大家都吃過牛排店提供的餐包,烤到熱呼呼先讓客人墊墊胃,一般烘焙店常見到爆漿餐包,小顆點的鹹奶油餐包就很少店在賣,這家藏匿巷弄30年的傳統麵包店,連平日整排餐包都被預訂光!
餐包在新北三重區環河南路221巷弄,菜寮捷運站步行約13分鐘,附近都是民宅不太好停車,可以停在富裕馨香玫瑰停車場或嘟嘟房步行約5~6分鐘~
店內除了招牌餐包,現場也有常見的吐司、臺式麵包、牛粒和古早味蛋糕。
平日這天頭家娘說上排都被預定光了,一大包有20顆餐包,目前售價一包漲到NT$100,一顆換算下來只要五塊錢,和一般麵包比起來還是很親民,大家都口耳相傳電話預訂買起來,當點心或早餐都很合適。
◎保存方式:常溫三天/冷藏七天/冷凍30天
傳統臺式餐包奶油成份高,所以特別柔軟,帶回家的時候要小心,不能很容易就壓扁變形,我買這類的餐包都會分袋裝,一半放室溫、一半放夾鏈袋冷藏保存,不用七天當早餐就嗑光光啦!
一早放到小烤箱或氣炸鍋烤個三、五分鐘,餐包表面色澤更明顯就差不多囉!搭配一杯咖啡或牛奶這餐很銅板。
上圖沒預熱烤約3分鐘/下圖沒預熱烤5分鐘
每臺烤箱氣炸鍋溫度不同,烤個兩次就知道如何調整~
外層酥軟加上淡淡鹹奶油,就是很經典的餐包口味,吃牛排前都會附上一顆,它不是特別好吃,但卻很耐吃,最重要的是老少咸宜喔~
*牛排店餐包你吃不夠?可以來買一大包回家慢慢吃,我很喜歡拿來當早餐,室溫可以放到三天、冷藏七天,放到氣炸鍋一下就好了,附近還有一家開業28年集美三色布丁可以一起嚐鮮~
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現在人人麵包辨識度提高了!以前來只能認那紅色立牌燈,現在看到有人手拿麵包,加上門口一堆麵包籃就是了,距離華泰名品城車程約7分鐘,這邊還滿郊區,除了特地來買餐包,真的沒有機會路過此地,路上可找白線臨停。
人人目前是新竹、桃園一帶餐包最大供應商,除了賣給現場散客,還要同時供應牛排館訂單,散客儘量早點來,每日數量有限賣完就沒有!
營業至今已經有五種餐包,每包都是20入裝,隨著物價不斷調整,人人也是隔幾年就小調漲!餐包一個人最多買5包(奶油餐包每人限購2包、爆漿起司限購2包、其它限購一包)
滿滿餐包一直出爐推送出來!整間都是餐包香氣~
做好爆漿餐包待涼就能人工灌漿,手工製作人力有限,星期六來可是要排隊的!員工將小餐包刺空一個小洞,等一下就能進行灌內餡囉~
每袋餐包都是統一20入,買個幾袋看起來就會很驚人!一半放冷凍庫一半放冷藏,買來當早餐或點心很方便。
是不是很面熟?!這就是平價牛排店送的小餐包
人人餐包採用老麵法,可延緩麵包組織老化,即使冷藏三天再加熱,麵包組織依然柔軟,餐包都是使用品質有保證的南僑奶油,鹹奶油餡只是提點鹹味,一口咬下果然是熟悉的餐包味,沒有多餘甜膩感,直接吃稍乾口,很多人喜歡沾玉米濃湯吃~
換算一顆3.75塊錢,吃三顆當成早餐也不用12元,路邊臺式麵包都沒那麼便宜,庶民早餐就是那麼樸實又便宜。
爆漿餐包個頭比奶油小餐包大一點。
中間小洞就是灌餡啦!放到氣炸烤久一點,奶油餡都快要噴發了~
深受顧客喜歡的爆漿餐包,也是家人最喜歡餐包之一。
爆漿內餡使用了乾酪起士粉加奶油調和,黃金比例一掰開就有爆漿感!起司奶油餡沾滿整個餐包體,聞起來香氣四溢,起司味不是很重,只是一點提香而已,平常不喜歡起司的朋友也會喜歡。
爆漿餐包一定要回烤才會爆漿,起司奶油緩緩不停流下來,但嗑完一個我已經有點膩了,小孩一連吃三個還是吃的津津有味。
*買過不少烘焙店餐包,最後還是人人麵包批發最便宜,以這價格來講沒有什麼好挑惕了,不然也不會那麼多散客特地來買~
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電話:0933-783215
地址:桃園市中壢區月眉路三段213號
營業時間:12:00~18:00
公休日:星期日
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