超競爭廟口夜市小吃!什麼沒有小吃攤最多!這攤60年老字號(hào)就只賣大麵炒、花枝羹兩種,連首富郭臺(tái)銘也來吃過,招牌大麵炒一盤25元,加上店家自製辣椒醬,吃起來是傳統(tǒng)辣香黃油麵,花枝羹外層魚漿很薄,花枝肉Q彈有嚼勁,一套85元吃的很滿足~
花枝羹大麵炒在基隆廟口夜市裡面!從正門廟口進(jìn)來比較近,在奠濟(jì)宮牌樓斜對面,跟著招牌編號(hào)走到40號(hào)攤就是,附近有計(jì)時(shí)與計(jì)次收費(fèi)停車場,我都停放基隆東岸廣場步,行到廟口夜市約6分鐘~
基隆廟口這條兩邊攤販都很小,但小吃翻桌快等一下就有位置!因?yàn)檫@攤沒有明確分內(nèi)用外帶,要自己等位置,或是問前面客人是內(nèi)用或外帶,才不會(huì)一直站著排排排…
一開是被菜單掛牌給吸引!上面有臺(tái)灣首富郭臺(tái)銘簽名,而且以基隆廟口物價(jià)來講,大麵炒25元、花枝羹60元好便宜,難怪好多人特地來外帶,一買就是三份起跳~
別以為看到黃色油麵就是炒麵!大麵炒是把油麵放在蒸籠上加熱,加上新鮮韭菜段,等客人點(diǎn)時(shí)再淋上豬油、特調(diào)淡醬油就那麼簡單~
花枝羹好真材實(shí)料!看得到肥美花枝肉,聽說現(xiàn)場吃不夠,也能買一斤回家煮~
大麵炒一盤25元很便宜!麵量也是有點(diǎn)少,男生可能要兩盤加花枝羹才會(huì)飽,大麵炒看起來平凡無奇,聞起來是很常見黃油麵味,單吃原味有點(diǎn)淡淡麵香,口感比較偏軟~
桌上有辣椒醬、烏醋與胡椒粉可使用!吃大炒麵一定要加辣椒醬,這是店家自製的辣椒醬,沒有多餘油膩感,只有辣香味,大炒麵充份與辣椒醬拌勻,大口吃很夠味,是很純粹傳統(tǒng)的黃麵結(jié)合辣椒香~
60元花枝羹有好幾塊花枝羹塊!肥美花枝肉沾上一層薄魚漿,每一口都吃得到Q彈花枝肉,真超級(jí)Q很有口感,芡湯只是淡淡勾芡,湯頭挺清甜好喝,加點(diǎn)烏醋或胡椒粉也好喝~
*以觀光景點(diǎn)夜市來講!這間大麵炒25元、花枝羹60元好便宜,這價(jià)位來講沒啥好挑了,記得有空位沒人排就坐下去,這沒有分內(nèi)用、外帶排隊(duì)動(dòng)線,大麵炒加辣椒醬才是王道,手工花枝羹Q彈必點(diǎn)~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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海那邊走到底是馬路正門,但彩虹屋這面更好拍!即使非假日也有好幾組客人前來~
戶外有好幾桌露天桌椅,有木製長桌、櫃子桌與木製刻花桌,最熱門是內(nèi)用區(qū)玻璃窗桌,吹海風(fēng)、對望漁港藍(lán)天船隻真的很舒服~
裡面充滿懷舊文青感!一點(diǎn)都不像食堂根本是咖啡館~
每人低消一份餐點(diǎn)或飲料!有彩色刨冰、茶品、日式甜品、冬季限定關(guān)東煮、甜點(diǎn)與飲品,不愧是療癒風(fēng)小食堂,菜單上的照片都很好看,最便宜咖啡飲品一杯150元~
從港邊往裡面走進(jìn)去,彷彿來到小閣樓,其實(shí)這才是馬路邊正門喔~
這道甜品是季節(jié)限定!琥珀紅豆麻糬一份180元,有紅豆湯、烤麻糬、桃膠與靜岡煎茶,店員說覺得紅豆湯太甜,可以加點(diǎn)煎茶中和一下甜度~
以同類型食堂咖啡來講!這碗紅豆湯擺盤很別緻,看起來就很有溫度,整碗份量也不小氣耶~
香甜綿密紅豆還溫?zé)嶂〈钆鋭偪竞么箢w糯米麻糬,麻糬咀嚼起來好Q彈,紅豆吃甜度較高,真的要加點(diǎn)煎茶,倒一點(diǎn)桃膠又是另一種風(fēng)味,都是很自然的食材味~
特別選用富士山旁靜岡縣西部煎茶!茶葉揉捻成捲狀烘焙,喝起來清新淡雅,尾韻有點(diǎn)微苦香但不苦澀~
剛才的紅豆有點(diǎn)甜,搭配煎茶喝起來有回甘甜味~
茶壺很迷你可愛!倒個(gè)幾次就喝完!因?yàn)楹苄∫粔兀貨_好幾次都還是茶香四溢~
*從裝潢氛圍到餐點(diǎn)都有療癒到我!琥珀紅豆麻糬甜點(diǎn)很不錯(cuò),可以吃到紅豆、烤麻糬、桃膠與煎茶,午後不想吃蛋糕點(diǎn)心,這份點(diǎn)心就很適合你~
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電話:02-24620538
地址:基隆市中正區(qū)中正路529號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:00~17:00
公休:星期二、星期三
粉絲專頁:海那邊
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橋頭排骨麵就在新北瑞芳區(qū)粗坑口路上,四腳亭瑞慶橋旁邊,這條路兩邊皆紅線不能停車,可停放河岸坡或找白線停車,這裡距離臺(tái)鐵四腳亭車站步行約7分鐘~
一早六點(diǎn)開始營業(yè)到下午兩點(diǎn)!平日這天不到中午用餐時(shí)間,已經(jīng)很多在地人在排隊(duì),這一條街邊平房比較高,大家乖乖隨著樓梯排上去,就是為了吃上一碗排骨酥麵~
不管內(nèi)用或外帶都要排隊(duì)!即使裡面是空位也要排隊(duì),這的點(diǎn)餐方式是點(diǎn)好餐,員工擺好碗筷才會(huì)安排入座!
