以太坊怎么下载, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Thu, 26 Sep 2024 11:40:40 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 四神湯 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 唿唿哈點心|傳統臺式點心專賣店!一早7點就能吃到彈牙肉圓!兩顆清蒸肉圓50元 http://www.unitofplay.org/blog/post/237502 Sat, 21 Sep 2024 15:48:46 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=237502 中壢新開一家傳統臺式點心!店名好特別叫唿唿哈ㄏㄨㄏㄨㄏㄚ”一早7點開始營業,有兩顆50元清蒸彈牙肉圓,招牌肉包挺有厚度,麵皮一壓還能看到豐盈肉汁,鹹芋頭包吃得到滿滿芋頭絲,四神湯配料小腸滿多,吃起來挺過癮~

唿唿哈點心

唿唿哈點心 在哪?

唿唿哈點心總店在中壢中山東路二段50號!總店只提供外帶服務,中華分店離內壢火車站步行約4分鐘,提供內用服務,一早七點就開始營業~

  • 地址:桃園市中壢區中華路一段163號
  • 聯絡電話:0981-451649
  • 營業時間:7:00~20:00?
  • 公休:每週一

唿唿哈點心

唿唿哈點心

唿唿哈點心前方是騎樓!離內壢傳統市場不到100公尺,十字路口有一整排免費機車格,也有汽車停車場。

唿唿哈點心

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唿唿哈點心 菜單

唿唿哈點心以臺灣傳統小吃為主!包子類有招牌肉包、高麗菜包、鹹芋頭包、梅干菜包與蔥花捲,不分口味都是一顆40元?肉包和蔥花捲都是一樣價格,就看自己覺得哪個包子比較劃算,其它還有肉圓、肉粽與四神湯~

唿唿哈點心

整間都是橘色裝潢調!這色系特別能刺激食慾,另外一提店員小姐很客氣也很漂亮~

唿唿哈點心

唿唿哈點心

最喜歡看熱騰騰包子!一掀開蒸籠蓋白煙裊裊飄散~

唿唿哈點心

唿唿哈點心

雖然包子一顆40元!但包子本尊個頭挺大一個,一個大蒸籠只能放四顆包子~

唿唿哈點心

唿唿哈點心

本來以為只有提供外帶!走到裡面才知道有內用區,別看裝潢普通,這提供冷氣可容納約10多人,自助區提供基本餐具,選用天然無添加的稻殼環??辍?/span>

唿唿哈點心

唿唿哈點心

原磨豆漿小小一罐瓶裝!方便機車族、上班族攜帶方便~

唿唿哈點心

這裡的豆漿不加水、無糖也沒有防腐劑成份喔!

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彈牙肉圓

這的彈牙肉圓是小顆蒸肉圓!兩顆50元一般小吃價,附上醬油、辣椒醬包自己加,外皮咀嚼起來很Q彈,是老少咸宜會喜歡的口感,肉餡挺軟還吃得到青菜餡,不會只吃到肉肉,Q彈又清爽的肉圓挺適合早上吃~

唿唿哈點心

提供醬料小小一包,重口味朋友可能覺得不夠,建議可多要一包~

唿唿哈點心

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包子拿在手上比想像中還輕!包子一掰就知道外皮柔軟又蓬鬆,特別選用日本進口麵粉製作,成本比一般包子更高,高麗菜餡很家常的菜餡味,不想吃肉的朋友,有高麗菜包、雪菜包與梅干菜包可選~

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招牌肉包

招牌肉包麵皮挺有厚度!中間有一顆小肉球,肉餡的肉湯汁挺多帶有油脂,麵皮一壓還能看到豐盈的肉汁,肉餡鹹香有彈性,直接吃就挺有味道,中規中矩肉包味,吃完這顆挺有飽足感~

