大溪三層牛肉麵｜點餐要透過小鐵窗！第一次在帳篷吃牛肉麵．紅燒牛肉麵很有家常味

alma0209 — Wed, 19 Apr 2023 12:50:32 +0000

想吃牛肉麵要透過小鐵窗！

這間牛肉麵不是老字號、也沒特別便宜，因為牛肉麵很隱密，門面看起來像自家後門？想點餐要透過小鐵窗，剛好在附近就來嚐鮮，第一次在帳篷裡吃牛肉麵好特別，招牌紅燒牛肉麵很有家常味～

這間牛肉麵店址好特別，在兩棟房子中間一塊小空地，小招牌寫著“牛肉麵”就是，旁邊這片應(yīng)該是私人空地，不確定可否停車？或臨停斜對面7-11，牛肉麵距離大溪車程約6分鐘。

牛肉麵大門看起來像住家後門，點餐區(qū)是這個小鐵窗口，周邊稍微簡單佈置挺有居家感。

菜單有招牌牛肉麵、滷味小菜和水餃，招牌牛肉麵吃不夠，可加湯加麵都是加20元。

從外面看這頂帳篷好搶眼！坐在裡面等麵體驗也很特別，帳篷只放的下一張桌，有可能要和別人併桌，或是等空位喔。

現(xiàn)代人吃飯也要用手機！貼心提供木製手機座，也能透過紗網(wǎng)看看外面街景。

為了送餐方便，餐點統(tǒng)一放托盤一次送，點了一碗招牌牛肉麵和水餃，隨餐附酸菜與辣椒包。

這碗就是招牌牛肉麵，剛煮好熱騰騰上桌！裡面差不多有六塊牛肉，喝起來溫潤甘醇紅燒湯，湯頭味道有點像我娘家太后煮的味道，很傳統(tǒng)的媽媽家常味，單純豆瓣醬油紅燒調(diào)味，不過鹹沒有什麼油膩感，很適合加入酸菜、辣椒提味。

牛肉咀嚼起來挺紮實，不會軟嫩也過柴，帶筋部分比較軟Ｑ。

家常麵滑順偏軟，吸附牛肉湯一起吃，就是一碗老少咸宜牛肉麵。

和桃園普遍紅燒牛肉麵比起來，這算清爽型的紅燒，加入大量酸菜、辣椒比較夠味。

水餃個頭不算小，每顆都挺圓渾飽滿，一份10顆吃完挺飽，一口咬下水餃皮Q彈，肉餡迸發(fā)酸香泡菜汁，簡單淋上醬油膏就夠味，有點像連鎖餃子店的味道。

＊很樸實的餐點吃得到真材實料！我們都覺得水餃比牛肉麵好吃，每個人口味不一樣，自己來吃過才知道。

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大溪三層牛肉麵店家資訊

電話：03-3881685

地址：桃園市大溪區(qū)文化路203號

營業(yè)時間：星期四～星期ㄧ11:00~21:00/星期三17:00~21:00

公休：星期二