在地百年老字號餅店!
隨著時代改變老店三代、四代接手,很多傳統餅店都換了新包裝,介紹一家日據時代開業的餅店,創立於1870年至今有152年之久,外觀包裝依舊維持傳統,是一家很有當地特色的餅店,有臺灣人的貝果“鹹光餅”,還有全臺最古老鳳梨酥15元/片,都只有來這才買得到~
老順香就在新莊廟街夜市裡面,曾經是臺北十大伴手禮店,除了鹹光餅有名,金牌鳳梨酥也是享有盛譽,開車可停放利濟街水門停車場步行約4分鐘,距離另家老字號阿瑞官粿店車程約5分鐘,建議可以一起買。
老順香餅店創立於在日據時代,第一代發跡是做「糕仔」起家,至今已經152年,絕對是新莊前幾名老字號,一開始在三山國王廟旁小巷子裡做了50年,之後搬遷到現在的新莊廟街夜市,至今已經傳承好幾代,陸續研發了各種糕餅,尤其是節慶前更是忙上加忙,有金牌鳳梨酥、綠豆糕、蛋黃酥..等傳統點心,其中「鹹光餅」就是老順香代表作。
新莊大拜拜就會看到大袋鹹光餅,拜拜專用是大顆鹹光餅,每個尺寸都和貝果一樣大,一大包拿起來好有份量!店員說要剛好拜拜時才買得到大顆大包裝。
老順香販售品項之多,一眼望過去臺式糕餅都有,像是鹹光餅、金牌鳳梨、綠豆椪、糕仔、蛋黃酥、沙其馬、老婆餅、牛角、土豆龜、金牛角…等,總之喜歡吃傳統糕餅來這就對了!
老順香早期是做「糕仔」起家!鹹梅膏一片才20元、大糕也才40元。
以現在物價來講,老順香價格真的很實惠,白豆沙餅一個才15元、蛋黃酥35元,都是北部烘焙店少見的價格。
芝麻栳都是單顆包裝,放在車上或辦公室很方便吃,也買了一斤回家。
小金牌鳳梨酥很有名,連韓國美食家白鍾元也來嚐鮮!
現在漲到一片15元,成份和一般鳳梨酥一樣,只是鳳梨酥造型不同而已喔!這裡的做的像金牌。
金牌鳳梨酥保存期限為30天,蛋奶素可。
鳳梨酥皮相當薄,薄到忘記它餅皮存在!稍微出力皮就有點剝落,皮的存在感很低,就是在吃鳳梨內餡,所以拿到的時候要小心,真的很容易就碎開。
每次來廟街逛夜市都會來上一袋,當點心或隔日早餐很方便。
鹹光餅看似貝果、甜甜圈,聞起來卻像蘋果麵包!在物資缺乏年代,來顆鹹光餅就能飽足一餐,鹹光餅就像是空心小麵包,個人覺得比蘋果麵包好吃,蘋果麵包有鬆鬆口感,鹹光餅Q軟中帶點扎實感,淡淡麵粉香還有一點甜味,沒有多餘香料味,就是很傳統的滋味。
▲ 鹹光餅常溫3天/冷凍7天
每一口都那麼樸實簡單,丟到氣炸鍋三分鐘就能吃,我自己都吃原味,小孩吃會抹點果醬,家人當早餐會夾蔥蛋、肉片,把它當成漢堡麵包和貝果就是了,只是口感不一樣,鹹光餅目前七顆50元,平均一顆才7.1元,有機會可以來試試這傳統滋味喔~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:02-29921639
地址:新北市新莊區新莊路341號
營業時間:9:00~21:00
]]>