以太坊手机钱包下载app, http://www.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Thu, 27 Jun 2024 05:47:03 +0000 zh-TW hourly 1 http://www.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 新竹老宅 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://www.unitofplay.org 32 32 139618696 湯明茶樓|百貨最摩登老宅!有故事的鐵花窗.專賣屬於一個人的臺菜.湯明紹興東坡 http://www.unitofplay.org/blog/post/173392 Sat, 25 Sep 2021 15:33:10 +0000 http://www.unitofplay.org/?p=173392 百貨公司也有摩登老宅餐廳!新竹東區(qū)人氣店,湯明茶樓在桃園統(tǒng)領(lǐng)也有分店,賣的是屬於一個人的臺菜,還提供臺灣好茶、手工甜點,湯明茶樓創(chuàng)意菜湯明紹興東坡、冰糖醬燒半隻雞、椒鹽一隻魚都很好拍,除了餐點吸引人,裝潢設(shè)計也很有故事,大走50年風(fēng)像是鐵花窗、磨石子地板,氛圍很加分~(餐點依照現(xiàn)場為主)

湯明茶樓

湯明茶樓

桃園 湯明茶樓 在哪?

摩登老宅就在桃園統(tǒng)領(lǐng)廣場六樓!離桃園火車站約200公尺,步行約3分鐘可抵達,統(tǒng)領(lǐng)廣場附設(shè)停車場,全館當(dāng)日消費滿額可折抵(依照現(xiàn)場為主),附近也有停車格與私人收費停車場~

  • 電話:03-3360979
  • 地址:桃園市桃園區(qū)中正路61號
  • 營業(yè)時間:11:30~20:30
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,有
  • 寵物友善:是(寵物籃)
  • 服務(wù)費:有,10%
  • 附設(shè)停車場:有(統(tǒng)領(lǐng)地下停車場)

湯明茶樓

看到這間文青復(fù)古風(fēng)的餐廳就是!鐵花窗相當(dāng)有設(shè)計感,還有假路燈增添不少氛圍。

湯明茶樓

一整面茶葉罐、鐵招牌成了熱門打卡牆,就算不是網(wǎng)美我也要拍。

湯明茶樓

湯明茶樓的由來..

老闆把喜歡的臺菜、臺灣好茶與老宅連結(jié)一起,創(chuàng)造出一系列臺菜料理,並且跳脫傳統(tǒng)形式,改成一個人也能吃的臺菜,直接沿用孩子名「湯明」,取名為湯明茶樓。

湯明茶樓

一進入餐廳印入眼簾是磨石子地板,連結(jié)復(fù)古鐵花窗、老式方塊磚,加上造型洞洞椅,一整個視覺彷彿讓人穿越時光,一點都不像百貨商城的餐廳。

湯明茶樓

專屬吧臺上有不少冷泡茶,直接踩罐就對了

湯明茶樓

湯明茶樓

湯明茶樓裝潢從外到裡都獨樹一格!現(xiàn)場看得到的老闆都有參與,親自設(shè)計監(jiān)工將近半年時間,連餐廳的這棵樹都是老闆親自南北載,真的很用心在籌劃。

湯明茶樓

連燈具湯匙筷子都很有摩登感,相當(dāng)好拍照。

湯明茶樓

湯明茶樓

湯明茶樓有幾道特色菜,像是湯明紹興悶東坡、時令椒鹽蒜香一隻魚和冰糖醬燒半隻雞,都是店員推薦和網(wǎng)推名菜!套餐附越光米飯、三款小菜、今日例湯和甜點,不想點套餐主菜也提供單點服務(wù),MENU還有手工甜點和臺灣好茶。

湯明茶樓

時令椒鹽蒜香一隻魚

一整尾的鱸魚彷彿還活挑跳著,造型讓人眼睛為之一亮,除了主菜托盤上還有三種小菜,小菜不定時更換,今日有涼拌百香果蓮藕、絞肉蒸蛋和滷蘿蔔,加上無限供應(yīng)的越光米,再來一碗熱湯和自己做的手工茶凍。

湯明茶樓

整隻炸到金黃香酥的海鱸魚,上頭鋪上滿滿蔥薑蒜辣椒辛香配料,鱸魚外酥內(nèi)軟吃得到真實原味,搭配重口味辛香料一起吃,風(fēng)味更有層次,一口越光米一口鱸魚真享受,還能無限續(xù)碗!

