中壢新明觀光夜市在哪？

中壢最大的新明觀光夜市！位在中壢區(qū)新明路上，這夜市從小逛到大很熟，這夜市除了下雨天每天都有，有來中壢就會逛一下夜市，新明國小旁有地下停車場，也能停放Times新明路停車場，我都停放中壢國民運動中心20元/時，步行約8分鐘，也能搭乘A22老溪街捷運站步行約10分鐘，從中壢車站出來約6分鐘車程可抵達(dá)～

• 地址：桃園市中壢區(qū)新明路
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-4948816
• 營業(yè)時間：17:00~00:00
• 停車場：無（附近有多間收費停車場）

停放國民運動中心要注意一下！運動中心只營業(yè)到晚上11點，超過11點取車無法從國民運動中心進(jìn)入，需從停車場車道步行下去～

李來脆皮玉米

中壢李來脆皮玉米本來就滿有名！目前桃園大廟前、蘆竹與新北樂華夜都有分店，李來玉米特色就是外皮烤到焦赤色，三種玉米55元起，有五種口味可選，價格依照現(xiàn)場為主，我買的時候剛好都只剩100元烤玉米～

口味有原味招牌、川味麻辣、椒鹽梅子、義式蒜香與黑胡椒鹽～

李來特別選用加長粗管紅外線烤爐！玉米都會先炊過風(fēng)乾，一邊刷醬、一邊旋轉(zhuǎn)烤上色，即使不是用傳統(tǒng)碳烤，這香氣還是很逼人，忍不住會靠過來排隊～

一邊刷上特製醬料！同時還會刷點沙拉油，讓表面烤起來更酥脆，外層香料是李來的靈魂推手～

100元烤玉米挺有份量！外層真的就是一層脆皮，鹹香醇甘特製醬料很讚，我會買李玉米就是為了這層脆皮，點小辣吃得到微辣脆皮，與玉米自然甜味，和傳統(tǒng)醬的烤玉米很不一樣，這個很涮嘴～

◎桃園大廟分享～李來脆皮玉米（桃園大廟店）

簡師傅麻辣臭豆腐

桃園人一定都認(rèn)識這攤！我也是從學(xué)生時期開始吃，早年小攤車起家，隨著中壢夜市打響知名度，早已遷移到街邊店，也是每次來中壢夜市口袋名單，有時候懶得來中壢，我會去桃園中正店～

在外面就能聞到強烈臭香氣，尤其是冬天都會大排長龍，就是為了一嚐這入味鴨血臭豆腐，麻辣臭豆腐總匯煲已經(jīng)漲到160元，喜歡吃的人還是會買單啦！就當(dāng)作吃小火鍋～

日寶蔥油餅 餡餅

日寶蔥油餅在夜市入口斜對面！地址是中壢中央西路二段132號，看到白色扛棒很多人排隊這攤就是，即使不是在夜市裡，大家為了吃還很願意走到對面馬路～?

日寶攤車只有三種品項！蔥油餅、豬肉餡餅與牛肉餡餅，已經(jīng)傳承到第二代，生意好到三人雙手沒停過，要桿皮、包餡、煎臺收錢～

最喜歡看現(xiàn)場桿皮包餡！感覺就好新鮮！等餐時候也不會無聊～

蔥油餅的蔥都快爆出來了！一旁還有整鍋的蔥肉餡！

現(xiàn)包餡餅就是特別有魅力！大家都願意等！先不管口味如何，現(xiàn)包餡餅就是加分～

牛肉餡餅?zāi)迷谑稚蠞M小一個！只能當(dāng)小點心或開胃吃，麵皮比我想像中有嚼勁，牛肉餡味調(diào)和很剛好，還能吃到滿滿蔥花香，鮮甜牛肉搭配蔥花激辣感，臺灣傳統(tǒng)小吃就是要加辣吃～

