【桃園-南門早市文化街早餐】古早味麵食燒餅油條?南門水煎包

alma0209 — Thu, 03 Oct 2013 12:45:38 +0000

老公非假日休息送完寶貝上幼稚園, 就可以前往我們今天的早餐之旅, 南門文化街的早餐耳有所聞, 但是因?yàn)楹迷玎?! 平常都趕上班怎麼可能有時(shí)間吃早餐, 於是今天終於可以去試試口味了, 文化街有名的三間早餐攤在隔壁不然就是對面很好找喔! 吃完【古早味麵食】還有對面的水煎包, 阿婆紫米飯糰賣光了, 就留到下次喀啦( 下次不知道是何時(shí)?? 哈哈)

傳統(tǒng)的市場早餐門面衛(wèi)生就別太計(jì)較, 油鍋就放在外面正在炸香酥的油條, 常上門的老饕已經(jīng)很熟了,拿根油條拿個(gè)燒餅放在盤子上, 外面的婆婆就會(huì)幫忙包裝喔。

冰豆?jié){沒了,只有溫?zé)醿煞N各12元, 桃園的物價(jià)豆?jié){約在10~15元,上個(gè)月和老公在天母買一小杯豆?jié){30元, 真的讓我傻眼!! 那是我買過最貴的豆?jié){><”

最前面長條的是油條麵團(tuán), 師傅在桿的是燒餅,桌上兩個(gè)碗沙拉油和白芝麻, 桿好後就可以撒些白芝麻送入烤箱(這位師傅很客氣又有禮貌喔!!)

我自己也試做過燒餅, 燒餅麵團(tuán)不難做材料也好買, 但是配方和烤箱溫度可就是一大問題了, 我試過幾次但是成品總是太硬不夠酥軟。

還是非假日人潮比較少,本來進(jìn)來時(shí)還有點(diǎn)小擠客滿, 約早上九點(diǎn)多婆婆媽媽漸漸散去, 我也終於可以拍照啦。

裡面飲料只有豆米漿兩種去做變化, 主食有燒餅和蛋餅兩種, 最貴的是燒餅夾蛋餅32元, 光是看字我就覺得很飽了。

『米漿』熱呼呼的米漿挺濃郁的, 甜甜的米漿就是臺(tái)灣味。

『豆?jié){ 』我不敢喝豆?jié){, 老公說味道有點(diǎn)怪他不太喜歡。

『燒餅油條』燒餅看起來好酥喔! 它酥的程度不像是傳統(tǒng)的燒餅, 而像蛋黃酥那種油酥皮, 輕輕一碰就碎削掉的桌上都是。

臺(tái)式燒餅就像是西式的千層派, 燒餅裡面有很多層都非常香酥, 加上不油膩的油條, 燒餅和油條真是天下第一搭啊!! 老公說要沾點(diǎn)豆?jié){才是正港臺(tái)灣人吃法, 哈哈我是臺(tái)灣人但是我就是不愛這樣吃。

吃完燒餅條到對面的【 南門林記水煎包】買個(gè)兩顆來試試, 每個(gè)人都有自己喜歡的水煎包, 我吃習(xí)慣大林水煎包雖然較油膩, 南門水煎包只有單一口味沒有包肉, 一顆15元沒有肉只有菜不算便宜, 南門口味和暢春園水煎包很像都只包高麗菜。

熱呼呼的白色包子放在煎烤盤上澆水蒸烤, 水煎包賣的速度很快喔, 這盤只剩下三顆耶!! 下一盤還要等它煎好。