藏在老夜市全牛料理!
想喝道地牛肉湯或炒牛肉,不一定要下去一趟,畢竟兩個(gè)縣市相差300多公里,想要解解饞回味一下,就先來這間全牛料理,點(diǎn)主餐會附一碗牛肉清湯,聽說還能續(xù)喝?連經(jīng)典炒牛肉也好下飯~
新營人牛肉在延三夜市後半段,延平北路三段與昌吉街交叉口,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到顯眼黃色招牌就是,開車可停放延平國小停車場步行約4分鐘,或搭乘捷運(yùn)站步行只要5分鐘。
為了保持鮮嫩口感,都是選用當(dāng)日現(xiàn)宰臺灣牛,有沒有新鮮一吃就知道!
想得到的牛肉料理這都有!炒牛肉、炒牛雜、炒牛鞭和牛肉切盤,還有清湯與麵飯類,竟然還看到番茄炒骨髓、牛腦,真的是有夠牛~
炒空心菜有爆香氣,每一口也有脆度!適合搭配白飯吃。
吃牛肉怎能少點(diǎn)沙茶牛肉!這可是臺灣經(jīng)典熱炒菜,第一眼看到這盤子大小,真的有點(diǎn)愣住挺可愛,常見的分食盤大小,每份炒牛肉都是個(gè)別現(xiàn)炒,火侯適中有爆香味,近聞還有沙茶香氣~
炒牛肉鮮嫩中帶點(diǎn)嚼勁,除了牛肉還滿溢著淡淡沙茶香,這盤也有好幾片牛肉,以臺北來講130元算可以啦!重口味炒牛肉挺下飯。
點(diǎn)餐附送一碗牛肉清湯,聽說這清湯可以續(xù)?湯水看似清澈,有鮮甜牛肉香與薑香氣,淡淡調(diào)味很耐喝。
130元麻油腰只挺有吸引力!這碗剛好一人份,上頭有一整層濃郁的麻油,喝幾口嘴唇沾附滿滿麻油,豐盈麻油好豐厚,沒什麼鹹味,只有單純麻油香,喝到一半會顯膩口。
裡面有好幾塊腰只,腰只處理不錯沒腥味,而且口感很清脆,單吃腰只就很過癮。
這碗有好多薑片,可惜薑片沒有爆上色,所以湯喝起來沒有薑香,只有純粹麻油味。
*延三夜市都是老字號攤販,幾乎每攤平假日都要排隊(duì),新營人牛肉能在老夜市生存也算不簡單,臺北價(jià)格、份量與口味,自然不能與臺南相比,但能在老夜市吃到算不錯了~
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電話:02-25850203
地址:臺北市大同區(qū)延平北路三段80號
營業(yè)時(shí)間:17:00~01:00
公休:每週一
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