哪個車站商圈老字號最多？！
北部基隆車站肯定是榜上有名，街邊每間看起來都很有歷史，基隆車站附近小吃好多，中午前就賣光的水煎包、沒扛棒老麵攤、手工碳烤酥餅，百年老字號伴手禮，還有海港旁的巷仔內小卷米粉～
基隆小吃-巷仔內小卷米粉
海邊就是要吃小卷米粉！
夏天都會來趟八斗子之旅，上網(wǎng)看到這間小巷鐵皮小吃，4.2顆星Google評價不錯，店的位置也很特別，就藏在宮廟正後方，招牌小卷米粉除了4隻小卷，還有劍蝦與珠貝，炒麵配料還加入在地才有的吉古拉～
小卷每批大小都不一樣，依照現(xiàn)場提供為主，這裡的小卷是小隻型，這碗有4隻，不像臺南小卷米粉是大隻切段，除了小卷裡面還有劍蝦、珠貝，以一碗110元來講配料很可以，湯頭是淡淡海鮮小卷味，沒有過多調味整體很清爽，覺得可以加胡椒粉與辣椒醬更有味道，小卷很Q彈好咀嚼。
巷仔內小卷米粉 店家資訊
- 電話：02-24690443
- 地址：基隆市中正區(qū)八斗街63－19號
- 營業(yè)時間：平日11:00–17:00/假日10:00～19:00
- 公休：星期二
- 食記推薦：藏在宮廟後巷仔內小卷米粉
基隆早點-遠東賴家水煎包
運將先生開的水煎包
三角窗這間傳承二代的水煎包，明明就營業(yè)到下午六點，平日中午就準備收攤，生意也太好了吧，第一代老闆運將吃遍北部水煎包，拜師學藝加上自己研，一賣就是20年，原本一顆才拾塊錢，漲價後一顆也只要12元，而且吃起來有湯汁，騙人的水煎包這是爆汁餡餅…
這煎包比想像中可愛，和小女生拳頭差不多大小，底部煎到金黃酥脆，麵皮使用中筋麵粉、糖、水與老麵製作，煎包麵皮挺有彈性。
尖峰時間想吃要排隊，平日這天連排隊機會都沒有，中午只剩下韭菜水煎包啦！不用沾醬就很夠味，煎包餡是我吃過最有記憶點，是我願意好幾刷的水煎包～
遠東賴家水煎包 店家資訊
- 電話：02-24242099
- 地址：基隆市仁愛區(qū)忠三路91號
- 營業(yè)時間：5:30～18:00
- 公休：週三
- 粉絲專頁：遠東賴家水煎包
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基隆小吃-三角窗麵擔
超過一甲子麵攤好親民！
看似普通沒空調的小麵攤，竟能屹立不搖60年，廚房加用餐空間不到幾坪，在地客人即使揮汗如雨也要吃，乾麵、湯麵只要25元，餛飩湯加蛋包更豐富，價格親民加上恰到好處調味，很耐吃好有古早味，中碗乾麵用大碗公好劃算～
這裡的餛飩都是自家手工現(xiàn)包，餛飩一粒粒的擺在鐵盤上，攤子沸水不停滾燙著，小小顆餛飩放進去煮沒幾分鐘，浮起來就能撈起來囉～
這小碗乾麵女生吃剛剛好，中碗真的好大一碗，看起來就像傳統(tǒng)扁型陽春麵，古早味特調醬有自家提煉的豬油，與醬油油蔥酥，要上下攪拌均勻吃喔！重口味的朋友，桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉，都能斟酌使用。
三角窗麵擔 店家資訊
- 電話：0921-911246
- 地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路43號
- 營業(yè)時間：6:00~15:00
- 公休：星期一、星期日
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基隆小吃-阿國碳烤燒餅
2000年創(chuàng)立碳烤燒餅！
車站商圈這間碳烤酥餅，一賣就是23年，阿國碳烤酥餅是南港老張妹妹與妹婿開的，三種碳烤燒餅只要15元、招牌老麵三角餅25元，這實惠親民價格，讓很多人一買就是10個起跳～
店內招牌三角餅用的是老麵發(fā)酵，每天剩下的麵皮加上新麵糰混攪，採用低溫發(fā)酵，加點鹼水中和就能完成老麵麵糰，接著桿成長條狀、拉長，擺上滿滿的三星蔥鹽，兩邊包起來、分割，就能進行烤餅動作～
在高溫催化下！酥餅外表烤到金黃赤色，酥餅是用250度～300度烤箱烘烤，一靠近就聞到好香芝麻味，傳統(tǒng)炭烤酥餅就是那麼吸引人，買來當點心不傷荷包，送人也有誠意圓形炭烤酥餅每顆約5公分，小朋友也能吃完一個。
阿國碳烤燒餅?店家資訊
- 電話：02-24212009
- 地址：基隆市孝四路21號
- 營業(yè)時間：6:30~18:00?
