二春外鍋燒? 樹林店在哪？

屏東來的二春外鍋燒，三重分店生意很好，現在新北樹林區也吃得到，離樹林區大同國民小學很近，離樹林車站約6分鐘車程，騎車來比較方便，汽車可巷弄找臨停，或停放樹林太平停車場步行約5分鐘～

外掛布條寫著慶開幕好禮三選一！只要消費點鍋、加入會員，炸手切黑輪/金桔檸檬蜜/天婦羅炸蝦三選一。

以鍋燒麵來講這裝潢不錯！一樣都是小桌小椅，但就是比較有質感，店內有10張桌子約20個椅子，即使遇到餐期客滿，也不用太擔心，小吃翻桌都蠻快的～

現場提供兒童座椅！自取區有筷子、牙籤與醬料可自取～

二春外鍋燒 菜單

這菜單會顛覆你對鍋燒麵的既定印象！有經典鍋燒、燒肉與好蝦鍋燒三大系列，光湯底就有13種，麵體有意麵、雞絲、泡麵、冬粉、寬粉、拉麵、烏龍麵與白飯，一共有312種組合混搭，吃不夠還能加麵，最便宜一碗經典鍋燒120元，還能加購配料，改成白飯就變成小火鍋～

菜單也有多種炸物、涼拌小菜與飲品，想吃豐富一點就點炸物拼盤、超值組合或涼拌組合～

蔬菜魚骨高湯

鍋燒湯底都是統一加原湯！原湯是用蔬菜與魚骨燉煮，依照不同口味，加入不同醬調和，有原味、沙茶、味噌、藥膳、辣味噌、香辣、泰式酸辣、蒜味豚骨、起司牛奶、川味麻辣、麻辣牛奶、重慶酸辣與胡椒豬骨～

很多人推薦這的好蝦鍋燒！有10隻白蝦、1隻天使紅蝦、2顆蛤蠣很劃算耶～

帶有南洋風味的泰式酸辣醬！加入新鮮檸檬葉提香，蝦子與泰式酸辣湯一起煮，兩種香氣融合一起～

我還多加一球意麵！打算把這餐當成早午餐來吃～

廚房人員拿起火槍炙燒叉燒肉，表面炙烤到微焦，一靠近就聞到肉肉焦香味～

好奇問了這瓶是什麼？一問才知道是店家自己泡的藥膳酒！

一送上來有點愣住！這不是普通的碗，這是碗公等級，兩隻手捧起來很有重量，一般食量小的女生可能會吃不完～

開幕入會好禮 天婦羅炸蝦

點鍋加入會員！炸手切黑輪、金桔檸檬蜜、天婦羅炸蝦三選一，我們三個人點三鍋都選天婦羅炸蝦，外層炸到香酥脆，冷掉吃也不會油膩，沾椒麻醬吃挺開胃，郭小弟兩、三口就吃光光～

涼拌組合

涼拌組合55元有辣拌豬耳朵、韓式泡菜！豬耳朵拌的很夠味，香辣中帶點微甜感，清爽Ｑ彈好咀嚼必點，韓式泡菜偏重鹹～

黃金豬排．唐揚豆腐

炸物價格很親民！金黃酥脆黃金豬排一份50元，外皮炸到酥脆乾爽，黃金豬排附的是日式豬排沾醬，甜鹹味感較重，很適合小朋友，豬排放到白飯上淋醬，立刻搖身變成豬排飯～

傳統板豆腐炸到外酥內嫩！醬料是帶蒜味臺式沾醬，每種炸物都有專屬沾醬，還能混著沾看看，看自己喜歡哪一種～

炸手切黑輪

這份炸手切黑輪才30元好劃算！不是平常北部吃的甜不辣，這是屏東送上來的南部黑輪，切成小條狀炸到酥脆，簡單撒點胡椒鹽就好吃，一次吃好幾條，整個口腔都是魚漿香，軟Q有嚼勁好涮嘴，這盤是我的菜～

好蝦鍋燒

以現在物價來講！這碗泰式酸辣意麵CP很高！裡面有天使紅蝦、10隻白蝦與蛤蠣，中間還放了半顆溏心蛋，夏天就是要喝泰式湯頭，搭配海鮮蝦更是絕配，湯底改良成國人接受的南洋泰式味，還加入檸檬葉增加香氣～?

對喜歡吃蝦的朋友來說！第一眼看到滿滿的蝦就是爽～

這白蝦殼挺好撥！白蝦依舊飽滿沒什麼縮小，蝦肉吃起來挺Q彈！覺得點這碗很劃算，市面小火鍋已經漲到170~190元/鍋，對喜歡吃海鮮的朋友，吃這碗劃算多了～

看到這麵量我都傻了！如果不是很會吃，點正常麵量就好別加麵，炸過的意麵浸泡在酸辣湯裡，意麵帶點脆、耐嚼又有點彈性，吸收酸辣湯很順口，我個人挺喜歡這樣搭配～

半熟溏心蛋黃膏好濃郁！吃起來帶點甜味，再來口意麵讓人滿足～

燒肉鍋麵

看到這碗我都笑了！我不是點鍋燒麵嗎？怎麼看起來很像日式拉麵，原來鍋燒麵也有新吃法，蒜味豚骨湯加上拉麵，再來五片炙燒叉燒肉與豬肉片，整個份量很有誠意，這麵量男生也能吃飽～

炙燒叉燒肉薄軟肉質軟嫩！豚骨湯底喝起來像拉麵湯，充滿臺味的拉麵家人挺喜歡～

剛才吃的叉燒肉偏薄很軟嫩！這豬肉片不同口感，咀嚼起來很有彈性。?

辣味噌 鍋燒

辣味噌湯底和我想像的不一樣！湯喝起來像臺式味噌湯加辣油，辣度指數約兩顆星，喝起來是順口辣味，裡面基本配料有白蝦、蛤蠣、豬肉片、高麗菜、蟹肉棒、小白菜、魚豆腐、鱈魚丸與蛋，加40元有蛋餃、魚餃、鱈魚丸、米血與起司魚豆腐，點起來比成一大碗公，隨便一撈滿滿配料像小山。

這樣一大碗公185元比小火鍋還豐富！我可以吃兩餐啦～

經典鍋燒系列都有兩隻白蝦！再來口魚豆腐、鱈魚丸、魚餃、鱈魚丸、米血…飯都吃不下來～

金桔檸檬蜜

金桔檸檬蜜一杯才35元！市面手搖飲店至少也要賣55元吧？喝一口滿好喝耶！老闆是屏東人，選用屏東來的檸檬與金桔，果汁調和的剛好，酸甜交織好喝～

＊沒想到鍋燒麵也有那麼多種吃法！13種口味主食！組合成312種搭配，最便宜鍋燒麵一碗120元，220元就有炙燒叉燒、好蝦鍋，用料實在、蝦子滿新鮮，重點是湯挺順口，一家人來吃飯不用吵架，菜單選擇多不想吃麵也有飯，我們都覺得CP值挺高～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

