吳家麵店位於新竹北區東大路四段上,離新竹南寮漁港約4分鐘車程,附近可找白線臨停~
店內可容納超過40人!用餐環境挺寬敞也乾淨,店內有空調加上風扇!雖然不是太涼但也不會熱~
現場有滷味小菜與冷藏小菜!冰箱小菜很多種,常溫滷味小菜可請櫃檯幫忙加熱~
店內員工很忙加上沒清楚指示!不少人和我一樣傻傻在櫃檯排隊,記得一到就直接找員工拿號碼牌,阿姨會給一支編號湯匙,接著等叫號就對了~
吳家麵菜單品項挺多!有陽春麵、餛飩麵、香菇肉絲麵、肉燥麵…等,可選乾、湯、意麵、油麵、刀削麵或+5元烏龍麵,紅油抄手很熱門賣完了,小捲米粉、芋頭米粉、水餃..看起來也不錯,櫃檯貼好多菜單,有招牌鮮肉餛飩、手工水餃、大白蝦~
以小吃店來講!調味料區真的很澎湃,有辣蘿蔔乾、辣椒醬、辣椒醬油、小魚辣椒、酸菜、烏醋、醬油…等,角落邊有手工傳統油豆腐,要用專用碗自己裝一份兩片40元~
臺式辣蘿蔔、酸菜、小魚辣椒也是必拿!
一開始以為是一般茶水!喝一口竟然是冰冰涼涼冬瓜茶,冬瓜茶有味道甜味適中,以小吃店免費喝來講,這冬瓜茶有用心~
限量蚵仔賣完就沒有了!川燙蚵仔搭配薑絲一起吃,每一口都有濃郁蚵仔味,沒有腥味只有蚵仔海味,每顆肥美又飽滿,好想沾點哇沙米醬油吃,夏天就是要點蚵仔來吃~
這裡的小卷米粉湯120元!比平常吃的小卷米粉貴幾個10元銅板,送上來好大一碗公有感覺到誠意,用鐵碗出餐真的好豪邁,用筷子湯匙撈起來好大一坨,這米粉應該是兩人份吧?
連湯匙都比一般小吃店湯匙還大!米粉吃的到傳統米粉味,挺有彈性要稍微咀嚼一下。
這碗湯很清爽!幾乎沒什麼調味,喝的到一絲清淡小捲味,適合平常吃清淡的朋友,我覺得加胡椒粉、辣椒醬調和比較夠味~
裡面小卷給整尾!新鮮度沒話說就是讚!小卷煮的程度很剛好,每塊都厚實Q彈好咀嚼,光吃這尾就挺劃算,果然漁港附近的海鮮小卷就是好吃~
65元的炸醬麵也是碗公裝!雖然不像小卷米粉那麼大碗,但這份量也算大,意麵加豆芽菜淋上一大匙炸醬,吃之前把醬拌勻,炸醬肉燥已熬到入味,肉燥較少豆乾較多,炸醬不會過鹹,覺得加辣比較好吃~
*除了觀光客還有在地人來吃,調味料不是只有調味料,還有辣蘿蔔、酸菜可加,內用冰涼冬瓜茶免費喝,小卷米粉湯好大一碗120元,覺得太淡就自己調味,小卷與蚵仔兩種都好吃,以小吃店來講CP值高,下次還要來~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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