以太坊钱包地址查询, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Mon, 07 Oct 2024 11:38:30 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 臺式小吃 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 阿西魷魚羹|萬華50年老字號!招牌羹魷魚、肉酥都快滿出來!獨家蒜頭醬必加 http://www.unitofplay.org/blog/post/asisquid Mon, 07 Oct 2024 10:18:05 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=238092 臺灣國民美食魷魚羹!不是只有加醋吃醋!這間萬華超過50年的老字號,加的是獨家蒜頭醬,加進去不是只有提升檔次,根本就是換了一碗湯,阿西魷魚羹招牌羹魷魚、肉酥都快滿出來!吃起來很爽~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹 在哪?

阿西魷魚羹位在西門町商圈外圍!地址是臺北萬華區昆明街上,離洛陽停車場不到150公尺,平時來西門町我也都停洛陽,收費比峨眉立體停車場便宜許多,但就要多走個幾分鐘,來西門町逛街本來就靠雙腳,多走個幾分鐘沒什麼啦~

  • 地址:臺北市萬華區昆明街34號
  • 聯絡電話:02-23311470
  • 營業時間:8:30~21:00
  • 公休:每週一

阿西魷魚羹

西門町有幾間學生時代就開始吃!但還真不知道它們之間有什麼關係?上網看才知道林清山魷魚羹、阿宗麵線與阿西魷魚羹都有一層關係~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹在地超過50年!累積不少主顧客,伸出手指頭算一算,我也好久沒來吃~

阿西魷魚羹

玻璃櫃有魷魚羹、裹粉魷魚羹與切盤小菜,幾乎每個人都會來盤小菜,吃麵不配小菜,好像少了點什麼~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

內用是常見臺式小吃店!裡面可容納約30位客人,遇到客滿可能需要併桌,即使已過用餐時間,客人依舊不斷上門一下就客滿啦~

阿西魷魚羹

為了讓外國遊客更了解餐點特色!有提供英文版菜單~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹 菜單

羹類有肉羹、肉酥、魚酥、魷魚與花枝,都想吃就點綜合、招牌或總匯!還能選油麵、意麵、冬粉、米粉、粄條或飯,聽說羊肉飯也很多人推,最讓人驚訝的是燙青菜好便宜,五種燙青菜都只要30元~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

獨家蒜頭醬

桌上提供店家自製辣椒醬與蒜頭醬!加過後覺得喜歡也能買回家!老闆娘說兩種醬料都加一點,會讓整碗羹麵吃起來更香~

阿西魷魚羹

這辣椒醬看起來就是辣噴香!

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

點了一份家常豆干搭配羹麵!很可愛一小盤口味清淡,適合來點辣椒醬沾著吃~

阿西魷魚羹

招牌羹

以西門町物價來講,招牌羹100元吃得到三種配料很劃算!這小碗對我來說一點都不小,挺好奇大碗有多大?羹湯有筍絲、蛋花與蘿蔔塊,羹湯色很清透一撈濃稠到不行,有點年紀後比較少吃羹麵,但是這碗羹麵能讓人想起學生時代~

阿西魷魚羹

招牌羹有肉酥、魷魚與沙茶魷魚!綜合羹看起來都是料,上面還浮了好幾塊肉酥~

阿西魷魚羹

小時候吃魷魚羹就偏愛米粉!米粉不像冬粉會黏成一大坨,吃起來也比較有米粉香~

阿西魷魚羹

吃羹麵考驗你怕不怕燙!湯底加上勾芡口感濃稠滑順,一吸入嘴巴超燙口,雖然熱量很高,但天氣冷就很適合來一碗~

阿西魷魚羹

這魷魚量真的挺多!微捲曲魷魚好厚實,咀嚼起來Q爽又彈脆,帶點淡淡沙茶香~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

傳統炸肉酥北部很少見!豬肉先醃後炸確實挺費工,肉酥看起來很大塊,但吃起來沒什麼肉感,吃的是口感與炸香氣,咀嚼起來比較偏硬,建議可放到羹裡泡一下,吃起來軟中帶Q有嚼勁~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

可依個人喜好調整!加點辣椒醬或蒜頭醬,羹湯喝起來淡淡清甜味,重口味建議一定要加調味料,這的辣椒醬挺有辣度,加一小匙攪勻整碗米粉羹辣度提升,只是提高辣度沒什麼辣香,再來匙蒜頭醬更香~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

