牛骨蔬菜湯底一熬8小時!
這家牛肉湯不是老字號,也不是說多好喝,但桌數多有冷氣,旁邊就是停車場,對不想等的人來講真的很加分,牛骨蔬菜湯現沖當日現宰牛,五分熟牛肉好粉嫩,除了牛肉湯還有五花肉湯、綜合湯、牛雜湯、牛舌湯、牛肝湯、牛心湯,肚子餓再來碗25元的肉燥飯~
二牛牛肉湯在安平路上相當顯目,承天橋與安平路口附近,旁邊就有一間收費停車場,牛肉湯距離安平老街約5~7分鐘。
安平老字號牛肉湯很多,這間算是滿新的牛肉湯,上網查Google評論有4500多筆,內用空間挺寬敞,有方桌與大圓桌,還有一個超大包廂適合家族或工商聚餐。
牛肉湯有牛肉、五花肉、綜合、牛雜、牛舌、牛肝和牛心,還有清燉牛尾湯耶!除了牛肉湯必點,菜單還有快炒類、麵飯類、滷味與飯類,加起來多達60幾種,快炒類好難抉擇都想點來吃~
醬料區超過五種選擇,有特調醬油膏、豆瓣醬、薑絲、辣椒醬、洋蔥醬油!
當日現宰本土牛肉,直接切成一整排片肉,接著沖入牛骨蔬果高湯,送來的牛肉湯還是粉嫩肉色呢~
手切牛肉有厚有薄,牛肉沒有一點腥味,牛肉挺有嚼勁,覺得湯頭比牛肉搶眼,應該點五花牛肉湯來喝才對!五花肉質比較軟嫩。
牛肉夾配洋蔥醬油與薑絲,吃起來就像一道涼拌菜,特別解膩開胃。
才一下子牛肉從五分熟變成七分熟,更需要咀嚼力啦!
炒青菜一盤60元!每一口都帶有蒜頭香,空心菜挺有脆度,小孩配飯一下就吃光光。
160元超多牛筋必點!大火爆香蔥段、洋蔥,接著炒牛筋簡單醬香調味,牛筋很大吃起來特別爽,滿口都是Q軟的膠質,平時吃牛筋麵都覺得牛筋不夠吃,這盤我吃的很滿足,沒有人和我搶~
*牛肉湯一早上7點就開始營業,一直賣到凌晨一點宵夜時間,店內透明廚房與恆溫分解室,作業流程讓人放心,這家牛肉湯不是最好喝,但停車方便加座位數多,對不想排隊的遊客來講很加分,價格也實惠,生意會好合理啦~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
平日客滿併桌也要吃?!
運將先生推薦這間溫體牛肉湯,幾乎都是在地人來吃,除了在路邊很不起眼,連招牌也只看到「土產」兩個字,一早6點賣到下午2點就收攤,想吃手腳真的要快~
順德土產牛肉在臺南學甲區民權路上,旁邊原本是停車場,這天圍起來沒有開放,只能在附近找臨停,招牌掉色只看到土產兩字,一開始還以爲這是間傳統伴手禮店~
距離景點老塘湖藝術村車程約8分鐘,吃完牛肉湯還能去順遊拍拍照。
附近轉角這間虱目魚粥生意也爆好!在學甲當地很有名~
順德土產牛肉湯很不起眼!門面就像一般小吃店,生意卻是好到不行,門口有張貼提醒,內用直接找位置坐,看菜單點菜沒有提供畫單,外帶請直接在外面點餐排隊。
內用請先抬頭看菜單!有炒類、飯類與湯類,滑蛋牛肉、炒綜合、麻油骨髓、牛筋高麗菜都滿多人推,招牌牛肉湯有160元、200元,想喝好一點也有頂級牛肉湯。
*連假不提供加湯服務,人手不足,想吃要有心理準備。
選用臺南善化屠宰場的當日溫體牛,新鮮直送到店裡,一大塊溫體牛擺在現場,只見老闆娘切牛肉的手沒停過,就知道生意有多好~
平日中午大熱天也客滿!店內不大桌數不多,現場幾乎都是併桌~
點一小份牛肉高麗菜配飯吃,今天高麗菜有點軟爛沒脆度,口感有點糊糊,牛肉只是中規中矩,郭先生來吃過幾次,他說今天這道有點失常,之前帶家人來吃,大家都是點頭滿意~
吃完覺得應該點牛筋高麗菜。
牛肉湯都是一人份!現切牛肉沒有經過醃製,直接沖入當日熬煮牛大骨高湯,不用點到頂級牛肉,基本200元的牛肉湯就很有記憶點,牛肉湯除了有牛肉香氣,還帶有一絲中藥香味,加上薑絲提味,牛肉湯沒有一點腥味,挺甘甜好喝~
這粉嫩肉色好誘人!薄切溫體牛挺軟嫩,有幾片要稍微咀嚼一下,每一片都吃得到牛肉原味,肉量也是讓人滿意。
以一碗200元溫體牛肉湯來講,這價格絕對可以點,牛肉湯滋味口感都不錯!
*來臺南學甲別再指名吃虱目魚,這間溫體牛肉湯也很可以,基本牛肉湯160元、頂級牛肉湯350元,基本牛肉湯就挺好喝,現切牛肉也挺軟嫩,平日還有加湯服務喔~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!