劉家早點｜只賣4.5小時礁溪早餐店，獨門奶油脆皮20元

alma0209 — Tue, 14 Nov 2023 11:15:42 +0000

民國74年營業(yè)的早餐店！

老字號早餐店一天只賣4.5小時，十點半就準(zhǔn)備休息打烊，好多種早餐每樣都想吃，包子、燒餅、油條、蛋餅?通通自己做，原味粉漿蛋餅才賣25元，油條在門口現(xiàn)點現(xiàn)炸，沾著豆?jié){吃超有臺灣味，獨門的奶油脆皮好特別，真的超酥脆～

劉家早點在哪？

74年創(chuàng)立的劉家早點，就在老字號清珍早點旁邊，兩家店都是在地老字號，距離湯圍溝溫泉公園3分鐘車程，從礁溪車站步行約10分鐘，馬路可找停車格或白線臨停。

劉家保留傳統(tǒng)早餐店模式，早餐店裡像住家，夏天裡面有點熱、冬天早餐容易冷，對老顧客來說這些都不是問題～

前臺有煎餃、芋頭粿、餡餅、燒餅、油條、韭菜盒、烤花捲..自己夾，牆面菜單有飯糰、蛋餅與炒麵，臺灣早點就是那麼親民，飯糰30元、原味蛋餅25元、餡餅20元、燒餅15元。

一早竟然能吃到奶油脆皮，一大個才20元耶～

油條在店門現(xiàn)做現(xiàn)炸！油條是那麼神奇的東西，把麵團切成長條狀，再把兩條疊一起，用鐵長條棍壓一下，放到油鍋油炸，油炸膨脹過程好療癒。

細(xì)長麵團炸沒多久，瞬間變成熟悉油條啦！油炸要不時翻面，油鍋一次只能放三條～

剛起鍋的油條好吸引人！金黃香酥好大一條呢～

這的蛋餅是傳統(tǒng)粉漿蛋餅！

桌上有多種醬料可自己加，蒜蓉醬、醬油膏、甜辣醬與辣椒醬。

夾好店家還會幫忙再煎赤一點！淋一點蒜蓉醬油膏，先不論口味如何，這樣一盤才15元真佛心，芋頭粿不薄有一定厚度，除了淡淡芋頭香，還看到紫色的芋頭塊。

挑食小屁孩點保險的鐵板麵，鐵板麵一定要加蛋才有飽足感。

這裡的燒餅、油條都是自己做，這油條好大一條，直接沾著豆?jié){吃起來，油條外酥內(nèi)軟有點嚼勁，沾附豆?jié){一起吃，很道地的臺灣味～

包子看起來也是自己做，比起外面的包子，這拿起來挺有份量，不是輕輕的包子喔！

麵皮扎實沒有什麼蓬鬆感，竹筍包的料好多，簡單胡椒粉、鹽調(diào)味，很家常的筍子耐吃夠味！這天高麗菜的包皮有點厚，吃完兩顆真的很飽，加上豆?jié){，肚子都膨脹起來，想吃飽點包子就對了～

第一眼看到我還以為我在印度餐廳！一個20元親民的銅板價，拿起來很輕，一掰開就能感受到脆度，脆皮屑一直掉，靠近會聞到淡淡奶油香。

奶油脆皮真的很酥脆！吃起來挺像螺旋酥皮濃湯上面那層，但這是很多層疊在一起，單吃有點乏味略乾，可以沾豆?jié){吃，或夾顆蛋吃比較有感。

*來宜蘭都會很期待早餐，宜蘭早點店很多都是自己做，這才有特色啊！現(xiàn)做現(xiàn)炸油條好療癒，奶油脆皮很特別、包子很有飽足感喔～

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電話：03-9888335

地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段210號

營業(yè)時間：6:00～10:30