魷魚羹麵(裹粉)

這一碗(小碗)魷魚羹也沒特別小!就一般羹麵大小,在西門町花60元就能吃飽,麵量也給很足,只是和綜合羹比起來,覺得綜合羹CP值更高~

阿西魷魚羹

裹粉魷魚羹看起來像花枝羹!魷魚很有彈性,外層魚漿軟中帶點Q度,一口塞入嘴吃得到羹湯鮮甜味~

阿西魷魚羹

阿西魷魚羹

北部羹不像南部口味重!桌上蒜頭醬一定要來一匙,除了讓羹麵增加蒜香味,還能巧妙改變羹湯~

阿西魷魚羹

*月底來西門町吃飯預算有限!來阿西60元就能吃一餐,以現代物價來講很親民,推薦點招牌羹用料實在,加點辣椒醬與蒜頭醬完全又是一種風味。

阿西魷魚羹

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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阿西魷魚羹 店家資訊

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萬粒肉圓|藏夜市尾50年老字號肉圓!蒜泥香菜隨你加!肉圓加貢丸湯才65元,三重三和夜市 http://www.unitofplay.org/blog/post/1974wanli Thu, 18 Jul 2024 16:17:28 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=233852 藏在夜市尾50年老字號萬粒肉圓!不管白天或晚上生意都很好!在地人白天都騎車進來買,晚上是遊客指定必吃,萬粒肉圓一顆35元、貢丸湯一碗30元,這樣點一套也才65元,以目前新北夜市來講很劃算,比我在桃園夜市吃的還便宜,貢丸湯可以續湯,自助區蒜泥、香菜隨你拿~

萬粒肉圓

萬粒肉圓 在哪?

萬粒肉圓藏在三重三和夜市!地址是新北三重區長壽街22號,白天是市場入口、晚上是夜市尾端很好找,開車、搭乘捷運來方便,近有多間收費停車場,離正義停車場步行約4分鐘,捷運三重國小站下步行約3分鐘~

  • 地址:新北市三重區長壽街22號1樓
  • 聯絡電話:02-29780800
  • 營業時間:11:00~21:00

萬粒肉圓

萬粒肉圓在中央北路與長壽路口附近!每次來生意都不錯~

萬粒肉圓

萬粒肉圓創立於1974年!肉圓一賣就是50年也算在地老店,這幾年已經轉二代老闆接手,加入新元素重新裝潢更舒適!

萬粒肉圓

萬粒肉圓 菜單

萬粒肉圓菜單很簡單!就只有肉圓、貢丸湯兩種品項,一顆肉圓加碗貢丸湯才65元,現場如果吃不夠,還能買冷凍貢丸回家自己煮~

  • 肉圓35元
  • 貢丸湯30元
  • 貢丸一斤350元

萬粒肉圓

萬粒肉圓

以傳統早市夜市攤來講!萬粒肉圓工作檯真的挺乾淨~

萬粒肉圓

肉圓遵循第一代傳統作法!泡在100%低溫純豬油,低溫油浸可以讓肉圓一直保持Q彈度~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

白胖胖的肉圓好療癒~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

生意真的很好!即使非假日員工雙手也沒停過~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

肉圓醬第一層是傳統米醬!接著再來點特製醬油膏,喜歡吃辣就加點辣醬~

萬粒肉圓

外帶需要在外面排隊!內用可直接進去找位置~

萬粒肉圓

貢丸都是現煮要稍等一下!特別選用新竹老字號貢丸,闆娘說煮七分鐘最剛好~

萬粒肉圓

超大招財貓!內用有冷氣!

50年老店二代接手後重新裝修!內用區相當乾淨、明亮,牆面還有隻超大Q版招財貓在招手,裡面有冷氣與風扇,不用怕吃到滿頭汗~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

餐具整齊擺掛在牆邊!桌面看起來更簡潔乾淨~

萬粒肉圓

蒜泥、香菜自由區!

自助區有蒜泥、香菜與辣醬隨你加!蒜泥都是當日現磨,還能體驗香菜自由,翠綠新鮮香菜夾到滿,肉圓、貢丸湯都很適合放香菜~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

兩人點了兩顆肉圓、一碗貢丸湯!內用改成陶瓷碗裝,肉圓也可以有質感,隨性拍照就好看~

萬粒肉圓

肉圓

從小我就特別愛吃肉圓與蚵仔煎!看到老字號三個字都會進去吃!