菜單有排骨麵、排骨湯、餛飩麵、餛飩湯、綜合麵、綜合湯與各式小吃,份量有小、中或大可選,排骨麵有冬瓜、芋頭與綜合可選,如果沒有特別說要芋頭排骨,店家會(huì)直接送冬瓜排骨麵喔!現(xiàn)場吃不夠?也能買炸排骨一斤300元、餛飩一盒50元~
店內(nèi)小吃沒有標(biāo)明價(jià)格,有基隆在地特產(chǎn)吉古拉,豬頭皮、紅燒肉、魷魚、豬心、肝連、三層肉與豆乾,小菜看起來也不錯(cuò),感覺就是有新鮮~
這冬瓜、芋頭會(huì)不會(huì)太誇張?整個(gè)都滿出來了,尤其是芋頭好大一塊用料不少軟,難怪大家一直點(diǎn)芋頭排骨酥!
這一大盤紅燒肉100元!平常紅燒肉都是三層肉居多,這紅燒肉是瘦肉沒肥肉,沒什麼油膩感適合我,瘦肉不柴帶點(diǎn)嚼勁,夾配薑絲、沾點(diǎn)醬油膏一起吃更對味~
來小吃攤少不了來份滷菜,豆乾沒特別入味,多沾點(diǎn)醬油膏吃~
大碗排骨芋頭麵真的很大!明明芋頭已經(jīng)很大一塊,放在大碗裡竟然顯得空虛,傳統(tǒng)排骨酥先醃漬後酥炸,放到鐵杯加食材一起蒸熟,每一湯都是很實(shí)在的味道~
大中小碗的芋頭排骨酥份量都一樣!是差在麵量、湯量不一樣,想要豐富一點(diǎn)可點(diǎn)綜合口味,能吃到冬瓜與芋頭。
大塊芋頭蒸煮到很透,外層綿密鬆軟,中間有點(diǎn)鬆Q口感,好濃郁芋頭塊,滿口都是自然芋頭香,建議可泡在湯底裡稍微攪拌一下,芋頭會(huì)更軟綿、湯頭也會(huì)更香醇~
排骨酥散發(fā)出誘人香氣!外層皮不會(huì)泡到軟爛類,排骨肉有咀嚼感,醃製入味直接吃就很夠味,也沒有過厚的粉味~
基隆小吃幾乎都是這種黃扁麵,吃麵口感也很重要,滑順帶點(diǎn)Q勁給過!
一般女生兩人點(diǎn)一碗吃差不多!
*橋頭排骨麵一早六點(diǎn)營業(yè)到下午兩點(diǎn)!超過中午芋頭排骨酥麵可能吃不到?數(shù)量有限建議早點(diǎn)來,我點(diǎn)完芋頭排骨酥麵,才注意到在地人都點(diǎn)綜合麵,這的排骨酥炸香好吃,下次經(jīng)過還會(huì)來買~
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電話:02-24578697
地址:新北市瑞芳區(qū)粗坑口路76號(hào)
營業(yè)時(shí)間:6:00~14:00
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微醺串燒站在基隆仁愛區(qū)愛三路98巷內(nèi),如果不是看GOOGLE地圖,真的很難發(fā)現(xiàn)這間串燒店,距離基隆廟口不到50公尺,汽車可停放基隆東岸廣場地下停車場,從地下道步行約3分鐘就能抵達(dá)~
門面散發(fā)著濃厚日式風(fēng)情,吸引著我走進(jìn)去~
微醺圓圓招牌好可愛!門口拒馬也挺有趣,不吃飽怎麼有力氣減肥?
