幾個(gè)星期前有朋友分享了林口新開(kāi)的大判燒, 日本的大判燒就是臺(tái)灣的紅豆餅,

超愛(ài)小甜食的我馬上就把它放在名單中, 今天吃完中飯不到一小時(shí)我馬上光顧,

說(shuō)真的這種貪吃小豬吃法不肥很難。

 大判燒的位置就在長(zhǎng)庚對(duì)面最熱鬧的巷子裡(全家和星巴克中間), 

走到巷弄中半段左手邊有家木頭攤車就是了, 假日下午大判燒前面有不少客人, 

老闆只有一個(gè)獨(dú)立作業(yè)烤盤(pán)不多, 所以要等很正常~ 

第一次吃紅豆餅有免費(fèi)的茶水可以喝, 老闆有說(shuō)是玄米什麼茶的,

我下午去時(shí)已經(jīng)被喝光了, 等大判燒無(wú)聊可以邊喝和老闆聊天, 感覺(jué)也不錯(cuò)。

 攤子一個(gè)兩層保溫箱, 這些都是客人先點(diǎn)還沒(méi)有來(lái)拿的喔…

老闆除了奉茶外還可以幫大判燒保溫耶, 真的很貼心~

難怪現(xiàn)場(chǎng)有新客也有舊客, 幾乎都是年輕人。

非常乾淨(jìng)的烤盤(pán), 看起來(lái)好像一個(gè)一個(gè)的小鬆餅喔~

這裡的口味有臺(tái)灣人愛(ài)的菜埔, 還有大人小朋友都喜歡的苦甜巧克力, 

我則是對(duì)抹茶紅豆和焦糖蘋(píng)果港市奶皇比較感興趣, 

 麻婆豆腐名字很有看頭, 可惜老闆說(shuō)目前還沒(méi)有賣??!!  

 這三個(gè)大判燒有兩個(gè)用特別符號(hào)分口味, 一個(gè)是三角形另一個(gè)應(yīng)該是日文五十音。

這餅皮挺厚實(shí)吃起來(lái)挺有飽足感, 外層不會(huì)太軟或太硬,

內(nèi)層則是有點(diǎn)像較鬆的鬆餅, 稱它是鬆餅紅豆餅一點(diǎn)也不為過(guò)。

 日式卡士達(dá)也就是俗稱的奶油或是克林姆,

甜度適中不會(huì)過(guò)死甜, 牛奶和乳瑪琳成分應(yīng)該很高喔, 嚐起來(lái)奶香味挺足,

卡士達(dá)濃郁帶稠度又不會(huì)奶香過(guò)頭, 滑順口感還不錯(cuò)。

 第一次吃到那麼不記成本的內(nèi)餡, 做過(guò)點(diǎn)心的人都知道抹茶粉做克林姆顏色會(huì)很淡,

但這吃起來(lái)茶香真的很濃郁, 抹茶味多到蓋過(guò)甜味, 吃起來(lái)還帶有一絲苦澀味,

加上帶點(diǎn)微甜味的鬆餅麵皮, 我好像是在吃高檔日式和果喔~ 

 原本期盼很高的焦糖蘋(píng)果吃起來(lái)就一般般, 

蘋(píng)果丁切的梃大有口感, 但是旁邊的勾芡餡有點(diǎn)多, 

整體味道不算豐富, 我沒(méi)有清楚感覺(jué)到焦糖風(fēng)味, 只有肉桂香~

* 二餅一茶大判燒感覺(jué)的到老闆的用心, 我還滿喜歡這裡的口味, 每一種都值得品嚐看看,

對(duì)面便當(dāng)?shù)暌灿幸患胰似坏募t豆餅, 我也滿常去買的,兩家賣的紅豆餅味道完全不同都好吃,

* 推薦幾種人氣小吃攤車:很普通水煎包、晴光紅豆餅、阿蓮脆皮紅豆餅、

 阿良脆皮雞蛋糕、98雞蛋糕、浪花鯛魚(yú)燒

二餅一茶大判燒

地址: 桃園縣龜山鄉(xiāng)復(fù)興北路35號(hào)(門口)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~賣完為止

 
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