黃毛ㄚ頭東山鴨頭就在嘉義文化夜市裡!別看招牌好像很新,名字聽(tīng)起來(lái)很可愛(ài),其實(shí)它已經(jīng)在地20年歷史,距離嘉義火車站約5分鐘車程,附近有多間收費(fèi)停車場(chǎng),不用擔(dān)心停車問(wèn)題~
黃毛ㄚ頭東山鴨頭是從路邊攤起家!一直到現(xiàn)在有自己的專屬店面,在傳統(tǒng)嘉義夜市裡好顯眼,網(wǎng)路Google評(píng)論超過(guò)3000則評(píng)論,上門顧客沒(méi)停過(guò),外面是東山鴨頭專賣店,裡面藏著一間手搖飲店,買東山鴨頭加手搖飲(飲料有折扣)。
黃毛ㄚ頭的東山鴨頭看起來(lái)好誘人!一字排開(kāi)分類好整齊!每樣?xùn)|山鴨頭食材醬色很深,感覺(jué)就滷的很入味,攤車上有鴨價(jià)格表,肚子餓了大家都沒(méi)在看價(jià)錢,趕快先拿再說(shuō)~
東山鴨頭品項(xiàng)超多!不用怕找不到東西夾!有鴨脖子、鴨頭、鴨舌、甜不辣、鴨翅、雞腳、米血、豆乾、海帶..等。
以知名觀光夜市物價(jià)來(lái)講!黃毛ㄚ頭攤車的價(jià)格很可以,至少比在臺(tái)北桃園吃還不傷荷包,如果不是已經(jīng)吃飽才來(lái),我真的好想狂拿,東山鴨頭看起來(lái)好讚~
這一整排鴨頭是不是很壯觀!可能有的人還會(huì)怕怕呢~
這鐵碗已經(jīng)撞凹到變形!感覺(jué)就很有歷史感,與新穎門面很不搭,行程挺有趣的畫面!確認(rèn)好夾好品項(xiàng),趕快去櫃檯結(jié)帳取號(hào)碼牌,不然客人越多等越久~
東山鴨頭可選小辣、中辣或大辣,有吃辣的朋友建議加辣~
員工會(huì)在裡面喊取餐號(hào)碼!但是裡面太擠所以客人都跑到外面等,就會(huì)錯(cuò)過(guò)叫號(hào)時(shí)間,現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有顯示叫到幾號(hào),只能自己進(jìn)去詢問(wèn),至少等個(gè)10分鐘是日常,這天等了30分鐘進(jìn)去問(wèn),才知道過(guò)了好幾號(hào)…
別的客人都好大一包!我吃飽點(diǎn)很保守!只有東山鴨頭、鴨脖子、鴨皮、米血糕、甜不辣,一靠近就聞到微微的醬燒甜味,東山鴨頭醬汁一點(diǎn)都死鹹,鹹香中帶著一股甜味,這甜味是舒服的不會(huì)膩口,吃起來(lái)也不會(huì)太油膩,我喜歡的口味~
鴨皮帶點(diǎn)咬勁入味又涮嘴!海帶也很脆滑~真的好想來(lái)一杯!
甜不辣Q彈香軟滷的入味!明明不餓不知不覺(jué)我吃完了,下次來(lái)還要買~
裡面的手搖飲店也是東山鴨頭開(kāi)的!加點(diǎn)一杯冬瓜茶好像才20元?總之懶的去別間買,可以一買省事省錢~
附近還有嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭、阿潘肉包!還有最近新開(kāi)幕的WEB berger,主打100%純牛肉漢堡,連NBA魔獸也指定來(lái)吃~
*嘉義文化夜市很多小吃美食!吃飽來(lái)包東山鴨頭回民宿繼續(xù)吃,東山鴨頭一吃就知道挺新鮮,價(jià)格也很實(shí)惠,東山鴨頭很入味帶點(diǎn)甜味,算是老少咸宜大眾口味,每次來(lái)嘉義都飽到不行,三天可以胖兩公斤~~~
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※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來(lái)信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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虱目魚堆到像座小山!
轉(zhuǎn)角這攤沒(méi)秀價(jià)錢,不分平假日都是人潮?人手一盤蚵仔煎或海產(chǎn)粥,再搭配一份虱目魚肚,這樣吃太享受了,營(yíng)業(yè)到凌晨4點(diǎn)收攤,不只遊客連在地人併桌也要吃,現(xiàn)煎虱目魚肚超酥脆還無(wú)腥味~
來(lái)過(guò)嘉義文化夜市的朋友都知道這攤,每次來(lái)生意都超好,很簡(jiǎn)單就擺在騎樓下,生意好到都要併桌吃,就看你介不介意~
上菜速度快所以翻桌率高,等個(gè)幾分鐘就上菜,越裡面越感覺(jué)到地面有點(diǎn)黏,可能是油漬累積久了吧?
珍珍賣的品項(xiàng)沒(méi)幾樣,招牌上也沒(méi)價(jià)格、沒(méi)有劃單,都是員工排位置,加上直接點(diǎn)餐,如果怕?tīng)?zhēng)議建議可先問(wèn)價(jià)格,攤車上海鮮好澎湃,忍不住被吸引過(guò)來(lái),這的海產(chǎn)粥都是一鍋鍋煮,不少人是為了海產(chǎn)粥來(lái),我個(gè)人偏愛(ài)這的虱目魚肚~
聽(tīng)說(shuō)這的海鮮都是產(chǎn)地直送,光虱目魚肚就多到不行,可見(jiàn)這生意有多好!
幾乎每個(gè)人都會(huì)搭配一份煎虱目魚肚,攤車上的大鐵板煎不停,連滾燙海產(chǎn)粥一鍋鍋煮也沒(méi)停過(guò)。
每塊鐵板最多可煎七片虱目魚,虱目魚挺會(huì)噴油,拍的時(shí)候要小心,這煎香氣太迷人了,你說(shuō)能不點(diǎn)嗎?
蚵仔煎是很常見(jiàn)傳統(tǒng)風(fēng)味,邊邊煎到香酥的蕾絲邊,蚵仔雖然不是很大顆,但至少有新鮮,淋上去的米醬帶甜味,吃起來(lái)還有濃郁蛋香氣~
蚵仔煎表現(xiàn)就是一般般,加辣比較夠味喔!
虱目魚肚讓人超有記憶點(diǎn)!虱目魚肚抹一層薄鹽煎,單吃原味就挺有鹹度,魚皮面煎到金黃香酥,擠點(diǎn)檸檬汁除了提升清新感,還能去除魚腥味,但這的有青沒(méi)有魚腥味~
外層魚皮酥脆不行,咔滋咔滋像吃餅乾一樣,不用多餘調(diào)味就好吃,虱目魚油脂豐富,魚肉鮮嫩肥美又細(xì)緻。
*文化夜市也算美食小戰(zhàn)區(qū),有林聰明、源興御香屋、生炒鱔魚麵…等,珍珍評(píng)價(jià)挺兩極,但每次來(lái)都有不少在地人來(lái)吃,蚵仔煎就一般般,但虱目魚肚讓我齒頰留香,提供給大家參考喔~
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