串燒上方有菜單價(jià)格,串燒25元起!除了近40種串燒,也有海鮮烤物炸物單點(diǎn),部分海鮮是在地基隆崁仔頂魚市採購,很值得點(diǎn)來吃~
現(xiàn)場提供多種電子支付,有LINE PAY、街口支付與臺(tái)灣PAY,手機(jī)帶著就能出來吃飯~
吃串燒最期待手拿滿滿串燒!串燒食材都是老闆自己採買、串好,打開冰櫃沒有任何異味,就知道食材肯定新鮮~
串燒有金針菇豬肉、手工香腸、雞肉串、大腸蔥串、培根麻吉、番茄培根、馬鈴薯、培四季豆、香菇、米血糕、玉米、青椒、豆乾、花枝丸…等。
串燒名字好可愛!像豆皮酥酥、有靈魂的豆干~
串燒都是當(dāng)天現(xiàn)串,數(shù)量有限賣完就沒有啦~
串燒讓人衝動(dòng)!本想拿個(gè)幾串嚐鮮就好,又快裝滿了~
整顆馬鈴薯切片!放到烤箱裡面慢慢烤熟~
串烤時(shí)間都不一樣!全憑老闆經(jīng)驗(yàn),分次刷抹上秘製醬汁,加上雙手併用翻面燒烤,串燒發(fā)出嗶啵聲響,讓人看的垂涎三尺~
想要讓串燒更入味!除了真炭不時(shí)翻烤,還要刷醬、撒胡椒粉讓串燒更夠味~
剛好看到櫃檯有優(yōu)惠活動(dòng)!平日點(diǎn)Orion生啤酒買五送一,除了生啤酒還有韓國酒、比利時(shí)啤酒,也有無酒精飲料,果汁、茶飲~
<未成年請勿飲酒/喝酒不開車/飲酒過量有害健康>
吧臺(tái)一整排高椅!一個(gè)人來吃也不用尷尬,坐吧臺(tái)享用專屬串燒,用餐空間很寬敞,每面牆都有掛畫裝飾,加上一大盞柔和燈光,讓人很放鬆~
除了常見兩人與四人桌,現(xiàn)場還有長桌大桌,很適合三五好友下班,一起聚餐吃飯、小酌一下!
牆面這句話很有意思!「我有酒,你有故事」
光拿串燒還不過癮!點(diǎn)了幾樣招牌來吃,整桌不止是視覺饗宴,聞起來還很香~
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先來道開胃小菜!洋蔥絲泡過特製柚子蜜,吃起來沒有嗆味,只有滿滿酸甜柚子與洋蔥香,每一口都清爽好吃~
豆皮、豬血糕、三星蔥豬肉捲、培根小番茄卷、特選牛肉串、雞腿肉串、馬鈴薯、花椰菜與玉米筍,串燒擺放整齊,特別能激起食慾~
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香軟里肌肉捲入香濃不嗆口三星蔥,恰到好處鹹度,點(diǎn)一串不夠吃!微脆培根加小番茄,清爽不膩口,牛肉帶點(diǎn)Q勁,牛肉原味結(jié)合醬香很夠味,雞腿肉有炭火香,串燒讓人越吃越涮嘴~
吃完肉肉與豬血糕!來點(diǎn)健康烤時(shí)蔬,花椰菜、玉米筍保有水份好吃。
櫛瓜用奶油調(diào)味,簡單撒玫瑰鹽調(diào)味,外層微酥吃得到櫛瓜香甜味!
層層豆皮好焦脆,吸附特製醬汁,香脆程度就像吃餅乾一樣~?
馬鈴薯噴香好吃!每片都烤到金黃香綿,加上特製鹹香醬,讓人一吃停不下來~
看到牛小排一定要點(diǎn)!粉嫩牛小排外層帶點(diǎn)焦香,裡面軟嫩不用什麼咀嚼,牛肉香在唇齒間徘徊,吃原味就很讚,旁邊附七味粉與玫瑰鹽沾佐,吃完牛小排搭配一口柚子蜜洋蔥絲好對味~
馬鈴薯與明太子醬搭起美味橋樑!馬鈴薯片擠上明太子醬,覆蓋一層滿滿起司,焗烤奶味結(jié)合明太子鹹香,就是兩個(gè)字“好吃”,最後來份銀絲卷當(dāng)點(diǎn)心,銀絲卷炸到金黃香酥很脆口,淋上一整層煉乳,先吃飽才有力氣減肥。
用最簡單燒烤方式,保留甜蝦原味,蝦腳去除剝起來更快速,蝦肉香軟Q彈,吃原味都是炭烤香~
這鍋韓式泡菜是新品!裡面有豆腐、蛤蠣與鮮蝦,蛤蠣很飽滿,湯頭微辣酸好開胃,比很多小火鍋店的更好喝,想來碗白飯,這湯太下飯了。
平日點(diǎn)Orion生啤酒買五送一!喝起來滑圓潤順口、不苦澀,串燒搭配生啤酒才稱得上飄然微燻~
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冰箱也有洛神花飲料!洛神花茶是加單純洛神花去煮,喝起來香淡不膩口,沒有多餘甜味~
牆上好多木片裝飾!可以幫自己簽名留念一下~
*來基隆不是只有廟口美食!還有好吃串燒店,即使隔壁是基隆廟口,還是有不少客人特地前來,今天點(diǎn)這幾樣都好吃,建議外帶先線上點(diǎn)餐,逛完夜市剛來取餐,遇到假日客人很多,至少要等上一小時(shí)才能吃到,總之線上先預(yù)訂就對了。
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電話:0908-188162
地址:基隆市仁愛區(qū)愛三路98巷14號(hào)
營業(yè)時(shí)間:17:00~24:00
IG:@weixun20190606
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]]>在地人才知道巷弄餛飩麵!