<有很多更精彩的即時動態喔>

二春外鍋燒-樹林? 店家資訊

• 地址：新北市樹林區中華路100號
• 聯絡電話：0986-292633
• 營業時間：11:00~23:00?
• 公休：星期一?
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：無
• FB粉專：二春外鍋燒專賣店-樹林店?
• 詳細食記：三重人氣鍋燒麵！插旗新北樹林！燒肉鍋、好蝦鍋讓人驚艷，多達312種組合混搭

日本原味or臺灣淡味？

這間拉麵從開幕就收藏到現在，每次經過都在排隊，因為附近吃的選擇多，就一直無緣來嚐鮮，平日這天只有三組客人候位就來吃看看！拉麵可選粗、細，湯頭可選原味或淡味，一碗麵吃得到2種叉燒肉！舒肥叉燒好軟嫩～

麵屋ZURU / 麵や ズル在哪？

這間拉麵店在桃園上龜山，這邊算是林口生活圈，附近巷弄有機車格，對面附近都有收費停車場，距離A8環球購物中心、林口長庚步行約3分鐘。

• 地址：桃園市龜山區文昌一街47巷15號
• 營業時間：11:30～20:30

平日中午來都是滿席！想吃請自己登記候位等叫號。

麵屋ZURU 菜單

菜單很簡單只有清湯與濃湯，一共有9種拉麵、2種叉燒飯，想要豐盛一點還能單點，拼盤、筍干、溏心蛋或加叉燒。

拉麵販賣機

• 正常麵量或加麵量
• 粗麵或極細麵
• 日本原味或臺灣淡味
• 加價：溏心蛋或加一球麵

店內最多容納10個人

拉麵店空間有限！整間最多容納10位客人，來個幾組客人就會客滿，店內翻桌率快，客人吃完就會離開，其實不用等很久～

牆上有掛鉤可掛包包或外套，也有提供置物籃～

店內不時會聽到老闆與客人聊天歡笑聲！感覺有些都是熟客，開放式廚房算乾淨整齊，大鍋湯更是讓人好奇，到底有什麼食材在熬煮。

自助區提供冰冰涼涼的冰開水！

貼心小服務

桌上提供杯子、衛生紙、餐具、酒精和髮圈，很多小細節都幫客人想到，覺得好窩心～

很多人出門都不會帶髮圈，吃飯可能會飄逸泡到湯裡，這裡有髮圈可使用很貼心～

柚香鹽味辛雞湯拉麵

柚香鹽味辛雞湯拉麵我另外加溏心蛋、一球麵！原本只有三塊雞叉燒、豬叉燒、筍干與青江菜，這一樣一碗以190元拉麵來講挺豐富，光是叉燒肉就有兩種，還加上洋蔥丁、青蔥提味點綴～

舒肥叉燒肉

這的豬叉燒、雞叉燒都挺軟嫩！皆是用舒肥料理方式，沒有過度烹調，吃起來無負擔，雞肉軟嫩滑口，豬叉燒不乾柴也挺香，筍干帶點甜味～

柚香鹽味辛雞湯滋味挺特別！帶點柚香微辣的湯頭，有一點微微酸氣，層次很豐富的湯頭，喝起來挺清爽，不會像一般豚骨容易膩口，但這湯還是要看人喝，有的人喜歡，有的人未必接受。

吃拉麵一定要來顆溏心蛋，沒有蛋總覺得少了點什麼，咬一口蛋黃膏瞬間爆開，我喜歡～

＊上龜山有好幾間拉麵，像是麵屋濃、麵家勝八生意都不錯，各自有特色，麵屋ZURU結合臺、日風味，能選日本原味或臺灣淡味，喜歡喝湯的朋友就選臺灣味，一碗可吃到兩種舒肥叉燒挺加分～

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麵屋ZURU / 麵や ズル 店家資訊

電話：03-3885674?

地址：臺灣桃園市龜山區文昌一街47巷15號

營業時間：11:30～20:30

粉絲專頁：麵屋Zuru / 麵や ズル

限時草莓季就是狂～

拉麵炸雞吃到飽強勢回歸！連鎖拉緬為了慶祝七週年，先前推出全臺唯一拉麵炸雞吃到飽，平日中午只要359元，引起廣大迴響，想要什麼拉麵自己組合，豚骨、激辛豚骨、醬油、激辛醬油..七種拉麵湯頭，加上小菜、壽司、炸物吃到飽，這次冬天還加碼推出“草莓季”，大湖產地直送的新鮮草莓，還有草莓蛋糕、草莓起司派、草莓鮮奶酪，限量草莓動作要快～

山禾堂拉麵 在哪？

山禾堂全臺有四間分店，桃園唯一分店在中壢，中壢分店隔壁是八八漢堡，鄰近中壢中正公園，距離中壢火車站步行約8分鐘，汽車可停放路邊停車格、公園停車場都很方便。

山禾堂中壢店文青結合小清新路線，店內有四人桌、兩人座很適合揪友與家人聚餐。

山禾堂一律採用QRcode方式點餐，現場依QRcode菜單為主，炸物、大湖草莓、草莓點心都是桌邊點。

山禾堂拉麵｜吃到飽價位

拉麵炸物小菜 吃到飽

七種拉麵湯底可選，還有草莓、小菜、壽司、炸物和飲料吃喝到飽，這次還加了大湖草莓！聽說很多人都是衝著草莓來，每天新鮮直送的大湖草莓，真的數量有限，我們人多好處就是草莓量給的多～爽吃。

◎也能自己帶飲料、酒水(不另收清潔費)。

草莓就是要加煉乳

讓少女瘋狂的銷魂組合！草莓加煉乳肯定是第一名，為了顧及草莓品質，都是當日新鮮直送，色澤飽滿的草莓和看起來就像紅寶石一樣珍貴，草莓原味淡雅芬芳，沾點煉乳吃更是絕配。

草莓點心依現場提供為主，草莓點心看起來就是療癒～

今日涼拌小菜

店員介紹小菜每日都不一樣，同樣依現場為主，涼拌海帶絲、豆乾、毛豆..等，先來點小菜開胃一下，隨便也能吃完一輪小菜。

炸物吃到飽

山禾堂炸雞翅之前就聽說過！這雞翅賣相很不錯，六隻雞翅在拉麵店至少也要150元，雞翅只是沾附一層薄粉油炸，外層香酥肉質鮮嫩，以吃到飽炸物來講很不錯，都是現點現炸很加分～

