好天氣就是要榕樹下吃飯!
廟前海產(chǎn)小攤車好熱鬧,光是招牌有砂鍋魚頭、海產(chǎn)、枸杞鰻和花生豬腳,很適合揪人一起吃,一到冬天幾乎每桌一鍋,招牌大頭鰱砂鍋魚頭一鍋700元,隨便一撈都是料,尤其是超大蛋酥有夠搶眼。
砂鍋魚頭在臺北大同區(qū)保安街49巷,是大稻埕慈聖宮其中一間小吃,阿錦砂鍋魚頭在最後一攤要走到底,可在附近找停車格,或停放延平第一停車場、大稻埕公園地下停車場。
大稻埕慈聖宮廟前約有20攤,每攤都經(jīng)營滿久,像是許仔豬腳麵線、賴記雞捲、吳媽媽古早味豬血湯…等都挺有人氣,除了每攤店前有座位,還能體驗廟前榕樹下吃飯,但要早一點,我趕在打烊前來吃,廟桌已都收掉,只剩下店邊旁桌椅可選。
主打各種熱炒海鮮,炸紅燒鰻250元、桂花魚翅350元、蒜泥鮮蚵仔250元、酥炸肥腸250元、佛跳牆300元,外帶也有腿庫、魯肉便當(dāng),冬天以700元砂鍋魚頭最熱門。
炸好大頭鰱魚頭就在這!直接擺在這給你選,可惜700元砂鍋魚頭賣完啦!只剩下700元魚肉塊、800元小魚頭和1200元大魚頭三種。
員工很忙一直在分裝配料,古早傳統(tǒng)露天小吃就是這樣,食材通通擺出來給你看。
800元砂鍋魚頭約2~3人份,超大蛋酥擺不進去,直接彎成一個凹型!老闆娘女兒說再煮一下會比較好吃,這鍋有鮮蝦、貢丸、豬肉塊、香菇、豆皮、杏鮑菇、蛤蜊、金針菇…15種配料,食量不夠大的朋友,吃料就好,點飯可能會吃不完~
一開始就是被大蛋酥吸引,別家蛋酥都是小小一顆,這的特色就是一大片!
挾起來就知道蛋酥多誇張!炸到半月形像個月亮,難怪被媒體譽為月亮砂鍋魚頭,有密集恐懼癥的朋友請閉眼,一直盯著蛋酥拍,我都有點受不了~
撈起蛋酥依舊保留原形,吸附了滿滿湯汁,光是用看的就讓人流口水。
煮個10多分鐘感覺食材更入味,鮮蝦轉(zhuǎn)成紅色熟透了,大火滾沸的火鍋最適合冬天吃!
很隨性的砂鍋魚頭湯,就是那麼不修邊幅,還有好幾片大薑片在裡頭。
湯頭很清爽沒有油膩感,帶著一絲鮮甜味,砂鍋魚頭湯很像一般火鍋湯,挺適合年長長輩吃,平常重口味的我習(xí)慣嘉義砂鍋魚頭,有濃郁沙茶扁魚香。
貢丸挺脆口,三隻鮮蝦有青彈牙,豬肉塊有些軟有些硬,應(yīng)該是不同部位,芋頭煮越久越綿密。
800元的砂鍋魚頭,有好幾塊的大頭鰱肉,想吃很多魚肉點這個就對了,吃的時候要小心刺。
吃不完打包回家加料繼續(xù)煮,果然火鍋就是要越煮越好喝。
*砂鍋魚頭每一口都是很純樸火鍋湯,大頭鰱沒有腥味肉很鮮嫩,月亮蛋酥是一大特色,想體驗榕樹下愜意吃飯,除了要早一點、雨天也沒有開放喔。
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電話:02-25520214
地址:臺北市大同區(qū)保安街49巷30-2號
營業(yè)時間:10:00~17:00
藏匿巷仔內(nèi)鐵皮Bagel
從小艾瑪就特別喜歡烘焙!喜歡到20年前還去學(xué)蛋糕烘焙,挖掘特色烘焙店更是我的興趣,這次挖到巷仔內(nèi)的鐵皮屋〖Bagel Factory〗,這家溜溜貝果是家貝果專賣店,在傳統(tǒng)住宅區(qū)中特別醒目,師傅還曾經(jīng)在日本、上海和紐約拜學(xué)過!