國內(nèi)雖然不大,但每個(gè)縣市早餐文化都不一樣,這座舊城市在地人早餐標(biāo)配,一碗乾麵加一碗扁食湯,這樣一組才60元銅板價(jià),吃不夠還能買回家,現(xiàn)包生餛飩一盒45顆才150元,等於現(xiàn)包一顆3.3元耶~
張家餛飩麵在基隆市仁愛區(qū)孝三路巷,一早五點(diǎn)營業(yè)到下午一點(diǎn)打烊,如果不是在地人,真的挺難走到這條79巷,裡面雖是住宅區(qū),還有好幾間店,這距離基隆車站步行約2分鐘。
孝三路79巷左右兩邊都有麵店,左邊是“張家扁食麵”、右邊是“阿忠麵店”,兩間都是挺有名在地麵店。
店內(nèi)夏天有冷氣吃麵很加分!一進(jìn)去就感受到老闆娘親切感,她自豪的開始介紹自家產(chǎn)品,能自己做她都不嫌麻煩,像是豬油、油蔥酥都是自己提煉炸~
外帶一次性紙碗需收費(fèi)。
自助區(qū)有很多調(diào)味料可使用,辣椒水、辣椒醬、胡椒粉、白醋、黑醋、鹽水….等,身為外地觀光客什麼都很好奇,每種都來一點(diǎn)試試~
這一碗乾麵漲價(jià)後30元!我家附近早賣50元了,基隆物價(jià)真的很親民,住這我每天外食啦!粗麵條上有豆芽菜、黑豬肉片,淋點(diǎn)自家豬油與油蔥酥,賣相看起來不錯(cuò),古早味特別吸引人~
單吃原味只是簡單調(diào)味,吃得到麵條本身鹹味,加在地才有的辣椒水、辣椒甜醬更夠味。
老闆娘還進(jìn)來幫我們把麵拌開~
粗麵條軟中帶點(diǎn)嚼勁,麵條沾附辣椒水與甜辣醬,吃起來只是淡淡提香,加點(diǎn)古早味油蔥香,是很耐吃的乾麵,加點(diǎn)黒豬肉片一起吃,有沒有新鮮一吃就知道~
扁食其實(shí)就是餛飩!算一算裡面有7、8顆小餛飩,餛飩皮不會(huì)軟爛,軟嫩中帶點(diǎn)絲滑感,內(nèi)餡比較有肉泥感,湯頭簡單很清爽,聽說喝完還能續(xù)湯,撒點(diǎn)白胡椒粉更夠味~
*基隆人早餐一碗乾麵加扁食湯才60元!想吃一定要中午前到,店內(nèi)有冷氣、小吃店也乾淨(jìng),老闆娘對客人都很親切,下次來基隆還會(huì)想來一組標(biāo)配。
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電話:(02)2421-2308
地址:基隆市仁愛區(qū)孝三路79巷9號(hào)
營業(yè)時(shí)間:5:00~13:00
公休:星期日
]]>哪個(gè)車站商圈老字號(hào)最多?!
北部基隆車站肯定是榜上有名,街邊每間看起來都很有歷史,基隆車站附近小吃好多,中午前就賣光的水煎包、沒扛棒老麵攤、手工碳烤酥餅,百年老字號(hào)伴手禮,還有海港旁的巷仔內(nèi)小卷米粉~
海邊就是要吃小卷米粉!
夏天都會(huì)來趟八斗子之旅,上網(wǎng)看到這間小巷鐵皮小吃,4.2顆星Google評價(jià)不錯(cuò),店的位置也很特別,就藏在宮廟正後方,招牌小卷米粉除了4隻小卷,還有劍蝦與珠貝,炒麵配料還加入在地才有的吉古拉~
小卷每批大小都不一樣,依照現(xiàn)場提供為主,這裡的小卷是小隻型,這碗有4隻,不像臺(tái)南小卷米粉是大隻切段,除了小卷裡面還有劍蝦、珠貝,以一碗110元來講配料很可以,湯頭是淡淡海鮮小卷味,沒有過多調(diào)味整體很清爽,覺得可以加胡椒粉與辣椒醬更有味道,小卷很Q彈好咀嚼。
巷仔內(nèi)小卷米粉 店家資訊
運(yùn)將先生開的水煎包
三角窗這間傳承二代的水煎包,明明就營業(yè)到下午六點(diǎn),平日中午就準(zhǔn)備收攤,生意也太好了吧,第一代老闆運(yùn)將吃遍北部水煎包,拜師學(xué)藝加上自己研,一賣就是20年,原本一顆才拾塊錢,漲價(jià)後一顆也只要12元,而且吃起來有湯汁,騙人的水煎包這是爆汁餡餅…
這煎包比想像中可愛,和小女生拳頭差不多大小,底部煎到金黃酥脆,麵皮使用中筋麵粉、糖、水與老麵製作,煎包麵皮挺有彈性。
尖峰時(shí)間想吃要排隊(duì),平日這天連排隊(duì)機(jī)會(huì)都沒有,中午只剩下韭菜水煎包啦!不用沾醬就很夠味,煎包餡是我吃過最有記憶點(diǎn),是我願(yuàn)意好幾刷的水煎包~
遠(yuǎn)東賴家水煎包 店家資訊
超過一甲子麵攤好親民!
