蘇媽媽湯圓埔里店 在哪？
知名到蘇媽媽埔里總店，位置在中山路三段，這條路不是很大不好停車，建議一個先下車排隊，車輛找白線或停車格。
- 南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號
- 營業(yè)時間：11:00~20:00
雖然是開放式傳統(tǒng)小吃店，但從煮麵臺到店內(nèi)環(huán)境都挺乾淨。
埔里蘇媽媽 MENU
招牌熱鹹湯圓一碗70元，其它養(yǎng)生湯圓、芝麻花生、芋頭紅豆和粽合甜湯圓可分冷、熱，其它還有埔里米粉、肉燥飯麵、扁食、豆腐湯、鴻禧菇丸湯。
繽紛8色小湯圓
- 灰色：芝麻
- 紅色：紅麴
- 黃色：薑黃
- 藍色：蝶豆花
- 綠色：抹茶
- 黑色：竹炭
- 駝色：可可
- 紫色：紫米
網(wǎng)友：被湯圓耽誤的肉燥？
除了招牌湯圓必點，幾乎每桌也都會點碗肉燥飯，選用每日一早溫體豬後腿肉，再用手工切成肉燥條，加入配方慢火精燉3小時，整個過程從切好到滷製，時間長達9個小時，看到粉專介紹我都覺得好厲害喔。
手工切的肉燥條半肥半瘦，滷到黑金油亮，聞起來香氣四溢，看起來很肥但吃起來卻不會，大量的滷醬香淋在白飯上，讓我家郭先生一口氣多扒好幾口飯，我覺還好，加上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩，換換口味。
▲ 燙青菜
油蔥肉燥也淋在燙青菜上，讓青菜更有味道。
▲ 滷豆腐
非機改豆腐滷得挺透挺滑嫩，直接吃也不會有鹹膩感。
鮮肉湯圓
每碗招牌鹹湯圓有五顆，每顆湯圓都圓滾滾的好療癒，除了湯圓很用心，連湯頭也很費工，湯頭是以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、紅蘿蔔、香菇熬煮而成，喝起來清爽無負擔耶～
白胖胖的湯圓，遵循傳統(tǒng)古法純糯米，加上水磨製成漿，製作出來的糯米皮像麻糬皮一樣軟Ｑ，內(nèi)餡是用溫體後腿肉，鹹香綿密的古早味，和肉燥飯比起來這比較深得我心～
鴻禧菇丸湯
手作鴻禧菇丸也很特別！像是香菇貢丸一樣，可以看到外露的鴻禧菇，
走到最後面彷彿走到另一戶人家，坐在這裡用餐也很舒適耶～
＊除了埔里總店還有臺北通化店、臺中逢甲、臺中漢口直營店！有興趣的朋友可以去試試～
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蘇媽媽湯圓(總店) 資訊
電話：04-92988915
地址：南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號
營業(yè)時間：11:00-20:00
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超浮誇15公分臺式馬卡龍
糖果屋大家都知道，但是馬卡龍屋你聽過嗎？整間滿滿的臺式彩色馬卡龍，遊客最愛超浮誇馬卡龍牆，傳統(tǒng)型的「惠豐麵包店」還有全臺最大馬卡龍，大馬卡龍一顆6吋有15公分寬，填入的爆多奶油餡更是誇張～～
惠豐麵包店 在哪？
惠豐麵包店位在南投縣埔里鎮(zhèn)南盛街上，小巷弄不好停車，建議停在馬路上再步行進來，距離18度C巧克力車程約3~4分鐘，埔里酒廠約5分鐘、埔里轉(zhuǎn)運站250公尺。
超浮誇馬卡龍牆
一走到惠豐麵包店，就被這面臺式馬卡龍鎮(zhèn)住，真的太浮誇了啦！連假這日不見遊客潮，臺式馬卡龍有那麼耐放喔？