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梅干菜包

比起招牌肉包菜包!我們覺得梅干菜包更夠味,梅干菜餡調味就像在吃一道菜,梅干菜吃起來甘醇不鹹膩,搭配鬆軟麵皮一起吃不會單調,家裏如果有辣椒醬,佐點辣椒醬增加辣度更對味~

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鹹芋頭包

比起剛才吃的包子!我覺得鹹芋頭包更有特色,鹹甜交織加上淡淡胡椒香辣味,有點像彰化古早味芋丸,鬆軟麵皮包入芋頭絲,芋頭內餡吃起來很綿密,是真材實料料芋頭包~

唿唿哈點心

唿唿哈點心

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招牌肉粽是樸實常見傳統肉粽!今天的肉粽米粒粒分明,少了糯米黏密感,裡面有香菇、肉片與蝦米,粽子鹹度適中不會過鹹,覺得味道太淡就來點甜辣醬,吃起來更有臺味~

唿唿哈點心

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鮮濃四神湯

一早七點可以喝到四神湯!很適合冬天一早補一下,第一眼看到四神湯覺得很空虛,往裡面一撈其實很多配料~

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配料有蓮子、小腸與芡實,小腸很乾淨沒異味,咀嚼起來Q軟適中,四神湯喝起來甘甜沒什麼中藥味,小腸很多吃得很過癮~

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*平時一早不是吃永和豆漿,就是美而美或飯糰攤車!這家一早七點就開始營業,對住附近或順路朋友,又多一個新選擇,包子使用日本進口麵粉製作,家人覺得鹹芋頭包、梅干菜包挺香,清蒸彈牙肉圓很Q彈清爽,冬天早上很適合來碗四神湯提元氣~

唿唿哈點心

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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唿唿哈點心-中壢中華店 資訊

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高雙管四神湯|熱賣近60年雙管腸子!原來油飯才是第一名!景美夜市排隊美食 http://www.unitofplay.org/blog/post/gao-shuang-guan Fri, 01 Mar 2024 08:03:32 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=226671 高雙管四神湯

四神湯有什麼特別?這間熱賣近60年四神湯,一層腸子不夠還要套腸子,從原本夜市小攤車搬到店面,很多人來夜市都指名要吃,算是在地很指標的老字號小吃,不知不知道一吃才知道,原來油飯才是必點~

高雙管四神湯

高雙管四神湯 在哪?

高雙管四神湯位在景美夜市,鄰近世新大學生,汽車可停放景美國小停車場,平日一小時20元/假日一小時30元(以半小時計費),在整排傳統夜市小吃,文青風高雙管四神湯挺醒目,座位數不多稍擁擠,平日9點還是很多客人,客滿可能要併桌,搭乘捷運景美站步行約10分鐘~

  • 地址:臺北市文山區景美街139號
  • 聯絡電話:無
  • 營業時間:15:30~22:30
  • 服務費:無
  • 兒童餐具座椅:無
  • 公休:每週一

高雙管四神湯

景美夜市美食小吃小林!交通便利有多個停車場,也能搭乘大眾捷運,夜市攤位超過數百家,從臺灣小吃、生活用品、蔬菜水果..等,吃飽還要滿手才願意離開~

高雙管四神湯

自助區提供佐料使用,有大蒜泥、辣椒醬油、醋、甜辣醬..等。

高雙管四神湯

高雙管四神湯

蚵仔麵線 $50

餐點放托盤上要自己端,吃完要自己放到回收區!這的蚵仔麵線也很多人點,肥美蚵仔沾上薄薄粉川燙,麵條很滑順,加上自助區蒜泥醬,整個超蒜很夠味~

高雙管四神湯

油飯 $50

臺灣經典傳統油飯!有糯米、蝦米、香菇、肉絲與油蔥,遵循傳統製作,油飯一吃讓人留下深刻印象,香Q糯米粒粒分明,巧妙結合外層濕潤感,吃起來不乾口好入口,不乾沒油膩感,每一種食材香菇、麻油、糯米香氣都有出來~滿好吃。

高雙管四神湯

自助區甜辣醬還真用不到,直接吃原味就好吃!加香菜點綴一起吃更香,看似普通吃起來卻很有記憶點。

高雙管四神湯

醬油膏結合蔥花辣椒,夾配油飯一起吃更炸香!