餡餅一不小心湯汁倒出來！我的紙袋邊都是肉餡湯汁～

接著吃蔥油餅！這蔥油餅真的挺小一片，餅皮煎到微焦、散發(fā)濃郁蔥香，蔥油餅沒有餡餅來的夠味，蔥油餅有點油膩，連紙袋都有油～～～

曹阿伯龍鬚糖 水果涼糕

曹阿伯因為草莓龍鬚糖聲名大噪！攤位在中壢夜市的中半段，新明路117號玩具空間的斜對面，以龍鬚糖與水果涼糕來講這攤算滿大，現(xiàn)場還能看到龍鬚糖製作過程～

曹阿伯有原味龍鬚糖、限量水果龍鬚糖與水果涼糕三種，龍鬚糖花生六顆、芝麻六顆與綜合都是一盒60元，現(xiàn)場沒有吃完，回家吃凍冷藏可放40天！

龍鬚糖～相傳是貢獻(xiàn)給皇帝的特有點心！師傅有30的好手藝來夜市就吃得到～

無籽綠葡萄表面有水份！表皮要吸乾才能進(jìn)行下一個動作。

冬天龍鬚糖有草莓口味，夏天是無籽綠葡萄龍鬚糖～

龍鬚糖真的好輕柔！還記得第一次吃龍鬚糖是國小畢業(yè)旅行，當(dāng)時還覺得這點心好特別，特地買回家給家人吃～

入口即化的龍鬚糖好柔軟！一口咬下葡萄汁滿溢於嘴裡，一碰到龍鬚糖絲，真的是甜上加甜～

溫豆花粉圓QQ

這攤老字號原本擺在夜市中段，也是早已搬到夜市前段街邊，在地經(jīng)營超過50年，這間不是說有好吃，但逛夜市吃飽後就想來點甜，以前選擇較少，而且對學(xué)生來說這攤很便宜，招牌粉圓QQ冰，還記得當(dāng)學(xué)生時一碗不到20元～

一大鍋粉圓QQ冰顏色好療癒！

熱甜湯是冬季限定！夏天沒有賣喔～

純樸花生豆花！一定要加薑汁才有臺灣味！

粉圓QQ怎麼喝都不會膩！從小我就是咀嚼控！長短彩色的QQ搭配粉圓吃，每一口都很有彈性～

山的那一邊

原住民朋友推薦這家很道地！有每日限量吉拿富小米粽，特產(chǎn)料理加上馬告與刺蔥香料，有滿滿原住民風(fēng)味，原住民傳統(tǒng)小米粽(吉拿富)，外觀是長條型，外面假酸漿葉可直接吃，有助消化、不會有脹氣問題，刺蔥油雞有強烈的刺蔥香氣，吃起來很像蔥，搭配香軟油雞切片，淋上醬油膏開胃好吃～

石頭燒餅

這攤從它開幕吃到現(xiàn)在！石頭燒餅是改良可麗餅與麥仔煎，不像傳統(tǒng)那麼厚，旁邊像可麗餅一樣薄，加上中間花生芝麻餡滿香的，越吃越順口每次來都會買，冷掉吃口感比較扎實有點韌性，重點是銅板價格～

祥伯東山鴨頭

1985年創(chuàng)立於中壢市中央西路口！聽是中壢第一家東山鴨頭，聽說是臺南口味，攤車乾淨(jìng)明亮，每一種食材炸過後滷的入味，鴨舌ＱＱ口感加上滷夠入味，吃起來甘甜甘甜滿喜歡～

＊中壢夜市民國79年營業(yè)至今邁向35年！是全桃園人潮密集度最高夜市，除非遇到雨天不然每天都有開，夜市吃喝玩樂什麼都有，自己吃過才知道喜歡什麼～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。◎內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理～

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中壢新明觀光夜市 資訊

• 地址：桃園市中壢區(qū)新明路
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-4948816
• 營業(yè)時間：17:00~00:00
• 停車場：無（附近有多間收費停車場）
• 官網(wǎng)：https://www.jlyes.com.tw/?
• FB粉專：中壢觀光夜市
• 詳細(xì)食記：全臺10大夜市之一！吃喝玩樂夜市超過400攤！老字號/停車資訊