剛送上來的肉圓碗還很燙口,半透明肉圓淋上米醬與特製醬油膏,肉圓皮看起來更好吃,用叉子一插就知道皮有多Q彈~

萬粒肉圓

相隔三年再來吃!肉圓皮好像更Q彈了!咀嚼起來好滑口,會在嘴巴裡滑來滑去,帶點嚼勁好吃~

萬粒肉圓

肉圓皮沾上微甜米醬!搭配特製醬油膏,挺清爽不油膩,夏天吃也可以,肚子餓吃兩顆不是問題~

萬粒肉圓

這的內餡是有口感的大肉塊!醃製過的豬肉餡,加入筍塊增添脆度,傳統肉圓就是耐吃,怎麼吃都不會膩~

萬粒肉圓

萬粒肉圓口感很好,肉圓皮不會過厚!吃完底部醬汁不浪費,可以和店家裝湯喝!這是在地熟客才知道的小秘密~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

香菜肉圓加到爽!

第一顆先吃原味肉圓!第二顆下手重一點!大匙蒜泥辣醬、大把香菜給它加下去,一靠近就聞到濃郁蒜泥,重口味就是要這樣吃,享受一下蒜泥尬香菜的自由感~

萬粒肉圓

第一顆肉圓肉餡挺Q!第二顆肉圓餡口感較扎實,可以和店家要點湯,肉圓泡湯又是另一番風味~

萬粒肉圓

這顆肉圓真沒和你裝蒜!超級蒜!

沒有嗆辣蒜頭味,只有單純生蒜香,Q彈肉圓皮加香菜一起吃,先是香菜味接著有一股濃蒜撲鼻而來,再加點辣辣醬更對味~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

貢丸湯

貢丸湯大街小巷到處可見!有的很普通,有的喝過就很有記憶點,這碗喝完讓人會想續喝,不單單只是用大骨去熬,尾韻還有一股甜味,一問才知道湯底是用大骨加上玉米梗去熬,這貢丸湯好喝~還能續喝喔~

萬粒肉圓

撒點白胡椒更香!可調整貢丸湯味道,再來點香菜更是經典~

萬粒肉圓

新竹老字號貢丸口感好彈牙,!濃郁肉香結合香菇香氣,重點是我還吃到肉汁!這貢丸深得郭先生喜歡~

萬粒肉圓

萬粒肉圓

離開時瞄了一眼水槽!才下午五點夜市都還沒開始熱鬧,水槽已經累積一堆碗盤,就知道生意有多好~

萬粒肉圓

新竹老字號香菇貢丸挺好吃!一斤350元可煮好幾次貢丸湯或加到火鍋,放冷凍庫可保存好幾個月,闆娘說煮七分鐘最剛好喔~

萬粒肉圓

萬粒肉圓不誇張越晚越多人!每次來三和夜市都看到在排隊,門口前方這攤釣蝦生意很好,幾乎每晚都擠滿一圈小朋友,釣到蝦老闆會幫忙碳烤,吃飽可以來玩一下,小朋友都玩的很開心~

萬粒肉圓

三重夜市真的很不錯!總長約350公尺!吃飽喝足還能到中央市場2樓,親子遊樂場吹冷氣玩一下~

萬粒肉圓

萬粒肉圓是三和夜市必吃美食!以目前夜市物價來講,CP值真的滿高,肉圓搭配貢丸湯一套才65元,自助區還有香菜與蒜泥隨你加,這次再訪肉圓皮好Q彈、貢丸湯好喝,逛夜市吃肉圓還有冷氣吹,這間排隊合理~

萬粒肉圓

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萬粒肉圓 店家資訊

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今大關係餐飲麵|扛棒真的沒騙人!不管湯麵或乾麵一碗25元,麵量正常沒減量·新北能吃到CP值好高 http://www.unitofplay.org/blog/post/191425 Mon, 10 Oct 2022 15:22:12 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=191425 今大關係餐飲麵

月底省荷包這樣吃!

這家不是老字號也不是中南部,沒想到這年頭25元能吃麵,碗裝泡麵早就超過這價格,而且25元還有四種麵可以選,2碗麵加三樣小菜不到100元?麵量正常沒減量,CP值有夠高,和招牌說的一樣薄利多銷。

今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵 在哪?

