買麵包看得到烘焙過程!
麵包、吐司你喜歡哪一種?這間可愛烘焙店,門外有個(gè)大大簍空吐司,最便宜麵包三個(gè)100元、楓糖烤可頌五個(gè)100元,麵包都是當(dāng)日現(xiàn)烤新鮮出爐,這間還看得到烘焙過程,剛出爐的就是香啊!慶祝開幕日前100名送100元麵包券喔~
小鳥吃吐司南崁店在熱鬧南崁路上,斜對面是J-MART佳瑪,機(jī)車可找停車格或停對面停車場,汽車可停放佳瑪?shù)叵峦\噲觯嚯x臺茂僅3分鐘車程,可以順便去逛逛~
試賣期間只賣6小時(shí)!少量試賣當(dāng)天吸引不少路人排隊(duì)~
目前是試營運(yùn)時(shí)間,6/30正式開幕!試從中午12:00~18:00,賣完提早打烊,正式開幕前100名有送100元麵包卷喔~
嚴(yán)選日本熊本麵粉、富士麵粉與Nippn鷹牌麵粉,原料選用臺灣大廠牌,麵包當(dāng)日現(xiàn)烤不放隔夜,跳脫傳統(tǒng)麵包店給人既定印象,旁邊就是烘烤廚房,可以看到發(fā)酵&烘烤過程~
最喜歡看烘焙過程,招牌鹽可頌加入湯種麵團(tuán),讓麵包體更軟,進(jìn)爐前要先塗上一層蛋液,菠蘿布丁也準(zhǔn)備灌入布丁液進(jìn)行二次烘烤,發(fā)酵好靜岡抹茶紅豆麻吉小吐司,表面撒上抹茶粉才能放到烤箱,越看越療癒~
趕在開店前!麵包陸續(xù)出爐,現(xiàn)場瀰漫著麵包香~
任選三個(gè)100元的很實(shí)惠!手工鹽可頌、菠蘿布丁塔、提拉米蘇奶油卷、太蔥丼麵包、三角芝士火腿燒、奶酥菠蘿包、阿華田菠蘿包..都是三個(gè)100元,吐司有一般吐司與小吐司,還有限量的香水草莓生吐司。?
試賣時(shí)間一到隊(duì)伍慢慢前進(jìn),大家紛紛拿起夾子開夾!麵包對現(xiàn)代人真的是必備點(diǎn)心。
每天供應(yīng)的麵包口味都不同,最近又開發(fā)一系新產(chǎn)品!就看自己喜歡吃什麼~
麵包小夾牌清楚標(biāo)示價(jià)格,有太蔥丼麵包 蔥花滿版、海苔肉鬆麵包、鹹奶油軟法、明太子軟法、丹麥麵包…
小鳥三兄弟!冰火菠蘿油有靜岡抹茶紅豆、松露巧克力與原味,夾入一片厚切牛油,兩個(gè)100元適合當(dāng)成下午茶,要盡快吃~
生吐司都是一般正常大小,高纖雜糧與全麥核桃是小吐司,適合小家庭三人當(dāng)早餐,一人一個(gè)厚片搭配柳橙汁或咖啡剛好一餐~
這三角芝士火腿燒造型好特別!?
小鳥吃吐司的吐司袋很實(shí)用,兩邊捲一捲密封性不錯(cuò),不用另外拿密封袋或放到密封盒,紙袋挺可愛會想重複使用~環(huán)保~
▲ 鹹奶皇軟法麵包.明太子軟法麵包
軟法麵包體果然鬆軟,中間塗上滿滿的鹹奶皇醬,一口塞入嘴巴,鹹奶皇卡士達(dá)醬鹹甜交織,甜味比例比較明顯,這適合小朋友吃!明太子醬抹的挺多,鹹香濃郁是大人口味~
▲ 提拉米蘇奶油卷
麵包卷撒上一層可可粉、擠上提拉米蘇卡士達(dá),最後在撒上一層可可粉,裡面還有一層夾心卡士達(dá)醬,本來以為會很甜,結(jié)果不會耶!我還覺得甜香氣可以濃烈點(diǎn)~
生吐司在臺灣掀起風(fēng)潮後,即使價(jià)位比一般吐司高,喜歡吃還是要買!生吐司拿在手上挺有份量,外觀看起來很不美觀,整條黑嚕嚕滴,還有一顆顆深黑色圓點(diǎn)?
一顆顆黑色高熔點(diǎn)巧克力很加分!吐司沒有吐司邊感,整體口感一致很鬆軟,沒有一絲粗糙感,咀嚼起來是淡淡巧克力甜蜜滋味~
我個(gè)人挺推薦這款吐司,雖然是巧可力口味,卻過多甜膩感,尤其是咬到半融化巧克力,更香口感也更濕潤。
吐司麵包當(dāng)天沒有食用完,室溫18度~25度保存,放密封袋可保存兩天,冷藏可放三天/冷凍七天。
【回烤方法】
當(dāng)日現(xiàn)烤新鮮的生吐司!掰開就能感受到吐司柔軟度,裡面一顆顆的蔓越莓都泡過紅酒,蔓越莓含藴著微微酒香氣,郭先生一次吃掉半條,吐司是很單純蔓越莓酸香氣,怎麼吃都不會膩~
高纖雜糧與全麥核桃小吐司,兩種都是走養(yǎng)生路線,麵包少油低糖,一吃就知道很沒有多餘添加,全麥吐司麵團(tuán)拌入核桃,核桃可以多一點(diǎn)會更好吃,兩種吃起來相似度高。
濃黑芝麻果然真材實(shí)料!外層是芝麻菠蘿麵包皮,裡面有一大球黑芝麻餡,芝麻餡不油不甜膩,營養(yǎng)豐富的黑芝麻餡是郭先生的菜~
之前分享過吐司椰香葡萄吐司、靜岡抹茶紅豆麻糬吐司、濃情可可巖漿吐司,還有脆皮可麗露,麵包一分錢一分貨,比起麵包我更喜歡吐司類~
*還沒嚐鮮過的朋友,趁開幕日前100名送100元麵包券!麵包都是當(dāng)日新鮮出爐,最便宜楓糖可頌五個(gè)100元,熊本巧克力生吐司很有味道不甜膩,紅酒蔓越莓生吐司風(fēng)味很純粹喔~
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電話:03-3118655
地址:桃園市蘆竹區(qū)南崁路312號
營業(yè)時(shí)間:12:00~18:00
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