看似普通沒空調(diào)的小麵攤,竟能屹立不搖60年,廚房加用餐空間不到幾坪,在地客人即使揮汗如雨也要吃,乾麵、湯麵只要25元,餛飩湯加蛋包更豐富,價(jià)格親民加上恰到好處調(diào)味,很耐吃好有古早味,中碗乾麵用大碗公好劃算~
這裡的餛飩都是自家手工現(xiàn)包,餛飩一粒粒的擺在鐵盤上,攤子沸水不停滾燙著,小小顆餛飩放進(jìn)去煮沒幾分鐘,浮起來就能撈起來囉~
這小碗乾麵女生吃剛剛好,中碗真的好大一碗,看起來就像傳統(tǒng)扁型陽春麵,古早味特調(diào)醬有自家提煉的豬油,與醬油油蔥酥,要上下攪拌均勻吃喔!重口味的朋友,桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉,都能斟酌使用。
三角窗麵擔(dān) 店家資訊
2000年創(chuàng)立碳烤燒餅!
車站商圈這間碳烤酥餅,一賣就是23年,阿國碳烤酥餅是南港老張妹妹與妹婿開的,三種碳烤燒餅只要15元、招牌老麵三角餅25元,這實(shí)惠親民價(jià)格,讓很多人一買就是10個(gè)起跳~
店內(nèi)招牌三角餅用的是老麵發(fā)酵,每天剩下的麵皮加上新麵糰混攪,採用低溫發(fā)酵,加點(diǎn)鹼水中和就能完成老麵麵糰,接著桿成長條狀、拉長,擺上滿滿的三星蔥鹽,兩邊包起來、分割,就能進(jìn)行烤餅動(dòng)作~
在高溫催化下!酥餅外表烤到金黃赤色,酥餅是用250度~300度烤箱烘烤,一靠近就聞到好香芝麻味,傳統(tǒng)炭烤酥餅就是那麼吸引人,買來當(dāng)點(diǎn)心不傷荷包,送人也有誠意圓形炭烤酥餅每顆約5公分,小朋友也能吃完一個(gè)。
阿國碳烤燒餅?店家資訊
傳承三代經(jīng)典小吃
藏在機(jī)車道小巷小吃店,1968年創(chuàng)立到現(xiàn)在55年了,目前已經(jīng)傳承到第三代,最便宜一份才20元,尤其是豬肺很好吃,豬大腸灌的大腸圈一份50元也是必點(diǎn)~
內(nèi)臟有豬心、大腸、豬舌、豬肚帶、軟管、硬管、豬肺與豬皮,每樣都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,放到電子秤上確認(rèn)重量都一樣,大腸圈和一般米腸不一樣,這是用真的豬腸衣製作,所以尾段會(huì)有一個(gè)打結(jié)處。
這道很少見一定要點(diǎn)!豬肺不太好看,只能說服自己這隻小豬肺穿孔,但豬肺就是長這樣啦!這豬肺竟然沒有一點(diǎn)腥味,熟度很剛好,口感很好咀嚼,單吃原味就很好吃,別處吃不到的滋味,下次來還要點(diǎn)~
基隆孝三大腸圈 店家資訊
在地人才知道巷弄餛飩麵!
國內(nèi)雖然不大,但每個(gè)縣市早餐文化都不一樣,這座舊城市在地人早餐標(biāo)配,一碗乾麵加一碗扁食湯,這樣一組才60元銅板價(jià),吃不夠還能買回家,現(xiàn)包生餛飩一盒45顆才150元,等於現(xiàn)包一顆3.3元耶~
單吃原味只是簡單調(diào)味,吃得到麵條本身鹹味,加在地才有的辣椒水、辣椒甜醬更夠味。
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張家餛飩麵 店家資訊
臺(tái)灣百年老店紅到東京展店!
第一代創(chuàng)辦人出生於日據(jù)時(shí)期糕餅世家,靠著製作糕餅好手藝,在當(dāng)?shù)匾延邪倌隁v史,把臺(tái)灣芋頭製作成一系列芋頭點(diǎn)心,去年更是紅到日本東京展店,經(jīng)典芋泥球平日也能賣上千顆,一盒55元好便宜呢~
最下層“芋泥杯杯”深受年輕人喜歡,杯子有起司蛋糕、蔓越莓搭配芋泥,就像縮小版的芋泥蛋糕,很方便吃。
芋泥球簡單用透明盒包裝,一顆顆芋泥球放在錫箔杯裡,當(dāng)成小點(diǎn)心一人一顆很方便,芋泥球上還看得到勺子線條,冷藏過的芋泥球,外層挺扎實(shí),鬆鬆塊狀帶點(diǎn)QQ口感,含在嘴裡挺綿密,淡淡芋頭帶有奶香甜味,適合送長輩也能放心小孩吃~
連珍糕餅店 店家資訊
清光緒8年老字號(hào) 誰比我老!
