蛋黃有點(diǎn)小硬Q，咀嚼起來(lái)很香比較有口感～

成份：烏豆沙、鹹蛋黃、麵粉、進(jìn)口奶油、砂糖、芝麻

每家蛋黃酥吃起來(lái)都有點(diǎn)不一樣，聰哥蛋黃酥很明顯，豆沙是豆沙、蛋黃是蛋黃，適合喜歡不同層次口感的朋友，搭配咖啡或來(lái)壺茶都很可以～

買好伴手禮還能到後方走走！順興車廠佔(zhàn)地寬敞，後方提供洗手間可使用。

旁邊還有一小座綠地小公園！有鞦韆、滑梯與風(fēng)車裝飾耶～

＊之前看電視採(cǎi)訪就覺(jué)得很有趣！在汽車廠買蛋黃酥，是很特別的體驗(yàn)，每個(gè)人喜歡蛋黃酥都不太一樣，自己吃過(guò)才知道喜不喜歡～

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聰哥團(tuán)長(zhǎng)蛋黃酥 店家資訊

電話：0912-415523

地址：彰化縣福興鄉(xiāng)員鹿路一段12號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30~18:00

粉絲專頁(yè)：聰哥團(tuán)長(zhǎng)蛋黃酥-順興汽車

在地老字號(hào)三大麻糬之一

這間民宅麻糬就算在地人藏起來(lái)不推，遊客也會(huì)來(lái)買爆它！手工麻糬限量賣完就沒(méi)有了，麻糬手工現(xiàn)包，一整盒12粒裝只要85元，等於一顆麻糬只要7塊錢！傳統(tǒng)綜合能吃到三種口味，送給親朋好友不傷荷包，只是麻糬常溫只能放兩天，買剛好就好～

玉瓏坊名產(chǎn)麻糬 在哪？

玉瓏坊就藏在巷弄民宅裡，看到這粉紅色褪色扛棒就是，民宅附近可找白線臨停。

• 地址：彰化縣彰化市民族一街28之2號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期日～星期四8:00~17:00/星期五～星期六8:00~12:00、14:00~17:00
• 公休：星期一

玉瓏坊和多年前一樣，很純樸沒(méi)有什麼商業(yè)氣息，除了在地人會(huì)買來(lái)當(dāng)點(diǎn)心，遊客也都會(huì)先訂起來(lái)～

玉瓏坊名產(chǎn)麻糬 菜單

麻糬口味有紅豆、花生與芝麻三種，我每次來(lái)都買綜合，可以輪流交換吃才不會(huì)膩，除了多粒盒裝麻糬，也能買單顆麻糬一粒7.5元，最便宜盒裝只要85元，等於一粒只要7塊錢，全部花生或是花生過(guò)半，會(huì)貴一個(gè)小銅板。

• 12粒裝85元
• 20粒裝140元
• 20粒裝210元

手工製作麻糬

一進(jìn)去就看到老闆師傅們，在現(xiàn)場(chǎng)忙製作麻糬，大塊麻糬分成小塊，在用快手將皮捏薄包入內(nèi)餡，四位人手都還忙不過(guò)來(lái)，一直包不停～

家庭傳統(tǒng)的麻糬店，用手包出一粒粒渾圓麻糬。

上圖是數(shù)年前現(xiàn)場(chǎng)照片，很多人都電話預(yù)訂取貨，有大袋禮盒麻糬、待涼麻糬，來(lái)的客人幾乎都人手一大袋！

12粒麻糬／20粒麻糬

左邊12粒盒裝比較小盒，右邊是20粒盒裝比較大，遵循傳統(tǒng)麻糬作法，圓糯米泡水、磨漿、脫水、蒸熟到放涼，為了顧及品質(zhì)都自己來(lái)，每顆手工麻糬都好飽滿，看起來(lái)好誘人～

常溫下保存兩天

麻糬素食者可食用，麻糬都不添加防腐劑，常溫下可保存兩天，當(dāng)日冷凍可保存五天，解凍退冰後15分鐘就能食用，但記得不能重複解凍～

夏天食材容易變質(zhì)，剛拿到麻糬如果還有溫度，麻糬不要全部盒裝封住，麻糬要讓它自動(dòng)降溫，才不會(huì)那麼快壞掉，能保持好品質(zhì)。

粒粒麻糬個(gè)頭不大，差不多兩口就能吃完！麻糬外層不是太白粉，是傳統(tǒng)古早味的綠豆粉。

為了拍照好看，大家方便吃不會(huì)拿錯(cuò)口味，我上面剪了一個(gè)小缺口，內(nèi)餡都快要爆出來(lái)了～

紅豆麻糬

一掰開就知道麻糬皮多軟！薄嫩麻糬皮，咬一口香餡味立刻散發(fā)開，傳統(tǒng)紅豆內(nèi)餡帶點(diǎn)殼感，口感扎實(shí)越咀嚼越綿密，不像市售紅豆餡那麼油膩，吃起來(lái)完全不膩口，加上外層黃豆粉好有古早味～? ??

花生麻糬

內(nèi)餡花生粉結(jié)合微細(xì)砂糖感，濃烈花生香帶著鬆鬆顆粒感，真的很耐吃，難怪超過(guò)半數(shù)花生會(huì)比較貴一點(diǎn)點(diǎn)。

芝麻麻糬

一咬下芝麻餡從嘴縫中掉出來(lái)！濃郁芝麻香加上甜度適中，滿口純粹芝麻香氣，郭先生一連吃了好幾粒都停不下來(lái)。

＊來(lái)彰化一定不能錯(cuò)過(guò)！彰化三大麻糬店「大元、玉華珍、玉瓏坊」，各家麻糬略有差異，聽說(shuō)玉瓏坊與玉華珍有親戚關(guān)係，我覺(jué)得都同樣好吃，加上銅板價(jià)格當(dāng)然要買起來(lái)～

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玉瓏坊名產(chǎn)麻糬 店家資訊

電話：04-7272552

地址：彰化市民族一街28之2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期日～星期四8:00~17:00/星期五～星期六8:00~12:00、14:00~17:00

公休：星期一