這間憶念點(diǎn)心堂好低調(diào)只有在地人知道,師傅超過(guò)30年點(diǎn)心資歷,在五星級(jí)飯店當(dāng)任過(guò)主廚,憶念點(diǎn)心堂特地請(qǐng)香港師傅掌廚粵菜,6/21開(kāi)始連續(xù)24天週年慶優(yōu)惠,7天7折、8天8折、9天9折超劃算,店內(nèi)有各種手工蒸籠點(diǎn)心、經(jīng)典現(xiàn)炒粵菜與限量脆皮雞,CP值真的好高~
*活動(dòng)優(yōu)惠、自助區(qū)以現(xiàn)場(chǎng)為主!簡(jiǎn)餐飯類(lèi)、飲料與外送不參與優(yōu)惠活動(dòng)。
憶念點(diǎn)心堂就藏在臺(tái)中南屯區(qū)向心路上!這一整排都是店家!看到這間黃色人像招牌就是,附近有收費(fèi)停車(chē)場(chǎng),也能找白線臨停,搭乘捷運(yùn)綠線G11南屯站步行只要5分鐘~交通很方便~
別看街邊這間小店很低調(diào)不起眼!老闆主廚資歷很強(qiáng)大,超過(guò)30多年港式點(diǎn)心料理資歷,擔(dān)任過(guò)僑園飯店、福華、長(zhǎng)榮…等,都是知名的餐飲飯店集團(tuán)耶~
太幸福了!不用花大錢(qián)到飯店吃,在街邊花幾百塊就能吃到五星級(jí)好手藝,我當(dāng)然要衝啊~
粵菜與港式點(diǎn)心都好平價(jià)!最便宜一份主食涼拌雞絲乾拌麵78元、北京炸醬麵才88元,手工港式點(diǎn)心78元起,親民價(jià)格太好點(diǎn),內(nèi)用免收服務(wù)費(fèi)、沒(méi)有低消,真的什麼都想吃,好適合揪朋友家人一起來(lái)點(diǎn)菜~
告訴大家一個(gè)超狂優(yōu)惠!主廚老闆為了回饋顧客!決定辦一個(gè)連續(xù)24天週年慶活動(dòng),連續(xù)七天7折、八天8折、九天9折!本來(lái)就很平價(jià)老闆還下殺折扣,我都想再衝一次來(lái)臺(tái)中吃~
◎備註:商業(yè)午餐簡(jiǎn)餐飯類(lèi)、飲料與外送服務(wù),不參與優(yōu)惠活動(dòng)!
針對(duì)外帶朋友!旁邊有候位區(qū)可稍等!半開(kāi)放式廚房大片玻璃,可看到整點(diǎn)心工作區(qū),裡面挺乾淨(jìng)~
老闆主廚經(jīng)歷不是蓋的!熟練把澄麵皮一揉一切一壓變成圓形片,水晶蝦餃餡料不小氣,看得到一整隻大蝦仁,老闆快手捏折塑造成精緻蝦餃形狀,真的好強(qiáng)~
店內(nèi)點(diǎn)心都是老闆自己手工做!實(shí)在太加分了~
▲ 這是客人點(diǎn)的菜!賣(mài)相很好看起來(lái)好好吃~
老闆不時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)!現(xiàn)場(chǎng)打卡送「手工千張蝦卷」,蝦捲看得到整尾蝦肉,一桌四個(gè)人打卡就送四份好讚~
一樓都是小方桌適合小家庭與散客,二樓有圓桌適合多人聚餐!兩層樓可容納約45位客人,桌數(shù)有限,建議提前預(yù)訂才不會(huì)撲空,平日有好幾組上班族來(lái)吃,假日肯定是爆滿(mǎn)啦~
免收服務(wù)費(fèi)已經(jīng)很佛心!自助區(qū)還提供蘋(píng)果醋隨你喝,第一次吃港式飲茶有免費(fèi)飲料,自助區(qū)有餐具、蔥花佐料、辣椒醬、川味麻辣醬、甜辣醬、烏醋..等供使用~
二樓空間有電視牆可看!裝飾比較簡(jiǎn)單,老闆把裝潢錢(qián)省下來(lái),直接回饋給客人,提供手工平價(jià)點(diǎn)心、不收服務(wù)費(fèi)、免費(fèi)蘋(píng)果醋,想省錢(qián)當(dāng)然來(lái)這吃~
二樓樓梯間還有一桌充滿(mǎn)中式風(fēng)格!