高雙管四神湯

高雙管四神湯

雙管四神湯 $70

內臟雙管選用溫體豬腸!湯底以豬骨加上薏仁、蓮子、芡實與淮山,四種中藥當基底,加點獨家藥酒提香,這碗雙管四神湯挺大,配料給的不少,中藥材煮得很軟,湯底比想像中還清淡甘甜,覺得口味可加重一點~

高雙管四神湯

因為是雙層豬腸所以稱「雙管」!腸子清洗乾淨無異味,小腸套大腸,雙腸很有厚度,中間沒什麼空心感,今天雙管沒什麼脆度,口感很軟沒什麼Q度,大條的雙管吃起來好肥嫩,沒有特別喜歡~

高雙管四神湯

招牌雙管四神湯沒想像合口味!但今天的油飯很讚,希望下次來吃油飯依舊亮眼~

高雙管四神湯

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高-雙管四神湯 店家資訊

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無名四神湯爌肉飯|爆炸焢肉便當75元!肉量滿到看不到飯! http://www.unitofplay.org/blog/post/189619 Sat, 16 Dec 2023 06:00:22 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=189619 下雨天排隊也要吃!這家無名四神湯焢肉飯超有誠意!一整個滿滿焢肉便當,看不到飯才賣你75元,肉量很有誠意,還可以選肥肉、瘦肉?吃起來有滿滿臺灣家常味~

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焢肉

無名四神湯.焢肉飯 在哪?

無名四神湯焢肉飯在新莊中港一街上,遠遠看到有人排隊就是,可在附近找臨停,距離新莊體育場車程約2分鐘,新莊宏匯廣場車程約6分鐘。

  • 地址:新北市新莊區中港一街41號
  • 營業時間:10:30~20:00

焢肉

四神湯焢肉飯 菜單

菜單以現場為主!冬粉、米苔目、意麵、陽春麵..35元就能買到!連熟客必推的四神湯、苦瓜排骨湯才35元,難怪一到用餐時間就開始排隊,最貴雞腿飯、焢肉飯才75元,以北部來講這價格真的太佛了~

焢肉

超霸氣!整鍋滷肉

焢肉便當會先鋪菜,淋上一些滷汁最後才會放焢肉,更貼心的是可選擇肥瘦!聽到在地人都是肥瘦參半,我當然跟著熟客點起來,這鍋控肉真的好霸氣,有三層肉、豬皮肥肉、腿庫肉,看這醬色就知道一定有入味,看起來太誘人了~

焢肉

焢肉

肥瘦參半 焢肉飯

這焢肉便當會不會太滿了?雖然這便當盒不是很大,但這焢肉也給的太豪邁,還真的是肥瘦各半,有一大塊的三層肉、腿庫肉和肥肉,一旁還有配菜油豆腐、酸菜~

焢肉

焢肉

這肥肉也沒在客氣!整塊直接硬塞在旁邊,一點空隙也不浪費,這焢肉便當竟然只要75元,以北部物價來講太劃算了~

焢肉

焢肉

不管是三層肉、腿庫肉還是肥肉,每塊側面都能看到厚度,應該有2或2.5公分吧?尤其是這三層肉滷到琥珀色澤,三層肥肉一咬挺有柔嫩度,瘦肉吸附了滷汁不會很軟嫩,但也不會乾柴,很家常的鹹香味。

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沒想到焢肉下面還有豆芽菜,一直吃焢肉需要解膩一下,白飯、配菜都是一般臺灣小吃味,焢肉才是這便當重點。

焢肉

 

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*以目前物價75元爌肉肉量便當,沒什麼好挑惕啦!吃得到臺灣媽媽家常味,肥肉不油膩瘦肉不柴,難怪下雨天也要排隊~