- 公休：星期日
- 粉絲專頁：阿國碳烤燒餅店
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基隆老字號-基隆孝三大腸圈
傳承三代經(jīng)典小吃
藏在機車道小巷小吃店，1968年創(chuàng)立到現(xiàn)在55年了，目前已經(jīng)傳承到第三代，最便宜一份才20元，尤其是豬肺很好吃，豬大腸灌的大腸圈一份50元也是必點～
內臟有豬心、大腸、豬舌、豬肚帶、軟管、硬管、豬肺與豬皮，每樣都是現(xiàn)點現(xiàn)切，放到電子秤上確認重量都一樣，大腸圈和一般米腸不一樣，這是用真的豬腸衣製作，所以尾段會有一個打結處。
這道很少見一定要點！豬肺不太好看，只能說服自己這隻小豬肺穿孔，但豬肺就是長這樣啦！這豬肺竟然沒有一點腥味，熟度很剛好，口感很好咀嚼，單吃原味就很好吃，別處吃不到的滋味，下次來還要點～
基隆孝三大腸圈 店家資訊
- 電話：02-24280579
- 地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路99巷3號
- 營業(yè)時間：10:00~18:00
- 公休：星期一
- 粉絲專頁：基隆 孝三 大腸圈
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基隆小巷弄-張家餛飩麵店
在地人才知道巷弄餛飩麵！
國內雖然不大，但每個縣市早餐文化都不一樣，這座舊城市在地人早餐標配，一碗乾麵加一碗扁食湯，這樣一組才60元銅板價，吃不夠還能買回家，現(xiàn)包生餛飩一盒45顆才150元，等於現(xiàn)包一顆3.3元耶～
單吃原味只是簡單調味，吃得到麵條本身鹹味，加在地才有的辣椒水、辣椒甜醬更夠味。
扁食其實就是餛飩！算一算裡面有7、8顆小餛飩，餛飩皮不會軟爛，軟嫩中帶點絲滑感，內餡比較有肉泥感，湯頭簡單很清爽，聽說喝完還能續(xù)湯，撒點白胡椒粉更夠味～
張家餛飩麵 店家資訊
- 電話：(02)2421-2308
- 地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路79巷9號
- 營業(yè)時間：星期一到星期六 5:00~13:00
- 食記推薦：藏不起眼小巷弄！標配乾麵加扁食湯才60元
基隆老字號-連珍糕餅店
臺灣百年老店紅到東京展店！
第一代創(chuàng)辦人出生於日據(jù)時期糕餅世家，靠著製作糕餅好手藝，在當?shù)匾延邪倌隁v史，把臺灣芋頭製作成一系列芋頭點心，去年更是紅到日本東京展店，經(jīng)典芋泥球平日也能賣上千顆，一盒55元好便宜呢～
最下層“芋泥杯杯”深受年輕人喜歡，杯子有起司蛋糕、蔓越莓搭配芋泥，就像縮小版的芋泥蛋糕，很方便吃。
芋泥球簡單用透明盒包裝，一顆顆芋泥球放在錫箔杯裡，當成小點心一人一顆很方便，芋泥球上還看得到勺子線條，冷藏過的芋泥球，外層挺扎實，鬆鬆塊狀帶點QQ口感，含在嘴裡挺綿密，淡淡芋頭帶有奶香甜味，適合送長輩也能放心小孩吃～
連珍糕餅店 店家資訊
- 電話：02-24223676
- 地址：基隆市仁愛區(qū)愛二路42號
- 營業(yè)時間：8:00～21:00
- 粉絲專頁：基隆連珍餅店
- 食記推薦：連珍糕餅店平日也能熱賣上千顆經(jīng)典芋泥球
基隆老字號-李鵠餅店
清光緒8年老字號 誰比我老！
百年已經(jīng)很厲害，這間竟然營業(yè)了141年，專賣傳統(tǒng)糕品，像是蛋黃酥、綠豆椪與咖哩酥都挺受歡迎，傳統(tǒng)鳳梨酥一個只要25元，內餡鳳梨醬結合冬瓜醬，口味溫和不甜膩。
兩個大窗口點餐，商品名稱、容量、單價、保存期限都有清楚標示，品項鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅、老公餅、老婆餅、太陽餅、咖哩酥與沙其馬，有賣單個、10與20入，如果要送人買禮盒比較好看喔～
隨性切了兩塊鳳梨酥，鳳梨酥皮比例有點落差，其中一塊似乎厚了點，內餡醬色比較淺，是用鳳梨醬結合冬瓜醬，都只是淡淡一絲甜香，我都是買來送長輩，沒有多餘添加、口味保守～
李鵠餅店 店家資訊
- 電話：02-24223007
- 地址：基隆市仁愛區(qū)仁三路90號
- 營業(yè)時間：8:30~20:45
- 官網(wǎng)：基隆蛋黃酥、最佳伴手禮-李鵠餅店
- 食記推薦：李鵠餅店清光緒8年開業(yè)超老字號！
基隆隱藏版-微醺串燒站
