以太坊官网钱包下载, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Sat, 07 Jan 2023 10:34:25 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 必比登推介名單 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 華西街美食|短短50公尺就有四家推薦!小王煮瓜黑金滷肉飯.65年源芳刈包.昶鴻小吃.麵鄉安徽淮南牛肉湯 http://www.unitofplay.org/blog/post/162181 Sun, 08 Nov 2020 08:18:10 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=162181 臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

密集度最高必比登推介小吃!

短短50公尺就有四家推薦小吃,都是老字號美食,其中三家還曾經榮獲必比登推介,這四間都不在熱鬧街頭,有黑金滷肉飯、老字號刈包、小吃菊花麵還有牛肉湯賣的烤餅~

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

走在熱鬧華西街觀光夜市,走到底過馬路,看到「滷肉飯的故鄉」繼續走就是,店址接近環河南路和西園路段上,一次吃完四家一路飽到晚餐。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

小王煮瓜

創立於1975年的小王清湯瓜仔肉,已改名成小王煮瓜,小吃店重新裝潢後,改走文青復古路線,提供舒適的用餐環境,店內還有冷氣,認這臺小王煮瓜三輪車就是囉!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

關於小王煮瓜....

第一代小王王明雄(小王),父親是總舖師,1975年小王賣起了清湯瓜仔肉,目前已經轉接給第二代,為了傳承正港的古早味,從食材選購、烹煮製成.. 始終如一。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

別小看攤車上的瓜仔罐頭和黑胡椒,沒有它們招牌清湯瓜仔肉如同少了靈魂!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

三輪車上還有小王專屬的印章呢!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

小王煮瓜連續在2019、2020獲得米其林必比登推薦!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

一進去就先被這料理臺吸引,這一個格格不停沸騰的滷汁,有滷肉、控肉、豆腐和筍絲,每種食材都滷到黑金發亮,看起來太好吃了吧!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

香菇滷肉飯

聽說內行人都點這碗,米飯上先鋪上一層香菇片,再來一大匙黑金的滷肉,滷肉膠質明顯,每一口都肥而不膩,最讓我驚訝的應該是香菇,水嫩香菇不是和滷肉一起滷,口味卻如此搭,香菇香好濃郁。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

豆腐(小)、滷鴨蛋

原本白嫩嫩的豆腐完美上色,小塊的滷豆腐好軟嫩,口口鹹香夠味,滷鴨蛋也很入味,蛋黃乾了點搭配滷肉飯一起吃最剛好。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

清湯瓜仔肉

這碗就是招牌湯一碗70元不便宜,肉羹選用豬後腿切丁,加上醬油、胡椒、蒜頭酥,再加魚漿、地瓜粉醃漬,冷藏一夜一早塑型煮滾浮起,外層魚漿口感柔軟,加上扎實Q彈肉條,確實讓人印象深刻。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

豬大骨湯加上屏東日光醬瓜的鹹甘醬瓜汁,還有飛馬牌香辣黑胡椒,三種風味交織出獨一無二的湯頭,這特別的滋味來試過才知道。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

65年歷史的源芳刈包

接著是創立1955年的刈包,陪伴在地人走了60多個年頭,有時會看到70歲二代老闆堅守崗位,小店稍裝潢加變化,復古壓花玻璃增添文青風,小吃攤變得更有質感。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

源芳只有六種品項,除了招牌刈包,還有四神湯、小肚湯、豬肚湯、粉腸湯,如果都敢吃推薦來碗綜合湯。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

手日現做手桿刈包皮,加入酸菜、花生糖粉、香菜,最後來塊滷五花肉,三層肉肥瘦都差不多肥!

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

刈包?

臺灣人專屬的臺式漢堡!除了五花肉有一定厚度,連香氣都給不少。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

一口咬下Q軟刈包,加上軟嫩三層五花肉,涵蘊著淡淡中藥滷汁香,肥嫩嫩油脂一下就化開,加上酸菜、香菜和花生糖粉,整體口味偏甜一致軟嫩,沒有過多油膩感,雖不上驚艷但稱的上好吃。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

必比登推薦“菊花麵”

民國42年開業「昶鴻麵點」,至今已經70年歷史,崗位掌管的老闆已經是二代,大湯鍋不停沸騰,湯色看起來好濃,有幾樣比較特別,像是菊花肉麵、豬尾麵還有翠綠銀芽!聽說這家是金曲歌王刀蕭大俠的愛店。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

菊花麵

一開始聽到菊花麵三個字,真有小猶豫!國人很愛吃豬肉,難道連豬括約肌都不放過?其實菊花是豬的臉頰肉也稱嘴邊肉,因為肉紋像菊花才被稱為菊花肉。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

這碗菊花麵果然沒讓我失望,高湯加入不少老薑下去熬煮,濃郁的湯頭就像濃縮過大骨湯,喝起來純粹鮮甜的滋味,加上韭菜、紅蔥頭的香氣,真好喝耶!每塊菊花肉都有不同的口感,有的帶點軟筋、有的肉質軟嫩,麵條吸附鮮美的湯頭,這碗80元的菊花麵一點都不貴。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

麵鄉 安徽淮南牛肉湯

昶鴻麵點和源芳刈包中間是牛肉湯,吸引我的不是牛肉湯是烤餅,燒餅乖乖排列在裡面,這賣相看起來挺不錯,即使肚子已經9分飽!還是忍不住買來嚐鮮。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

小攤有四種老麵麵食,胡椒餅、紅豆、芝麻、香蔥燒餅,每一種都想試看看耶!那就每一種都還一個吧。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

香蔥酥餅挺大一片,比我的手掌要大上許多,麵體偏軟微量的咬勁,和我想像中的咀嚼程度差很多,蔥花很少香氣稍弱,大人專屬的芝麻口味少了甜香味,紅豆內餡綿密香甜,三樣吃起來一般般,少了驚艷感。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

胡椒餅

四種比起來胡椒餅最出色!胡椒餅只是微溫,老闆說現吃可以幫忙加熱,剛加熱的胡椒餅挺燙手。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

一掰開就有肉汁滴出來,蔥肉香瞬間撲鼻而來!肉餡用料也挺大方,餅內邊沾滿了餡肉汁,吃的時候要小心別被透著,粉嫩肉餡肥瘦比例適中,這天吃到一口討厭難咬肉筋,香辣胡椒結合蔥辣味讓人齒頰留香。

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

*華西街後半段小吃選擇不少,光是老店就有好多間,這次介紹香菇滷肉飯、菊花麵、刈包與胡椒餅,你喜歡哪一間呢?

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅 ?

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

臺灣小吃,安徽準南牛肉湯,小王煮瓜,必比登推介名單,昶鴻麵點,源芳刈包,老麵胡椒餅,菊花麵,華西街美食,香菇滷肉飯,香蔥餅

<有很多更精彩的即時動態喔>

 

華西街 店家資訊

◎ 小王煮瓜

電話:02-23707118

地址:臺北市萬華區華西街17-4號

營業時間:9:00~20:00

公休:每週二

 

◎ 源芳刈包

電話:02-23810249

地址:臺北市萬華區華西街17-2號

時間:12:00~22:00

公休:每週一

 

◎ 昶鴻麵點

電話:02-23025938

地址:臺北市萬華區華西街15號

營業時間:12:00~22:00?

 

◎ 安徽 準南牛肉湯

電話:0935-029934

地址:臺北市萬華區華西街167、169號號攤

營業時間:11:30~20:00

公休:星期二、三、四

]]>
162181