一口塞入竟然是魷魚圈？我還以為是鹹酥雞，魷魚滿Ｑ彈，咖哩可樂餅加入地瓜泥，平常吃的是日式馬鈴薯可樂餅居多，這風味很不一樣，就看自己喜歡哪一種。

表面沾一層薄粉漿油炸到金黃，咬上一口這棒棒腿一點都不柴，這點讓我點訝異，吃過很多吃到飽，棒棒腿我通常都跳過不吃，這我一連嗑了兩隻。

最近蛋價漲翻天！還客氣什麼？當然卯起來吃，滑嫩的溏心蛋偏甜味，加上濃郁的蛋黃膏，連吃都不會膩，還沒有開始組合拉麵，已經開始一人一手吃起來。

池袋醬油拉麵+叉燒

第一眼看到拉麵好少？原來是怕客人吃一碗麵就飽，所以麵只有正常份量一半，像我這種戰力弱的才能四種拉麵都吃一輪，醬油湯底是用日本進口的醬油，調配出琥珀色的清澈湯頭，鹹淡適中常見的風味，想要更有層次，建議來點加點蒜泥才夠味。

激辛豚骨拉麵

喜歡吃辣一定要點激辛豚骨！上面浮上一層紅辣油，就像麻辣鍋紅湯結合白湯，這黃金比例的剛剛好，這碗湯我可以加一整球麵沒問題，辣香溫潤又豐厚，香辣味在嘴中蔓延，讓我一口接著一口吃起來。

激辛醬油拉麵

這碗是醬油湯底結合激辛辣湯，所以拉麵湯色較深，喝上一口這鹹度明顯，辣感沒那麼突出，適合重口味的朋友們，第一次吃建議麵體選普通口感，第一時間吃拉麵挺Ｑ彈，泡久會軟，拉麵就是要趁熱吃。

博多豚骨拉麵

經典的乳白色豚骨湯，鹹度挺剛好，味道溫和順口，四種都是基本湯底，想要味道更豐富，大匙蒜泥是一定要的！山禾堂叉燒都滿有厚度！直接單吃比較乾一點，建議泡在拉麵湯。

炸裂肉肉溏心蛋拉麵

這是戰友的超狂傑作！炸裂叉燒＋溏心蛋堆的像座小山，絕對是超人氣組合，也只有大胃王才能力挑戰吃完，這糖心蛋真的好好吃！讓我意猶未盡，從頭到尾不知道嗑了幾顆去～

常看日本拉麵節目的朋友，對蔥拉麵肯定不陌生！拉麵上撒上滿滿蔥花，一口拉麵夾配蔥花吃，青蔥香氣四溢，留齒間都是滿滿蔥味，重蔥味你敢試試嗎？

炸物拼盤拉麵

把自己喜歡配料夾到碗裡，做出屬於自己口味的拉麵，這一碗拉麵配料有夠豐富，外面點一碗少說也要250元到300元吧？這裡90分鐘時間讓你大吃大喝，隨便吃個一碗半就回本了～

罐裝飲料有沙士、雪碧、蘋果西打和可樂，和我一樣戰力不是很強的朋友，建議罐裝飲料最後喝，山禾堂逆性操作，客人可以自帶飲料、酒水，連酒都可以帶進來！不會收外食費喔。

警語：未成年請勿飲酒/開車不喝酒/喝酒不開車

＊拉麵炸雞吃到飽已經很狂！12/3還加碼推出草莓季，平日中午359元/人吃到飽，本來店內吃到飽就是這個價格，新增草莓卻不加價，草莓控都衝著大湖草莓來，吃到算是賺到，草莓被掃空？狂吃炸物拉麵壽司也劃算啦～

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山禾堂拉麵(中壢) 店家資訊

電話：03-4270000

地址：桃園市中壢區長江路136號?

營業時間：11:00~14:30/17:30~21:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/3hotownzhongli/

來菜市仔很難空手離開！

傳統市場婆媽殺價，擠來擠去的功力超強，我很弱只能偶爾晃晃挖個寶，意外看到這攤近一甲子的生麵攤，製麵工廠就在裡面，攤位有各種溼(生)麵條，像是拉麵、刀切麵、全麥胚芽麵、全榖蔬菜麵疙瘩、蕎麥麵…等，做成彩色太吸引我了～

製麵達人 在哪？

製麵達人在臺北士林區華榮街上，也就是華榮市場裡，汽車可停放美德街停車場步行約4分鐘。

• 地址：臺北市士林區華榮街47號
• 營業時間：8:00~17:00

本來只是路過來市場晃晃！看到製麵達人四個字，加上創立於民國52年，一整排生麵選擇，感覺很厲害耶～

外面是販售裡面是製麵廠，有各種溼麵條，以傳統小型製麵廠來講，看起來滿乾淨喔！

一整排超適合麵食控

多達20種麵食選擇！皆不添加防腐劑與非天然食材，所以都不能久放，一回家最好就冷藏保鮮，放太久可是會發霉，所以買剛好就好，但真的會忍不住一直拿..都想吃。

這有拉麵、刀切麵、家常麵、陽春麵、刀削麵、日式拉麵、特製意麵、全麥胚芽麵、燕麥胚芽麵、全穀蔬菜拉麵、全榖蔬菜麵疙瘩、麵疙瘩、餛飩皮、水餃皮、蕎麥麵、大寬麵..有夠多的啦！

蔬果麵疙撘

一眼就被這彩色麵疙瘩吸引！萃取天然彩色蔬果汁來做，生麵秤重計費，還真忘了店員說多少，反正製麵廠一定比賣場超市便宜啦。

麵疙瘩能自己搭配，你要菠菜口味還是南瓜口味？

買了一大袋打算這幾天都吃麵。

韓式炸醬麵

◎材料：韓式炸醬包、絞肉、小黃瓜、麵條

韓劇常出現的炸醬麵，簡單快速又好吃，韓式炸醬包加點糖一起煮，一大匙舀在麵條上，小孩一下就嗑光光，想吃什麼麵體就煮什麼，拉麵、家常麵、刀削麵…都可以。

泡菜炒年糕

◎材料：泡菜、年糕、雞肉、起司

這道同樣簡單！年糕煮到喜歡的軟硬度，再把所有食材配料一起炒，起鍋前灑點白芝麻就很迷人。

彩色泡菜麵疙瘩

＊我本身就愛吃麵食，不吃飯沒關係一定要有麵！這攤濕麵專賣店，使用天然蔬果調色，製作過程沒有加防腐劑，有路過還是可以來買一下～

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製麵達人 店家資訊

電話：02-28342547/0932353540

地址：臺北市士林區華榮街47號

營業時間：8:00~17:00

肉食主義快來找肉肉山

又有限時拉麵吃到飽！活動為期只有30天，「山禾堂拉麵(中壢店)」推出單點新菜單，點一碗最便宜淡麗鹽味拉麵150元，就能嚐到兩種叉燒，覺得叉燒不夠吃？一整個9月都有加價活動，加99元就能享日本博多叉燒肉吃到飽，連麵也能無限次續＋＋＋