隱密到只有在地人知道！本以為這條小巷弄只有普通民宅，沒想到還有間厲害串燒店，距離沒幾步路就是熱鬧廟口夜市，評價還能高達4.7顆星，除了近40種炭火串燒，還有漁港採買的海鮮，這間串燒店反而更像居酒屋～
吃串燒最期待手拿滿滿串燒！串燒食材都是老闆自己採買、串好，打開冰櫃沒有任何異味，就知道食材肯定新鮮～
豆皮、豬血糕、三星蔥豬肉捲、培根小番茄卷、特選牛肉串、雞腿肉串、馬鈴薯、花椰菜與玉米筍，串燒擺放整齊，特別能激起食慾，粉嫩牛小排外層帶點焦香，牛肉香在唇齒間徘徊，吃原味就很讚。
微醺串燒站 Wei-Xun Skewers 店家資訊
- 電話：0908-188162
- 地址：基隆市仁愛區(qū)仁三路90號
- 營業(yè)時間：17:00～24:00
- 食記推薦：隱藏巷弄平價居酒屋！炭火串燒25元起
◎菜單、營業(yè)時間依照現(xiàn)場為主，食記內容僅供參考。
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傳承三代經(jīng)典小吃
看到這一大籠內臟應該猜到我在哪！這間藏在機車道小巷小吃店，1968年創(chuàng)立到現(xiàn)在55年了，目前已經(jīng)傳承到第三代，最便宜一份才20元，尤其是豬肺很好吃，豬大腸灌的大腸圈一份50元也是必點～
基隆 孝三 大腸圈 在哪？
基隆孝三大腸圈就藏在小巷弄，看到感謝食尚玩家報導布條進來就是，汽車可停正好停孝四路停車場步行只要1分鐘，離臺鐵基隆車站步行也只要3分鐘。
- 地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路99巷3號
- 營業(yè)時間：10:00~18:00
- 公休：星期一
對面巷子也有一間老字大腸圈，朋友說和基隆孝三大腸圈是兄弟分家。
藏在巷仔內 大腸圈
巷仔內看起來像防火巷，還停滿一整排機車，要不是看到布條旗，真的會猶豫是這裡嗎？基隆孝三大腸圈原本只是一臺小攤車，後來搬遷到這小巷店面。
裡面的大姐阿姨都好忙！一直忙進、忙出、切不停。
側面這面菜單“豬血湯”才25元，很多人都會來盤內臟加碗豬血湯，銅板價就能吃飽飽。
豬內臟
這一整籠都是豬內臟，有豬皮、豬大腸、豬心、豬肺、豬舌、硬管…等，下面有水蒸氣讓食材保溫著。
不敢吃內臟的朋友，看到這些應該會瘋掉～哈哈。
基隆孝三大腸圈 菜單
內臟有豬心、大腸、豬舌、豬肚帶、軟管、硬管、豬肺與豬皮，一份20元～50元之間，還有基隆才有的吉古拉一份25元，招牌大腸圈一份50元，人多也能點一斤150元。
小吃店寬敞明亮，桌與桌之間不壅擠，裡面可容納20多人，牆面張貼了數(shù)張媒體報導。
每樣都是現(xiàn)點現(xiàn)切，放到電子秤上確認重量都一樣，大腸圈和一般米腸不一樣，這是用真的豬腸衣製作，所以尾段會有一個打結處。
自助餐具、醬料區(qū)
現(xiàn)場餐具與醬料都是自助，醬料分成大辣、中辣與小辣，生辣椒醬油、辣椒醬與醬油膏。
有新鮮才敢原味清蒸
內臟除了要當日現(xiàn)宰才新鮮！還要處理得當才能清蒸，簡單加一把醬絲就能上桌。
吉古拉
基隆特有的碳烤吉古拉，是基隆很普遍的小吃，吃法也很多元，能放到飯麵裡當配菜，吉古拉是用魚漿去炭烤，看起來有點像竹輪，吃起來有點脆軟。
大腸
這是大腸最原始的顏色耶！這處理的很好，沒有讓人害怕的大腸味，中間油脂也去除乾淨，越咀嚼越能感受到大腸Q軟感，夾配一點薑絲沾醬吃，這樣更有味道～
豬肺
這道很少見一定要點！豬肺不太好看，只能說服自己這隻小豬肺穿孔，但豬肺就是長這樣啦！這豬肺竟然沒有一點腥味，熟度很剛好，口感很好咀嚼，單吃原味就很好吃，別處吃不到的滋味，下次來還要點～
大腸圈
大腸手工洗淨去除肥油雜質再灌入糯米，這大腸圈不是只有糯米，裡面還有油蔥酥！外層腸衣挺有咬勁，又不至於難咬，糯米飽滿軟糯帶Q，加上油蔥酥調味鹹香適中，和以往吃過大腸圈比起來，這比較好咬。
沾醬吃又是另一種風味，大辣、中辣和小辣通通來一輪。
尾部更有嚼勁，我牙口不好潤潤咬不斷啦！但是有些人特別喜歡這一節(jié)。
＊這一盤內臟黑白切不用150元，內臟處理得宜！沒有腥味加上口感很好，尤其是豬肺真好吃，先吃原味接著夾點薑絲沾醬吃，又是另一種風味。
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基隆 孝三 大腸圈 店家資訊
電話：02-24280579
地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路99巷3號
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