百年已經(jīng)很厲害,這間竟然營業(yè)了141年,專賣傳統(tǒng)糕品,像是蛋黃酥、綠豆椪與咖哩酥都挺受歡迎,傳統(tǒng)鳳梨酥一個(gè)只要25元,內(nèi)餡鳳梨醬結(jié)合冬瓜醬,口味溫和不甜膩。
兩個(gè)大窗口點(diǎn)餐,商品名稱、容量、單價(jià)、保存期限都有清楚標(biāo)示,品項(xiàng)鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅、老公餅、老婆餅、太陽餅、咖哩酥與沙其馬,有賣單個(gè)、10與20入,如果要送人買禮盒比較好看喔~
隨性切了兩塊鳳梨酥,鳳梨酥皮比例有點(diǎn)落差,其中一塊似乎厚了點(diǎn),內(nèi)餡醬色比較淺,是用鳳梨醬結(jié)合冬瓜醬,都只是淡淡一絲甜香,我都是買來送長輩,沒有多餘添加、口味保守~
李鵠餅店 店家資訊
隱密到只有在地人知道!本以為這條小巷弄只有普通民宅,沒想到還有間厲害串燒店,距離沒幾步路就是熱鬧廟口夜市,評價(jià)還能高達(dá)4.7顆星,除了近40種炭火串燒,還有漁港採買的海鮮,這間串燒店反而更像居酒屋~
吃串燒最期待手拿滿滿串燒!串燒食材都是老闆自己採買、串好,打開冰櫃沒有任何異味,就知道食材肯定新鮮~
豆皮、豬血糕、三星蔥豬肉捲、培根小番茄卷、特選牛肉串、雞腿肉串、馬鈴薯、花椰菜與玉米筍,串燒擺放整齊,特別能激起食慾,粉嫩牛小排外層帶點(diǎn)焦香,牛肉香在唇齒間徘徊,吃原味就很讚。
微醺串燒站 Wei-Xun Skewers 店家資訊
◎菜單、營業(yè)時(shí)間依照現(xiàn)場為主,食記內(nèi)容僅供參考。
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]]>清光緒8年老字號(hào) 誰比我老!
傳統(tǒng)餅店超過百年已經(jīng)很厲害,這間竟然營業(yè)了141年,專賣傳統(tǒng)糕品,像是蛋黃酥、綠豆椪與咖哩酥都挺受歡迎,傳統(tǒng)鳳梨酥一個(gè)只要25元,內(nèi)餡鳳梨醬結(jié)合冬瓜醬,口味溫和不甜膩,很適合送長輩吃~
百年老字號(hào)李鵠在基隆仁愛區(qū)仁三路,這條巷子不能臨停,建議附近找停車場或停車場,距離另一間伴手禮連珍芋泥球不到70公尺,轉(zhuǎn)個(gè)彎就會(huì)到,兩間伴手禮可以一起買。
都忘記上次來是什麼時(shí)候,現(xiàn)在不開放入內(nèi)選購,改成兩個(gè)大窗口點(diǎn)餐,像是商品名稱、容量、單價(jià)、保存期限都有清楚標(biāo)示,品項(xiàng)鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅、老公餅、老婆餅、太陽餅、咖哩酥與沙其馬,有賣單個(gè)、10與20入,如果要送人買禮盒比較好看喔~
有親朋好友來基隆就會(huì)買來送,所以吃過很多次啦!咖哩酥與綠豆沙餅都很古早味~
鳳梨酥也是李鵠餅店經(jīng)典之一,10入是簡單塑膠盒裝,自己吃買這個(gè)就好,保存期限可放到30天,主要原料有麵粉、蛋、糖粉、奶粉、麥芽、鳳梨醬與冬瓜醬,產(chǎn)品有蛋與牛奶,過敏體質(zhì)者不適合食用。
開口處就在上面,一撕就能打開方便吃。
李鵠鳳梨酥很經(jīng)典,是臺(tái)灣早期鳳梨酥口味,餅皮體偏鬆軟拿起來挺輕,不像現(xiàn)在鳳梨酥那麼扎實(shí)酥綿,這鳳梨餡甜味也很保守,就是很純粹的傳統(tǒng)鳳梨酥味。
隨性切了兩塊鳳梨酥,鳳梨酥皮比例有點(diǎn)落差,其中一塊似乎厚了點(diǎn),內(nèi)餡醬色比較淺,是用鳳梨醬結(jié)合冬瓜醬,很保守的香甜味,都只是淡淡一絲甜香,吃土鳳梨餡是之後才有的新口味,酸味較明顯,就看自己喜歡吃哪一種~
*每次來基隆都不空手離開!傳統(tǒng)點(diǎn)心一定要買,基隆伴手禮我都是買來送長輩,沒有多餘添加、口味保守,剛好可以當(dāng)成下午茶,除了百年老字號(hào)李鵠鳳梨酥,連珍糕餅店的芋泥球、阿國碳烤燒餅也是必買喔~
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電話:02-24223007
地址:基隆市仁愛區(qū)仁三路90號(hào)
營業(yè)時(shí)間:8:30~20:45
官網(wǎng):基隆蛋黃酥、最佳伴手禮- 李鵠餅店
]]>超過一甲子麵攤好親民!