• +99元日本博多叉燒肉吃到飽、無限加麵
• 當月壽星 免費加麵
• 當日壽星 免費招待可樂餅

山禾堂拉麵(中壢店) 在哪？

山禾堂目前全臺有四間分店，桃園唯一分店在中壢長江路136號，距離中壢火車站步行約8分鐘，汽車可停放路邊停車格，或是停放旁邊公園停車場，交通停車不是問題。

沒有想到非假日中午也那麼多人?！夏天吃什麼都可以，只要有冷氣吹～

山禾堂不走傳統拉麵裝潢，大走年輕人喜歡小清新路線，吃拉麵沒有絲毫壓迫感，讓人吃飯也能放鬆，就像來到咖啡館一樣！店內有兩人桌、四人座，很適合揪友公司與家人聚餐。

山禾堂拉麵(中壢店)MENU

新推出的單點菜單有6種拉麵，博多豚骨啦麵、波麗醬油拉麵、池袋醬油拉麵、清湯豆皮拉麵、花生芝麻涼麵和黑麻麻山珍海味拉麵，最便宜一碗只要150元，內容物菜單下方也有清楚說明。

湯拉麵可選日本味或臺灣味，連麵軟硬度也能調整！日本人吃拉麵不喝湯，都沾附著吃，所以日式偏重鹹，選臺灣湯會比較適合，覺得不夠豐富？也能加價選配料，溏心蛋、青蔥、筍乾、海苔、加麵或是小菜、炸物、飲料。

+99元山禾叉燒、拉麵吃到飽

吃到飽活動為期一個月！一整個月9月隨你吃，拉麵加99元享日本博多叉燒肉、加麵無限次吃到飽，食量大一點的學生或男生，點一碗最便宜150元拉麵加99元，等於不用250元就能吃到飽，加購+99元有規定要整桌都加，建議整直接找會吃的朋友，找弱雞不適合啦～

〖壽星活動〗

• 當月壽～享免費加麵
• 當日壽星～免費招待可樂餅

主廚料理小菜

既然拉麵有臺日兩種可選，臺式小菜當然也要夠臺！有丁香豆干、黃金泡菜和毛豆。

唐揚雞

日式小菜有可樂餅、唐揚雞和手羽先！我個人滿愛吃山禾的炸物，雞翅炸到外酥內嫩，唐揚雞也是肉質Ｑ香軟，不用沾任合醬料，單吃就很夠味～

花生芝麻醬涼麵

新品涼麵配色好繽紛，好像調色盤呢！有火腿絲、紅蘿蔔、木耳、小黃瓜、玉米粒，還有一隻蝦蝦與糖心蛋，全部拌勻就能享用，廚房已經幫忙去殼，不用擔心用髒手，每份涼麵皆附一碟麻醬與清湯～

麵條經過汆煮與冷卻，吃起來Ｑ度不明顯偏軟一些，沾附滿滿特調花生芝麻醬，好適合秋夏吃！涼麵醬甜感較明顯，堅果香氣很強烈，搭配清脆小黃瓜絲、火腿絲、紅蘿蔔絲越吃越順口。

淡麗鹽味拉麵

這碗是店內最便宜拉麵150元！雞骨湯上除了有豬叉燒、雞叉燒，還有拉麵常見配料木耳、筍乾、蔥花和海苔，海苔片容易軟化，為了拍照先放一旁，吃的時候才不會軟掉！

這碗最讓我好奇的是雞叉燒？油亮的雞皮叉燒，就這樣泡在熱湯裡，吃一塊雞叉燒好鮮嫩，黃色雞皮一點都不油，這雞肉好吃～

鹽味湯底的是雞骨湯，加上葧薺、蘋果、鳳梨和番茄四種水果，主體是雞鹽味後是淡淡果甘甜，臺灣口味的鹽味湯，對我來說已經略有鹹度！大口吸入拉麵鹹味隨之而來，搭配一旁木耳、筍乾可換個味道。

山禾堂的叉燒肉之前就介紹過，叉燒肉都是店家自己煮，豬背脊肉用棉線綑綁，接著香煎到微焦，加上三小時滷製、再浸泡三天以上，聽完老闆介紹，叉燒真的好花時間啊！

池袋醬油拉麵

醬油拉麵叉燒有叉燒片、肉丁兩種，加上筍乾、蔥花、海苔和木耳，整碗賣相還不錯！兩種叉燒呈現不同口感，豬叉燒丁挺有嚼勁，湯底加入了日本池袋醬油，鹹香氣挺足不會死鹹，帶有胡椒香辣感，臺式醬油湯底已經偏重，建議點臺味就好喔～

博多豚骨拉麵

這碗是山禾堂的第一碗拉麵！最經典的搏多豚骨拉麵，和池袋醬油拉麵一樣的配料，沒有叉燒肉丁，有四片叉燒肉，都快看不到拉麵了，配上麵條與臺日式小菜，一般食量吃差不多，會吃的學生+99元比較劃算～?

白色的豚骨湯感覺挺濃郁，大骨加上蔬菜和水果熬煮，所以湯頭不會死鹹，點日式豚骨會比較香濃點。

清湯豆皮拉麵

吃吃蛋奶酥的朋友看過來，這有豆皮拉麵可選！這碗拉麵擺了兩大塊豆皮、牛番茄片和蓮藕片，一旁還灑上炸蛋酥提香、九層塔點綴！我覺得加顆溏心蛋更豐富～

山禾堂的溏心蛋很好吃，建議要加！吃拉麵沒有它總覺得少了什麼，豆皮的清湯是以昆布湯底為主，喝起來相當清爽，有加入蛋酥讓湯頭更有層次耶～

黑麻麻山珍海味拉麵

別看這一碗拉麵黑嘛嘛！這可是店內最貴的拉麵，一開始以為只是墨魚拉麵，沒想到老闆把日本拉麵飲食結合臺灣創意，這竟然是一碗芝麻拉麵，一聽就感覺好養生，有一大塊唐揚雞、兩隻大蝦、蓮藕和牛番茄，最後灑點蔥花點綴。

麵條軟硬度依個人喜好不同，我個人喜歡硬一點，郭先生喜歡正常口感，喜歡酥脆口感的朋友，唐揚炸雞要先吃，一大塊炸雞吃起來真爽。

拉麵湯一定要趁熱喝才夠香！這碗拉麵湯以黑芝麻為基底，還加入少許白芝麻、黑麻油與白麻油，喝起來結合淡淡芝麻與一絲麻油香，最後尾韻還有點醋味，很特別的調和湯底，是外面沒有喝過的拉麵湯風味。

