好天氣就是要榕樹下吃飯！

廟前海產(chǎn)小攤車好熱鬧，光是招牌有砂鍋魚頭、海產(chǎn)、枸杞鰻和花生豬腳，很適合揪人一起吃，一到冬天幾乎每桌一鍋，招牌大頭鰱砂鍋魚頭一鍋700元，隨便一撈都是料，尤其是超大蛋酥有夠搶眼。

阿錦姨海產(chǎn)砂鍋魚頭 在哪？

砂鍋魚頭在臺(tái)北大同區(qū)保安街49巷，是大稻埕慈聖宮其中一間小吃，阿錦砂鍋魚頭在最後一攤要走到底，可在附近找停車格，或停放延平第一停車場、大稻埕公園地下停車場。

• 地址：臺(tái)北市大同區(qū)保安街49巷30-2號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：10:00~17:00

馬祖廟榕樹下小吃

大稻埕慈聖宮廟前約有20攤，每攤都經(jīng)營滿久，像是許仔豬腳麵線、賴記雞捲、吳媽媽古早味豬血湯…等都挺有人氣，除了每攤店前有座位，還能體驗(yàn)廟前榕樹下吃飯，但要早一點(diǎn)，我趕在打烊前來吃，廟桌已都收掉，只剩下店邊旁桌椅可選。

阿錦姨海產(chǎn) 菜單

主打各種熱炒海鮮，炸紅燒鰻250元、桂花魚翅350元、蒜泥鮮蚵仔250元、酥炸肥腸250元、佛跳牆300元，外帶也有腿庫、魯肉便當(dāng)，冬天以700元砂鍋魚頭最熱門。

臺(tái)灣大頭鰱

炸好大頭鰱魚頭就在這！直接擺在這給你選，可惜700元砂鍋魚頭賣完啦！只剩下700元魚肉塊、800元小魚頭和1200元大魚頭三種。

員工很忙一直在分裝配料，古早傳統(tǒng)露天小吃就是這樣，食材通通擺出來給你看。

月亮砂鍋魚頭

800元砂鍋魚頭約2~3人份，超大蛋酥?jǐn)[不進(jìn)去，直接彎成一個(gè)凹型！老闆娘女兒說再煮一下會(huì)比較好吃，這鍋有鮮蝦、貢丸、豬肉塊、香菇、豆皮、杏鮑菇、蛤蜊、金針菇…15種配料，食量不夠大的朋友，吃料就好，點(diǎn)飯可能會(huì)吃不完～

一開始就是被大蛋酥吸引，別家蛋酥都是小小一顆，這的特色就是一大片！

超大月亮蛋酥

挾起來就知道蛋酥多誇張！炸到半月形像個(gè)月亮，難怪被媒體譽(yù)為月亮砂鍋魚頭，有密集恐懼癥的朋友請(qǐng)閉眼，一直盯著蛋酥拍，我都有點(diǎn)受不了～

撈起蛋酥依舊保留原形，吸附了滿滿湯汁，光是用看的就讓人流口水。

煮個(gè)10多分鐘感覺食材更入味，鮮蝦轉(zhuǎn)成紅色熟透了，大火滾沸的火鍋?zhàn)钸m合冬天吃！

很隨性的砂鍋魚頭湯，就是那麼不修邊幅，還有好幾片大薑片在裡頭。

湯頭很清爽沒有油膩感，帶著一絲鮮甜味，砂鍋魚頭湯很像一般火鍋湯，挺適合年長長輩吃，平常重口味的我習(xí)慣嘉義砂鍋魚頭，有濃郁沙茶扁魚香。

貢丸挺脆口，三隻鮮蝦有青彈牙，豬肉塊有些軟有些硬，應(yīng)該是不同部位，芋頭煮越久越綿密。

800元的砂鍋魚頭，有好幾塊的大頭鰱肉，想吃很多魚肉點(diǎn)這個(gè)就對(duì)了，吃的時(shí)候要小心刺。

吃不完打包回家加料繼續(xù)煮，果然火鍋就是要越煮越好喝。

＊砂鍋魚頭每一口都是很純樸火鍋湯，大頭鰱沒有腥味肉很鮮嫩，月亮蛋酥是一大特色，想體驗(yàn)榕樹下愜意吃飯，除了要早一點(diǎn)、雨天也沒有開放喔。

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阿錦姨海產(chǎn)砂鍋魚頭 店家資訊

跑到半山腰吃桶仔雞！

這家桶仔雞很低調(diào)卻挺有名氣，看到大門還會(huì)猶豫一下，以為跑到別人家吃飯，藏在半山腰這家桶仔雞，只用自家養(yǎng)放山雞，現(xiàn)場兩個(gè)鐵桶輪流烤，一個(gè)鐵桶最多只能烤五隻，炒時(shí)蔬120元起、白飯10元吃到飽，想吃要提前預(yù)約，現(xiàn)場內(nèi)用只有6張桌～

富祥桶仔雞 在哪？

桶仔雞地址在桃園大溪區(qū)美山路一段巷，沿路滿偏僻真的是郊區(qū)！跟著導(dǎo)航來到店家大門，柱子兩排寫著“富祥桶仔雞”就是招牌，裡面附設(shè)停車場，桶仔雞距離大溪老街車程8分鐘，吃飽還能去走走。