看似普通沒空調(diào)的小麵攤,竟能屹立不搖60年,廚房加用餐空間不到幾坪,在地客人即使揮汗如雨也要吃,乾麵、湯麵只要25元,餛飩湯加蛋包更豐富,價(jià)格親民加上恰到好處調(diào)味,很耐吃好有古早味,中碗乾麵用大碗公好劃算~
三角窗麵擔(dān)不是在三角窗,是三角窗的隔壁!店內(nèi)沒任何裝潢,簡單一個(gè)麵攤車、木板當(dāng)桌子,再擺上幾個(gè)凳子,很傳統(tǒng)的小麵攤,彷彿回到小時(shí)轉(zhuǎn)角吃麵景象,離俥亭基隆忠三站停車場步行約1分鐘。
店內(nèi)僅兩個(gè)高掛風(fēng)扇,外面騎樓可坐三個(gè)人,裡面可以坐七~八人,加上現(xiàn)場兩位工作人員,老字號(hào)傳統(tǒng)味就是那麼吸引人,大家還是願(yuàn)意擠一下。
抬頭一望價(jià)格好便宜!菜單只有這幾種選擇,乾麵、湯麵都只要25元,餛飩湯一碗也才30元,男生可以點(diǎn)中碗40元,想要豐富點(diǎn)還能加蛋+15元,生餛飩也能買回家煮一盒25顆75元。
這裡的餛飩都是自家手工現(xiàn)包,餛飩一粒粒的擺在鐵盤上,攤子沸水不停滾燙著,小小顆餛飩放進(jìn)去煮沒幾分鐘,浮起來就能撈起來囉~
三角窗麵擔(dān)煮麵全靠經(jīng)驗(yàn),煮麵手沒有停過,煮好白麵條加點(diǎn)豆芽菜,拌入特製豬油醬汁提味,看似簡單卻很傳統(tǒng)風(fēng)味。
這小碗乾麵女生吃剛剛好,需要點(diǎn)體力的男生,建議可以直接點(diǎn)中碗麵,中碗真的好大一碗,這白麵看起來就像傳統(tǒng)扁型陽春麵,加上豆芽菜增加口感,古早味特調(diào)醬有自家提煉的豬油,與醬油油蔥酥,要上下攪拌均勻吃喔!
帶點(diǎn)口感陽春麵Q彈有咬勁,拌入傳統(tǒng)豬油蔥醬,看起來樸實(shí)簡單,嚐起來一點(diǎn)都不膩口,每一口都鹹香有味道,的調(diào)配比例 就很好了。
重口味的朋友,桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉,都能斟酌使用,加點(diǎn)甜辣醬與烏醋,讓醬汁吸附進(jìn)去,吃起來別有一番風(fēng)味。
在地人都會(huì)點(diǎn)上一套,乾麵搭配餛飩湯!餛飩湯有7顆小餛飩,加上一顆15元蛋包更豐富,蛋包中間還有蛋黃膏,這滋味讓人越吃越香。
聽說這湯底是用大骨湯熬煮,淡淡鹹味帶點(diǎn)芹菜珠香、白胡椒粉味。
餛飩皮薄晶透很軟嫩,肉末綿密本身就有調(diào)味,直接吃就很有味道。
*三角窗麵攤就在遠(yuǎn)東賴家水煎包的對面,都來了當(dāng)然兩間一起吃,餛飩湯、乾味調(diào)得恰到好處,而且價(jià)格太親民了,住附近好幸福55元就能飽餐一頓,如果不是餛飩保鮮不易,我真想買幾盒回家~
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電話:0921-911246
地址:基隆市仁愛區(qū)孝三路43號(hào)
營業(yè)時(shí)間:6:00~15:00
公休:星期一、星期日
]]>臺(tái)灣百年老店紅到東京展店!
第一代創(chuàng)辦人出生於日據(jù)時(shí)期糕餅世家,靠著製作糕餅好手藝,在當(dāng)?shù)匾延邪倌隁v史,隨著時(shí)代改變,把臺(tái)灣芋頭製作成一系列芋頭點(diǎn)心,重新走進(jìn)臺(tái)灣人視野,去年更是紅到日本東京展店,經(jīng)典芋泥球平日也能賣上千顆,一盒55元好便宜呢~
芋泥球來自基隆這間老字號(hào),這附近很難停車,建議步行過來比較方便,從火車站步行約8分鐘,附近有多家停車場步行約3分鐘,轉(zhuǎn)個(gè)彎就到另間百年老字號(hào)李鵠餅店,遊客來都兩間一起買。
早年是賣傳統(tǒng)糕餅,為了增加年輕新客源,賣起芋頭創(chuàng)意甜點(diǎn),剛好搭上以前團(tuán)購風(fēng)潮,芋泥球瞬間爆紅,去年還因?yàn)閮鰸q11年上了新聞~
店面不大兩邊皆有商品可選購,左手邊是冷藏甜點(diǎn),有芋頭點(diǎn)心、慶生鮮奶油蛋糕、三明治和雪花糕…等,平日上門顧客沒停過,就知道有多受歡迎~
芋頭控好適合來這選購!芋泥西米露、雙層芋泥蛋糕、大雪露、雪泥杯、芋泥堡堡..等,而且名字也好可愛。
最下層“芋泥杯杯”深受年輕人喜歡,杯子有起司蛋糕、蔓越莓搭配芋泥,就像縮小版的芋泥蛋糕,很方便吃。
店內(nèi)同樣保有傳統(tǒng)糕點(diǎn),像是糕仔、太陽餅、沙其瑪、大咖哩餅、發(fā)糕、壽桃、米香餅…等,棗泥方糕、蜜餞方糕顏色都好漂亮呢~
爆紅芋泥球都放在櫃檯,直接和櫃檯購買即可,即使只買兩盒,也附上專用紙袋,很適合回程買個(gè)幾盒送人。
