不用好手藝就能嚐到全魚料理，只要一鍋熱水加上一把剪刀!很適合現(xiàn)代人不但省時(shí)又方便，像是中元節(jié)拜拜日快到了，買這個(gè)就很方便，不用一早採買熱天還要下廚！
臺(tái)灣養(yǎng)殖石斑魚的技術(shù)，大家可是有目共睹，又以屏東地區(qū)最適合養(yǎng)殖，不但氣候穩(wěn)定加上水質(zhì)良好，〖鱻活一號(hào)〗石斑水產(chǎn)的鮮美度更是外銷國外，貼心處理好了產(chǎn)品加上真空包裝，打開包裝就能簡(jiǎn)單料理” 輕鬆簡(jiǎn)單三兩下就能變出一整桌石斑料理囉。
關(guān)於鱻活一號(hào)．．．
臺(tái)灣養(yǎng)殖石斑魚技術(shù)世界聞名，屏東地區(qū)氣候穩(wěn)定、水質(zhì)良好，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，沿海地區(qū)水產(chǎn)品美味品質(zhì)優(yōu)良；其中領(lǐng)導(dǎo)品牌，鱻活一號(hào)養(yǎng)殖在黑潮支流的『箱網(wǎng)』，強(qiáng)勁的水流讓水域終年純淨(jìng)，讓石斑魚活動(dòng)力更佳，肉質(zhì)鮮美。
有別於一般土池飼養(yǎng)的小龍虎斑，鱻活一號(hào)箱網(wǎng)飼養(yǎng)的 #龍虎石斑 快樂的生活在純淨(jìng)無污染的海域，菲力口感紮實(shí)多汁、腹排肥美鮮甜，膠質(zhì)非常豐厚，絕無土味。
◎影片：https://www.youtube.com/watch?v=jv6UaLSCXms&feature=youtu.be?
☆ 活魚捕撈上岸，純氧供應(yīng)運(yùn)送到加工廠：放血＋去鱗＋去鰓＋內(nèi)臟＋最後真空包裝，用負(fù)60度急速冷凍，完全就是一條龍的生產(chǎn)線，讓人很放心。
目前父親節(jié)有88折活動(dòng)！
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第一道先來石斑魚鱻餃！水煮到沸騰放入冷凍鱻餃，煮約8-9分鐘即可。
這餃子顆顆真有份量，下水後煮到晶瑩油亮，麵皮透映出粉橘內(nèi)餡，看起來很不錯(cuò)耶！
龍虎斑全魚調(diào)理品
商品有產(chǎn)地認(rèn)證、更外銷到美國通過FDA檢驗(yàn)，安全安心又美味，包裝品都貼有品名、成份、產(chǎn)地、期限、與調(diào)理方式。
＊建議烹煮方式：
① 退冰後剪開外袋，鍋?zhàn)泳S持水溫約90度，隔袋直接加熱15分鐘即可。
② 退冰後拆剪開兩層包裝，將魚品放到深盤，覆蓋上一層鋁箔紙避免水份滴入，水滾約五分鐘即可享用。
退冰後放到90度熱水等約十五分鐘即可。
或是用蒸食方式，退冰後拆剪開兩層包裝，將魚品放到深盤，覆蓋上一層鋁箔紙避免水份滴入，水滾約五分鐘即可。
這邊龍虎斑砂鍋魚頭我直接用煮的！這一包約2人份有基本砂鍋魚頭湯底。
加熱過程還會(huì)聞到濃郁的沙茶味，打開冰箱加點(diǎn)蔬菜與火鍋料，小家庭剛好能當(dāng)成一餐。