臺式馬卡龍 售價
老闆娘說因為小顆比較複雜，所以售價比較高，其實我也滿常玩烘焙，也學(xué)過臺式馬卡龍(牛粒)，對烘焙玩家來說只是擠大或擠小，內(nèi)餡也就抹平就好，但對店家來說時間就是金錢，每顆都需要手工製作擠壓，只能用秤重的計價。
- 臺式馬卡龍（大）ㄧ斤$250
- 臺式馬卡龍（中）ㄧ斤$300
- 臺式馬卡龍（小）ㄧ斤$350
還沒有擠餡的臺式馬卡龍，就像一般圓餅乾，擠上內(nèi)餡兩片和在一起，就變成圓滾滾討喜模樣。
惠豐麵包店有7種口味，要拍照當然要選綜合！
- 黃色：鮮奶
- 乳白色：原味
- 粉紅色：草莓
- 綠色：青蘋果
- 紫色：芋頭
- 淺咖啡色：巧克力
- 深咖啡色：咖啡
滿間的臺式馬卡龍沒有破萬顆，也有好幾千顆！真的太壯觀了～
請老闆娘把大中小顆分開裝，這樣一共好像350元，我覺得有點貴。
超大 臺式馬卡龍
超大的臺式卡龍！拿起來挺有份量，大臺式馬卡龍ㄧ斤$250，每顆約15公分，一斤差不多2顆，等於一顆差不多一斤125元，放進六吋蛋糕紙盒剛剛好。
拿在手上就能感覺到扎實硬感，中間的奶油餡沒在客氣，一口無法吃到底，這馬卡龍口感不像一般乳沫蛋糕體，它比較像是乳沫類結(jié)合餅乾體，整體偏乾硬，加上大量奶油餡，真的滿膩！中間奶油餡幾乎都刮掉，我們才有辦法吃進去。
中型馬卡龍8~10公分
中型的臺式馬卡ㄧ斤$300，一斤約6顆左右，約一個小孩拳頭大小，等於一顆50元，奶油餡真的偏膩….
硬幣大小 臺式馬卡龍
小顆馬卡龍50元硬幣大小，ㄧ斤$350約有30-35顆，每斤換算大約顆數(shù)是店家提供，小顆綜合顏色多看起來挺療癒，至少口感吃起來就都一樣！
大顆、中顆、小顆三種比例，放在一起很明顯，奶油比臺式馬卡龍還厚？我是買馬卡龍還是買奶油餡？
＊吃過後覺得不用特地來買，臺式馬卡龍每家配方比例不太一樣，惠豐的比較乾硬點，奶油內(nèi)餡過頭吃了容易膩，夾餡奶油幾乎被我刮光光，不然吃不進去啦！感覺是秤重量買奶油(>﹏<)
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惠豐麵包店 店家資訊
電話：04-92987677
地址：南投縣埔里鎮(zhèn)南盛街43號
營業(yè)時間：7:00-21:00
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在地親戚帶路～埔里人的早午餐
一早吃到親戚買的清寶鹹油條，讓人印象深刻，相隔一年來南投玩，離開日月潭立刻前往埔里吃早餐，好誇張才10點鹹油條已經(jīng)賣光光！
改吃在地人推薦的70年老字號〖振松記米粉〗，這家傳承三代的小吃店，在當?shù)厥侵追酃S，而埔里米粉小吃店，用的就是自家米粉，其中最熱門的「芋頭米粉湯」大塊芋頭沒在客氣，口感鬆、軟、棉。
超霸氣芋頭米粉 在哪？
振松記米粉在南投埔里鎮(zhèn)中山路三段上，埔里酒廠的斜對面，這棟透天寫著埔里米粉就是囉！可以把車停在酒廠或路邊停車格。
埔里米粉距離18度C巧克力工房車程不到10分鐘，寶湖宮天地堂地母廟車程約13分鐘，一早先來吃飽飽再去玩喔。
調(diào)味料自助區(qū)，有烏醋、甜蒜醬、蒜泥、辣沾醬、黑胡椒、醬油膏和辣椒醬，每個人平常吃的鹹淡口味不一樣，覺得不夠味再來添加。