溜溜貝果在林口區(qū)中正路巷弄內(nèi),一旁就是林口老街,附近小巷弄不好停車,可以在大路上找停車格,或是停放林口區(qū)停五停車場,騎車會方便許多。
鐵皮屋改建的溜溜貝果,是由一對年輕夫妻共同經(jīng)營,師傅一路從臺灣到訪日本、上海和紐約各地學(xué)習(xí),用手感受不同國家的食材,以幼教師的視角提供健康自然的烘焙麵包,提供給消費者。
沒有想到貝果烘焙店!還能提供那麼舒適的用餐環(huán)境,一杯咖啡、一份貝果就能度過悠閒的下午。
內(nèi)用有四張兩人桌、一張四人桌、雙人復(fù)古沙發(fā)和吧臺椅,內(nèi)用不知道有沒有低消?如果需要請自行詢問。
一走進門還沒有到櫃檯,就會看到烘焙工作室,整齊乾淨(jìng)就是我想要的!看的見吃起來更安心。
原味貝果$35、巧克力貝果$50、乳酪貝果$60、藍莓棉花糖$65、九鬼芝麻白玉 $55、宇治抹茶紅豆$55、黑糖麻糬$55、芋頭鹹蛋黃$60、田園番茄$60、橄欖起司貝果$55、蔥爆港式叉燒$65、地瓜起司$55、紫米紅豆$60、明太子貝果$60、溜溜吐司大條$120/小條$60。
14種貝果配方低糖又低油,才能突顯日本小麥麵粉的香醇味,找不到喜歡的口味?也能買原味貝果回去自己塗果醬吃,丟到氣炸鍋烤個幾分鐘,快速又方便。
溜還有現(xiàn)做的鹹食貝果,泡菜起司豬、薑汁燒肉和經(jīng)典培根。
這吐司看起來也不錯!
招牌溜溜生吐司60元(小包)、整條120元(大),以生吐司價格來講,溜溜貝果的挺好下手。
貝果下午茶只要100元!就能享有美式經(jīng)典火腿貝果+飲品。
現(xiàn)場提供兩種貝果試吃!
特別印製的牛皮紙?zhí)岽臃旨臃郑∵@提袋會讓人想重複使用。
閨蜜形容:內(nèi)層柔軟、外邊有口感!
純白LOGO開窗吐司袋,加上鐵絲捲邊壓緊,相當(dāng)有質(zhì)感!比起傳統(tǒng)夾鏈袋或是鐵絲紮線,這送人體面多了。
紙袋上都印有口味印章,買很多個也不會拿錯。
圓圓的貝果就是那麼療癒!
切開的貝果內(nèi)餡一目瞭然,顏色真美。
跳脫對貝果的既定印象,上層滿滿白芝麻加蔥花好不真實!中西合併的創(chuàng)意貝果,遠遠就能聞到香氣,咬上一口好Q真有咬勁,口腔裡都是傳統(tǒng)臺式肉餅的香氣,港式叉燒肉質(zhì)很綿密,鹹味淡、甜味明顯,整個就是鹹甜交織。
特別選用臺灣芋頭做成的芋泥,加新鮮鹹蛋黃做能內(nèi)餡,鹹蛋黃幾乎蓋過芋頭香,但增加不少滑順感,可惜芋頭餡少了點,貝果本身帶有甜味,包入鹹蛋黃真的很特別!
其它的貝果都是帶微甜,這貝果咬起來有黑糖香,裡面的麻糬不像傳統(tǒng)麻糬,而是真空包裝那種Q軟小麻糬,整體口味偏甜,連核桃都甜起來了。
使用日本春季首批採摘的一番茶研製成抹茶粉,內(nèi)餡不是一般常見的紅豆粒,而是自製減糖的紅豆乳酪餡,上面加上一顆鬆軟栗子耶!
抹茶香氣適中,平常不愛抹茶的人也能接受,這貝果很日式加分~我喜歡。
溜溜的後門彷彿一座小花園,一整面的綠意盎然牆,很適合拍照打卡!
牆邊掛滿了各種小裝飾,綠葉盆栽、多肉、燈泡和小陶瓷玩意..等,每個角落都不放過,很可愛!