老闆五星級(jí)點(diǎn)心手藝!擺盤(pán)用心很有儀式感~
這道涼菜是店內(nèi)必點(diǎn)!超大盤(pán)招牌特製大涼菜才198元,週年慶打7折一大盤(pán)不用140元,超大一盤(pán)適合四人以上,有紫生菜絲、豆皮絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與生菜絲,配色鮮豔適合當(dāng)前菜~
附一碗特製酸香麻辣醬!整碗淋上去,左右開(kāi)工拌勻就能開(kāi)動(dòng),一吃就知道很新鮮,每條都拌入特製香辣醬,麻辣指數(shù)三顆星,香辣過(guò)癮真的很好吃,涼拌吃得到食材原味與香辣醬,好想再來(lái)一盤(pán)外帶回家~
經(jīng)典粵菜「淮香脆皮雞」半隻328元!以其皮脆肉嫩多汁聞名,限量脆皮雞賣(mài)完就沒(méi)有了,建議一坐下就先點(diǎn),晚一步可能就吃不到,這雞皮有多脆一夾就知道,皮肉都快分離了,一靠近就聞到香濃脆皮雞皮香~
還撒上炸過(guò)可樂(lè)果與魷魚(yú)絲裝飾!可樂(lè)果好香!能單吃也能搭配脆皮雞一起吃~
脆皮雞皮好酥脆!半隻雞不管什麼部位皮都脆!雞腿肉好有彈性、雞胸肉不乾柴,連吃好幾塊都沒(méi)有乾燥感,每一口都那麼香氣四溢,香港師傅脆皮雞好吃必點(diǎn)~
這道讓我們很驚艷!吃到一半才想起這道是豬心!老闆說(shuō)豬心需要燉煮很久,才有這種鮮嫩口感,這道菜原價(jià)168元,趁7折來(lái)吃超劃算才118元,我都懷疑老闆有沒(méi)有賺錢(qián)?
這豬心好強(qiáng)沒(méi)一點(diǎn)腥味!豬心好軟嫩份量有誠(chéng)意,豬心搭配香菜、辣椒絲與蔥蒜白,拌入特製涼拌醬,每一口都好開(kāi)胃,非常適合炎熱夏天,這道涼拌菜有質(zhì)感,下次來(lái)還要點(diǎn)~?
廣東炒麵上面好多配料!酥炸過(guò)雞蛋細(xì)麵,淋上爆炒過(guò)廣東海鮮配料,有鮮蝦、花枝、燒臘肉、豆芽菜與青江菜,加上醬油、蠔油、米醋…醬汁勾芡,就能立刻上菜~
好幾塊入味叉燒肉!香軟中帶點(diǎn)扎實(shí)感,叉燒肉很厚實(shí)沒(méi)在小氣~
好大彈牙蝦仁肉質(zhì)緊實(shí),沾裹蠔油醬汁好好吃~
廣東炒麵吃起來(lái)怕刮口!這炸到很剛好,雞蛋細(xì)麵裹上蠔油醬,每一口都那麼香酥脆鹹甘夠味~
愛(ài)吃蝦朋友一定要點(diǎn)!這盤(pán)最少有10隻鮮蝦,鮮蝦炸到金黃色酥脆,大蒜切粒炸到酥脆,調(diào)成避風(fēng)塘配料,避風(fēng)塘炒蝦讓人吮指回味,手指間都是濃郁蒜香氣~
避風(fēng)塘炒蝦撥完殼一樣大隻!蝦肉沒(méi)啥縮水!蝦肉Q彈緊實(shí),剩幾隻吃不完打包回家氣炸鍋加熱,郭小弟秒殺加熱後一樣好吃~
這條鱈魚(yú)尺寸不小!打七折來(lái)吃只要223元!鱈魚(yú)厚實(shí)好鮮嫩,底部有淡鹹微甘醬汁,加上大量豆酥提香,真的很下飯耶~
店家廚師自己做的XO醬!搭配魷魚(yú)、蝦仁、碗豆、菇類(lèi)、彩椒與蔥段,大火快炒到入味,海鮮蔬菜都有新鮮,鹹香微甘間取得平衡,這道味道剛好我們都覺(jué)得好吃~
糖醋系列有魚(yú)片與咕嚕肉兩種!糖醋味很下飯,大人小孩都喜歡,臺(tái)式鳳梨片、彩椒、洋蔥與糖醋醬一起拌炒,最後加入炸好的咕嚕肉拌勻~
炸好咕嚕肉裹上滿(mǎn)滿(mǎn)蘸醬!肉質(zhì)咬起來(lái)香軟有嚼勁,糖醋醬甜、酸、濃稠好下飯,醬汁沾到米飯就能扒好幾口~
港式點(diǎn)心一定要點(diǎn)幾道!點(diǎn)心都是老闆手工自己做,叉燒包要趁熱吃,外皮軟綿帶點(diǎn)黏密感,裡面有滿(mǎn)滿(mǎn)叉燒餡,叉燒餡鹹甜交織,麵皮沾醬汁一起吃好夠味~
吃港式臘味蘿蔔糕基本必點(diǎn)!磨碎白蘿蔔加到臘肉、麵糊調(diào)味蒸熟,兩面煎到金黃赤赤,外層香酥裡面軟綿,吃得到大塊臘肉,原味吃得到蘿蔔香甜味,沾點(diǎn)店家特製川味麻辣醬,辛辣味相得益彰~好吃。
*點(diǎn)心粵菜口味都很有水準(zhǔn)!而且餐點(diǎn)好劃算,內(nèi)用無(wú)低消、不收服務(wù)費(fèi)與蘋(píng)果醋無(wú)限喝,趁連續(xù)24天折扣活動(dòng),七天7折、八天8折、九天9折,打卡還送手工千張蝦卷,五星級(jí)手工點(diǎn)心、香港師傅現(xiàn)做粵菜,想吃建議要預(yù)約~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來(lái)信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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