來到王功怎能錯過「蚵仔」料理呢，除了滿漢全席的鮮蚵料理，還有蛤蠣、一口蟹、時令鮮魚料理，蚵農經營辛苦看天吃飯，太冷太熱都會影響鮮蚵，想要一嚐肥美鮮蚵要挑對時機啊～

這附近鮮蚵海鮮店選擇很多，外頭也有人在招攬拉人做生意，臺生招牌上寫著王功第一家實在是太醒目，不考慮別家直接上門消費去。

識貨有預算的老饕們！不妨到門外冰箱找點新鮮漁獲，店內的鮮蝦、鮮魚湯都是時價喔。

以傳統小吃店來講挺乾淨，價格也挺像百元熱炒店，炒蚵螺、炒青菜、炒青菜、炒花枝、炸蝦猴、喜相逢(小份)都是100元，有預算的也可點鮮魚湯、川燙透抽、燙蝦料理都是採時價，多人也可以點1500元的合菜都挺劃算。

▲ 蚵仔酥 100元（小份）

這每一顆可是貨真價值的蚵仔酥，數一數約莫20多顆耶！每一顆都裹上脆粉炸的金黃香酥，不像一般是沾地瓜粉顏色偏深，地瓜粉帶顆粒冷了也容易含油，加上風味獨特的九層塔卡茲卡茲香酥作響，就是正統臺灣味。

王功肥美的鮮蚵外表香酥，咬下有爆漿的驚喜感受！沾點胡椒鹽提味實在是天殺的好吃。

▲ 蛤蠣湯 50元（小份）

點了好幾樣鮮蚵料理，換個蛤蠣試試吧！蛤蠣湯有小份、中份和大份三種，小碗的一個人喝差不多，肥美飽滿的蛤蠣一口咬下又爆漿，單純與薑絲一同熬煮，去腥還提出海鮮味，不知是否忘記加點鹽巴？這碗只有單純薑絲味啊…. ><“

▲ 蚵仔煎 50元

平常吃蚵仔煎沒有幾小顆就要60-70元，這的比較大方些也只要一個50元銅板，古早味做的地瓜粉漿水加入蚵仔、蛋和青菜，煎到呈現半透明，底部赤赤帶金黃色，每桌至少都會點上一盤。

如果還嫌裡面的鮮蚵太少，可以考慮店內獨賣的「古早味蚵仔煎」小份的200元，沒有青菜和蛋，卻有超多的蚵仔在裡面！適合鮮蚵控喔。

特別的甜辣醬風味讓蚵仔煎，嚐起來甜鹹辣！我個人喜歡味增香氣重的海山醬。

底部皮微酥接著是軟嫩口感，粉漿皮跟著蛋、青菜和鮮蚵融合一起！沒有一點腥味整盤就是有“青”，經典臺灣味豐富又好吃。

▲ 蚵嗲 30元

這除了蚵嗲還有花枝嗲、豬肉嗲同樣30元，艾瑪當然要點王功蚵嗲啊！這蚵嗲個頭不大不是很蓬，皮很薄脆有濃郁韭菜香氣，內餡吃起來軟嫩沒有多餘調味，外殼炸香酥不油膩。

▲ 炒蚵麵 50元

臺式寬麵搭配鮮蚵、豆芽菜一起拌炒，寬麵像是家常麵口感本身就偏軟，我個人不偏愛這種麵體，但郭先生覺得麵體沾附湯汁加上蚵仔還不錯。

* 嚐過幾樣後我們都覺得蚵仔煎、蚵仔酥好吃，鮮蚵大顆飽滿價格實惠，特地來大嗑鮮蚵都很值得！在吃飯時還有年長阿姨來銷售它的戰績“賣蛤蠣”，野生蛤蠣一袋100元，有興趣的人也可以考慮和阿姨捧個場，周邊滿好停車，有機會我們還會再來一次。

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臺生蚵仔煎

電話：(04) 893-2026

地址：彰化縣芳苑鄉芳漢路王功段587號

營業時間：10:30-19:00