加99元 叉燒、拉麵吃到飽

一端上桌立刻吸引大家目光！朋友瘋狂直接點了五倍肉，山禾堂的叉燒本來就有厚度，五倍肉有20片叉燒肉，這個只有戰友能挑戰，我吃完一碗拉麵就飽了，我建議泡在拉麵湯一起吃，畢竟我牙口不太好，喜歡食物混著湯吃～

艾瑪粉絲就送你溏心蛋

店家衝9月人氣，只要現場消費並主動告知看“艾瑪”文章來，就送兩顆溏心蛋，一個人限一次！

＊趕快標註身邊會吃肉的朋友，加99元日本博多叉燒肉、麵吃到飽，對肉肉主義來說很劃算，可以先2倍肉、3倍肉開始點，別忘了要說是看艾瑪文章來的，會送你兩顆溏心蛋喔～

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想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

電話：03-4270000

地址：桃園市中壢區長江路136號

營業時間：11:00~14:30/17:30~21:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/3hotownzhongli/

新開幕炙燒拉麵店！

叉燒肉有什麼新奇？這家直擊現場炙燒叉燒

新開的「北海道炙燒拉麵」堅守製麵三大堅持，拉麵用日本麵粉加上傳統古法製作，客點再用軟水去煮，這家很大方只要點拉麵，餐前都可以免費加1/3球麵，自助區還提供味噌湯、飲料無限暢飲，有好康傳播速度總是特別快，一開門就擠進好幾組客人，連附近上班族也來嚐鮮～

• 味噌湯喝到飽
• 可爾必思、日式煎茶喝到飽
• 拉麵餐前可免費加1/3球

北海道炙燒拉麵 (蘆竹店)

北海道炙燒拉麵在蘆竹忠孝西路上，附近也算是美食小戰區，門外有機車停車格，汽車到大馬路上找停車格比較快，鄰近南崁交流道，距離臺茂購物中心約5分鐘車程，吃飽還能去臺茂逛逛～

• 地址：桃園市蘆竹區忠孝西路1號
• 營業時間：11:00～23:40

暴富金貓正在招手！趕緊進來吃麵～

清水模牆面加上日式木裝潢，相當有自己特色，現場附設單人座、雙人和四人桌，就算一個人來吃拉麵也不尷尬。

單人坐一整排都附設手機座！各種貓咪造型萌到不行，超可愛又實用。

製麵三大堅持

牆面上有這幅拉麵體介紹～

• 堅持使用「日本麵粉」製作
• 加上「最古早拉麵製麵方式」
• 最後使用軟水煮麵

想要更深層了解可看上圖。

手機掃碼點餐

每個桌上都有qr code掃描，掃好直接進去看菜單，櫃檯也有ＭＥＮＵ參考點餐。

北海道炙燒拉麵 MENU

雖說是連鎖拉麵店，但每一間店的品項還是稍有不同，南崁分店除了招牌拉麵，還有冷麵、丼飯、炸物、手打麵和咖哩飯..等，最便宜一份主食拉麵和冷麵只要110元，點一碗110元的拉麵，可以加拉麵，自助區有飲料、味噌湯無限暢飲耶！

自助區吃到飽

自助區免費飲料有日式煎茶、可爾必思和開水，還有一整鍋熱騰騰味增湯，想要什麼調味料、杯子、湯碗自助區也都有。

筷子都有用筷子消毒機，這點很加分！

拉麵、咖喱飯都還沒有來！我們已經先來碗味噌湯。

無糖的日式煎茶我喜歡！尤其是吃炸物我很需要無糖飲。

視覺饗宴！炙燒叉燒

看到師傅正在炙燒叉燒，都還沒有開始吃，震撼視覺已經先加分，火焰強烈炙燒下去，叉燒微微捲起，靠近還聞得到烤香氣～

銅板價容易讓人迷失自己，餐前小菜才39元！加上兩份主食、炸物、烤物超豐富的。

▲ 毛豆

以39元毛豆量來講給很足，清爽毛豆帶有八角香，很適合夏天吃特別開胃。

▲ 和風洋蔥

洋蔥、紫洋蔥、蔥花和柴魚片組合，最後淋上清爽開胃醬汁，洋蔥處理過沒有嗆辣感，只有洋蔥香甜味，我一個人就能嗑掉一整碗。

無限供應的味噌湯！味噌的鹹香氣夠重，對我來說稍鹹了點。

烤雞翅

這裡的烤雞翅好香喔！還撒上白芝麻提香，外皮烤到有點焦脆，鹹甜交織外脆內嫩，都忍不住吸吮起手指邊，這雞翅香啊～

廣島炸牡蠣

來自日本廣島牡蠣穿一層金黃外衣，兩顆牡蠣89元很可以！牡蠣尺寸不小，麵衣厚度剛好，一口咬下外酥內鮮嫩，外皮又脆又香，夾配一口剛才的和風洋蔥，擠點新鮮檸檬汁，多了檸檬果酸味風味更好。

炎烤大魷魚

一整尾大魷魚刷醬烤，還幫忙剪好！對客人來說很方便吃，魷魚鬚部位香脆有彈性，魷魚趁熱吃比較軟Ｑ，冷掉後口感比較有咬勁，要多咀嚼幾下～

火山熔巖叉燒拉麵

MENU菜單上標註“兩條辣椒辣度”

拉麵擺上玉米粒、糖心蛋、筍乾、蔥花和兩片炙燒叉燒肉，為了讓海苔保持酥脆感，特別放在小碟上，讓客人自己放上去，其中這湯頭也很值得介紹，豬大骨文火慢燉成湯底，辣醬是由多種辣椒、特殊辛香料一起提煉熬煮，兩種mix在一起就是特製火山熔巖，辣的很順口～