• 桃園市大溪區(qū)美山路一段166巷172號(hào)
• 營業(yè)時(shí)間：11:00~19:30
• 公休：星期一

誰家車道那麼長??！左邊還能一忘山下綠景～

富祥桶仔雞前後可停放好幾臺(tái)車，大家都熟門熟路很像?？?，開進(jìn)來停好車，往桶仔雞方向走去。

鐵皮屋桶仔雞

左邊鐵皮屋是店家廚房，前方兩個(gè)鐵桶在烤雞！右邊這棟傳統(tǒng)透天民宅，一樓就是餐廳內(nèi)用區(qū)。

現(xiàn)場還真沒有半個(gè)招牌！一樓是用餐區(qū)，二樓應(yīng)該就是頭家的家。

一旁廢木材應(yīng)該是用來燒桶仔雞？

等餐同時(shí)還能看看風(fēng)景，在半山腰戶外就是那麼自在！

每桶最多烤五隻！

老闆說這的雞都是自家養(yǎng)，鐵桶每次最多只能烤五隻，一打開鐵蓋煙霧竄出，烤約40、50分鐘金黃桶仔雞出爐囉！

兩個(gè)鐵桶輪流烤，才有辦法應(yīng)付客人，除了現(xiàn)場客人會(huì)點(diǎn)，還有客人會(huì)上山來外帶。

一整排桶仔雞看起來好誘人！一靠近就讓人口水直流，烤雞精華油脂都流到小鐵盤裡。

很古早樸實(shí)的內(nèi)用區(qū)，好像來到誰家作客一樣，沒有過多裝潢擺設(shè)，現(xiàn)場只有六桌，建議假日來一定要預(yù)訂，餐具自行取用，遇到客滿用餐時(shí)間為100分鐘。

富祥桶仔雞 菜單

除了黑板菜單，左邊A4紙有寫價(jià)格，招牌桶仔雞、鹽烤臺(tái)灣鯛要先預(yù)訂，魚、蝦、蛋和湯料理有幾種選擇，時(shí)蔬、豆腐與湯小份只要120元，自家土雞有桶仔雞、白斬雞和三杯雞料理，白飯以人頭計(jì)算，10元無限吃到飽。

富祥桶仔雞

帶點(diǎn)煙燻香的桶仔雞！可以選擇自己肢解或店家切好，自己掰才有吃雞感覺，每隻桶仔雞附上胡椒鹽與一大碗雞油，這雞油還真不少耶～

外皮經(jīng)過高溫烘烤呈現(xiàn)焦糖色，逼出多餘油脂水份，雞隻整個(gè)縮了一圈。

桶仔雞依土雞斤數(shù)分成650元、700元、750元和800元，我們?nèi)藬?shù)少訂的是650元桶仔雞，挺小一隻。

戴上布手套與拋棄手套開始動(dòng)工，平常掰雞都會(huì)感受到雞熱度，就算外層冷掉裡面也有熱氣，結(jié)果整隻雞都是冷的！真的好可惜，我比較想吃到熱熱的烤雞。

掰開桶仔雞就能感受到微量雞汁，烤雞魅力就是那麼難擋，單吃或配飯都可以，郭小弟只要給他烤雞，手中白飯一下就能嗑個(gè)精光～

整隻雞只有雞脖子外皮還有脆度，如果是熱的應(yīng)該比較脆。

雖然外皮沒有酥脆度，但雞腿沾點(diǎn)胡椒鹽，這鹹香滋味還是好吃，雞腿肉很軟嫩，讓人吮指回味。

白皙雞胸肉挺細(xì)緻，部分偏柴了點(diǎn)，沾點(diǎn)雞油好入口也比較香。

金沙豆腐

很家常一道豆腐料理，鹹蛋黃炒香放入香煎豆腐，撒上大把蔥花點(diǎn)綴，看起來樸素吃起來很家常，鹹香適中挺下飯～

九層塔蛋

蛋料理有菜脯、蔥花和九層塔三種，一大盤都是150元，一夾是很鬆軟薄的煎蛋，蛋香氣也很弱，搭配其它豆腐、青菜一起吃比較有感。?

高麗菜．炒水蓮

小份炒高麗菜份量偏少，建議直接點(diǎn)大份比較夠吃，兩種時(shí)蔬都沒有太多調(diào)味，爆香氣不明顯，簡單清炒調(diào)味，也是很家常的一道菜。

炒蛤蠣

用薑絲、蒜頭爆香加入蛤蠣、九層塔大火拌炒，蛤蠣精華與特調(diào)醬油合而為一，每一口鹹香又涮嘴，蛤蠣鮮味都被醬油給蓋掉，有幾顆比較鹹一點(diǎn)，很經(jīng)典熱炒風(fēng)味。

炒蛤蠣就是越吃越涮嘴，連吃幾顆就拿多扒幾口飯，終於找到這顆沒那麼鹹。

冬瓜蛤蜊湯

這鍋湯中份250元，冬瓜的營養(yǎng)、蛤蠣精華都被釋放出來，加上薑絲去寒，天冷來一碗很暖身。

地上驚見一大顆水果之王榴槤？喔！其實(shí)是波羅蜜，剛好正值波羅蜜產(chǎn)季，抬頭一看好多波羅蜜在上頭呢～

這裡還有自家菜園，可能太忙了最近沒整理，但這裡好自然，還能教教孩子自給自足道理。

＊一家人經(jīng)營桶仔雞，加上傳統(tǒng)家常菜，很多熟客一來就熱情打招呼，用餐環(huán)境比較熱鬧，熱炒挺平價(jià)適合吃粗飽，最小服務(wù)生小妹妹很乖，超可愛幫忙送菜收桌，雖然家常菜都很普通，但配著飯還是通通吃光光。

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富祥桶仔雞 店家資訊