麵店在新北三重區大仁街上,這邊是巷弄住宅區,不太好停車,汽車可停綜合體育館或正義國小停車場,步行約6~7分鐘,或是搭乘中和新蘆線到菜寮站,距離550公尺步行約10分鐘。

  • 地址:新北市三重區大仁街23號
  • 營業時間:6:00~22:00

今大關係餐飲麵

今大麵12年前一碗只賣15元,是經過兩次調漲才賣25元!真不敢相信,我以為只有南部有這種銅板價。

今大關係餐飲麵

今大最有名的就是滷肉飯,相隔對街而已,同樣是大藍色的招牌,相關企業兩間都相當顯眼,25元麵店平日不用排隊,滷肉飯不管何時都是人。(點下方圖文有連結介紹)

運將大哥的口袋名單!竟然有15元的滷肉飯.20年人氣小吃店

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今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵 菜單

沒有看錯!陽春麵、豬油麵、切仔麵、甜醬麵四種通通25元,這的小菜也平易近人,平時在桃園小吃攤點一盤肝連就要50或60元,以新北區來講一盤50元,我覺得很可以耶~

今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵

這邊小菜是一盤盤疊上去,如果有衛生上的疑慮就不建議,既然是便宜傳統小吃,也別計較隨興點~

今大關係餐飲麵

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今大工作人員幾乎都是新住民(外籍),而且都是女生也都滿客氣,國語都聽得懂,點菜不是問題。

今大關係餐飲麵

桌上醬料有醬油膏、甜醬和辣椒醬,直接把碗當成蓋子,真的有阿嬤年代的樣子。

今大關係餐飲麵

兩碗麵、三種小菜竟然不到100元,小菜有海帶、豆乾和滷蛋,桌上醬油膏自己加,辣椒醬也要來一點。

今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵

小菜切盤

海帶、豆乾和滷蛋切盤組合,就是臺灣常見的小吃味,光點麵肯定不夠飽,再來盤小菜才滿足。

今大關係餐飲麵

甜醬麵

本來以為25元麵!份量應該是減半,預估只有兩口量,結果送來的麵是正常份量,油麵放上豆芽菜、甜醬和兩片瘦肉,我竟然看到肉?這一碗外面至少也要個40、50元吧,肉片也不會太硬,就一般般。

今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵

油麵充分與甜醬上下拌勻,就是一碗很單純的今大乾麵,甜甜帶一點鹹味挺開胃,這一碗麵完全符合經濟又實惠。

今大關係餐飲麵

今大關係餐飲麵

陽春麵

25元不是只有乾麵~連湯麵也有!
聽說年輕人都會點甜醬麵或陽春麵,長輩大都點切仔麵或豬油麵,這碗陽春麵看起來比甜麵醬陽春一點,兩片肉又更小了點,大骨湯帶有淡淡油蔥香、鹹味明顯,口味傳統又簡單,又不失陽春麵該有的風味~

今大關係餐飲麵

*這一餐不到100元,我的停車費都超過50元了,就知道這真沒什麼好挑惕!月底口袋空空、想省錢,吃這個最適合,連小學生都消費的起,吃麵還不夠飽?那就點碗陽春麵加今大30元滷肉飯,55元就有麵、飯、湯,比自助餐還省~呵呵。

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今大關係餐飲麵 店家資訊

地址:新北市三重區大仁街23號

營業時間:6:30~21:00

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【桃園 阿美手打排骨】復古文青風臺式小吃專賣店。經典手打排骨飯一份90元 http://www.unitofplay.org/blog/post/141146 http://www.unitofplay.org/blog/post/141146#respond Tue, 05 Feb 2019 15:05:13 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=141146 臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

很多人對傳統小吃和自助餐情有獨鍾,但卻可能因為店內環境而退避三舍,尤其是自助餐有九成艾瑪都不敢進去,吃飯除了味覺很重要、視覺太可怕也會影響胃口啊!這次要來介紹一家文青風【阿美手打排骨】店,吃得到國人最愛的經典口味排骨飯還有少見的蜜汁虱目魚飯,吃完飯還有免費熱茶飲用。

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

阿美手打排骨在B&Q特力屋後方(榮興橋旁的街邊店),榮興路一整條都無法停車!要找巷弄或是停在特力屋。

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阿美排骨雖然店名很像菜市場,但一走進去一點都不像傳統的排骨店,以大量的無印白格當成主底,簡潔日式典雅結合文青復古風,相信一定吸引不少年輕人上門光顧。