這拉麵Ｑ彈有勁！一大口吃進去連豚骨辣湯一起吸附，不知不覺就嗑掉半碗耶～

◎餐前拉麵可免費加1/3球，加一球麵也只要29元。

叉燒邊特別炙燒過，即使泡在湯裡，吃起來還是有微脆度，半肥半瘦特別好咀嚼，喜歡這種一點都不柴的叉燒！

吃完才注意到可以加料？加兩片炙燒叉燒肉只要49元，加上原本的兩片，一共會有四片當然要加＋＋＋起來。

海陸豬排炸蝦咖喱飯

這盤海陸咖喱飯！有酥炸豬排加上兩隻芙蓉炸蝦，咖哩醬也沒在客氣，加上自助區飲料、味噌湯，根本就是一整個套餐嘛～

特別選用壽司米飯，粒粒飽滿，加上日式濃郁的咖哩醬，香濃滑順好好吃喔！

豬排外層炸到金黃酥脆，除了油炸的酥香氣，還保留豬肉原本風味，肉質Q彈又扎實，炸物沒有多餘油膩感，雖是拉麵店，但這豬排也蠻值得點耶～

炸蝦一咬下就能感受到外層薄脆感，還會聽到“喀滋”聲！外層酥脆蝦肉香軟，沾點咖哩醬一起吃口感更涮嘴。

＊北海道炙燒拉麵選擇挺多元！有拉麵、丼飯、咖哩飯、燒物…等，最便宜一份主食110元加上自助區，直接升等成套餐，以現代物價來講，可能比自己開伙還劃算耶～

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北海道炙燒拉麵 (南崁忠孝店) 資訊

電話：03-2125418

地址：桃園市蘆竹區忠孝西路1號

營業時間：11:00～23:40

粉專：北海道炙燒拉麵南崁忠孝店

有遇過超霸氣的日料老闆嗎？

海鮮一直擺到滿為主！

這家超低調日料主打隨機丼，也就是客製化丼飯，尤其是「膽固醇丼」滿滿的好浮誇！上頭擺滿基隆海港和日本進口海鮮生食，有日本熊本生蠔、青甘、松葉蟹膏、北海道大干貝還有日本海膽，真的是有青才敢大聲～

林．生食丼飯 在哪裡？

林生魚丼飯就在新北市林口區仁愛路二段上，鄰近國立林口高中，在蔡淑君市議員辦事處的斜對面，看到這白底招牌就是囉！

• 店門口可以停好幾輛機車
• 仁愛路段上也有收費停車格

黑板精選 MENU

現場有固定的品項MENU，想要知道今天有什麼好吃？（僅供參考）

今天老闆剛好淩晨親自到基隆選漁獲！真的太幸運了。

常見中規中矩的日料裝潢，店內不大約15個座位，整場竟然只有老闆一個人！一問才知道老闆在日料已有十幾年的經驗，一個人服務整場不是問題，加上對海鮮食材瞭若指掌，駕輕就熟送餐速度算快。

牆上特別貼了一個「二林米行」的木牌，在地已經深耕二十餘年，其中「日出米」是使用日本進口的種子，在彰化二林栽種，許多五星級飯店和日式料理都是使用他們的米。

基隆海港｜日本進口海鮮?

新鮮的海鮮漁獲都擺在冰箱裡，今天有星鰻、花枝、胭脂蝦、青甘、旗魚、鮪魚、鮭魚….等，魚肉新不新鮮從外觀就能略知一、二！

老闆介紹這盤是日本進口的青甘魚，顏色鮮艷、紋路明顯、有透明感、很有彈性，就是有青才敢大聲。

▲ 日本熊本生蠔

熊本的生蠔來自九州一帶，老闆說新鮮的生蠔不太好開，活體開蠔需要一點技巧，這顆生蠔是巨無霸等級，殻身快和老闆手掌一樣大，這尺寸不是第2級應該也有3級吧，聞起來沒有一點腥味，只能說今天運氣超好！

▲ 日本海膽

使用日本原裝的赤海膽，整盒直接空運來臺。

▲ 日本生食級秋刀魚

大家是不是很驚訝？秋刀魚也能生食？

臺灣常見的秋刀魚大都拿來烤，老闆說全世界只有北海道產的秋刀魚能生食，這是空運現流直送，魚身相當有光澤，魚背帶點黑、腹部是銀白色，聞起來沒有魚腥味耶！這可是臺灣秋刀魚的好幾倍身價，只有老饕才會特別指定。

這醬油也是老闆自己特調煮過的喔。

▲ 味增湯

每種丼飯都附一碗味增湯，老闆說每天的漁獲不同，味增魚湯口味也不太一樣，剛好最後一碗！老闆很大器直接把魚頭給我啦，裡面還有蛤蠣耶。

超威的「膽固醇丼」

老闆不惜成本把丼飯堆像座小山，選用最新鮮食材，加上精湛刀功才能完美呈現，日出米飯上擺了鮪魚泥、熊本生蠔、油旗魚、鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏、大干貝、玉子燒、日本海膽、鮭魚卵、炙燒比目魚，最後再來顆土雞蛋，真的是超級膽固醇丼～

生蠔上還放上一大匙的鮭魚卵，老闆好像有點強迫癥！只要看到還有位置，就是一直放到滿為止，老闆說想要讓食材保持新鮮，就是要讓食材一直跑，不用擔心客人吃，這也是老闆的經營之道。

隨便數一數鮪魚泥、油旗魚，鮭魚、日本青甘、胭脂蝦、松葉蟹膏…等，光是海鮮就多達10多種。

日本海膽有特殊濃厚的風味，有的人可是一吃上癮，有的人卻是敬而遠之，這滑嫩的口感加上甘潤的香氣，搭配米飯最適合，每一口都能讓人敞洋在大海裡。

這日本青甘粉嫩的色澤好美，魚肉紋路明顯相當有彈性，脂肪含量剛好，口感清淡相當爽口。?

我最愛的炙燒比目魚入口即化，真好吃。

先吃原味感受一下大海滋味，尤其是細緻的鮪魚泥好下飯，油旗魚、鮭魚沾點山葵醬油，清爽好吃口感更是滑嫩，松葉蟹膏拌飯吃香濃又濕潤，這碗真的會瞬間升爆我的膽固醇。

北海道大干貝沾附土雞蛋，香濃蛋黃結合干貝海味好迷人，軟Ｑ好吃。

日本熊本生蠔

一切為二的生蠔佔滿整根湯匙，每一口生蠔渾厚又順口，先是天然海水風味有點鹹鹹，之後是清淡的乳香氣，咕嚕一下就滑進嘴裡，這一口好奢侈啊！加上鮭魚卵噗滋的爆漿口感更美味。

炙燒丼

這碗炙燒丼同樣不馬虎！內容有油旗魚、鮭魚肚、日本青甘、花枝、玉子燒、胭脂蝦和比目魚，好幾樣都是當天海港採買現流的生魚片，紅橘白綠黃配色鮮豔，是一碗視覺兼具味覺的美食饗宴。

老闆下刀毫不手軟！我的花枝和胭脂蝦幾乎一樣長，加上火焰快速炙燒到半生熟，生魚表面呈現半透粉嫩色，讓人看得食指大動。

每一種海鮮都有獨特的風味，鮭魚肚細膩涵蘊著炙燒香，青甘好新鮮，花枝Ｑ軟彈牙，雪白的比目魚散發魚油香氣，多層次的滋味讓人有幸福感。

鮭魚還加上明太子醬一起炙燒，鮮甜豐盈的香氣不停在我嘴中遊蕩，不知不覺配飯就嗑掉一整碗。

海鮮豚骨烏龍麵

這海鮮豚骨烏龍麵好大一碗！不使用市售調味粉，直接使用日本原裝的湯頭包，加上新鮮的鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷，能喝到坐飛機來的日本味。

