好小子擔(dān)仔麵在臺(tái)中西屯區(qū)大墩路與大墩二十街交叉路口,看到這間白底紅藍(lán)字招牌就是!招牌感覺挺有歷史,週邊都是紅線不好停車,汽車可停放Times大容西街、臺(tái)灣聯(lián)通步行約3分鐘~
好小子擔(dān)仔麵生意很好呢!每天從中午營業(yè)到晚上十一點(diǎn)半,用餐時(shí)間坐滿客人,只能現(xiàn)場等帶位!
即使在騎樓用餐大家也要吃!規(guī)模挺大連接好幾個(gè)店面,桌椅整體偏矮是擔(dān)仔麵、小火鍋常見高度。
生意真的太好!廚房忙到不行,大家分工清楚,有櫃檯人員安排座位、結(jié)帳。
現(xiàn)場主食有滷肉飯、湯擔(dān)仔麵、乾擔(dān)仔麵!還有各種冷盤與熱炒,大家都推薦煎豬肝與紅燒肉,還有切盤鵝肉也是必點(diǎn),招牌擔(dān)仔麵才35元、燙青菜35元,炸物熱炒50、100元起~
以35元燙青菜來講!這盤真的便宜!簡單燙過的大陸妹,淋上特製油蔥醬真的挺香~
乍看下這盤都是空心菜梗!但一盤才60元好便宜,菜梗不老挺清脆,炒的也夠香~
切盤鵝肉小份200元!鵝肉皮不會(huì)過厚,鵝肉切的挺薄,本身帶點(diǎn)鹹味,吃原味香軟細(xì)緻、肉質(zhì)濕潤,咬起來像鹹水雞的鹹香味,想換個(gè)口味就沾點(diǎn)醬,沾醬帶鹹適合配飯吃~
剛起鍋炸豆腐一盤35元!外層炸的酥脆,這應(yīng)該是傳統(tǒng)板豆腐,吃原味都是炸香氣~
這的滷肉半肥半瘦,滷肉鹹甜交織口味適中!連平常不吃滷肉飯的家人,也忍不住大口扒飯吃起來~
擔(dān)仔麵有乾、湯兩種!份量較小一碗35元,男生可能要吃兩碗才會(huì)飽,裡面很簡單只有麵、豆芽與肉燥,湯頭喝起來不錯(cuò),是常見的臺(tái)式小吃傳統(tǒng)味,麵條吸附湯汁挺夠味,麵比想像中還要軟,雖然我喜歡有口感的麵,但我可以再吃一碗~
乾麵淋上特製肉燥要拌過再吃!沒有拌勻會(huì)偏鹹,淋點(diǎn)湯拌開更好吃,這特製油蔥淋醬是這碗靈魂~
看到脆皮大腸忍不住來一盤!炸到金黃香酥大腸,包入翠綠的青蔥,原味沒有讓人害怕的豬腥味,沾點(diǎn)旁邊的胡椒鹽鹹香夠味,讓我忍不住一口接一口~
*以小吃熱炒店來講cp值不錯(cuò)!整體口味老少咸宜,價(jià)格親民很好點(diǎn)菜,適合揪朋友一起點(diǎn)菜吃,有好幾道冷盤熱炒都想吃,我只能分次來,聽說隔壁間泰式奶茶很好喝?有興趣朋友可以去買喔~
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