芋泥球簡單用透明盒包裝,一顆顆芋泥球放在錫箔杯裡,當(dāng)成小點(diǎn)心一人一顆很方便。
連珍芋泥球每盒4入$55
芋泥每顆大小尺寸都差不多,芋頭只使用第二層內(nèi)層芋頭心,蒸熟放到攪拌機(jī),加上鮮奶與砂糖攪拌勻,在用勺子挖成球狀,過程不添加工色素與防腐劑。
冷藏過的芋泥球,外層挺扎實(shí),先是鬆鬆塊狀帶點(diǎn)QQ口感,含在嘴裡挺綿密,淡淡芋頭帶有奶香甜味,很適合送長輩當(dāng)點(diǎn)心,也能放心給小孩吃~
▽ 9年前分享照
9年前當(dāng)時(shí)一盒四入50元,現(xiàn)在四顆55元還是很便宜!芋泥球大小也差不多,有來趟基隆市區(qū)都會(huì)來買,芋頭控好適合來這選購~
◎基隆商圈吃什麼?基隆孝三大腸圈、阿國碳烤燒餅、遠(yuǎn)東賴家水煎包
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電話:02-24223676
地址:基隆市仁愛區(qū)愛二路42號(hào)
營業(yè)時(shí)間:8:00~21:00
粉絲專頁:基隆連珍餅店
]]>傳承三代經(jīng)典小吃
看到這一大籠內(nèi)臟應(yīng)該猜到我在哪!這間藏在機(jī)車道小巷小吃店,1968年創(chuàng)立到現(xiàn)在55年了,目前已經(jīng)傳承到第三代,最便宜一份才20元,尤其是豬肺很好吃,豬大腸灌的大腸圈一份50元也是必點(diǎn)~
基隆孝三大腸圈就藏在小巷弄,看到感謝食尚玩家報(bào)導(dǎo)布條進(jìn)來就是,汽車可停正好停孝四路停車場步行只要1分鐘,離臺(tái)鐵基隆車站步行也只要3分鐘。
對面巷子也有一間老字大腸圈,朋友說和基隆孝三大腸圈是兄弟分家。
巷仔內(nèi)看起來像防火巷,還停滿一整排機(jī)車,要不是看到布條旗,真的會(huì)猶豫是這裡嗎?基隆孝三大腸圈原本只是一臺(tái)小攤車,後來搬遷到這小巷店面。
裡面的大姐阿姨都好忙!一直忙進(jìn)、忙出、切不停。
側(cè)面這面菜單“豬血湯”才25元,很多人都會(huì)來盤內(nèi)臟加碗豬血湯,銅板價(jià)就能吃飽飽。
這一整籠都是豬內(nèi)臟,有豬皮、豬大腸、豬心、豬肺、豬舌、硬管…等,下面有水蒸氣讓食材保溫著。
不敢吃內(nèi)臟的朋友,看到這些應(yīng)該會(huì)瘋掉~哈哈。
內(nèi)臟有豬心、大腸、豬舌、豬肚帶、軟管、硬管、豬肺與豬皮,一份20元~50元之間,還有基隆才有的吉古拉一份25元,招牌大腸圈一份50元,人多也能點(diǎn)一斤150元。
小吃店寬敞明亮,桌與桌之間不壅擠,裡面可容納20多人,牆面張貼了數(shù)張媒體報(bào)導(dǎo)。
每樣都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,放到電子秤上確認(rèn)重量都一樣,大腸圈和一般米腸不一樣,這是用真的豬腸衣製作,所以尾段會(huì)有一個(gè)打結(jié)處。
現(xiàn)場餐具與醬料都是自助,醬料分成大辣、中辣與小辣,生辣椒醬油、辣椒醬與醬油膏。
內(nèi)臟除了要當(dāng)日現(xiàn)宰才新鮮!還要處理得當(dāng)才能清蒸,簡單加一把醬絲就能上桌。
基隆特有的碳烤吉古拉,是基隆很普遍的小吃,吃法也很多元,能放到飯麵裡當(dāng)配菜,吉古拉是用魚漿去炭烤,看起來有點(diǎn)像竹輪,吃起來有點(diǎn)脆軟。
這是大腸最原始的顏色耶!這處理的很好,沒有讓人害怕的大腸味,中間油脂也去除乾淨(jìng),越咀嚼越能感受到大腸Q軟感,夾配一點(diǎn)薑絲沾醬吃,這樣更有味道~
這道很少見一定要點(diǎn)!豬肺不太好看,只能說服自己這隻小豬肺穿孔,但豬肺就是長這樣啦!這豬肺竟然沒有一點(diǎn)腥味,熟度很剛好,口感很好咀嚼,單吃原味就很好吃,別處吃不到的滋味,下次來還要點(diǎn)~
大腸手工洗淨(jìng)去除肥油雜質(zhì)再灌入糯米,這大腸圈不是只有糯米,裡面還有油蔥酥!外層腸衣挺有咬勁,又不至於難咬,糯米飽滿軟糯帶Q,加上油蔥酥調(diào)味鹹香適中,和以往吃過大腸圈比起來,這比較好咬。
沾醬吃又是另一種風(fēng)味,大辣、中辣和小辣通通來一輪。
尾部更有嚼勁,我牙口不好潤潤咬不斷啦!但是有些人特別喜歡這一節(jié)。
*這一盤內(nèi)臟黑白切不用150元,內(nèi)臟處理得宜!沒有腥味加上口感很好,尤其是豬肺真好吃,先吃原味接著夾點(diǎn)薑絲沾醬吃,又是另一種風(fēng)味。
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