桂梅小吃｜便宜到美食節目也採訪！在地傳統客家菜．六菜一湯才800元．白飯還免費吃到飽

alma0209 — Sat, 04 Jul 2020 05:28:43 +0000

超經濟合菜小吃！

這家有菜單卻不能選？客家料理都是固定菜色，便宜到之還有美食節目來採訪，三菜一湯500元、六菜一湯也才800元，換算下來一道只要100多元，還提供白飯吃到飽，內行人才知道有限量玉米雞可以點，想吃可要預約～

傳統小吃桂梅小吃

桂梅小吃在苗栗大湖鄉南昌路上，距離草莓文化館約5分鐘車程，小吃店內只有六桌，週末用餐時間瞬間客滿，建議早點到或站著稍等一下囉。

菜單都是固定菜色，菜單只有七道重複料理，想挑也沒有得選，都是常見傳統客家料理，也即使當天客滿只有老闆娘一個人，也有辦法應付大量遊客，一個人可以同時掌廚三個爐子炒鍋呢！加上白飯吃到飽，這價格真的很實惠，適合小資家族。

一送上來我還遲疑了一下，我們沒有點蔥爆肉啊？和我平常吃的炒山豬肉完全不同，切成薄片的山豬肉用青蔥、洋蔥爆炒，其中幾片還帶有豬皮，真的是好傳統的古早味。

這道料理就比較像一般中式熱炒，沒有那麼客家，蝦仁加上魷魚、碗豆、香菇一起爆炒，加上簡單的調味也挺下飯，以百元熱炒來講可以吃到蝦仁、碗豆，我個人覺得挺滿意。

今天的時令青菜事是炒龍鬚菜，就是很一般的家常味。

好久沒有吃到如此傳統的熱炒，裡面透明一條條的是豬皮耶！曾經有吃過豬皮丁的客家小炒，但整條豬皮還是第一次看到，這道爆香味挺明顯，相當下飯，可惜對我來說油膩了些。

今天在場有一半的人不敢吃大腸，我卻相當獨愛這道客家經典菜，大腸不會太硬或韌性高導致難咬，口感很軟但沒有噁心味，薑絲、醋醬與大腸拌炒入味，酸味適中越吃越涮嘴，一口薑絲大腸我可以配一大口飯呢！

這道是目前我覺得最清爽，調味下手最輕的一道，筍干挺清甜很下飯。

芥菜醃製的福菜加上三層五花肉，只要福菜夠味不用過度調味，就會有鹹香甘醇味，一次能喝上好幾碗，淋在飯上更能扒個好幾碗。

＊離開才看到有客人點其它菜，原來是桂梅有其它隱藏菜單！像是玉米雞沾客家佶醬、客家炒板條都是常客必點，這裏的菜色很普通吃粗飽，畢竟這價格太便宜了，整體調味稍油鹹了點，但家常菜就是這樣才下飯～

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電話：03-7991133

地址：苗栗縣大湖鄉南昌路66之3號

營業時間：7:00～19:30