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內(nèi)用拿菜單自己找位子，結(jié)帳後等叫號，MENU菜單種類很多，有招牌米粉、麵飯、各種湯品和小菜，最特別的是菜單結(jié)合手搖飲，我們也點了杯冬瓜茶來喝～
單人份特色小吃
除了米粉還有一項必點，這盤結(jié)合埔里在地特色，紹興香腸、醉雞、Q蛋、青菜、刺蔥豆腐、香橙蘿蔔和百香黃瓜，七種品項一點一點加起來，這一盤一人份125元，很適合點來分著吃。
刺蔥豆腐的刺蔥味道強烈微嗆，小孩把刺蔥撥開只吃豆腐，一旁的香橙蘿蔔、百香黃瓜能開胃解膩。
紹興酒香腸香氣挺足，搭配蒜頭片吃更加分。
今日的過貓煮的有點硬，擠點沙拉醬就是一道開胃菜。
醉雞的肉質(zhì)相當軟嫩，酒香入味適合大人吃。
這應(yīng)該是埔里酒廠的紹興酒蛋？！濃稠的蛋黃膏特別好吃。
20元豬血湯
我以為只有嘉義才有這種價格，這碗豬血湯只要20元，中規(guī)中矩口味，炒米粉就是要配豬血湯。
肉燥 乾麵
黃麵乾麵一碗50元，除了加上大把肉燥還撒上芹菜株，上下攪拌充份攪勻才夠味，很樸實的一碗乾麵。
米粉湯
單吃米粉湯過於單調(diào)，在地人說要加顆滷蛋，米粉湯50元加滷蛋變成60元，這家埔里米粉比新竹米粉口感還粗一些，清爽的大骨湯加上肉燥，喝起來一般不會有過多油膩感，喝不到一半開始加調(diào)味料，對重口味朋友這清淡了點。
芋頭米粉湯
米粉湯放了好幾塊芋頭，加滷蛋、丸子這一碗80元，比起剛才的米粉湯這碗精彩多了！同樣的大骨湯加上紅蔥頭點綴，喝起來比剛才米粉湯更香一點，芋頭加油蔥酥就是臺灣經(jīng)典的古早味。
芋頭貢丸吃得到芋頭丁，滷蛋也滷製入味。
裏頭至少有四塊芋頭，每塊芋頭已經(jīng)燉煮到非常綿密，芋頭香好銷魂～
吃到一半都忘了我是點米粉還是芋頭？吃到一半芋頭底部澱粉質(zhì)，慢慢與湯頭融合，湯變得混濁還多了芋頭香，我覺得更好喝，芋頭塊加上Ｑ彈米粉，真飽耶～
＊埔里知名老字號就那幾家，來埔里酒廠更是指名吃振松記米粉，除了當?shù)厝藖碣I，遊客也爭相到訪，所以用餐時段客人總是絡(luò)繹不絕，喜歡芋頭米粉的朋友可以試試，覺得味道不如預(yù)期，也有多種調(diào)味料讓你加。
來埔里、日月潭的朋友，建議可以先到巨無霸大城黑糖饅頭車程約3、4分鐘，買好饅頭再來吃埔里米粉喔！
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振松記米粉 店家資訊
電話：04-92982277
地址：南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段215號
營業(yè)時間：10:30~16:00
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埔里來的彩色潤餅？從糖度、辣度到口味都能自己決定，能內(nèi)用還提供柴魚大骨湯免費喝？〖呷潤餅〗從埔里夜市起家到開店面，不到六年時間已經(jīng)擴展到分店！
桃園市區(qū)的人氣潤餅，包含老字號健民潤餅、阿和潤餅，站前的旺仔潤餅和姜記潤餅，這幾家都是傳統(tǒng)型潤餅，埔里來的呷潤餅走的是創(chuàng)新路線喔。
桃園彩色潤餅在哪？
埔里來的潤餅，就藏身在桃園後站的建國路上，和後站人氣早點臺北大腸麵線、六福包子同一排，從桃園火車站步行到建國路不用十分鐘。
- 想知道更多吃喝玩樂快來追蹤艾瑪
- 艾瑪網(wǎng)址http://www.unitofplay.org/?