（上圖僅供參考）
川味椒麻龍虎斑全魚、泰式香檸龍虎斑魚片、龍膽鮮蝦韭黃鱻餃、龍虎斑砂鍋魚頭
泰式香檸-龍虎斑魚片
泰式香檸有全魚和魚片兩種，這魚皮真有點(diǎn)厚度，適合喜歡膠質(zhì)的朋友，中式烹飪手法夏天吃有點(diǎn)膩，泰式作法相對(duì)就清爽多了，這清雅香氣不管大人或小孩都會(huì)喜歡！
泰式香檸醬汁用了辣椒、蒜末、魚露、糖和檸檬汁調(diào)味，味道調(diào)配的剛剛好。
石斑魚除了滿滿膠原蛋白，還含有牛磺酸、DHA和EPA，可以促進(jìn)腦部活化，魚肉的優(yōu)點(diǎn)大家都知道，這檸檬醬汁與香軟魚肉搭配真是好吃。
龍膽鮮蝦韭黃鱻餃
這盤餃子不是一般口味！它可是龍膽鮮蝦韭黃鱻餃，水餃內(nèi)餡裡的是貨真價(jià)實(shí)的龍膽石斑，一盒360g十入300元，換算單顆水餃30元，這應(yīng)該是我這輩子吃過最高級(jí)的餃子！
這水餃除了全程要手工，還相當(dāng)費(fèi)工！內(nèi)餡石斑魚要純手工去刺，但無法做到100%可能有小碎魚骨或魚鱗，食用時(shí)需要小心點(diǎn)。
煮好的餃子不縮水，個(gè)頭飽滿就是那麼大一個(gè)！除了石斑魚還加上一整尾大蝦仁，咬上一口這真的沒在手軟，鮮美的軟嫩魚肉結(jié)合韭黃香氣，還有那香滑脆口的大蝦仁，我一連吃了好幾顆，沾點(diǎn)薄醬油更美味。
川味椒麻-龍虎斑全魚
今天這桌大菜非它莫屬，這尾龍虎斑全魚400g一尾710元，靠牠就能稱霸全場(chǎng)，喜歡川味麻辣的人，眼睛肯定是直盯牠打轉(zhuǎn)，整桌都是川味花椒和辣椒的麻香味！
天啊！這辣椒好像不用錢一樣，要有多少有多少，筷子沾幾滴湯汁試試，這醬汁有花椒粒、辣椒圈、朝天椒和辣豆瓣醬，辛香艷紅果然麻、辣、香。
夾上一口龍虎斑有滿滿的膠質(zhì)，龍虎斑的特性就是肉質(zhì)Q彈軟嫩，香麻味只是沾於表面，喜歡吃辣的要像我一樣，往湯汁上下沾滾，魚肉吸附椒麻辣湯就是那麼夠味！
我個(gè)人喜歡把椒麻醬汁淋在飯上，這香辣滋味讓我一連吃了好幾口白飯。
龍虎斑砂鍋魚頭
這份龍虎斑砂鍋魚頭1000g 售價(jià)370元，湯底有酥炸過的石斑魚頭丁，加入凍豆腐、豆皮、大白菜、木耳最後用沙茶調(diào)味，嚐上一口扁魚香味好濃郁！覺得太濃還可以加點(diǎn)水。
有別魚其他魚種魚頭，石斑魚頭膠質(zhì)豐厚含肉也多，喜歡喝魚湯的可以考慮單買魚頭煮湯唷，cp值很高。
這砂鍋魚頭加入一堆火鍋料，淋點(diǎn)湯頭真下飯！尤其是凍豆腐一咬湯汁滿溢口腔中，湯頭雖然很香，口味重喝完會(huì)有點(diǎn)油膩感，建議可以加點(diǎn)蔬菜或海鮮較適合。
＊這餐即食烹調(diào)真的快速！除了有石斑魚鱻餃、石斑料理魚肉，還有winederful牛羊料理包選擇，為了慶祝父親節(jié)單一件或是任2件享88折，中元節(jié)拜拜也很方便，不用自己一早準(zhǔn)備喔！（體驗(yàn)餐，內(nèi)文僅供參考）
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