以太坊钱包下载官网2020, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Thu, 11 Jul 2024 07:31:15 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 臺灣零食 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 朱家麻花捲創始店|小巷弄麻花捲工廠!可能在地人也不知道?6公分麻花捲一包50元 http://www.unitofplay.org/blog/post/zhu10-twist-roll Thu, 11 Jul 2024 06:44:32 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=233963 這間可能連嘉義在地人都不知道?朱家麻花捲創始店第一代用扁擔沿路賣到傳統市場,第三代接手從零售轉成工廠生產,麻花捲從10公分改良成6公分,縮小版麻花捲更好入口,朱家麻花捲創始店是全臺僅剩少數麻花捲工廠,現場可看到手工一根根搓捲成療癒小麻花,每年可熱賣30萬斤約60萬包麻花捲,七種口味一包才50元~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲10號 在哪?

麻花捲工廠真的好隱密!要不是打開Google地圖根本不會發現!想買麻花捲只能附近找臨停,沿路沒任何指標,看到這條低調巷弄就是,只有平日週一到週六有營業,一早八點賣到下午兩、三點左右,五點前都可以打電話問看看,工廠有人就可以買喔!這裡離北門火車站、阿里山森林鐵路車程約4~6分鐘~

  • 地址嘉義市友忠路788巷10號
  • 聯絡電話:0989-088802
  • 營業時間:8:00~15:00(超過三點可電話詢問)
  • 公休:週日

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲10號

小巷弄有兩間朱家麻花捲,門牌10號是創始店、12號是正宗老店,反正都來就兩間都買!兩間本來都是傳統零售小店,創始店10號由第三代接手,已經擴大改成工廠經營~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲 創始店

朱家麻花捲創始店!第一代阿公在高雄學糕餅,回嘉義賣起手工麻花卷,麻花捲放在四方加蓋鋁桶,挑起扁擔沿街叫賣,一直走到傳統市場零售,接著遷移到788巷10號,以手工零售一賣就是40多年~

朱家麻花捲10號

第三代把傳統零售店改成工廠經營!傳統手工油炸也改成油炸機,讓炸麻花卷品質更穩定~

朱家麻花捲10號

這間鐵皮屋就是大工廠!是目前全臺僅存三家之一手工麻花卷工廠,從紗窗看進去就知道多熱鬧,員工很多很忙,一箱箱都是準備宅配國內與外銷國外麻花捲~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲 菜單

麻花捲有黑糖、梅子、海苔、芝麻、椒鹽、糖霜與原味七種口味!小包麻花捲只要50元,這價格好親民,大家庭或公司行號也有大包裝170元,想要送人豐富點也能買禮盒箱裝,以目前伴手禮來講50元太有競爭力,現在人根本不缺吃,在意的是心意問題,50元就非常好入手~

  • 小包裝50元
  • 大袋裝170元
  • 禮盒箱裝

朱家麻花捲10號

七種口味一年可賣熱賣30萬斤!真的很厲害~

朱家麻花捲10號

6公分手工麻花捲

麻花捲日治時期留下古早味零食!第一代傳承酵母菌是酥脆關鍵,所以每天都要養老麵,傳承第一代留下來的配方延續下去,把傳統麻花捲10公分改良成6公分麻花捲,開發更多新口味,以前只有原味與糖霜兩種~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲10號

原味麵糰攪打與入鍋油炸是現代化機器!但麻花捲型依舊堅持手工,老師傅兩秒鐘就能完成一條,兩根細長麻花捲麵糰,搓一下拉一下、搓一下再拉一下就能搓柔成捲曲狀,接著放到木盤待發酵,入鍋油炸就能包箱裝袋~

朱家麻花捲10號

麻花捲都是每日手工現做!看麻花捲製作過程真的好療癒~

朱家麻花捲10號

販售區只有四位員工在捲麻花!其實員工都在旁邊鐵皮大工廠,這比較像是展示區,讓大家知道麻花捲要用手工一條條捲~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲10號

黑糖麻花捲一包50元

一包220克麻花捲只要50元!包裝後方有口味可勾選,就不用怕拿錯口味,有效期限約三個月,常溫保存避免太陽直射,買回家送人很方便~

朱家麻花捲10號

朱家麻花捲10號

麻花捲早期稱作:索仔條或蒜蓉支,現代人稱為麻花捲!

朱家麻花捲10號

真的是縮小版麻花捲!小時候的麻花捲好大!較寬不好咬,改成6公分簡單輕鬆吃,就像吃小零食一樣,吃餅乾不用擔心掉屑屑~

朱家麻花捲10號

比起傳統麻花捲這脆度更高,口感小硬、香脆,外層黑糖像糖霜一樣不黏牙,吃完嘴巴還會有芝麻、餅乾香~

朱家麻花捲10號

本來打算買兩包車上當小點心!因為花捲小巧、香脆、口味多,一包才50元立刻再來6包~

朱家麻花捲10號

*兩間相鄰隔壁店!創始店、正宗老店各有忠實觀眾,都來我當然兩間都買,吃過後才知道自己喜歡哪間,創始店口感硬、酥、脆,小包220克只要50元,總之下次經過買多一點才夠送人~

朱家麻花捲10號

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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朱家麻花捲10號 店家資訊

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