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無店四神湯焢肉飯 店家資訊

電話:0935093558

地址:新北市新莊區中港一街41號

營業時間:10:30~20:00

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阿淑清蒸肉圓|北部清蒸肉圓小霸主!30年排隊名店.清蒸肉圓2顆40元 http://www.unitofplay.org/blog/post/202482 Thu, 16 Nov 2023 07:55:54 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=202482 臺灣小吃,四神湯,新北美食,新莊美食,清蒸肉圓,肉圓,阿淑清蒸肉圓

北部清蒸肉圓排隊王!

常常會聽到有人問,你是北部派炸肉圓?還是南部派清蒸肉圓?不管哪一派只要對味就是好肉圓,這間開業30多年的清蒸肉圓,前後遷移了好幾個點,不管搬哪中午排隊都是日常,就算沒有內用區也不是問題,就算坐對面公園我也要排~

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阿淑清蒸肉圓?

阿淑清蒸肉圓三遷到新莊體育公園才定位,不管到哪生意一樣好,斜對面公園就有停車場,公園環繞機車格停車很方便,吃飽喝足還能到公園散步消化一下。

  • 地址:新北市新莊區復興路一段141號
  • 營業時間:11:00~17:00(公休:星期六)

阿淑清蒸肉圓

平日正餐時間都要排隊,顧客一直絡繹不絕,即使疫情關係早已不開放內用,大家還是買單一樣排隊。

阿淑清蒸肉圓

阿淑清蒸肉圓 菜單

除了招牌清蒸肉圓必點,碗粿、蒜頭乾麵和四神湯也是在地人推薦,40元清蒸肉圓是兩顆價,乾麵也只要35元,總之就是親民小吃。

阿淑清蒸肉圓

原本內用區改成自助區,提供醬料、辣椒醬與餐具。

阿淑清蒸肉圓

清蒸肉圓

身為北部人從小到大吃炸肉圓長大,半透明外皮超Q彈,才是記憶裡肉圓的樣子,吃過幾家清蒸肉圓,都沒有特別愛吃,但阿淑清蒸肉圓卻挺喜歡,一到這附近我就會回訪,兩顆肉圓把碗裝到滿滿,上面還加上香菜點綴。

阿淑清蒸肉圓

手工做的肉圓不規則,兩顆堆疊淋上大量鹹甜醬,再來一匙蒜泥真夠味,肉圓皮不會太綿爛,阿淑清蒸肉圓有軟、綿、Q口感,一下就吸附到嘴巴裡,嘴角都沾到醬汁了,吃肉圓就是要這樣才爽。

阿淑清蒸肉圓

阿淑清蒸肉圓

內餡大肉球

阿淑清蒸肉圓除了皮我喜歡,大塊肉餡球也是特色,使用國產豬肉原料,內餡紮實又飽滿,夾配肉圓皮一起吃很過癮,肉餡本身有調味越咀嚼越香,光吃肉餡就覺得物超所值~

阿淑清蒸肉圓

阿淑清蒸肉圓

清蒸肉圓比炸肉圓更爽口,一般炸肉圓吃一顆差不多,阿叔清蒸肉圓吃四顆不是問題~

阿淑清蒸肉圓

古早湯麵簡單蔥酥調味提香,有豬片有點厚度、豆芽菜、滷蛋搭起來很古早味,四神湯隨便一撈!有蓮子、豬腸、茯苓、淮山、芡實、薏仁..好多料,每一口都能感受到中藥純粹香,料多實惠。(疫情前內用照)