嚐上一口是市售日本進口的豚骨湯底，結合滑順Q軟的烏龍麵很耐吃，湯好多喝到一半就飽了。

鮮蝦、蛤蠣、鮭魚和小卷都有青！尤其是小卷Q嫩又彈牙。

＊生食丼飯麵食都是現點現做，想要一嚐美味生食丼飯又不想花大錢，來這就對了！想知道今天有什麼好吃，直接問老闆就對了。（實際菜色依現場為主）

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林 生食丼飯 店家資訊

電話：02-26022989

地址：新北市林口區仁愛路二段100號

營業時間：11:30-14:00/17:00-20:30

南部起家相當有人氣的『 天利食堂 』4/21 也進駐到林口，天利食堂北部人來說可能很陌生，但提到 NU pasta 應該沒人不曉得吧？兩家同屬一個餐飲集團，一家賣的是義式料理，天利食堂是日式風味，兩家同樣堅持一種平價精神，讓顧客能有溫馨的幸福感。?

天利食堂來自「家」的味道，天利這兩個字就是執行長阿公的名字，傳承了阿公80年老店對食材的堅持，天利有一項人氣招牌就是它豆腐鍋，選用10度「非基因改造黃豆」做成濃豆漿，不但營養又健康，許多人就是愛上這一味一吃成主顧客。

林口分店位在文化三路一段新大樓三角窗，餐廳長型有一、二樓，才五點剛到用餐時間一樓已經客滿囉！週末建議早點來排隊用餐，我們六點半離開已經候位十幾號了。

門口旁放了許多調味料與醬料，還有健康有機蔬果，臺灣農業生產的喜願小麥小麥蘇打餅乾也看到蹤影！

天利食堂以木質為主體塑造出濃濃日式風情，搭配溫馨黃光刺激食慾，同時空間滿充分利用，空間算不會太狹窄，?

天利食堂沒有收一成服務費，所以吃完後請自己放置回收區喔！

兒童餐具與飲用水都在自助區，也有牙籤、各式醬料供使用。

每桌上都有餐具盒也是用木質做成，很多小細節顧到感覺很溫馨。

天川食堂有拉麵、烏龍麵、日式絹豆腐鍋、門司港烤咖哩、冰淇淋吐司、擔擔麵、飲品、炸物…等，以裝潢來說價格不貴，平均每份餐點不到200元！！MENU餐點擺盤精緻，讓人有種物超所值的感覺，現代人除了味覺連視覺饗宴也很注重。

升級B套餐享有三格前菜與飲品，很超值耶！小菜放在木臺上顯得更精緻，完全超過升級價值。

三格前菜沒辨法選擇都是當天時令，生菜沙拉竟還有一隻鮮蝦！黃金泡菜清爽夠味挺刷嘴讓我停不下來，沒有過重的蒜氣，我覺得不夠吃呢！以升級小菜來講算很不錯。

「 野菜昆布烏龍麵 」比我們想像中還要大碗，野菜配料給的不小氣，有青菜、香菇、木耳、絲瓜、紅白蘿蔔片… ！

蘿蔔片蔬菜燉煮的很軟嫩，湯頭以昆布蔬菜調為主，湯頭很清淡又不至於無味，沒有多餘的油脂增加負擔，烏龍麵口感偏軟不是Ｑ彈扎實口感，牙齒不好的老人家或是兒童也可以輕鬆吃，我個人還是偏好彈牙麵條。

升級套餐的「 青檸氣泡飲?」?看起來好像在玩化學實驗， 小杯裡放的不是砂糖耶！是充滿兒時回憶的“ 跳跳糖”

分次加入跳跳糖飲料表面不停冒泡！還發出跳跳糖的吱吱聲音，跳跳糖即使全加也不會甜耶，檸檬飲喝起來還好，樂趣成份居多。

「 絹豆腐海鮮鍋?」出餐方式和三格小菜一樣，因為木架很重所以碗都很穩，除了主食鍋物還有附上白飯與蒸蛋？！很少看到配菜是附蒸蛋耶。

蒸蛋碗和白飯晚一樣大！蒸蛋口感滑嫩除了有香菇還吃得到蝦仁，簡單樸實蒸蛋很下飯。

絹豆腐海鮮鍋表面料都滿出來了，尤其時豆腐像座小山丘， 一旁的南瓜塊比湯匙還大！燉煮的很軟爛精華全都煮到湯裡，豆腐像豆花一樣鮮嫩，海鮮蛤蠣鮮蝦都算新鮮，湯頭爽甘甜還真的滿好喝，這碗喝得到真湯頭。

「 炸雞佐豚骨細麵 」 好方便炸雞直接放上面不佔桌面位置，邊吃拉麵邊夾炸雞吃好方便。

現點現炸的雞塊好大器比湯匙還大，炸的外酥內軟肉質滿juicy！已經有先醃過所以口味略重，好下飯下酒呢，小孩一連吃兩個說好吃。

吃拉麵一定要來半顆溏心蛋，蛋白滑嫩Q彈！蛋黃呈現膏狀濃郁好吃，黃金時間掌握的剛剛好。

拉麵和一般臺式拉麵的豚骨味道差不多，是大眾喜歡的口味不像日式豚骨那麼濃烈，湯頭還是娟豆腐鍋的比較甘甜，這拉麵也是偏軟沒有很Ｑ，點了拉麵和烏龍麵都略軟不夠Ｑ。

吃完別忘了要回收餐具喔！！

＊這一餐有檸檬氣泡飲、三樣小菜、烏龍麵、炸雞拉麵、娟豆腐海鮮共結帳642元，我們三個人吃的好飽啊！整體服務口味都不錯，是大眾喜歡能接受的口味，我個人比較推薦娟豆腐和炸雞、升級套餐，CP很不錯下次還要來。

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天利食堂

電話：02-26080555

地址：新北市林口區文化三路一段469號

營業時間 : AM10:30-PM21:00

粉絲專頁：天利食堂 林口文化店

官網：http://www.tianli-idea.com.tw/

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往宜蘭車站路上陸橋下旁有家很低調的「屋臺拉麵」，可是宜蘭遠近馳名的限量拉麵店，裡面還擺著之前營業用拉麵攤車，最喜歡這種超有FU的攤車，聽說以前一天只限量50元！現在遷移店面後沒有這問題囉，湯頭熬煮費時所以湯頭供應賣完就也不在出餐，晚上營業時間五點半開始喔，為了搶先嚐鮮建議大家儘早到。

看起來很一般的舊式透天，一走進去映入眼簾的是日式小石步道和庭園造景，加上高掛紅燈籠，感覺別有洞天很不錯。??