- 歡迎來信[email protected]
呷潤餅 MENU
潤餅一卷45元／三卷130元，買三卷便宜五元銅板，口味有素食、無糖、甜辣醬、咖哩、芥末、黑芝麻醬和辣菜脯，可以自由混搭耶！吃潤餅也有客製化服務(wù)，如果不知道怎麼搭配比較好吃？可以自己問年輕的闆娘～
〖店家推薦 TOP 吃法〗
每日餅皮都不一樣，餅皮有9種原味、火龍果、海苔、咖哩、紫薯、胡蘿蔔、黑糖、菠菜和芝麻，每天至少會準備兩種餅皮喔！餅皮都是桃園分店用天然食材，手工一張一張煎烤製成。
潤餅裡面的配料有：高麗豆芽菜、鴨蛋酥、滸苔、五香豆干、菜酥、特調(diào)花生粉、肉鬆和辣菜脯。（如有錯誤請告知艾瑪）
其中一種配料「滸苔」大家都認識嗎？ 這裏用的滸苔成本是海苔三倍價，營養(yǎng)價值高！有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)！
其中一個潤餅皮塗上了芥末！真的很好奇這滋味如何。
一般正餐的飯麵澱粉高，相對攝取的熱量就高，其實潤餅也很適合取代正餐，潤餅熱量較低，潤餅甜度、辣度皆可選擇，配料也有不少青菜。
柴魚大骨湯免費喝！
內(nèi)用區(qū)挺寬敞只有三張桌，內(nèi)用的潤餅店已經(jīng)不多見，竟然還提供熱湯免費喝耶！紙杯喝熱湯請自取，很清淡的湯味～想來點胡椒粉提味。
火龍果潤餅皮是充滿少女心的桃紅色，潤餅皮不加化學(xué)物添加物，只單純使用麵粉、鹽和RO水，調(diào)色部分只使用天然火龍果汁。
黑芝麻醬潤餅
如果不說這是潤餅，還真以為是法式薄餅點心呢！潤餅皮挺Ｑ軟，鴨蛋酥滿香，整個潤餅只有塗抹黑芝麻醬的地方，芝麻香氣較明顯，其它豆芽菜、滸苔、五香豆干..都滿清淡，和傳統(tǒng)潤餅比起來香氣稍淡，很清爽也少了油膩感。
沒有馬上吃的朋友，可以和闆娘說豆芽菜瀝乾一點，潤餅皮才不會過濕。
芥末辣菜脯潤餅
這也是店家推薦日中合併吃法「芥末＋辣菜脯」，從潤餅皮外層就能看到芥末綠！一口咬下顛覆對潤餅的看法，雙重嗆辣味直衝腦門，和芝麻醬比起來芥末滋味更特別，加上辣菜脯的點綴，一秒又拉回傳統(tǒng)潤餅。
＊潤餅好不好吃自己吃才知道，艾瑪只能寫出特色、區(qū)隔，彩色餅皮趣味性高、整體熱量較低、口味較清爽，吃習(xí)慣傳統(tǒng)潤餅的朋友，可能會不習(xí)慣，反而是平常不愛潤餅的朋友可以試試，潤餅從糖度、辣度、口味搭配都能自己決定喔！
附近還有什麼好吃？
後站建國路巷弄“自宅鄉(xiāng)村手作小店”。手工甜點50元起/單品咖啡100元
後站平價不收服務(wù)費。130元享有捲麵「辣椒義大利麵」
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
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呷潤餅 (桃園分店) 資訊
電話：0979-121679
地址：桃園市建國路１９號
營業(yè)時間：10:00-18:00
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