平價原住民料理就藏在夜市！

夜市老字號吃到翻，每次去吃都是同樣幾家，原住民朋友推薦這家很道地，每日限量的吉拿富小米粽，讓人印象深刻，特產(chǎn)料理加上馬告與刺蔥香料，滿滿原住民風(fēng)味耶。

原住民料理在哪個夜市？

原住民小吃在中壢觀光夜市內(nèi)，山的那一邊是夜市唯一原住民料理，位置靠近光明公園在Ａ區(qū)355A，夜市附近有收費停車場。

① 新明國小地下停車場

② 光明公園露天停車場但數(shù)量少

③ 中壢運動中心B2（中壢區(qū)三光路350號）

原住民老闆和老闆娘都好熱情喔！有問必答而且很可愛，老闆一邊炒一邊說加米酒更好吃，很豪邁一次倒好多，原住民頭家完全沒在客氣的。

現(xiàn)烤山豬肉高粱香腸也同樣熱門！

原住民特產(chǎn)MENU

料理結(jié)合原住民香料，以馬告和刺蔥兩種為主，攤位MENU：斑鳩120元/隻、馬告山豬肉150元、刺蔥油雞200元、情人眼淚180元、野生螺肉220元、現(xiàn)炒水蓮120元、檳榔花200元、吉拿富小米粽80元和特製牛排。（菜單以現(xiàn)場為主）

每天限量10條小米粽！

原住民的傳統(tǒng)小米粽(吉拿富)，一天限量10條！連來兩次都點這個，假酸漿葉包著小米和花生，外觀是長條型，外面的假酸漿葉可以直接食用，有助消化、不會有脹氣的問題。

「假酸漿葉」在原住民日常生活中很常見，族人大部分都會自己栽種，外面好像買不到，依不同族群會包入不同內(nèi)餡，綁起來放到水中煮熟即可。

滿滿的小米加上五花肉和花生米，一整條80元切成8塊！比起另一種原住民竹筒飯這個好超值。

聞起來有假酸漿葉特有香氣，小米已經(jīng)煮到很軟嫩，結(jié)合花生香味，口感就像南部粽一樣軟綿，臺灣粽糯米被穀物小米取代，容易消化纖維多，加上外層包葉煮到軟嫩可直接食用，我覺得方便又好吃，一定要當(dāng)天吃完！第二次來因為吃不完，我打包回家冷藏隔日蒸來吃，口感差了一大截。

刺蔥油雞

原住民常見的刺蔥有強烈的香氣，吃起來其實很像蔥，搭配香軟油雞切片，淋上醬油膏開胃又好吃耶。

馬告山豬肉

平常熱炒店點這道只有幾片豬肉，原住民頭家自家料理，才有辦法給那麼多！連洋蔥都豪邁大把撒下爆香，不少人都被老闆炒山豬肉的香味吸引過來，整個夜市只有這攤有賣啤酒，很適合夏天在這邊喝邊吃下酒菜。

洋蔥辛辣感降低還保有脆度，山豬肉切的豪爽，每一口都醃製鹹香適中，讓人好想來碗白碗！

不同山豬肉部位有不同口感，有的香軟、有Ｑ勁、偏乾柴，自己挑選喜歡的來吃。

＊沒想到夜市也有正統(tǒng)原住民小吃！ 傳統(tǒng)小米粽(吉拿富)我個人挺喜歡，有點像在吃粽子，山豬肉給的大方很下飯，下次還會再來，畢竟吉拿富不是那麼好找，偶爾來趟中壢夜市還是很值得來吃。

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山的那一邊 店家資訊

電話：0980-934258

地址：桃園中壢區(qū)新明路（中壢觀光夜市）

營業(yè)時間：17:00-01:00