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這裡賣的只有三樣拉麵，不見小菜其它單品，拉麵有豚骨、地獄、醬油三種，一般碗150元到200元大碗會多30元，以價格來講比一般臺式高點比日式低點，價格介於中間。??

屋臺拉麵店內桌數不多，中間桌備有提供白開水和日本進口七味粉、鹽與剝皮大蒜，一旁有蒜泥器供使用！先吃原味拉麵吃一半加點蒜泥，讓拉麵增添大蒜新風味，這的湯很珍貴所以無加湯加麵服務喔，我覺得很合理啊！老闆特別寫出來該不會是很多人要求吧？我猜可能是湯頭太好喝了吧。

牆上貼了幾張告示不提供外帶、免用統一發票、營業時間和公休時間，這非常安靜不像臺北連鎖日式拉麵有精神招呼聲，同時貼了不少告示都能看懂也不會追著店員問吧，只是這天招呼的女店員除了臉上一點微笑都沒有外，冷淡的態度讓我也同樣冷話回覆。

「 豚骨拉麵 」這乳白色的湯頭不是黑心湯頭粉! 而是選用豬大骨雞骨、蔬菜用材燒熬煮，擺上叉燒肉、糖心蛋、宜蘭蔥、黑木耳和海帶芽，麵條可以選拉麵或是細麵，麵條軟硬度也可選擇喔，畢竟日本人吃拉麵不喝湯，加上每個人對麵條喜好度不同，能客製化對消費者來說當然是加分。

在地拉麵當然要用宜蘭引以為傲的宜蘭蔥，蔥香味果然突顯保有水份，糖心蛋的半熟蛋黃好濃醇實在是好吃，糖心蛋帶著一絲酒甜香氣，好想買這裡的糖心蛋回家吃喔，讓人回味無窮的濃醇風味。

湯可以選擇鹹或淡，初次來我們就以店家標準值以後來再調整，湯頭嚐過後醇厚回甘這滋味很不錯，以豚骨湯來講濃香不油膩越喝越香喝又不膩，這秘訣高湯需要精準火侯熬煮十幾個小時以上，曾經嚐過某家日式拉麵，它的湯頭讓我感覺有一點大骨腥味，有點讓我招架不住，還是這種改良過的黃金比例豚骨湯適合我。

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細麵Ｑ彈每一口都沾附著豚骨湯頭！這碗麵很值得必點。

這「 醬油拉麵 」一碗150元，湯頭用柴魚、昆布煮出天然鹹香滋味，放上叉燒肉、筍乾、宜蘭蔥、糖心蛋和海帶芽，醬油口味的有筍乾而且入味好吃。?

叉燒肉直徑應該有八公分以上，但是有點薄咬起來肥厚適中不油膩，肉片口感軟嫩鮮甜滿好吃！當然厚一點的話肯定加分。

醬油選的麵條是拉麵，口感Ｑ彈滑口，每一口都巧妙結合醬油清爽湯頭！炎炎夏日如果吃不下點這碗保證會掃空。

＊這湯頭讓人回味無窮，每樣單品從麵條、湯頭、糖心蛋、叉燒都是營養精華，不提供外帶服務要吃完喔！不過這拉麵那麼優質應該很難有剩吧，總之是家絕對回訪的拉麵店。

屋臺拉麵

電話：0929 861 060

地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路二段55號

營業時間：11:00-13:30 ? 17:30-19:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/ilanwotai/

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這天來到新竹排隊名店『 麵堂 』，除了日式拉麵評價不錯，連牛肉拉麵也很多人推薦！平日晚餐時間客滿更別說是假日肯定要排….隊，上菜速度滿快吃完也不會久留，所以翻桌率快平日等個五分鐘就有位置，雖然這是臺灣人但旁邊座位中間都有隔板隔起來，一個人吃麵也不會有尷尬情形出現喔。

麵堂拉麵特約停車場在竹蓮國小裡，平日五點後才供應停車，假日則是全天候免費停車！第一次遇到拉麵有特約停車場。

上圖是網路舊菜單，現在價格已經調整泡菜雞肉拉麵90元、麻油Ｇ麵90元，價格最高的天牛牛肉拉麵250元限量喔！

這裡提供免費的熱茶和醃辣蘿蔔條、酸菜，隨便你吃不小氣。

自助區滿乾淨，連難維持的醬料區也保持乾淨耶！私房辣椒醬、私房煎餃醬感覺很值得試試，這是私房也就是特調別家應該吃不到的口味喔。

醃辣蘿蔔都很粗免費供應的小菜那麼大方，重點是醃蘿蔔好好吃喔，沒有蘿蔔腥味而且很入味保持脆度，不會太辣好開胃，這一份用買的都值得，另外它的酸菜也不錯。

半筋半肉牛肉拉麵130元，現在一般牛肉麵店好像都要賣150元吧，牛筋牛肉都很有厚度同樣不小氣，牛肉麵上還有溏心蛋？？?光是用看的已經讓人食指大動。

麵條有四種可以選：手工拉麵、手工細拉麵、水母麵、日曬麵，不夠吃加麵也只要多十元，這手工拉麵比日式拉麵還要更軟，一口把拉麵湯汁吸入口中，湯頭有純香濃郁有層次，比起臺灣紅燒湯頭這的帶甜也少了油膩感。

這牛肉口感好嫩！咬上一口唇齒留香這牛肉想必一定燉煮很久，富含膠原蛋白的牛筋好軟Ｑ舒服的口感，好好吃!!!!!!!

日式煎餃 50元，這七個煎餃一個五十元銅板價，連鎖日式拉麵至少要一倍吧！

雪花煎餃很怕餅乾底過油，這裡的煎工滿厲害不油耶！雪花底好脆餃子皮好薄，內餡高麗菜清甜滿脆口味較清淡，不妨沾點私房醬油喔，一份50元來這必點！。

一男味增赤豚拉麵(辣)130元，這次我選的是水母麵這種厚麵條滿常見比較Ｑ彈，口感有點像是刀削麵，溏心蛋選用臺灣土雞蛋喔，濃稠的蛋黃膏好吃好濃喔。

叉燒滿軟嫩，味增與湯頭充分攪勻鹹香適中，口腔充滿味增特有香氣！還滿好吃耶。

＊ 以麵堂平價消費提供免費熱茶、小菜來講滿實惠，加上這裡口味不錯、份量足不小氣，排隊應該的，從小菜、味增拉麵、牛肉麵到煎餃我們都喜歡，深深覺得以這價格來講無從挑剃了啦！尤其是半筋半肉麵擷取了日本拉麵與臺式牛肉麵的特色，這碗拉麵成功讓人留下深刻印象，下次還要來吃＾＾

（此篇文章圖片i6s拍攝）

麵堂拉麵專賣店

電話：03 561 9980

地址：新竹市東區食品路223號

粉絲專頁：https://www.facebook.com/miantang2014/

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