以太坊官方下载app, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Tue, 14 Nov 2023 13:42:43 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 康家客家手工麻糬大業總店 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 康家客家手工麻糬|全臺唯一棋格麻糬!100%純糯米手工製做! http://www.unitofplay.org/blog/post/217018 Tue, 03 Oct 2023 15:00:34 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=217018 康家客家手工麻糬

黃昏市場旁人氣麻糬攤!

這間老闆好堅持,只使用100%純糯米做成麻糬,每天凌晨四點就要起來忙,才ㄧ開攤老客人就自動現身,麻糬不抹油、不加糖、不添加粉類,都是一早新鮮製作,連花生粉也是自己炒香,限量紫米麻糬賣完就沒有了,全臺唯一的棋格麻糬~更是讓人捨不得吃。

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬 在哪?

康家麻糬在桃園挺有名氣,總店就在大業黃昏市場旁,大業路一段與寶山街交叉路口,白天這間三角窗是早餐店,傍晚兩點半開始擺攤賣麻糬,黃昏市場門口有機車停車格,汽車可停放全方位寶山站,步行只要2分鐘。

  • 地址:桃園市桃園區寶山街316號
  • 營業時間:14:30~20:30
  • 公休:週一

康家客家手工麻糬

很多熟客都騎車來買,攤位才剛擺好,上門顧客就沒停過,連阿公阿嬤也特地來買~

康家客家手工麻糬

麻糬都是現點現包,除了有四種麻糬,也提供自家麻糬批發、活動業務與婚禮外燴喔~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬 菜單

有包餡麻糬、不包餡DIY麻糬、限量紫米與棋格麻糬,餡料有花生、芝麻與紅豆,也能選綜合三種口味都吃到,喜歡拍照一定要點棋格麻糬!棋格麻糬12顆110元,等於一顆不到10元耶~

  • 糯米麻糬100元
  • 棋格麻糬110元
  • 紫米麻糬120元
  • 糯米麻糬不包餡100元

康家客家手工麻糬

100%純糯米麻糬

現場只有老闆一個人,麻糬一捏一包裝盒速度很快,但遇到客人一次買很多盒,還是要稍等一下,老闆凌晨四點就要起來做麻糬,遵循古法製作,連花生粉也是自己炒,都是為了顧及品質!覺得賣麻糬也好辛苦~

康家客家手工麻糬

一大盆麻糬是早上新鮮做好,天然無添加麻糬,擠成小球放到盤子上,麻糬都是現點現捏,雖然只是小攤車,但環境衛生維護的很好~

康家客家手工麻糬

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一顆顆捏好的小麻糬,包入新鮮餡料,老闆包麻糬速度好快,我都來不及拍啦~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

包好麻糬滾上一圈花生粉,純粹的花生粉,沒有添加其它澱粉,成本當然比較高!

康家客家手工麻糬

一顆顆滾上花生粉小麻糬,看起來好療癒~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

糯米麻糬100元

包餡的糯米麻糬,一盒12顆100元!可選單一花生、芝麻或紅豆口味,選綜合一次可吃到三種口味,一打開蓋子花生香立刻撲鼻而來,麻糬大小也很剛好。

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

傳統竹蒸籠 紫米麻糬

紫米麻糬也很有Q勁,老闆說可以拉很長!糯米與紫米只差20元,愛吃麻糬OL幾乎都買紫米,紫米營養素較多,能預防缺鐵性貧血與防止疲勞,但紫米麻糬數量有限,要買要快~

康家客家手工麻糬

紫米麻糬皮好可愛!都是天然紫米色,感覺這樣就很好吃~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

左邊是常見古早味包餡麻糬,右邊棋格麻糬好特別,送人也好看耶~

康家客家手工麻糬

棋格麻糬

為了預防沾黏都會灑上花生粉!因為我想拍照,所以老闆只幫我撒一點點花生粉,棋格麻糬紫白兩色相間,看起來就像經典的棋盤紋路,原來麻糬也能裝出時尚感~

康家客家手工麻糬

一顆顆排列整齊棋格麻糬!讓人捨不得破壞!

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

想知道麻糬有多Q彈?串起來、拉起來就知道!這一盒可以吃到兩種麻糬皮,我覺得很值得買。

康家客家手工麻糬

紫米麻糬

紫米麻糬好可愛!女生吃剛好一口一個,小朋友分兩口吃也不用怕噎到,紫米麻糬一捏就往下垂,就知道麻糬皮有多薄~

康家客家手工麻糬

花生餡都快爆出來了!花生內餡結合小顆粒砂糖,除了吃得到滿嘴花生香,還有小砂糖粒感,麻糬甜而不膩,加上麻糬皮很薄,一連吃好幾顆都不是問題~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

綜合糯米麻糬

小麻糬粒粒飽滿,加上一層厚厚花生粉,花生粉下重本灑好灑滿!老闆說100%純糯米越容易潮濕,所以花生粉要多,超適合我家小屁孩,平時屁孩吃麻糬都抱怨花生粉少,康家麻糬就很適合他,麻糬超多花生粉~

康家客家手工麻糬

麻糬剪開來內餡都快跑出來!一整排紅豆沙、一整排芝麻餡、一整排花生粉,不用怕拿錯口味~

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康家客家手工麻糬

紅豆麻糬

香Q麻糬加上綿密紅豆餡,真的很古早味,紅豆很濕潤不會卡喉!麻糬加紅豆餡吃起來,軟軟糯糯口感一致,軟綿香Q好咀嚼,小小一顆吃起來也沒罪惡感~

康家客家手工麻糬

芝麻麻糬

康家麻糬皮真的很??!一口塞進去好濃郁芝麻香,加上一點點糖粒口感,甜度調和的剛剛好,好適合來杯熱茶,喜歡吃芝麻麻糬的朋友,適合點一整盒來吃,芝麻結合花生粉香就是好吃。

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

花生麻糬

花生麻糬是很多人心中No.1招牌!我家屁孩最喜歡雙層花生麻糬,麻糬皮裡外都是花生粉,加上白糖粒的甜蜜感!整個口腔都是香濃花生香~

康家客家手工麻糬

康家客家手工麻糬

*100%純糯米麻糬最好當天吃完!這棋格麻糬真的很推!除了好看也好吃,皮薄餡多,花生粉給的不手軟,一口一顆剛剛好,紫米與棋格麻糬都是限量,賣完就沒有啦~

◎菜單、營業時間依照現場為主,食記內容僅供參考。

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康家客家手工麻糬(大業總店)?

電話:0987-358304

地址:桃園市桃園區寶山街316號

營業時間:14:30~20:30

公休:週一

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