*溜溜貝果整體很不錯耶!開放式烘焙廚房很乾淨(jìng),提供室內(nèi)用餐、外面拍照區(qū),貝果第一天吃相當(dāng)挺有Q勁,隔天用氣炸鍋外酥內(nèi)軟,貝果多達14種口味還有生吐司,我個人偏愛宇治抹茶紅豆,下次經(jīng)過還要來。
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電話:0960-000977
地址:新北市林口區(qū)中正路30巷15號
營業(yè)時間:10:00-20:00
粉絲專頁:Bagel Factory 溜溜貝果
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這家熱銷30年的包子店,連平日至少也要等上20分鐘,〖金山王肉包〗蒸籠一出爐就被秒,排在前面的大叔一次就是買80顆,超人氣有三星蔥肉包,針對素食者也有素菜包選擇。
第一代師傅原本在基隆知名李鵠餅店當(dāng)學(xué)徒,對麵粉有一定的了解,第二代師傅從事養(yǎng)豬,對好的豬肉瞭若指掌,於是誕生了這家金山王肉包,現(xiàn)今更是成為金山必買的伴手禮名店。
金山王肉包在熱鬧的中山路上,還真的不用找號碼牌,因為不管平日、假日都要排隊,看到哪邊排隊往那去就是囉!這條路上會有警察開單,要特別注意一下。
不誇張!平日排隊人潮沒有間斷過,現(xiàn)場蒸籠有幾個也數(shù)不完,有些蒸籠已經(jīng)空了、有些再蒸,現(xiàn)場阿姨手雙手超忙,完全沒有喘口氣的時間。
不管是肉餡還是甜餡,包子都不夠賣!四位員工現(xiàn)桿現(xiàn)包,還是無法應(yīng)付大量的遊客。
後方的麵粉包推的像座小山,後面還有阿姨們正在做包子麵團。
包子有鮮蔥肉包、魯肉包、酸菜包、高麗菜包、素菜包和紅豆包,都是銅板價一律15元,買20個送1個,饅頭13元/個、油飯25元/個、豆?jié){米漿15元/杯。(2022已經(jīng)漲到17元)
可能店家被問到怕了!牆上還特別掛上告示,高麗菜包葷的,針對素食者有素菜包可選。
平日也要排上20分鐘以上,因為每個人一買都是10顆以上,我前面的大叔一次就是買80顆,聽到我差點掉下巴!好在金山王肉包經(jīng)驗豐富,我不用什麼等,一下就輪到我了。?
袋子外面貼上標示貼紙,就不會拿錯囉!除了包子也買了非基因改造的豆?jié){,包子配豆?jié){真速配!中規(guī)中矩的冰豆?jié){透清涼~
銅板價自然就不會太要求,包子個頭挺小,食量小的一次也能吃兩顆。
黑芝麻記號的是酸菜包,手工包子皮軟中帶點Q勁,清香的麵粉帶點微甜,一手掰開酸菜香撲鼻而來,內(nèi)餡選用傳統(tǒng)的客家酸菜,用豬油小火慢炒,酸菜內(nèi)餡調(diào)味偏甜,不像市面上的酸菜鹹味明顯,包子皮吸附酸菜汁更有味道。
葡萄乾記號的是魯肉包,一掰開就能看到魯肉塊,當(dāng)日現(xiàn)宰的溫體豬,做成絞肉加上醬油調(diào)味,以冷滷工法做成包子內(nèi)餡,絞肉肥瘦比例不知道有沒有六四?對於不吃肥肉的我來講,稍微肥了點,我個人比較傾向包子皮,沾附滷肉汁鹹甜交織~滿好吃。
鮮蔥肉包沒有任何記號,一掰開就能聞到蔥香氣!同樣選用當(dāng)天現(xiàn)宰的溫體豬肉,加上臺灣引以為傲的宜蘭三星蔥,稍微擠壓還能看到蔥肉Juicy的肉汁,純粹的肉香結(jié)合蔥香氣,家人覺得有點像鹿港的阿振肉包,只是金山王的蔥香氣稍強烈。
白芝麻記號的是高麗菜包,高麗菜加上紅蘿蔔、青蔥和溫體豬,一吃就能感覺到高山脆甜的高麗菜,菜餡沒有多餘甜味,很簡單常見的菜餡風(fēng)味,菜餡比肉包餡還少,以CP值來講還是肉包超值~難怪大家都點肉包。
*不管什麼時段經(jīng)過都是排隊人潮,應(yīng)該只有一早好買吧!金山王肉包有兩種肉包可選,有經(jīng)過買個幾顆當(dāng)點心很可以,我個人覺得甜甜的酸菜包也不錯,家人覺得以CP值來講,鶯歌九指快手的肉包也不錯。
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電話:(02)24985787
地址:新北市金山區(qū)中山路237號
營業(yè)時間:平日5:00-16:00/假日5:00-17:00
公休:每月一、三、五週的星期三休
官網(wǎng):http://kswang.com.tw/about.html
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