湯明茶樓

湯明茶樓

蒸蛋放上肉末提味,相當(dāng)滑嫩好吃!

湯明茶樓

這道小菜很有日式風(fēng)味,燉蘿蔔散發(fā)淡淡醬油清香,滷到挺綿密。

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杏鮑菇炒高麗菜上有大把蝦米,古早味蝦米香不停撲鼻而來,除了香鹹味挺明顯,還吃得到高麗菜清甜味,樸實口味特別耐吃。

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金黃海鮮豆腐煲

海鮮豆腐堡送到客人前才開蓋,裏頭食材有雞蛋豆腐、鮮蝦、鯛魚片、淡菜和魷魚,說真的這根本是一道主食,一點都不像一個人的主食,食量小一點的女生應(yīng)該吃不完~

金黃色的醬汁用調(diào)理機打到Mix融合,醬汁口感綿密,味道相當(dāng)溫和,好適合淋在飯上吃,連海鮮食材也沾滿醬汁,每一口都很有味道~Q彈好吃。

湯明茶樓

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湯明紹興東坡

這道中式傳統(tǒng)名菜聽說也是必點!

2寸立方狀半肥半瘦的五花肉,用傳統(tǒng)工法加上醬油、冰糖與紹興酒..等,用慢火紅燒要煮上三天,如此費工的東坡肉,真的美到讓人捨不得破壞,該怎麼下手…

湯明茶樓

湯明茶樓

三層肉費時烹煮到焦糖色澤,用湯匙稍微下壓就能一分為二,肥肉幾乎是入口即化,一點都不膩口耶!瘦肉完全吸收滷汁精華,嚐一口就能扒上好幾口飯~

湯明茶樓

湯明茶樓

飯後甜點是自家廚房做的「烏龍茶凍」茶香很明顯。

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青蔥培根司康

司康是店長的手作甜點,一送上桌就聞到油蔥香氣,中西合併的創(chuàng)意司康,除了有濃郁的奶油香氣,我的腦海還一直浮出油蔥酥香?!

一掰開原來是司康有碎小青蔥、培根,而且每一口都吃得到配料,蔥香慢慢在口中蔓延開來,獨特又不失美味,搭配臺灣茶更是絕配。

湯明茶樓

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紅玉紅茶-臺茶十八號

臺灣特有的紅玉茶種又稱臺灣香,泡出來的茶湯金黃越久越透紅,純粹的茶香不添加任何果糖,這種最適合我,沒有一絲苦澀味,只有茶葉的香醇還會自然回甘,搭配剛才的司康真對味。

湯明茶樓

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炭培烏龍鮮奶茶

為了保留最佳茶香風(fēng)味,這裡的甜度與冰塊都無法調(diào)整,各自保留獨有風(fēng)味,互不搶味~連不敢喝鮮奶茶的我都喝了一半。

湯明茶樓

鍋煮厚鮮奶茶

鍋煮厚鮮奶茶還溫?zé)嶂煌冻R姷奶鹉伳滩瑁@厚奶茶很順口,茶香很清新還有一絲淡淡奶香氣。

湯明茶樓

*湯明茶樓讓人深刻印象!不論是精緻餐點或飲品、甜點,都能感覺到很用心,而且套餐主食好實在,每一道料理都能讓我產(chǎn)生好奇心,下次還想來試試其它招牌菜~(菜色依照現(xiàn)場為主)

湯明茶樓

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理)

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湯明茶樓? 統(tǒng)領(lǐng)店家資訊

  • 電話:03-3360979
  • 地址:桃園市桃園區(qū)中正路61號
  • 營業(yè)時間:11:30~20:30
  • 兒童餐具、兒童座椅:有,有
  • 寵物友善:是(寵物籃)
  • 服務(wù)費:有,10%
  • 附設(shè)停車場:有(統(tǒng)領(lǐng)地下停車場)
  • 粉絲專頁:湯明茶樓
  • 詳細(xì)食記:
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