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

除了牆上黑板MENU下方也有黑板立牌MENU,最貴的油雞飯、椒麻雞飯一份150元和簡餐店差不多,而常見的排骨飯90元和貢丸湯30元是小吃價,讓人點起來吃飽也不傷荷包。

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

阿美手打排骨內用約有二十個座位,靠窗邊是玻璃落地窗採光更明亮,而且桌子很乾淨沒有一絲油膩感。

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小菜放在木製玻璃櫃看起來更加分而且很乾淨。

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為了響應環保運動「阿美推出”一帆布包 便當袋” 」,重複使用的便當袋取代塑膠製品,這一帆布包可是來自大甲三十年的包袋工藝。

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賣的雖是臺式小吃卻很貼心提供熱茶水,自助區有餐具、醬料、茶包、衛生紙和開水可使用。

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店內剛好消費滿額可以玩扭蛋一次,當然不是100%中獎,郭小弟得到一句祝福:新年快樂也不錯喔。

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劃好單接著到櫃檯買單,號碼立牌放桌上就可以等吃的囉。

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既然店內走的是文青風,餐具器皿當然有所講究,臺灣小吃放在木製托盤上更有文青感。

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▲ 手打排骨飯 90元

招牌手打排骨飯旁附有三種配菜,今日配菜是炒黃瓜片、紅蘿蔔絲炒蛋和炒高麗菜,招牌「手打排骨」垂打到薄度適中,獨家調味古法醃製讓排骨更有味道。

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適當油溫將排骨炸到外層香酥,每塊排骨都油油亮亮咬上一口扎實有彈性。

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

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醃製過的手打排骨鹹香適中,咬上一口讓人胃口全開,一塊排骨就可以扒上好幾口飯呢,我們都愛這道地的古早小吃味,這一份手打排骨飯90元挺值得點來吃。

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除了附三樣今日小菜,還有一小碟花生小魚乾。

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▲ 切盤小菜

嗑飯麵小吃不來點小菜怎麼行?

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▲ 虎神乾拌麵 90元

第一眼看到這碗乾拌麵真精彩,麵體和肉末份量一點都不小氣,還有附上一碗清湯。

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把上面的肉末充分與麵條拌勻後,嚐上一口這肉末味似曾相識!「韭菜加上肉末」這不就是四川菜「蒼蠅頭」嗎?把一道下飯菜蓋在麵上,這做法真大氣耶,可惜這韭菜炒肉末鹹了點,辣感反而沒有那麼明顯,倒是吃到一半開始覺得太鹹…. 還好有清湯可以解鹹。

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▲ 餛飩湯 40元

除了數顆餛飩湯裡還有高麗菜,餛飩皮軟又滑肉餡挺綿密,就是很純粹的臺灣小吃味。

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▲ 香酥雞腿飯 120元

這又大又香的經典臺味雞腿飯是許多人的最愛,尤其是新店怕踩雷點雞腿最保險,香酥雞腿外酥內嫩,搭配一旁的三種配菜食量大的也能吃飽吧!

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這雞腿尺寸真不小,雞腿以大火油炸到金黃色,好吃的臺式炸雞腿外皮需具備香、酥、薄、脆,脆皮雞腿嫩肉讓人吃的津津有味,小孩吃到嘴角邊都油亮起來啦。

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▲貢丸湯 30元

這一碗湯有四顆小貢丸挺有誠意,湯上浮著一層油亮的油脂,可別急著把它撈除這可是香氣來源,尤其是畫龍點睛的油蔥酥不可缺少。

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這餐點了三份主食、一份小菜和兩碗湯合計410元,一家三口的肚皮都快撐爆啦!加上中式料理手法本身就偏重油鹹,此時來杯熱茶解解膩最適合不過。

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

*阿美排骨就在南崁交流道附近,有到附近覓食不妨考慮這,阿美從環境氛圍到口味都可以喔,愛吃經典臺灣味的朋友應該會喜歡,推薦「招牌手打排骨飯一份90元」店內還提供熱茶。

 

臺式小吃,手打排骨飯,阿美手打排骨

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阿美手打排骨

電話:(03)222-3806

地址:桃園市蘆竹區榮興路28號

營業時間:11:00–14:00/17:00–20:00

粉絲專頁:阿美手打排骨

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