阿淑清蒸肉圓

*就算只能外帶生意一樣好,可能吃慣阿淑清蒸肉圓,有來附近就要買一下,肉圓皮、肉餡和醬料都很順口,每個人喜歡口味不同,吃習慣就是好吃啦~

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阿淑清蒸肉圓 店家資訊

電話:02-29975505

地址:新北市新莊區復興路一段141號

營業時間:11:00~17:00

公休:星期六

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【桃園-佐手滋家】下午三點半營業?招牌綜合麵線 http://www.unitofplay.org/blog/post/39274885 http://www.unitofplay.org/blog/post/39274885#comments Thu, 28 Nov 2013 11:36:22 +0000 http://www.unitofplay.org/blog/post/39274885 1.JPG

昨天因為懷念 米食堂 的好滋味, 因而經過看到這家網路流傳許久的【佐手滋家】, 原來它就隱身在 可口涼麵 這條巷弄, 它很特別是分兩個點營業, 下午時段是下午三點半開始營業, 應該是以前人的下午點心定下來的時間吧, 冬天除了麻辣鍋、火鍋、薑母鴨…外, 來個熱騰騰的勾芡熱食也不錯。

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桌上提供了辣椒、烏醋、甜辣醬, 雖然佐手滋家只是小攤車, 但是長春路上的這間店面, 還是可以讓客人遮風避雨, 裡外加起來也有好幾桌喔。

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價格比一般多5元, 但只要好吃多5元沒有差, 生意還是好的嚇嚇叫。

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招牌麵線一碗55元紙碗不大份量一般, 上面只有簡單淋上烏醋灑香菜, 沒有像一般蚵仔麵線有放蒜泥。 

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綜合口味裡面有肉羹、魷魚、蚵仔、大腸, 但是麵線裡的料挺少的, 吃了好幾口才有撈到料, 肉羹雖然很小但是挺軟綿, 魷魚也是少數我覺得好吃的魷魚, 吃起來很脆又香, 不像有些魷魚咬起來潤潤的。

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綜合口味的蚵仔還真是少耶, 少到我數了一下不到三顆吧, 而且它的大小只有大腸的一半, 下次我要來點蚵仔麵線, 應該會比較有料, 大腸滷的也好吃很香夠味。

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麵線不是很多反倒是湯比較多, 麵線只有薄薄的勾芡, 湯頭帶有高湯香, 口味偏鹹一點,  吃到後面有點甜耶!! 加點辣椒試試, 這的辣椒不是泥狀而是帶有花椒碎粒, 這辣椒不會太辣,攪勻後沒有那麼甜多了花椒香, 看起來沒有什麼料, 但吃完這碗還真的挺飽的, 越吃越好吃。 

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筒仔米糕35元上層的絞肉餡滿厚一層, 香菇肉餡都切的很小塊, 口感比較好, 吃起來沒有什麼肥肉, 有點偏鹹喔!! 

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加點店家特製的甜辣醬吃吃看, 這不辣耶也沒有麼甜味, 但是中和了米糕的鹹味, 加進去比較好吃。

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吃沒有幾口挖到寶啦!! 挖到一顆小鳥蛋, 但是它除了有點過硬還很乾 >/////<

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不知道是不是米糕蒸煮有點過頭, 吃起來有點偏軟, 每顆米粒雖沾有醬汁, 一開始吃覺得味道剛好, 但是吃到一半有點鹹耶。

* 佐手的綜合麵線整體還不錯, 只是料有點少, 但是大腸肉羹湯頭都不錯, 米糕就不是我的菜, 另外附上幾家麵線連結給大家參考: 連記麵線大王 臺北大腸麵線  阿燁紅麵線 大廟旁老字號蚵仔麵線  大長今紅麵線  陳家蚵仔麵線   阿源蚵仔麵甜不辣   檜溪肉圓大腸麵線   板橋中山公園蚵仔麵線  紅門大腸蚵仔麵線 。臺北: 東區紅麵線 中港蚵仔麵線 東發號蚵仔麵 油庫口麵線 。

 

佐手滋家麵線
時間:07:30~12:00
地址:桃園市新生路77號

時間:07:00~12:00 15:30~19:00
地址:桃園市長春路48號
公休:星期日下午


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