整尾炸鯛魚有豪邁！

每次到廟口都挺興奮，臺灣廟口都會聚集很多小吃，很多一賣就是一甲子，剛好在附近搜尋到這間老字號，門口一整排炸物好搶眼，最便宜一份酥炸鹽粿只要20元，最特別的是蚵嗲裡竟然加薑絲？

六十年蚵嗲老店 在哪？

這間60年老字號在東石先天宮廟前，鄰近海港附近很空曠、風(fēng)也滿大，廟前停車場超大，可以免費停車，還有菜販直接擺在停車場，幾乎都是在地人沒有什麼遊客，距離東石漁人碼頭約8分鐘車程。

• 地址：嘉義縣東石鄉(xiāng)東石村199-1號
• 營業(yè)時間：10:00-17:00
• 公休：星期一、二

乍看下好像是兩間店，實際是同一家店，只是分成路邊攤與室內(nèi)用餐。

鄉(xiāng)間小吃就是豪邁！這蔥量沒在客氣超多，蚵嗲配料都在這現(xiàn)點現(xiàn)炸。

一整排金黃炸物看起來很古早味，本來不餓看到眼睛都亮了，還有整尾炸鯛魚耶～

六十年蚵嗲老店 菜單

東石海港以海鮮蚵仔聞名，光是鮮蚵料理就有泰式檸檬蚵、和風(fēng)蚵、五味蚵、薑醋蚵..等，還有剛才看到的酥炸類、煎烤類、麵飯和湯類，炸吳郭魚是時價，建議可以先問一下。

點了一份蚵嗲和酥炸鹽粿來吃，恰好處油溫讓炸物金黃誘人，簡單撒上胡椒粉，自助區(qū)有醬料可使用。

酥炸鹽粿

一口咬下就能感受到炸物外層脆度，炸粿挺Q軟沒什麼味道，也沒有米香味，吃起來沒有油膩感，是一道很樸實的傳統(tǒng)炸粿，沾點辣椒醬有比較提香。

醬料區(qū)沒有特別醬料，隨手拿了醬油膏加加看，吃起來有點死鹹，建議不用加太多。

蚵嗲

為了讓客人方便吃，蚵嗲已經(jīng)切一半，筷子一夾就能感受到外皮脆度，外層炸的挺酥脆，內(nèi)餡除了有高麗菜、韭菜和蚵仔，竟然還有加入帶纖維的薑絲？本來以為有薑絲會很難咬，結(jié)果咀嚼起來只有薑香氣，沒有薑絲纖維感，剛好不是蚵仔季，所以蚵仔不大顆，沒有過多調(diào)味，每一口都是很單純的食物風(fēng)味。

鮮蚵粥

本來挺期待這碗鮮蚵粥，結(jié)果吃起來出乎意料的清淡！除了沒調(diào)味也沒有蚵仔鮮味，可能自己在家煮的比較有味道。

完整米飯粒吃起來半軟，米飯沒有吸附湯香，米飯、蚵仔、湯是三種味道，覺得這道可以跳過。

＊可能打著60年老字號，加上鄰近海港所以會有點期待，點了三樣試試，整體滿家常普通小吃，比較特別的是蚵嗲有加入薑絲，有順路可以來吃看看，不用特地來一趟囉～

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先天宮廟口六十年蚵嗲老店 資訊

電話：05-3732771

地址：嘉義縣東石鄉(xiāng)東石村199-1號

營業(yè)時間：10:00-17:00

公休：星期一、二