創(chuàng)立於1956年大鐤肉羹！

經(jīng)過多次竟然都路過它，這間清湯肉羹店位在美食戰(zhàn)區(qū)，還能熱賣67年，堅持大骨湯頭不勾芡，喝完還能加湯，招牌上寫著香菇滷肉飯(原創(chuàng)店)，聽起來很厲害當(dāng)然要吃一下。

大鐤肉羹 在哪？

老字號肉羹湯在在華西街與廣州街路口，華西街小吃選擇不少，像是小王煮瓜の黑金滷肉飯、源芳刈包、昶鴻菊花麵…等都在這，車輛可停放艋舺公園地下停車場，或Times萬華夜市停車場。

• 地址：臺北市萬華區(qū)華西街63號
• 營業(yè)時間：10:30~19:30
• 公休：星期三

從廣州街路轉(zhuǎn)進(jìn)去就看到，寫著超過50年老店傳統(tǒng)口味，其實(shí)算一算已經(jīng)67年啦！

大鍋肉羹瞬間秒殺

剛進(jìn)去時剛好在做肉羹，本來是整鍋滿滿肉羹，我吃完離開想補(bǔ)拍畫面，滿滿肉羹不見啦！雖然肉羹被買光光，但整鍋精華高湯，看起來還是很誘人。

大鐤肉羹 菜單

菜單有招牌肉羹、香菇盤、香菇滷肉飯、豬蹄、魯白菜、魯鴨蛋…等，肉羹湯加香菇滷肉飯一組吃剛剛好。

招牌 大鐤肉羹

這碗肉羹好誘人！湯看起來不多，但喝完可以再加，湯頭是用大骨去熬，不加粉水勾芡，更能喝到食材原味，蘿蔔清甜香，加上香菜天然香氣，好古早味清湯肉羹，還滿好喝～

肉羹肉量應(yīng)該有四、五塊，特別選用豬後腿肉條，裹上地瓜粉一起煮，和一般魚漿包肉不太一樣，肉羹挺有彈性很好咬。

蘿蔔燉煮到很軟，每一口都有蘿蔔自然香甜味。

香菇滷肉飯

想要更豐盛可以加顆滷鴨蛋！傳統(tǒng)切塊肉加上香菇一起滷煮，大匙滷汁沒在客氣，豪邁淋在飯上，白色的米飯吸附滷汁，加上滿滿香菇滷肉，這視覺讓人有期待值。

忍不住立刻來一口，肥肉丁不會油膩挺滑口，但香膠質(zhì)沒有想像中多，不像肉羹吃一口就有記憶點(diǎn)。

米飯不會太軟，但整體鹹度太強(qiáng)烈，只有明顯鹹味，香菇香去哪了？

▽ 華西街短短50公尺就有四家推薦！

小王煮瓜30元の黑金滷肉飯．65年源芳刈包．蕭大俠最愛昶鴻小吃

＊小王煮瓜很多人說不怎麼樣，但我之前吃確實(shí)不錯，這次想回訪剛好沒開，就來大鐤肉羹試試，肉羹湯果然實(shí)至名歸，湯清肉羹吃起來很有感，下次還要來吃肉羹湯～

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