蘇媽媽湯圓埔里店 在哪？

知名到蘇媽媽埔里總店，位置在中山路三段，這條路不是很大不好停車(chē)，建議一個(gè)先下車(chē)排隊(duì)，車(chē)輛找白線或停車(chē)格。

• 南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:00

雖然是開(kāi)放式傳統(tǒng)小吃店，但從煮麵臺(tái)到店內(nèi)環(huán)境都挺乾淨(jìng)。

埔里蘇媽媽 MENU

招牌熱鹹湯圓一碗70元，其它養(yǎng)生湯圓、芝麻花生、芋頭紅豆和粽合甜湯圓可分冷、熱，其它還有埔里米粉、肉燥飯麵、扁食、豆腐湯、鴻禧菇丸湯。

繽紛8色小湯圓

• 灰色：芝麻
• 紅色：紅麴
• 黃色：薑黃
• 藍(lán)色：蝶豆花
• 綠色：抹茶
• 黑色：竹炭
• 駝色：可可
• 紫色：紫米

網(wǎng)友：被湯圓耽誤的肉燥？

除了招牌湯圓必點(diǎn)，幾乎每桌也都會(huì)點(diǎn)碗肉燥飯，選用每日一早溫體豬後腿肉，再用手工切成肉燥條，加入配方慢火精燉3小時(shí)，整個(gè)過(guò)程從切好到滷製，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)9個(gè)小時(shí)，看到粉專(zhuān)介紹我都覺(jué)得好厲害喔。

手工切的肉燥條半肥半瘦，滷到黑金油亮，聞起來(lái)香氣四溢，看起來(lái)很肥但吃起來(lái)卻不會(huì)，大量的滷醬香淋在白飯上，讓我家郭先生一口氣多扒好幾口飯，我覺(jué)還好，加上鹹瓜仔條、豆腐可以解膩，換換口味。

▲ 燙青菜

油蔥肉燥也淋在燙青菜上，讓青菜更有味道。

▲ 滷豆腐

非機(jī)改豆腐滷得挺透挺滑嫩，直接吃也不會(huì)有鹹膩感。

鮮肉湯圓

每碗招牌鹹湯圓有五顆，每顆湯圓都圓滾滾的好療癒，除了湯圓很用心，連湯頭也很費(fèi)工，湯頭是以豬大骨、干貝、甜蝦米、蔬果、紅蘿蔔、香菇熬煮而成，喝起來(lái)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)耶～

白胖胖的湯圓，遵循傳統(tǒng)古法純糯米，加上水磨製成漿，製作出來(lái)的糯米皮像麻糬皮一樣軟Ｑ，內(nèi)餡是用溫體後腿肉，鹹香綿密的古早味，和肉燥飯比起來(lái)這比較深得我心～

鴻禧菇丸湯

手作鴻禧菇丸也很特別！像是香菇貢丸一樣，可以看到外露的鴻禧菇，

走到最後面彷彿走到另一戶人家，坐在這裡用餐也很舒適耶～

＊除了埔里總店還有臺(tái)北通化店、臺(tái)中逢甲、臺(tái)中漢口直營(yíng)店！有興趣的朋友可以去試試～

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蘇媽媽湯圓(總店) 資訊

電話：04-92988915

地址：南投縣埔里鎮(zhèn)中山路三段118號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-20:00

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