以太坊官网打不开, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 30 Mar 2024 13:51:36 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 彰化老街 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 老店蔡記麵線糊|在地人吃鐵皮屋麵線糊!鹿港民俗小吃!麵線糊一碗才30元 http://www.unitofplay.org/blog/post/228392 Sat, 30 Mar 2024 09:21:02 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=228392 老店蔡記麵線糊

傳統市場小吃臥虎藏龍!附近光是麵線糊就不知有幾間,但這間卻很少人介紹,也不見觀光客?看了一下都是在地人來吃,鐵皮屋小小一間,招牌寫著民俗小吃蔡老店麵線糊,旁邊掛著一張挺有歷史的民視照片,麵線糊一碗30元一下就喝完~

老店蔡記麵線糊

老店蔡記麵線糊 在哪?

鹿港第一市場老字號小吃比多!想知道什麼好吃,問在地人就對了,這間老店蔡記麵線糊真的好低調,在民族路與大明路交叉口,看到這小間傳統小吃,掛著大招牌與相框照片就是,距離蚯蚓龍山麵線糊不到100公尺,附近有多間收費停車場~

  • 地址:彰化縣鹿港鎮大明路6號
  • 聯絡電話:0935-797346
  • 營業時間:平日6:30~13:00/假日6:30~18:00

老店蔡記麵線糊

老店蔡記麵線糊

傳統麵線糊需要小火慢熬!後方這大理石臺真的很有歷史,可放入兩大盆麵線糊~

老店蔡記麵線糊

麵線糊 小碗30元/大碗35元

來鹿港老街想解饞吃小吃!一定要來碗麵線糊或是牛舌餅,鹿港幾間知名麵線糊都已調漲,小碗30元還是很便宜,點一碗只是解饞、點兩碗才有飽足感,蔡記麵線糊名氣較小,只看到在地人來吃~

老店蔡記麵線糊

一大鍋滿滿麵線糊看起來好誘人!每間麵線糊顏色與勾芡程度都不一樣,蔡記麵線糊顏色偏淡,芡湯一撈就知道很濃稠~

老店蔡記麵線糊

想要體驗正港臺灣古早味!香菜一定要來一點~

老店蔡記麵線糊

老店蔡記麵線糊

桌上提供醋、辣椒醬供調味使用~

老店蔡記麵線糊

小碗 麵線糊

點了小碗麵線糊吃看看!蔡記麵線糊口味更清淡,用湯匙撈一下看得到瘦肉羹塊,鹹甜味都不是很明顯,這時桌上調味料就能配上用場,剛送上來很燙口,這間麵線糊很軟喝起來挺順口~

老店蔡記麵線糊

羹肉塊有人稱炸肉!實際名我不確定,對我來說就像純肉肉羹,咀嚼起來挺有彈性,外皮也不會軟爛。

老店蔡記麵線糊

老店蔡記麵線糊

這天來的客人看起來年齡層稍長,清清淡淡挺適合長輩吃,我個人桌上醋、辣椒醬一定要加!

老店蔡記麵線糊

來鹿港怎能錯過在地特色小吃!一定要吃碗鹿港麵線糊蚯蚓龍山麵線糊王罔麵線糊,買青珍坊牛舌餅明豐珍兔仔寮牛舌餅吳家牛舌餅當伴手禮才回家~

老店蔡記麵線糊

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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老店蔡記麵線糊 店家資訊

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素珠芋丸|鹿港傳統芋頭小吃!真材實料一粒30元!鹿港老街伴手禮 http://www.unitofplay.org/blog/post/suzhu-taro Tue, 12 Mar 2024 14:52:30 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=227239 素珠芋丸

傳承二代在地芋頭小吃!攤位擠了五、六位人手,員工雙手沒停過,專賣包肉芋丸很適合芋頭控!真材實料一粒30元,特別選用大甲新鮮芋頭,芋頭絲填上豬後腿肉再鋪上芋頭絲,現做現蒸味道有層次,可以吃原味也能淋特製蒜蓉醬~

素珠芋丸

素珠芋丸 在哪?

素珠芋丸在彰化鹿港老街裡面,距離鹿港天后宮步行約5分鐘,民生路與泉州街轉角,看到這大大紅底黃色招牌就是,汽車可停放鹿港天后宮停車場或私人計次收費~

  • 地址:彰化縣鹿港鎮民生路68號
  • 聯絡電話:04-7752212
  • 營業時間:8:00~18:00

素珠芋丸

招牌寫「素珠」但這不是素食喔!素珠應該是創辦人名字?不少報章媒體都來報導過,假日來遇到遊客多排隊是日常~

素珠芋丸

素珠芋丸 菜單

芋丸可買單粒或整盒!芋丸一粒30元,一盒6粒180元(附特製蒜蓉醬),加購蒜蓉醬一包10元,芋丸保存期限冷藏2天/冷凍2星期,冷凍需解凍後加熱再食用~

  • 素珠芋丸1粒30元
  • 素珠芋丸6粒180元

素珠芋丸

素珠芋丸

ㄘㄨㄚˋ籤現包

特別選用大甲或甲仙新鮮芋頭,ㄘㄨㄚˋ成滿滿芋頭籤,加入太白粉讓芋頭帶點黏性,芋頭絲鋪在小碟子上,再填入肉餡鋪上一層芋頭絲,乍看是不是有肉圓的影子~

素珠芋丸

內餡選用豬後腿肉加獨家油蔥香料!看起來就很古早味~

素珠芋丸

素珠芋丸

芋丸個頭不大像小一圈的肉圓,一粒當點心吃挺剛好~

素珠芋丸

芋丸都是現包現蒸!所以現場好幾個大蒸籠,有剛做好、待蒸、待涼芋丸,看起來很壯觀~

素珠芋丸

素珠芋丸

正港老店 別無分店

買一盒6入芋丸!店家會問要現吃嗎?

盒裝5粒是放涼的芋丸,1粒是剛蒸好可以現吃,店家提醒芋丸先不要蓋起來、也不要壓到喔~

素珠芋丸

前面一整排芋丸排列整齊!除了可以回蒸吃,也能像煎芋粿一樣煎來吃更香~

素珠芋丸

素珠芋丸

剛蒸好芋丸還溫熱著!現吃會淋上特製醬,一入口先是蒜蓉醬香,接著Q軟鬆芋頭絲,第二口才咬到肉餡,芋丸沒多餘調味,吃得到芋頭自然香,肉餡加油蔥酥調味挺有彈性,兩者互不搶味,喜歡芋頭朋友可吃原味,原味較淡但會越嚼越香~

素珠芋丸

彰化鹿港小吃選擇多!有麵線糊牛舌餅、芋丸、肉包、蚵仔煎…等,吃完都胖兩圈了,鹿港芋丸冷熱吃兩種口感,可以吃原味也能淋醬吃,適合芋頭控或買給長輩當伴手禮~

素珠芋丸

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)

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